寬吧咖啡莊園

寬吧咖啡莊園 提供自家咖啡豆烘培與掛耳式咖啡訂購。
目前莊園僅提供咖啡試喝及咖啡豆販售，若您假日想來品味好咖啡，歡迎事先聯絡喔!
::訂購方式&活動邀請::
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2. 0937-948194

本批哥倫比亞季節性生豆，烘焙後展現明顯水蜜桃與黃桃果香，伴隨淡雅荔枝甜感與花香調性，整體風味乾淨、甜感清透、口感柔順，層次表現不錯。可惜目前手邊生豆已用罄。
08/02/2026

本批哥倫比亞季節性生豆，烘焙後展現明顯水蜜桃與黃桃果香，伴隨淡雅荔枝甜感與花香調性，整體風味乾淨、甜感清透、口感柔順，層次表現不錯。可惜目前手邊生豆已用罄。

同事來體驗楊家烘豆機及國小同學參觀寬吧咖啡莊園,快樂的一天~
16/06/2024

同事來體驗楊家烘豆機及國小同學參觀寬吧咖啡莊園,快樂的一天~

今年第一次推中秋咖啡禮盒~ 連續烘豆14公斤 。這次KUAN BAR COFFEE咖啡禮盒，推中秋節限定【花好月圓】禮盒 ,一次可以品嚐到美國夏威夷可納豆 、巴拿馬翡翠莊園經典藍標藝伎及衣索比亞 谷吉三種莊園級精品咖啡濾掛包15入禮盒。
12/09/2020

今年第一次推中秋咖啡禮盒~ 連續烘豆14公斤 。這次KUAN BAR COFFEE咖啡禮盒，推中秋節限定【花好月圓】禮盒 ,一次可以品嚐到美國夏威夷可納豆 、巴拿馬翡翠莊園經典藍標藝伎及衣索比亞 谷吉三種莊園級精品咖啡濾掛包15入禮盒。

▍「藝伎」咖啡豆是什麼？為何這麼貴？▍開始喝咖啡的朋友們在市面上會看到「藝伎」的咖啡豆有些價格都不便宜究竟這些豆子有什麼特別的呢？以下跟大家簡單解釋【🎎藝伎咖啡豆是什麼？🎎】聽到藝伎，大家可能會直接聯想到日本。藝妓咖啡豆...
05/07/2020

▍「藝伎」咖啡豆是什麼？為何這麼貴？▍

開始喝咖啡的朋友們
在市面上會看到「藝伎」的咖啡豆
有些價格都不便宜
究竟這些豆子有什麼特別的呢？
以下跟大家簡單解釋

【🎎藝伎咖啡豆是什麼？🎎】

聽到藝伎，大家可能會直接聯想到日本。藝妓咖啡豆不是源自於日本，卻因所生長的地方在衣索比亞叫做「Gesha」，剛好就跟日本傳統的藝妓「Geisha」念起來同音，才因此得名。但也有人音譯為「瑰夏咖啡」。雖說這咖啡豆的原始故鄉是在非洲西南部的Gesha山，但後來被引進至「巴拿馬」後卻因為產量不高，所以咖啡農其實都不太喜歡種植這種品種的咖啡。

【🛫藝伎咖啡豆的起飛🛫】

過去，藝伎咖啡乏人問津，在處理時也是把這些咖啡果實跟著其他同樣栽種在莊園的咖啡豆一起處理。有一天，他們決定把那些看起來比較奇特的咖啡樹所產的豆子獨立進行處理。沒想到在誤打誤撞之際，他們發現了這個咖啡豆有著偏向衣索比亞的咖啡豆的風味，但卻有著較濃郁的花香韻味。當然在之後翡翠莊園也有發現這種品種的豆子確實是來自衣索比亞，而且在最早的文獻中也有顯示這種豆子曾經在1960年代時就在巴拿馬有人栽種。

藝伎咖啡就在2004年，開始成為精品界的當紅炸，當時，巴拿馬的翡翠莊園 La Esmeralda 在巴拿馬的杯測賽中拿下大獎，從此藝伎的名聲開始聲名遠播，加上其咖啡產量比較少，所以當大家會把價位跟品質劃上等號時，瞬間藝伎咖啡也從此成為了一個傳奇。 

在2019年的咖啡競標公盤上，巴拿馬的藝妓咖啡更以每磅$1029美元（約每公斤生豆6萬多台幣）的高價持續地保持著最貴咖啡的寶座！意味著這杯豆子泡出來的咖啡光成本可能就要幾千塊台幣！

終於完成第10鍋咖啡烘焙~
04/07/2020

終於完成第10鍋咖啡烘焙~

28/06/2020

2020年巴拿馬翡翠莊園藝伎藍標， 入豆溫175度 ，火力60， 186度一爆，205度出豆，發展期2分30秒。
乾香
新鮮的香橙汁、強烈花香、藍莓、水果風味繚繞

濕香
巧克力、桃子、油桃、紅漿果、青檸檬、橘子、厚實的口感

終於烘焙咖啡豆室裝冷氣了，不會再影響咖啡豆溫度；装冷氣丁師父非常細心，感覺故鄉的師父都非常親切~
27/06/2020

終於烘焙咖啡豆室裝冷氣了，不會再影響咖啡豆溫度；装冷氣丁師父非常細心，感覺故鄉的師父都非常親切~

感謝，博仁訂購咖啡中秋佳禮~
06/09/2019

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美式咖啡與黑咖啡的差異， 用一張圖面就可以 了解。
06/09/2019

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哥斯大黎加 聖羅曼細膩且乾淨，莓果酸量很甜，焦糖巧克力，花香，油脂感優。
02/09/2019

哥斯大黎加 聖羅曼
細膩且乾淨，莓果酸量很甜，焦糖巧克力，花香，油脂感優。

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