BAR Patriot

31/10/2013

29/10/2013

Я много смеюсь, потому что мне нравится смеяться, но все, что я говорю - абсолютно серьезно.

13/08/2013

В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.

13/08/2013

Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.

13/08/2013

Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.

Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками

толщиной в 1/2 см. Рыбу уложить на сковороду, на каждый кусок положить

кружки сваренного вкрутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жареного картофеля и

полить процеженным соусом из сметаны. Соус приготовляется так: нагреть сметану и, когда

она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 минуты и посолить. Рыбу, политую соусом, засыпать сверху тертым сыром,

полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 5-6 минут, чтобы она подрумянилась.

13/08/2013

Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека.

13/08/2013

Для фарша:

- 1 свежая щука (нам нужно 900 г филе)

- 1 большая луковица

- 2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки

- 100 г свежего белого батона (или 40 г высуше