Bamboo竹子 竹北酒吧

Bamboo竹子 竹北酒吧 Bamboo 竹子｜竹北酒吧
城市裡的微醺角落
好友聚會・輕鬆小酌
竹北勝利八街一段379號

-宮城峽，誕生於日本仙台山谷間的霧氣與水源之中。Nikka 創辦人竹鶴政孝，為了追求更柔和、更細緻的威士忌風格，選擇在河川與森林環繞的宮城峽建立蒸餾所。不同於余市厚重的煤煙感，宮城峽採用蒸氣間接加熱蒸餾，讓酒體更加圓潤柔順；並透過雪莉桶與波...
13/05/2026

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宮城峽，
誕生於日本仙台山谷間的霧氣與水源之中。

Nikka 創辦人竹鶴政孝，
為了追求更柔和、更細緻的威士忌風格，
選擇在河川與森林環繞的宮城峽建立蒸餾所。

不同於余市厚重的煤煙感，
宮城峽採用蒸氣間接加熱蒸餾，
讓酒體更加圓潤柔順；
並透過雪莉桶與波本桶熟成，
慢慢堆疊出細膩而優雅的層次。

聞香時，
能感受到蘋果、白葡萄與水梨的清甜果香，
伴隨淡淡花蜜、香草與柔和橡木氣息。

入口後，
酒體滑順細膩，
帶著蜂蜜甜感與熟成果乾風味，
中段浮現微微辛香與奶油質地，
尾韻則留下乾淨木質調與輕柔果香。

它不屬於強烈張揚的類型，
而是一支越喝越耐人尋味的日威。

柔和、乾淨、優雅，
這就是宮城峽最迷人的地方。

#新竹 #竹北
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-納坎度21年 大師珍藏 (Knockando 21 Years Master Reserve) 來自蘇格蘭斯貝賽（Speyside）的經典單一麥芽威士忌，以長達 21 年的熟成，緩慢釀出時間的深度與細節。酒款熟成於波本桶與雪莉桶之...
11/05/2026

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納坎度21年 大師珍藏 (Knockando 21 Years Master Reserve)
來自蘇格蘭斯貝賽（Speyside）的經典單一麥芽威士忌，以長達 21 年的熟成，緩慢釀出時間的深度與細節。

酒款熟成於波本桶與雪莉桶之中，
交織出蜂蜜、杏仁與柔和橡木的優雅氣息，
帶有成熟果乾與淡雅辛香，層次細膩而內斂。

入口滑順圓潤，
蜂蜜浸漬蘋果、杏仁與微微丁香交錯展開，
尾韻悠長，伴隨一絲薄荷清新與溫潤木質調。

Knockando 一直以「標註蒸餾年份」為特色，
不以焦糖調色，保留酒液最純粹的原貌，
讓每一個年份，都擁有獨一無二的風味輪廓。

#新竹 #竹北
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-山崎，誕生於1923年，由Suntory創立，是日本第一座威士忌蒸餾廠。座落於京都天王山腳下，三川匯流、霧氣縈繞，濕潤而穩定的氣候，孕育出適合威士忌熟成的理想環境。在調和威士忌主導市場的年代，山崎仍持續深耕單一麥芽的風味層次，以細膩工藝，...
06/05/2026

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山崎，誕生於1923年，
由Suntory創立，是日本第一座威士忌蒸餾廠。

座落於京都天王山腳下，三川匯流、霧氣縈繞，
濕潤而穩定的氣候，孕育出適合威士忌熟成的理想環境。

在調和威士忌主導市場的年代，
山崎仍持續深耕單一麥芽的風味層次，
以細膩工藝，走出屬於日本威士忌的道路。

水楢桶（Mizunara）所帶來的線香氣息與東方木質調性，
交織出優雅、深邃且富有層次的風味表現。

多年來，山崎屢獲 ISC、SFWSC、WWA 等國際大獎肯定，
讓這個名字，不只代表日本，
更在世界舞台上佔有一席之地。

#新竹 #竹北
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-Bamboo夢遊最上層是厚厚的蛋白霜，像新竹的雲層壓的很低，沉得幾乎觸手可及。底下是紅茶波本酒，褐色的液體流動，是我們對bamboo 的一腔熱血，也是深根竹北的脈動，帶著這片土地厚實的煙燻感與溫度，靜默卻有重量。玫瑰與蜜桃在中段輕聲展開，...
25/04/2026

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Bamboo夢遊

最上層是厚厚的蛋白霜，
像新竹的雲層壓的很低，沉得幾乎觸手可及。

底下是紅茶波本酒，褐色的液體流動，是我們對bamboo 的一腔熱血，也是深根竹北的脈動，帶著這片土地厚實的煙燻感與溫度，靜默卻有重量。

玫瑰與蜜桃在中段輕聲展開，
甜得剛剛好，像是酣睡中做了一場溫柔的夢——
巴薩米克醋微酸的醋勁猛然襲來。
像風神祭裡突如其來的一陣強風，
毫不留情，把你從夢裡吹進音樂的國度。

這不只是一杯酒，而是一場狂幻的夢遊。

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-透明的心機看起來越無害的，越是深藏不露。晶瑩的果凍，乾淨得像一杯白開水；草莓的甜、茶香的優雅，全被鎖在裡面，溫柔的讓你毫無防備。當你興高采烈地吞下，紅酒的柔順、白蘭地的烈，在喉嚨深處慢慢炸開——直接給大腦一個重擊。這是 Bamboo 最安...
24/04/2026

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透明的心機

看起來越無害的，越是深藏不露。

晶瑩的果凍，乾淨得像一杯白開水；
草莓的甜、茶香的優雅，全被鎖在裡面，
溫柔的讓你毫無防備。

當你興高采烈地吞下，
紅酒的柔順、白蘭地的烈，
在喉嚨深處慢慢炸開——直接給大腦一個重擊。

這是 Bamboo 最安靜的一杯，也是這裡的心機鬼。

越是透明，越難看清；
「看透不說透，它是酒精怪獸。」

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-比前任的心還涼（Cooler than Your Ex）茉莉花茶浸泡的琴酒，散發著乾淨且微甜的晨曦香氣，接骨木花的幽香如薄霧般鋪底，小黃瓜的清爽是初秋早晨的冰涼空氣。祈願品飲者能放下紛擾，讓這份涼意是為了讓你找回最安靜的自己。不是心寒，而...
23/04/2026

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比前任的心還涼（Cooler than Your Ex）
茉莉花茶浸泡的琴酒，散發著乾淨且微甜的晨曦香氣，接骨木花的幽香如薄霧般鋪底，小黃瓜的清爽是初秋早晨的冰涼空氣。

祈願品飲者能放下紛擾，讓這份涼意是為了讓你找回最安靜的自己。
不是心寒，而是一種洗盡鉛華後的平靜。
入口時溫柔如往事，回甘時清爽如重生，把情緒留在過去，把清爽帶回心裡。
願你乾杯後，能把情緒留在過去，把清爽留給自己

#新竹 #竹北
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-比前任的心還涼（Cooler than Your Ex）這杯的冷，不只是溫度。茉莉花茶浸泡的 Gin 帶出乾淨微甜的香氣，接骨木的柔和花香悄悄鋪底，最後由小黃瓜收尾——清爽到近乎無情。入口很溫柔，後勁很現實，就像你以為已經走出來的那段關係...
22/04/2026

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比前任的心還涼（Cooler than Your Ex）

這杯的冷，不只是溫度。

茉莉花茶浸泡的 Gin 帶出乾淨微甜的香氣，
接骨木的柔和花香悄悄鋪底，
最後由小黃瓜收尾——清爽到近乎無情。

入口很溫柔，後勁很現實，
就像你以為已經走出來的那段關係。

如果音樂祭現場太熱，
放心，這杯會幫你想起什麼叫真正的心寒。

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-No.3 Vivaldi- The Four Seasons “ Winter” 度冬香 「濃厚深邃的混茶基底，是冬日深夜的漫長與孤獨執筆的筆墨。大方冰孤傲地矗立，將所有情緒凝結於一瞬的寂靜之中。鐵觀音茶粉與桂花輕覆於冰上，是在嚴...
11/04/2026

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No.3 Vivaldi- The Four Seasons “ Winter” 度冬香
「濃厚深邃的混茶基底，是冬日深夜的漫長與孤獨執筆的筆墨。大方冰孤傲地矗立，將所有情緒凝結於一瞬的寂靜之中。鐵觀音茶粉與桂花輕覆於冰上，是在嚴寒中尋覓後將其折下、藏而不露的一味冷香、抑是藏於心中最細緻的一縷暖意。咬下爆爆珠，凜冬的沉靜在舌尖炸裂，那是最深沉、最內斂的獨白，醞釀著春季的綻放。」
三種深焙茶湯交織的單寧感是冬季的嚴酷，桂花是雪中蘊藏的隱約香氣，大方冰則是凍結的湖；在最寒冷的深冬，皇后在蕭瑟的花園精心挑選一枝帶雪的桂花，將其獻給至上之賓。這杯酒不是為了驅寒，而是體現冬季那種「隱世」的孤傲感。 呼應《冬》樂章中，在壁爐微光外，萬物寂靜並等待甦醒的力量。

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-No.２ Vivaldi- The Four Seasons “ Autumn” 折秋思 「碎冰輕晃，如稻桿上飽滿的麥穗，在典雅的杯中沙沙作響。花生蘭姆酒的豐饒油脂，是古堡秋收後的歡愉以及對天地的感恩；萬壽菊的草本清香，則是親手從花...
10/04/2026

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No.２ Vivaldi- The Four Seasons “ Autumn” 折秋思

「碎冰輕晃，如稻桿上飽滿的麥穗，在典雅的杯中沙沙作響。花生蘭姆酒的豐饒油脂，是古堡秋收後的歡愉以及對天地的感恩；萬壽菊的草本清香，則是親手從花園擷取的一抹思念。入口微辛，隨後轉為溫潤甘美。那是一種時間沉澱後的熟稔，是未曾言說的等待，是在歲月之中緩慢醞釀的情感。
花生油洗後的潤澤感帶著奶油般的脂香，如秋日陽光溫暖而深沉；萬壽菊的獨特草本香氣則是秋風中的野性，恰似漫步在古堡的莊園，指尖無意折下的那抹金黃，卻令人心醉。這杯酒的油脂感賦予了秋天一種沈穩且溫暖的靈魂，碎冰則像是初秋早晚的涼意。同時呼應《秋》樂章中慶祝豐收後的沉醉與微醺。

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-No.1 Vivaldi- The Four Seasons “ Spring” 鎖春愁「維瓦第的弓弦拉開了初春的霧氣，煙燻如殘火低伏，餘燼未散，荔枝與雪莉酒在杯中悄然綻放，似一場無聲的繁花盛宴。透明的氣泡，優雅的鎖著宮廷的密語；指尖輕觸...
08/04/2026

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No.1 Vivaldi- The Four Seasons “ Spring” 鎖春愁
「維瓦第的弓弦拉開了初春的霧氣，煙燻如殘火低伏，餘燼未散，荔枝與雪莉酒在杯中悄然綻放，似一場無聲的繁花盛宴。透明的氣泡，優雅的鎖著宮廷的密語；指尖輕觸，幻象傾覆，隨著香氣逸散，春色甦醒，方知春色撩人，愁緒難收，一鎖解憂，幽香常伴，是喧囂中的一口喘息。」
荔枝果香如晨露般輕盈短暫，映照《春》樂章中細碎而靈動的拉弦。煙燻泡泡包裹著的香氣，如同樂章中磅礴遞進的悸動。當泡泡破滅，須臾間，從春日的夢境甦醒，留下一抹被「鎖」住的幽香。

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勝利八街一段379號
Zhubei
302

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