19/04/2016
П'ємо ФРЕШІ правильно :)
Сумнівів у тому, що свіжовіджаті соки винятково корисні, немає. Ще б пак! Такі напої є джерелом вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Більш того, існує величезна кількість методик лікування із застосуванням фрешів, які мають лікувальну дію на організм людини. Деякі вважають, що фреш – це ліки, створені самою природою.
Свіжовіджаті соки необхідно вживати відразу ж після приготування – у результаті реакції з повітрям вітаміни руйнуються, і вже через 15-20 хвилин після приготування фрешу кількість вітамінів і мікроелементів у ньому різко знижується – сік може втратити до 40% корисних речовин. Тим більше не можна зберігати фреш в холодильнику до вечора! Єдиний виняток– буряковий фреш, який перед вживанням необхідно витримати в холодильнику не менше 40 хвилин. Причому в чистому вигляді свіжовіджатий буряковий сік не п'ють, його як правило додають у морквяний у співвідношенні 1:3 (одна частина бурякового соку і три частини морквяного).
У сам морквяний сік слід додати 1-2 чайні ложки рослинної олії (краще оливкової).
Щоб уникнути руйнування зубної емалі, бажано пити соки через трубочку (соломинку) і за жодних обставин не чистити зуби відразу після вживання свіжовіджатого соку.
