La Perdiz Restaurant y Parrillada Montevideo

Casa
Uruguay
Montevideo
La Perdiz Restaurant y Parrillada Montevideo

Servimos carnes rojas y pastas, como también pescados y mariscos. Con una excelente relación calidad-
(2410)

17/08/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Mollejas rebozadas en Panko, servidas en colchón de Guacamole.

SOPA: Cremosa de champiñones, servida con croutones.

RISOTTO: De calabaza y castañas, terminada con quenelle de crema perfumada con romero.

PASTA: Sorrentinos rellenos de cordero estofado y muzzarella, a la crema y gratinados.

PESCADO: Abadejo en costra cítrica, acompañado de espárragos, zanahoria y papa, terminada con salsa de naranja.

DE COCINA: Arañita encebollada, servida con papas a la crema.

POSTRE: Crumble de manzanas, servido con helado almendrado....$295

09/08/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Tostón de pan de campo con pesto de albahaca, tomate seco, bocconcini, rúcula y jamón
crudo.

SOPA: Ramen de langostinos.

RISOTTO: De lomo, champiñones y espárragos.

PASTA: Raviolones rellenos de bondiola, queso colonia, ricota y pimientos de piquillo.

PESCADO: Corvina negra acompañada de fettuccini putanesca

DE COCINA: Pierna de cordero estofado, servida con puré de boniato, panceta y ciboulette.

POSTRE: Creme brulee de café.

02/08/2026

SUGERENCIAS LA PERDIZ 📋

ENTRADA: Piquillos rellenos de mejillones, terminados con crema de ajo y azafrán.

SOPA: De calabaza, curry y coco, terminada con cilantro y mani

RISOTTO: De pulpo y langostinos.

PASTA : Lasaña de cordero braseado y cabutia.

PESCADO: Pez espada, servido con espinacas a la crema, espárragos envueltos en panceta, terminado con manteca al limón.

DE COCINA: Entrecot servido sobre colchón de cremoso de papa, champiñones salteados, terminado con demiglace perfumado con romero.

POSTRE: Cheesecake de higos, servido con frutos secos y membrillos horneados con azúcar rubia y oliva.

26/07/2026

SUGERENCIAS LA PERDIZ 📋

ENTRADA: Ceviche de atún rojo servido sobre polenta frita y mousse de palta.

SOPA: De vegetales.

RISOTTO: De pollo, curry y pasas.

PASTA: Canelones rellenos de calabaza, queso parmesano, ciboulette y almendras tostadas, servidos con salsa rosa.

PESCADO: Abadejo al v***r servido con espárragos, salteado de cebolla, morrón, mejillones, langostinos y vino blanco.

DE COCINA: Entrecot a la plancha, acompañado de vegetales grillados y salsa de cinco
bayas.

POSTRE: Arroz con leche.

19/07/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Pulpo frito sobre humus de boniato, terminado con aceite de pimentón ahumado.

SOPA: De espinacas, servida con croutones y champiñones salteados.

RISOTTO: De tomate y albahaca, terminado con bocconcini fritos.

PASTA: Sorrentinos rellenos de lomito canadiense ahumado con puerro caramelizado y queso colonia.

PESCADO: Pez espada con corteza de sésamo, servido con vegetales al wok, terminado con teriyaki.

DE COCINA: Solomillo de cerdo envuelto en panceta, relleno de espinaca, champiñones, almendras y muzzarella, acompañado de puré de boniato y salsa dijón

POSTRE: Profiterol craquelado de chocolate, relleno de crema de chocolate blanco y praliné de maní, acompañado de mousse de chocolate.....$295

12/07/2026

SUGERENCIAS LA PERDIZ 📋

ENTRADA: Pinchos de bondiola, pera asada, brie, cebolla caramelizada y rúcula, terminados con reducción de aceto.

SOPA: De crema de langostinos terminada con
ciboulette.

RISOTTO: De cabutia, solomillo y castañas.

PASTA : Raviolones rellenos de mejillones a la provenzal con muzzarella.

PESCADO: Cazuela de pulpo, servida con papas.

DE COCINA: Entraña a la plancha, acompañada de canelón de hongos y ricota, terminada con pesto de tomate

POSTRE: Quindim servido con crema.

05/07/2026

SUGERENCIAS LA PERDIZ 📋

ENTRADA: Chipirones rellenos de salmón sobre cremoso de arvejas, servidos con crema de limón y tomillo.

SOPA: De zanahorias y boniatos asados.

RISOTTO: De nabos y almendras tostadas.

PASTA : Sorrentinos rellenos de rúcula, cherry, crocante de jamón crudo, muzzarella y cream cheese.

PESCADO: Roll de abadejo servido con crema de caviar rojo y acompañado de puré de cabutia y lima.

DE COCINA: Suprema grillada rellena de provolone, acompañada de calabaza glaseada y espárragos, servida con criolla.

POSTRE: Tiramisú de chocolate.

28/06/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Langostinos rebozados en coco, acompañado de salsa de mango y curry.

SOPA: De puerro y papa.

RISOTTO: De pollo, espinaca y champiñones.

PASTA: Raviolones rellenos de cordero y muzzarella, servidos con crema de puerros y curry.

PESCADO: Abadejo servido con vegetales salteados en oliva y ajo, terminado con salsa de mejillones

DE COCINA: Asado una costilla laqueado en barbacoa, acompañado de papas rústicas.

POSTRE: Taten de membrillos, servido con crema perfumada con canela.

20/06/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Espárragos gratinados.

SOPA: De cabutia, terminada con arena de panceta.

RISOTTO: De Chipirones al ajillo.

PASTA : Sorrentinos rellenos de brócolis provenzal, panceta y muzzarella.

PESCADO: Corvina negra en costra de rúcula, servida con calabaza grillada, terminada con salsa crema de pimientos de piquillo.

DE COCINA: Garrón de cordero estofado, servido con puré rustico.

POSTRE: Tartaleta de crumble de frutos rojos con helado de crema.

07/06/2026

Sugerencias La Perdiz 📋

ENTRADA: Chipirones rellenos de salmón sobre colchón de cremoso de arvejas, terminado con vinagreta de oliva, pimentón, ajo y laurel. 🥟

SOPA: De zanahoria y jengibre. 🍜

RISOTTO: De champiñones, almejas y perejil. 🍚

PASTA : Sorrentinos rellenos de cordero al verdeo y provolone. 🍝

PESCADO: Pulpo encebollado servido sobre puré de papas y ajos asados.🐟

DE COCINA: Asado una costilla braseado, acompañado de rissotto grillado de romero y sh*take, servido con sus jugos y vegetales de cocción.🥩

POSTRE: Bizcocho húmedo de chocolate, bañado en ganache, acompañado de mousse de café, terminado con crema inglesa.

Dirección

Guipuzcoa 350, Punta Carretas
Montevideo
11300

Página web

http://www.laperdiz.com.uy/

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