Кафе "Фортуна"

26/11/2015

МАРТІНІ: Замовив - Випила - Погодилася;

26/11/2015

Цікаві факти про Мартіні

Всім відомий символ солодкого життя - Мартіні - напій далеко не новий. Його історія налічує більше 2-ох тисяч років. Відомо, що ще Гіппократ відмітив, що це витримане біле вино, змішане з квітами артемізії і дикого бадьяна володіє лікувальними властивостями і використовував його для лікування травлення і зняття напруги.

26/11/2015

Слово «тост» пішло, як вважається, з Давнього Риму, де був звичай кидати в спустошений келих шматочок хліба - тосту.

27/10/2015

ЦІКАВІ ФАКТИ ТА МІФИ ПРО ТЕКІЛУ!!!


Багатьом з нас добре знайомий цей напій, і сам процес пиття текіли багатьом з нас подобається. Вживання текіли це цілий ритуал, який є невід’ємною частиною поглинання цього Мексиканської напою. У нашій країні склалося кілька не зовсім вірних уявлень про текілу. Ми спробуємо висвітлити найпоширеніші.

Найпоширеніша омана — текіла виготовляється з кактусів. Насправді текіла виготовляється з агави. Причому слід відзначити той факт, що з трьохсот видів агави, для виробництва текіли використовується тільки один вид — Блакитна Агава.

Чим текіла дорожче тим вона краща. Це твердження не зовсім вірно. У Мексиці достатня кількість сортів текіли за вартістю від 30 до 50 доларів за пляшку, які володіють чудовою якістю і смаком.

Є тільки два види текіли — Золота і Срібна. Це не так. Золота і Срібна текіла це два найпоширеніших видів текіли.

Існує кілька різновидів текіли це:

Tequila Blanco \ Silver — текіла без витримки, розливається сразуже після приготування.
Tequila Joven \ Gold — теж текіла без витримки, але з додаванням карамелі. За рахунок чого значно легше п’ється.
Tequila Reposado- текіла з більш насиченим смаком. Витримується в дубових бочках від одного до дванадцяти місяців.
Tequila Anejo — витримується в дубових бочках від року до десяти років.

Так само сорти текіли розрізняються за часткою вмісту в ній агави. Слід так само додати, що у Світі налічується близько п’ятисот видів текіли.

Цікаві факти і міфи про текілуПричому в Мексиці у кожного виробника текіли, вона буде відрізнятися за смаком від текіли виробленої у конкурентів. Найпопулярніший виробник текіли в Мексиці -Tequila Sauza.

В оригінальній текілі, у пляшці повинна бути гусениця. Це не так. Тільки в США, на деяких фабриках, всередину пляшки з текілою кладуть гусеницю. У пляшці зі справжньою Мексиканською Текілою гусениці не буде, це суперечить традиціям виготовлення текіли.

Від текіли не буває похмілля. Це помилка. Текіла діє на наш організм так само як і будь-яке інше спиртне, і буде у вас на ранок похмілля чи ні, залежить від кількості випитого напою. А ось те, що від текіли сп’яніння настає швидше це насправді так.

Цікаві факти і міфи про текілуТекіла викликає галюцинації. Ця думка помилкова. Текіла не містить в собі ніяких наркотичних речовин. У складі агави, з якої виготовляється текіла, немає психотропних речовин.

Найкраща текіла продається тільки в Мексиці. Це не зовсім так. Преміум сорти текіли поставляються тільки на експорт і на внутрішньому ринки Мексики вони велика рідкість.

А ось те, що текіла в Мексиці значно міцніше ніж експортна- це правда.

27/10/2015

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО КОНЬЯК!!!

Найімовірніше, кожен з нас хоч раз у своєму житті чув про існування маленького містечка у Франції. Називається він Коньяк. Примітний він тим, що саме жителі цього маленького містечка першими звернули увагу на те, як змінюється властивість спирту, після тривалого перебування в дубовій бочці. Так був відкритий один з найвідоміших спиртних напоїв — коньяк, і був названий на честь цього селища.

Сорти винограду Фоль Бланш, Коломбард і Уні Блан відомі тим, що 98% спирту для всього коньяку в світі виробляється з них. Мало хто знає, що у Франції аж до 1909 року навіть існував указ, що забороняє виготовляти його з будь-яких інших сортів. В іншому випадку він не має право називатися коньяком. На це так само впливало те, що виростаючи в різних областях, виноград мав трохи різний смак. Відомо так само що грибок у винних підвалах був викликаний випаровуванням самого напою, причому випаровується завжди 3-7% із загального обсягу.
Цікавий і сам рецепт приготування коньяку. Він поєднує в собі як довершену простоту. Так і велику складність, що робить його унікальним. Над відкритим вогнем переганяють доведений до бродіння сік з винограду, причому робиться це двічі. І лише середня частина цього спирту підходить для виробництва коньяку. Примітно, що витримку коньяк проходить виключно в дубових бочках, і, щонайменше, 2 роки. У завершенні при створенні цього благородного напою змішуються спирти різного віку, це і робить смак коньяку таким бундючним і глибоким.

Шанувальникам цього напою буде цікаво дізнатися, що вживання 15 мл на день є профілактикою у лікуванні серцево-судинних захворювань, а так само знімає головний біль і розширює кровоносні судини. Цікаво те, що більшість людей, вживають коньяк в якості одного з інгредієнтів численних коктейлів.

23/08/2015

Кафе "Фортуна" Вітає Всіх З Днем Прапора України!

22/08/2015

Спекуляції довколо необхідності поміняти місцями кольори національного та державного стягу вийшли у стадію апогею. Відомий історик і дослідник геральдики, спираючись на джерела, спростовує найбільш популярні міфи.

26/05/2015

30/04/2015

Бажаємо Всім приємних вихідних. Тому обов"язково скористайтесь можливістю гарно відпочити, не втрачайте часу на дрібниці, скажіть рідним та близьким гарні слова.... ну....і.....завітайте до Нас!

27/04/2015

Наш затишний літній майданчик чекає на Вас!