17/07/2021
Де гриль-паті, там і наші гриль-бокси🔥
А до них тримай рецепт глазурі для реберець барбекю. Що треба:
▫️по 1 ч.л. меленого чорного та білого перцю;
▫️ по 0,5 ч.л. меленої зіри, насіння коріандру, зерен гірчиці, гранульованого часнику, цибулевого порошку, чіли, насіння фенхелю;
▫️ 2 ст.л. соєвого соусу;
▫️ 1 ст.л. меду;
▫️1 ч.л. кленового сиропу (якщо знайдеться).
Усі компоненти змішуємо в невеличкому кошику та варимо на слабкому вогні до консистенції кетчупу. Покривати глазур'ю м'ясо слід за 5-10 хвилин до готовності. Інакше вона згорить. І не бійся експериментувати! Якщо ти фанат кави – додай у соус трохи міцного еспресо, якщо любиш ягоди – клади їх, апельсини або лимони – додай цедру або свіжовичавлений сік.
Нехай смакує!
