22/08/2018
Кто-то полагает, что атмосфера ресторана – это часть души Владельца/ресторатора/управляющего, другие считают, что она в большой степени зависит от Посетителей (люди ходят на людей)…
Ещё бытует мнение, что атмосфера ресторана – это производная всевозможных исходных материального и нематериального характера (истории и расположения здания, собственно помещения ресторана, интерьера, оборудования, меню, персонала, посетителей…)
Я думаю, что атмосфера ресторана – это комплексное понятие нематериального характера, включающее в себя все перечисленные выше параметры. Плюс что-то ещё, что невозможно описать словами…