Salon du champagne

Salon du champagne Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Salon du champagne, Wine bar, Архітектора Городецького 6, Kyiv.

Hommage à William Deutz 2018 —особливе кюве дому Deutz, створене на честь його засновника.Старі лози Pinot Noir з окремо...
11/05/2026

Hommage à William Deutz 2018 —
особливе кюве дому Deutz, створене на честь його засновника.

Старі лози Pinot Noir з окремої ділянки Meurtet.
Дуже обмежений, майже камерний випуск.

Довга витримка на осаді та підхід, який поєднує класичний стиль будинку зі збереженням унікальності місця.

У келиху — білий персик, бріош, легкі спеції та теплий вершковий акцент після витримки.

Особливо красиво розкривається в поєднанні з фуа-гра або лобстером.

Естетика бургера і картоплі фрів парі з шампанським —це поєднання, яке не може залишити нікого байдужим.Контраст смаків,...
05/05/2026

Естетика бургера і картоплі фрі
в парі з шампанським —
це поєднання, яке не може залишити нікого байдужим.

Контраст смаків, гра
текстур і температур,
знайомого та нового.

Саме тому ми вводимо такі поєднання
у формат дегустацій.

Це одна з позицій нашого special меню,
яке супроводжує вечори в Salon du Champagne —
щоб показати шампанське ширше, ніж очікуєш.

Нарешті до нас в Україну приїхала легендарна шампань Leclerc Briant.Її створення було натхненне пошуками морських скарбі...
03/05/2026

Нарешті до нас в Україну приїхала легендарна шампань Leclerc Briant.

Її створення було натхненне пошуками морських скарбів та історіями про те, як глибоководні нирці знаходили старі пляшки шампанського в трюмах затонулих кораблів.

Саме вони надихнули виноробів на експеримент, який ніколи ніхто не проводив — занурення пляшок зі своїм шампанським на дно моря протягом року, щоб створити абсолютно новий, ні на що не схожий смак.

30/04/2026

Наприкінці травня ми повертаємось
до формату дегустації на барі.

Багато пляшок, різні імпортери
Нова хвиля — молоді зірки, які вже зарекомендували себе, як виробники неймовірної шампані.

20.05 | 18:00
Tour du Champagne —
вечір без фіксованого сценарію.

Ви приходите тоді, коли зручно,
і дегустуєте у своєму темпі.

12 вин, які говорять через теруар
і власний стиль.

Закуски — як продовження цього досвіду.

Кількість місць обмежена.

Разом з HAY —про смак, який формується не одразу.Про поєднання без випадковостейі вечір, що залишає більше, ніж просто в...
29/04/2026

Разом з HAY —
про смак, який формується не одразу.

Про поєднання без випадковостей
і вечір, що залишає більше, ніж просто враження.

Ділимось кадрами

Час від часу варто обирати для себе найкраще.Саме для таких моментів у нашому меню — чилійський сибас у стилі Nobu.Легки...
22/04/2026

Час від часу варто обирати для себе найкраще.

Саме для таких моментів у нашому меню — чилійський сибас у стилі Nobu.
Легкий місо-маринад і делікатне запікання лише підкреслюють природну красу продукту, зберігаючи щільну текстуру та чистий морський характер риби.

Ідеальний супровід — келих Champagne Salon Le Mesnil.
Чиста кислотність і мінеральність працюють із текстурою риби, роблячи поєднання ще більш об’ємним і виразним.

Old GodsКоктейль у тікі-стилі на основі кашаси, мескалю та женеверу — створений як оммаж трьом «прабатькам» алкоголю.Нас...
18/04/2026

Old Gods

Коктейль у тікі-стилі на основі кашаси, мескалю та женеверу — створений як оммаж трьом «прабатькам» алкоголю.

Насичений тропічними фруктами — юдзу та ананас,
з легкою гірчинкою в післясмаку від ангостури та тоніку.

Глибокий, яскравий і трохи дикий

Равіолі з креветкою соусом біск та чорною ікрою — це страва, яка закохує в себе з першої спроби. Ідеально поєднується у ...
14/04/2026

Равіолі з креветкою соусом біск та чорною ікрою — це страва, яка закохує в себе з першої спроби. Ідеально поєднується у парі з Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut.

Salon du Champagne

Ми раді запросити вас на дійсно особливий вечірHAY завітає у Salon du Champagne.23.04 з 18:00 ми будемо працювати разом ...
10/04/2026

Ми раді запросити вас на дійсно особливий вечір
HAY завітає у Salon du Champagne.

23.04 з 18:00 ми будемо працювати разом з Шефом HAY by EDEM Family Олегом Марковичем виключно по його сет меню

Це вечеря, яка подарує вам унікальний досвід,
не тільки в смаку, а й у взаємодії з шефом,
тому що частина подач, буде проходити в залі.

І до кожної страви наша сомельє Анастасія Вовк
підібрала ідеальну пару, у вигляді шампані.
Його можна буде додати окремо за бажанням.

Кількість місць обежена,
тож поспішайте отримати унікальний досвід,
від HAY × Salon du Champagne

Нагетси з чорною ікрою — один із тих дуетів, які працюють бездоганно. Хруст, ніжність, виразна солоність ікри та келих ш...
10/04/2026

Нагетси з чорною ікрою — один із тих дуетів, які працюють бездоганно. Хруст, ніжність, виразна солоність ікри та келих шампані — Jacques Lassaigne Les Vignes de Mongueaux Extra-Brut поруч.

Саме так виглядає поєднання, в якому є все: контраст, баланс і задоволення.

Address

Архітектора Городецького 6
Kyiv
01001

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Salon du champagne posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category