Beer_Geek_Ale

22/07/2020

🎵🚴‍♂️🍻
BeerGeek tour to Varvar brewery

19/07/2020

Саме час згадати, як ми потусили на екскурсії пивоварнею Varvar brewery та поміркувати про наступну подорож!🍻

Знаходиться броварня в достатньо затишному місці, на території колишньої лісопилки, власне цей факт і дав назву бару при пивоварні – Lisopylka.

Частина з нас традиційно пересіла на вели 🚴🏻‍♀️🚴🏻🚴‍♂️ – для здоров‘я корисно та й активну суботу ніхто не відміняв. У нас був з собою гарний настрій, халати, бахіли, а також санітарне розділення на групи по 9 чоловік, за що великий уклін команді Варвару. Тож ми скерували свої стопи розбивати залишки пивних стереотипів разом з варятом-екскурсоводом та дізнаватись, як, а особливо завдячуючи чому, це робить Varvar вже стільки років, закохуючи в крафт старовірів «такого, як колись було» пива.

Екскурсію Варваром може відвідати кожен, достатньо зайти на їх офіційний сайт за умовами. Але ми б були не біргіками, як би не зааскали для себе плюшок🍩! Тому крім традиційного келиха свіженького з ЦКТешки, на нас ще чекали декілька бочкових релізів🍾🍾🍾

Витримуючи пиво в бочках з-під різних напоїв можна надати йому цікавих і неповторних смаків та відтінків. Нам перепало декілька зразків:

🌟 Sour vine – Belgian Sour більше півроку просидів у бочці з-під порто;
🌟 Carmine – бленд: частина пива в ньому, витримана в бочці з 2017 року, частина молодого, і частина витриманого у сталі;
🌟 Hay Day – фармхаус з витримкою у бочках з-під порто;
🌟 His Darkness – імперський стаут з витримкою у бочках з-під бурбону;
🌟 His Maltiness – англійський barelywine.

Кожне нове відвідування пивоварні це своя неповторна атмосфера, смаки та емоції. Ми ненаситні та спраглі до нового досвіду. Якщо ти вже давно мріяв побувати на броварні та побачити, як там все з середини – наші обійми відкриті для тебе❣️

Ну що, куди наступного разу?
Пиши в коментарі 👇, доєднуйся до нашого чату👉 https://t.me/BeerGeekTour

За фото дяка Michael Utochkin

10/07/2020

БАМ!
Місця закінчились!
До зустрічі завтра всім, хто встиг заскочити до нашого човна!

06/07/2020

- А давайте поїдемо на пивоварню! – запропонував Александр Дзенгилевский
- А давайте – відповіли ми.

Легкі на підйом біргікі, у цю суботу, вирішили нагрянути до оновлених Underwood. Сказано – зроблено! Списки складені, продукти куплені, коні запряжені.

Пивоварня знаходиться недалеко від Києва, в дуже симпатичній і затишній місцині, дійсно під лісом, відповідаючи назві. Хтось вирішив їхати на велосипедах, хтось на машині, маршруткою, а хтось навіть на мотоциклі. Загалом зібралось більше 30 пивоманів. Нас зустріли андервудівці та місцева собакунька Печенька😃. На вході до пивоварні видали бахіли та рукавички, ну і звісно усі присутні були в масках.

Компактна пивоварня побудована дуже продумано, посередині знаходиться двоповерхова зона, внизу якої розташовані склад готової продукції, приміщення для підготовки солоду та холодильна камера для дріжджів і хмелю, другий поверх – простір для проведення дегустацій. Вся технологічна частина починаючи від підготовки води і закінчуючи розливом та пакуванням пляшок – розташована дугою. Незважаючи на компактність, приміщення має місце для додаткових ЦКТ, що в майбутньому дозволить андервудівцям збільшити потужність пивоварні.

Великий бонус таких екскурсій – можна спробувати пиво прямо з ЦКТ! Завбачливі біргікі похапали з собою бокали;) І власноруч (дякую Ievgen Podliesnykh, що показав як, щоб ми не зламали тобі ЦКТ😅) налили собі скільки душа забажає Botanic Saison i цьогорічну новинку Fisherman`s Ale.

Після майстер класу з наклеювання етикеток (до речі, відкрита вакансія, кому?🤩) з офіційною частиною було закінчено. На нас чекав м’якенький, кругленький і дуже прикольний диван, улюблені сорти пива від Underwood, зовсім новенький sour на ревні та приємне спілкування.

Отже, нові враження, нові знання, нові друзі, смачне пиво та нереальна кількість позитиву!
Ця субота була неймовірною!

І що ви думаєте? Ми зупинимось на цьому? Ніт!
Вже активно між собою вирішуємо на яке виробництво поїдемо наступного разу!

Є ідеї – пиши в коментарі 👇! Хочеш з нами – приєднуйся до сторінки, а також до Telegram-каналу поїздок https://t.me/BeerGeekTour

05/07/2020

Коротке інтро про Untappd та актуальнi локальнi пивні результати в топі.
В одній обгортці - улюблена соціальна мережа біргіків та ТОП-5 пивних позицій в Україні по оцінках в Untappd. Про це можна почитати в тексті від Astro Beer Duck. Дяка.

Мікроремарка щодо тексту – це моя суб’єктивна думка та тільки мої враження.(Ну і цифри з соціальної мережі Untappd на день публікації тексту, а точніше – 05.07.2020) Чесно ....

03/06/2020

Пиво нарешті готове. Процес доброджування та дозрівання виявився трошки довшим, ніж ми планували. Але цей день настав (лунає пафосна музика)!

Будемо розливати пиво по банках 5 червня. Нажаль, ми не змогли підгадати варку Rebrew саме в цей день, щоб ви подивилися вживу на увесь процес варіння пива. Але не засмучуйтесь і не рюмсайте - Ребрю запрошує усіх бажаючих на екскурсію з дегустацією пива. Можна навіть буде посмажити шашликів. Водку, дєвок і патєфон не обіцяємо, але бозна, як справи підуть...
За шашликами і дегустацією ми будемо намагатися не профукати розлив і закатку нашого пива.

Усіх, кому цікавий цей івент - чекаю у приватні.

Стартуємо у п'ятницю об 11:00 з метро Лісова.
І нехай буде з нами сила.

01/05/2020

Якщо ви думаєте, що «Біргік» - людина, яка п’є багато пива, це дійсно так, але є нюанси.

За цей текст спасибі Golovina Olena.
Нік в Untappd Helen_Holyf.

Гік, англійською geek – це людина, надзвичайно захоплена чимось. Традиційно це слово застосовувалось до любителів різноманітних технічних гаджетів, далі термін поширився на фанатів технологій та фантастики, а згодом і взагалі пустився берегів і змінив полюс сприйняття від негативного значення «ботан» і «задрот» до позитивного – знавець, ентузіаст в специфічній області.

Додаємо «Beer» до слова «Geek» і отримуємо «Beergeek».

Біргіки не просто люблять пиво, це люди фанатично закохані в пиво, пивну культуру та все, що з цим пов’язано. Біргіки – колекціонери, дегустатори, сомельє, гурмани, фуді, блогери, мандрівники, завжди в пошуках нових пивних емоцій, смаків та досвіду. Ретельно вичитують характеристики того чи іншого стилю, мають поличку в самому темному і прохолодному кутку, де ховають свої скарби для «ейджингу» (деяке пиво з часом може дещо змінювати смак та аромат), збирають пивні келихи, етикетки, бірдекелі, пляшки, корки та іншу пивну атрибутику. Біргіки беруть активну участь в пивних подіях: чи то презентації нових сортів, чи то фестивалі, чи дружні шейрінги, де можна розпити цікаву ексклюзивну пляшку спільними зусиллями. Ведуть свої пивні пабліки, блоги, канали в телеграмі та ін., де розповідають про нові сорти, дегустації та загалом про новини пивного світу, обмінюються знаннями, досвідом та порадами. А деякі навіть відкривають свої заклади!

Хтось тільки встає на цей непростий, але цікавий шлях. А хтось вже роками відточує свою майстерність. Дехто жартує: «Поклав на це здоров‘я», робить ковток нового пива і старанно нотує свої враження в Untappd.

Якщо ти вважаєш себе біргіком, або тільки починаєш залипати в Антапте, став лайк, роби репост, будемо разом розвивати тему біргікiв в Україні.

29/04/2020

Вчора пройшла варка нашого першого пива на Rebrew. В онлайні.
Спасибі Евгений Смурыгин, Сергей Кочемаскин та Oleg Romanovskyi за участь в Стрімi. Ті, хто дивився, могли задавати питання в режимі реального часу. А всі інші можуть подивитися запис трансляції. Трансляція у нас обривалася, тому відео поділено на три частини.

📺Подивитися можна на YouTube.
📌Part1 https://youtu.be/KkZ8Wp_5ESI
📌Part2 https://youtu.be/gmCGaW_qyLA
📌Part3 https://youtu.be/ElSMAANo7CQ

А якщо серед вас є ті, у кого є вільний час, бажання допомогти і вміння монтажу відео, було б здорово зробити з трьох відео одне, вирізати зайве, залишити тільки найважливіші та найцікавіші моменти. А з мене келих, як на фото))

28/04/2020

Уже прям скоро начнём трансляцию!!

https://youtu.be/gmCGaW_qyLA

25/04/2020

Всім Привіт.
Ось і прийшов час варити пиво, на яке ми скидалися ще в кінці лютого. Потім, всі учасники, за допомогою декількох голосувань, вибрали стиль пива, який ми будемо варити.
Ми повинні були поїхати на пивоварню і взяти участь і в самому процесі варіння. Але карантин вніс свої корективи в цей процес. І поїхати на пивоварню тепер не виходить. Тому ми вирішили провести стрім в YouTube.

https://youtu.be/KkZ8Wp_5ESI

Так як варіння займає багато часу, початок буде о 10:00 у вівторок.
Але якщо раптом, на момент розливу пива, карантин закінчиться, то можна буде приїхати на пивоварню, взяти участь в розливі пива в банки і подивитися на процес варіння пива на броварні.
Так само ми зробили ГуглФорму, щоб ви могли написати питання, які вас цікавлять, і які ми будемо ставити хлопцям з Rebrew під час варіння пива.

https://forms.gle/kFKccp9EuQ1XE8839