和牛研究室 WAGYU LAB

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和牛研究室 WAGYU LAB ▌亞洲第一家 《全時段和牛 》選品店,𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪𝙡𝙖𝙗由你選擇肉品、我們則將詮釋最美味的狀態.。
▌近江牛中最優質、素有「和牛女王」美名,由千成亭的牧場所飼養的「未經產」母牛

《和牛研究室 Wagyu Lab》由奉行「選用好食材是一種信仰」、多年來專營日本食材進口的苗林行創立,提供近江牛中最優質、素有「和牛女王」美名、由千成亭的牧場所飼養的「未經產」母牛。未經產母牛的飼養難度高,可接受的養殖密度低,成本相對亦較高,然而其霜降油花極為豐美細緻,進一步提升了和牛原即飽滿的美味與香氣。

「肉舖分切室」提供多達32種的部位分切,可分切為絲、片、條、塊的貼體包裝精肉,消費者可依喜愛的口感進行選購。

「小超市」明星醬料區有滋賀縣80年近江牛老舖「千成亭」風土出品的燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁,超過230年歷史鎌田醬油的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等。

「酒吧」提供午餐、下午茶及晚餐服務,餐點靈感來自於近江牛的起源、飲食、風土,以及結合台日兩地文化的交融。


|和牛研究室|
地址:台北市中山區樂群三路303號1F 春大直
營業時間:
午餐 Lunch 11:00-14:30
下午茶 Afternoon Tea 15:00-17:00
晚餐 Dinner 18:00-22:00

歡迎預約訂位:https://reurl.cc/Xj6e9e

Address

台北市中山區樂群三路303號1樓
Zhongshan District
10491

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:00
Tuesday 11:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 22:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 22:00
Sunday 11:00 - 22:00

Telephone

+886226580226

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