https://www.bilahuralnia.com.ua/

Біла Гуральня, Ternopil (2026)

02/04/2026

Святковий стіл без якісного алкоголю - це як тост без продовження. А якісний алкоголь можна знайти на сайті bilahuralnia.com.ua

26/03/2026

Найкращий подарунок - це той, який можна випити (Народна мудрість)
А у нас можна придбати потрібні подарунки !!!
bilahuralnia.com.ua

20/03/2026

Виключно преміальна якість !!! Адже ви її заслужили.
bilahuralnia.com.ua
В нашому магазині її можна придбати

15/03/2026

Велика подяка користувачам Ступницький Роман, Галина Худчак, Михайло Котик, Andrew TsarFace Tsar, Володимир Сеньків, Сергій Коновал, Николай Мисько, Міша Кархут, Люба Рибак

за вашу підтримку! Вітання за досягнення серії топових прихильників 🔥!

01/03/2026

Велика подяка користувачам Галина Худчак, Михайло Котик, Andrew TsarFace Tsar, Володимир Сеньків, Сергій Коновал, Ступницький Роман, Николай Мисько, Міша Кархут, Люба Рибак

за вашу підтримку! Вітання за досягнення серії топових прихильників 🔥!

30/12/2025

Новорічні свята тісно пов'язані з новорічним застіллям. Ви варті святкового столу з достойними напоями. Преміальні напої від ТМ БІЛА ГУРАЛЬНЯ можна придбати на сайті bilahuralnia.com.ua

25/12/2025

Колектив Біла Гуральня ТМ щиро вітає всіх українців з світлим святом Рождества Христового !!!

18/12/2025

Найкраще доповнення святкового столу - преміальні напої від Торгової Марки БІЛА ГУРАЛЬНЯ
Якість яку ви заслуговуєте !
Придбати можна на сайті bilahuralnia.com.ua

18/12/2025

Виробник: Біла Гуральня, м. Тернопіль
Назва: Терновиця 1540, 45%
Примітки: зерновий дистилят, настояний на ягодах терену.

Аромат: кисло-солодкий, ягідний, терен, вишня, мигдаль, льодяники-карамельки із ягідним смаком, квіти, сіно, спиртовий, ароматний, прохолодний.

Смак: гіркувато-терпкий, насичений смак свіжого терену, потужний та "темний", ретроназально — квітково-ягідний та мигдальний із ароматною спиртуозністю чистого дистиляту, органолептично — подібний до якісної горілки, але із важким терпким субтоном, післясмак терпкуватий, спиртовий, потужно-зігріваючий, лікарський, відчувається теплом до самого шлунку, тривалий.

Вердикт: цей напій для мене — напій контрастів, в гарному сенсі. Як художники використовують прийом "кьяроскуро" (з італійської: "світло-тінь"), щоб підкреслити драматичний ефект від малюнку за допомогою протиставлення світлих та темних об'єктів композиції, так і в цьому напої "легкі" та "важкі" смаки протиставлені один одному в такий спосіб, що загальна картина виграє в драматичному ефекті.

Цей дуалізм прослідковується в декількох аспектах. Аромат напою створює ілюзію солодкого густого лікера із ягідними смаками — як льодяник для дорослих. Але смак вражає своєю натуральною та "дорослою" подачею — це не цукерка, це — бальзам. І до біса смачний бальзам!

Аналогічно, і в самому смаку також є протиставлення "світлого" та "темного", оскільки рецептори на язику відчувають потужну комбінацію терпкості, ягідної гіркоти та спиртовості, в той час як пари напою, що виходять з рота в ніс (тобто ретро-назально), повертаються відчуттям все тих же легких ароматів ягідності та квітів (квіти тут від зернового дистиляту).

Оскільки цей напій присвячений рідному місту виробника — Тернополю, я можу навести алюзії на дуалізм самого міста. Тернопіль — одне з моїх найулюбленіших міст в Україні, спочатку через фестиваль Файне Місто, а потім через саме відчуття, яке я отримую, перебуваючи в ньому. Не дивлячись на те, що Тернопіль знаходиться між горами та степом, на березі величезного штучного озера (!), це місто має такий курортний, як зараз кажуть, "вайб", що місцями воно відчувається як Одеса чи Бердянськ. Це і променади навколо озера, і парк, і альтанки, і архітектура, і схили, але це і люди та їх розслабленість, гуморок та уважний, прискіпливий погляд. При цьому, це місто із маловідомим, але дуже непростим минулим.

Ну і якщо вже дуалізм став всепроникною темою цього огляду, то ягоди, кращої за терен, знайти було важко: з одного боку — буквально античний символ складнощів та страждань, а з другого — ягода, що стає солодкою після заморозків та дає шанс на виживання в суворому степу маленьким пташкам.

Оцінка: національне надбання!

11/12/2025

Найкраще доповнення святкового столу - преміальні напої Біла Гуральня ТМ. Придбати можна на нашому сайті bilahuralnia.com.ua

08/12/2025

Виробник: @Біла гуральня, м. Тернопіль

Назва: Самогон преміальний кукурудзяний, 45%

Аромат: солодкуватий, горілчаний, чистий, квітковий, мексиканські кукурудзяні коржики, нікстамалізоване (лужне) кукурудзяне борошно.

Смак: чистий, горілчаний, медовий, із інтенсивним квітково-фруктовим видихом, дещо карамельний, або уварений мед, органолептично масляний, але із терпкою гірчинкою по краях язика. Післясмак тривалий солодко-фруктово-тамальний, спиртовий, горілчаний із довгим теплим тлінням в горлі та шлунку.

Вердикт: відтягував огляд цього напою, частково через постійну нежить, частково через те, що мені не подобалося, як він розкривався, а точніше — не розкривався, хоча були всі натяки на те, що мав би. Відстоявшись у пляшці та трішки "подихавши", напій, нарешті, був придатний для споживання та оцінки. Перша аналогія, яка прийшла мені в голову, — це традиційні мексиканські коржики "тортийя". В один з моїх типових приступів зацікавленістю традиційними стравами я намагався відтворити незабутній смак справжніх мексиканських (а точніше — оаксаканських) "тако", які підкорили мене смаком та ароматом самих "лавашиків"-тортій.

Справжня мексиканська кукурудзяна тортія — це тема для окремого та дуже довгого допису, але скорочено скажу вам, що їх роблять не просто з кукурудзяного борошна, а із кукурудзяного тіста, що було замішано на лужній воді (традиційно із золою або вапном). Цей процес називається нікстамалізацією (від ацтекських слів "зола" та "кукурудзяне тісто") і він відіграє життєво важливу роль у суспільствах, де кукурудза складає основу місцевої кухні. Знову ж, дуже скорочено: поїдання суто кукурудзи призводить до дефіциту вітаміну Д3, що, в свою чергу, викликає смертельну хворобу "пелагра", від якої у людей наступає дерматит, діарея, деменція і з рештою — даєш дуба (так звані "чотири Д"). Луга вивільнює вітамін Д3 з кукурудзи та буквально рятує життя. В сучасному світі вже нікстамалізоване борошно продається під назвою masa harina, хоч його й дууууже нелегко дістати в Європі (ще й часто маса харіна виявляється звичайним кукурудзяним борошном). Але саме з цього борошна можна зробити ті чарівні мексиканські тортії. До чого це я…

Запах кукурудзяного самогону від Білої гуральні одразу нагадав мені ці традиційні мексиканські тортії (tortilla). Особливий аромат кукурудзи та солодкість запеченого тіста маса-харіна без жодних домішок висвітлюють найкраще в кукурудзі — аромати та смаки оригінальних американських сортів, гени яких досі живуть в сучасних сортах. Чималий вклад в саме такий смак зробив вибір сировини, а саме звичайної кукурудзи, а не солодкі сорти які цінуються, наприклад, американськими дистилерами. Звісно, чим солодше субстрат - тим більший вихід продукту, але в несолодких версія фруктів смак більш цікавий та складний (наприклад, сидру зі столових яблук гарного ви не зробите).

Кукурудзяний самогон від Білої гуральні - це дуже легкий та приємний напій, що чудово підійде до будь-якого застілля, вразить поціновувачів та не розчарує вашого кума, який нічого, крім самогонки, не вживає "бо хімія".

Оцінка: національне надбання!

04/12/2025

Свята наближаються. А що головне на наступний день після застілля ? Відсутність похмілля !!! Преміальна продукція БІЛА ГУРАЛЬНЯ ТМ гарантує чудову якість і ясну голову на завтра. Також наголошуємо, що наші напої є ліцензовані, з акцизною маркою і сертифікатом якості.
Придбати можна на сайті bilahuralnia.com.ua

Біла Гуральня

02/04/2026

26/03/2026

20/03/2026

15/03/2026

01/03/2026

30/12/2025

25/12/2025

18/12/2025

18/12/2025

11/12/2025

08/12/2025

04/12/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Establishment

Shortcuts

Share