Bar Chihana千華

Bar Chihana千華 經典調酒多數樸實，
便取洗盡鉛華；
書本記載至今三千杯餘，
意有千花齊放。
於是千華誕生。

《店休及春節營業時間公告》今日除夕（2/16）店休一日，初一（2/17）開始正常營業，善加利用線上訂位功能。新年快樂大家！！起得太晚來不及打些什麼了。
16/02/2026

《店休及春節營業時間公告》
今日除夕（2/16）店休一日，
初一（2/17）開始正常營業，
善加利用線上訂位功能。

新年快樂大家！！
起得太晚來不及打些什麼了。

-《1/12店休公告》今晚尾牙，店休一日。千華也悄悄的三歲了，在2025的年末，謝謝Diana的生日蛋糕，大家吃得盡興，被惦記著實在暖心。謝謝千華的所有成員替我分擔很多，在2025加入很多真夜中のPT，同時多了很多趣事及笑聲，似乎漸漸成了教...
12/01/2026

-
《1/12店休公告》
今晚尾牙，店休一日。

千華也悄悄的三歲了，在2025的年末，
謝謝Diana的生日蛋糕，大家吃得盡興，
被惦記著實在暖心。

謝謝千華的所有成員替我分擔很多，
在2025加入很多真夜中のPT，
同時多了很多趣事及笑聲，
似乎漸漸成了教堂，
酒譜是聖經、吧匙是十字架，
我們爲每一杯調酒禱告，
那些被退的酒、沒盡善的服務，
我們會好好檢討當下的不夠虔誠，
（或人手不足嗚嗚嗚

謝謝所有一起照顧著千華的你們，
這裡總是感受到很多的偏愛，
鹹酥雞、零食、飲料、小費都沒有少過，
以及願意將重要節日放心交給我們。

謝謝，
在台北城中的20坪，
能牽起這麼多緣份已是我生命中的奇蹟。

然而「窮盡一生做好經典」，
這條路很苦，畢竟不在主流經濟當中，
它寡淡、節制，
但我想走得很久很遠，
始終有個藍圖想要實現，
在那之前，
新的一年仍需要所有人的照顧及指教。

祝願所有人，
失意有所平靜；快樂得已延續。

by Shawn

今晚（1/1）難得的店休一日，大家新年快樂！
01/01/2026

今晚（1/1）
難得的店休一日，
大家新年快樂！

(誠摯感謝 Platalea 鷺鳴國際 對本次外國專業人士來台客座活動的大力支援與協助。)千華將在9/1，隆重邀請福岡Bar Oscar的長友修一先生進行技術交流講座，以及客座調酒活動。(為顧及各位貴賓消費的舒適度，目前僅加開少量站位，需要...
29/08/2025

(誠摯感謝 Platalea 鷺鳴國際 對本次外國專業人士來台客座活動的大力支援與協助。)
千華將在9/1，
隆重邀請福岡Bar Oscar的長友修一先生進行技術交流講座，
以及客座調酒活動。
(為顧及各位貴賓消費的舒適度，目前僅加開少量站位，
需要訂位請直接洽詢千華的IG，感激不盡!!)

作為日本調酒界的巨擘，
長友先生不僅在職業生涯當中碩果纍纍，
更因宛如武士收刀般的招牌動作，被譽為調酒師中的武士。

在初入調酒領域時，我因緣際會去了趟福岡，便對此景著迷不已，
隨著自身的成長，
每每去到福岡仍能在長友先生的經典調酒中，
喝到作為調酒師的境界。

這絕不是埋頭練習千百萬次就能達到的，
也許是對於生活周遭的真摯感悟；
或是緊握初衷的無限虔誠，
才能開創的調酒之道吧!!

當日活動時間如下:
技術講座:16:30~18:00(費用2500元，冰塊運用、Hard Shake及Martini調製技法)
客座調酒:20:00~23:00(費用2500元，包含了四杯長友先生的原創作品)
9月1日、福岡のBar Oscarの長友修一様が千華で技術セミナーおよびゲストシフトイベントを開催いたします。
（ご来場のお客様の快適さを考慮し、今回は少数のみ立飲み席を追加いたしました。ご予約は千華のInstagramまで直接お問い合わせください。心より感謝申し上げます!!）

日本のバー業界における巨匠である長友様は、これまで数々のご功績とともに、その武士が刀を収めるような独特の所作から、「バーテンダー界のサムライ」とも称されております。

私はバーテンダーとしての道を歩み始めた頃、偶然訪れた福岡でこの姿に魅了されました。
そして成長を重ねながら、福岡を訪れるたびに、長友様のクラシックカクテルの中に、バーテンダーとしての境地を味わうことができました。

それは決して何百万回と練習を重ねるだけでは到達できない境地であり、おそらくは日常への真摯な洞察や、初心を貫く無限の真摯さによって切り開かれた「バーテンダー道」なのでしょう。

⸻

【当日のイベント概要】
☆技術セミナー
　16:30～18:00（参加費：2,500元）
　テーマ：氷の活用、ハードシェイク、マティーニの調製技法
☆ゲストシフト
　20:00～23:00（参加費：2,500元）
　内容：長友様によるオリジナルカクテル4杯付き

《徵人》需要精神世界有某些重合的搭檔，是從一心打掃好廁所、頻繁擦水漬、從打好領帶、穿好西裝， 從這些渺小無趣的事開始，先培養好的工作習慣跟通透的心境，再說調酒這件事。一、優先需要良好的日語能力。二、無經驗可。三、請確保自己心性穩定。薪資條件...
28/06/2025

《徵人》
需要精神世界有某些重合的搭檔，
是從一心打掃好廁所、頻繁擦水漬、
從打好領帶、穿好西裝，
從這些渺小無趣的事開始，
先培養好的工作習慣跟通透的心境，
再說調酒這件事。

一、優先需要良好的日語能力。

二、無經驗可。

三、請確保自己心性穩定。

薪資條件
• 起薪 37,000 元，
滿三個月調整為 40,000 元。

• 每月業績獎金門檻合理。

• 工作時間：
早班：19：00-03：00
晚班：22：00-06：00
加班費按勞基法計算。

• 基本待遇：
月休8天（排休制） 員工餐 、
、勞健保 、特休假 、三節禮金

申請方式
請將簡歷寄至：
[email protected]

春花的七週年，Stanley有去助陣哦！！！
23/05/2025

春花的七週年，
Stanley有去助陣哦！！！

-專欄《人文酒吧》的創辦人Jeffrey，淡雅的筆風讀起來實在清新舒適，謝謝邀請我當創刊號（撒花Jeffrey居然在這世道組裝這麼龐大的文字，真是離經叛道，而在我讀完當下，消彌不了的後座力，是對他的無限敬佩。總是在構思文案時，希望配合多數人...
07/04/2025

-
專欄《人文酒吧》的創辦人Jeffrey，
淡雅的筆風讀起來實在清新舒適，
謝謝邀請我當創刊號（撒花
Jeffrey居然在這世道組裝這麼龐大的文字，
真是離經叛道，
而在我讀完當下，消彌不了的後座力，
是對他的無限敬佩。

總是在構思文案時，
希望配合多數人網路閱讀的習慣，
盡量精簡，主要訊息傳達到就好，
我沒把握一個人能專注在一個粉專頁面幾秒鐘。

他卻花了許多的時間與我來回郵件、相約訪談，不是單純的資訊分享或快問快答，
是想好好的構築一篇文章，
從打好地基開始的那種。

而在我之後，第二篇也迎來預告了！！

https://vocus.cc/article/679092a4fd897800015de355?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaebpBz47G3MoKN_SFHC5AUqEwZ5X6ZZhDLe7Awjmp-05TE5NXUDpfCj7wI02w_aem_idTWVpHDHjmRYYJeMmkhaA

2/26（三）是君怡在千華服務的最後一天。在千華調酒遞水、送往迎來的一年中，似乎有了更明確的方向。當晚即是畢業典禮，一切如常，沒有活動，跟他喝酒聊聊去向都好。不克參加，也可以問問君怡本人還有哪些日子在哦！一起祝福他在之後都能光明璀燦。
17/02/2025

2/26（三）
是君怡在千華服務的最後一天。

在千華調酒遞水、送往迎來的一年中，
似乎有了更明確的方向。

當晚即是畢業典禮，
一切如常，沒有活動，
跟他喝酒聊聊去向都好。

不克參加，
也可以問問君怡本人還有哪些日子在哦！

一起祝福他在之後都能光明璀燦。

許董的新春加碼！！在千華週年活動抽到Ps5 Slim的許董，今年似乎好運爆棚，龍心大悅之下，決定加碼當時購入的第一代Ps5，來給大家敗部復活！！！同時沾沾許董的喜氣，適逢《魔物獵人：荒野》上市的二月，這台Ps5實在來得真的很是時候。我們將從...
11/02/2025

許董的新春加碼！！
在千華週年活動抽到Ps5 Slim的許董，
今年似乎好運爆棚，
龍心大悅之下，
決定加碼當時購入的第一代Ps5，
來給大家敗部復活！！！
同時沾沾許董的喜氣，
適逢《魔物獵人：荒野》上市的二月，
這台Ps5實在來得真的很是時候。

我們將從，
上次抽獎名冊未中籤的號碼中，
於明晚（2/12）18：00再一次進行直播抽獎，
祝願大家武運昌隆！！

聲明：
1.此Ps5為二手品，有正常使用痕跡。
2.本店及獎品提供者概不負責送出後，機體運作的一切狀況。
3.本店將與獎品提供者共同保留此活動相關一切權力。

-千華今天開始營業啦～（撒花
29/01/2025

-
千華今天開始營業啦～（撒花

除夕店休哦！！！新年快樂各位！！！
28/01/2025

除夕店休哦！！！
新年快樂各位！！！

今日（1/12）我們吃尾牙店休一天！！謝謝大家，愛你們！！
12/01/2025

今日（1/12）我們吃尾牙店休一天！！
謝謝大家，愛你們！！

Address

林森北路159巷55號
Zhongshan District
10491

Opening Hours

Monday 20:00 - 03:00
Tuesday 20:00 - 03:00
Wednesday 20:00 - 03:00
Thursday 20:00 - 03:00
Friday 20:00 - 03:00
Saturday 20:00 - 03:00

Telephone

+886225367535

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bar Chihana千華 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category