11/08/2026
🍷 Знайомимо з журі V Ювілейного Всеукраїнського відбору офіційних вин Амбасадорів України. Частина ІІ
13–14 серпня у Лабораторії сенсорного аналізу Наукового центру «Український інститут вина» НААН (Ukrainian W**e Institute) конкурсні зразки оцінюватимуть не лише винороби та науковці, а й провідні сомельє, кавісти та експерти з продажу вина.
Саме вони щодня працюють із кінцевим споживачем, формують винну культуру, створюють винні карти, навчають професіоналів галузі та визначають сучасні тренди споживання вина в Україні.
🔹 Друга частина журі — представники Асоціація сомельє України
В'ячеслав Назарчук — сомельє ресторану Fujiwara Yoshi, Кращий сомельє України 2016, сертифікований фахівець WSET Level 2 та CMS, який поєднує міжнародні стандарти оцінювання з багаторічною ресторанною практикою.
Євгеній Бойко — шеф-сомельє мережі «Сільпо», член Асоціації сомельє України та переможець конкурсу «Кращий кавіст України – 2025», який вже дев'ять років працює у винній індустрії.
Богдан Павлюх — Кращий сомельє України 2026, єдиний в Україні сомельє із сертифікацією ASI Gold Diploma, засновник W**e is Easy та W**e is Easy School, шеф-сомельє ресторану La Luce і винних барів ZWIN, а також один із найактивніших популяризаторів української винної культури.
Вадим Гуров — керівник відділу алкоголю WINETIME, викладач WINETIME Academy, експерт із формування винного асортименту та розвитку категорії вина в одному з провідних спеціалізованих ритейлів України.
Олексій Гіжко — головний сомельє METRO Cash & Carry Ukraine, Кращий сомельє України 2014, учасник чемпіонатів світу та Європи серед сомельє, який понад 20 років працює у професії.
Наталія Вілінська — віцепрезидентка Асоціації сомельє України, членкиня Асоціації сомельє Латвії, засновниця MR.BAR School та заступниця директора з розвитку виноробні PETROPOL, яка поєднує освіту, ресторанний бізнес і виноробство.
Олег Кравченко — Кращий сомельє України 2011, співвласник і шеф-сомельє Win Bar, автор професійних винних курсів та багаторічний член журі конкурсу «Кращий сомельє України».
Олександр Пацера — сомельє, член Асоціації сомельє України, який активно бере участь у професійних дегустаціях та розвитку культури споживання українського вина.
🍇 Досвід ресторанної індустрії, спеціалізованого ритейлу, професійної освіти та міжнародних конкурсів дозволяє цим експертам оцінювати вина не лише з технічної точки зору, а й через призму сучасних світових тенденцій та споживчих очікувань.
Саме поєднання досвіду виноробів, енологів і професійних сомельє гарантує об'єктивний, неупереджений та високопрофесійний вибір офіційних вин Амбасадорів України.