双台中日式外燴美食

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双台中日式外燴美食 【双台】為早期腳踏車的匿稱，因各地方語言方式不同也有人稱【双骨仔】，因台灣早期社會困苦，老闆的爺爺奶奶在早期靠著一台腳踏車做生意撐起了家計，對【双台】有著濃厚的感情，因老闆本身熱愛烤肉，所以把車子布置成濃濃的５０年代味道讓兩位老人家能夠回味，本攤以台式烤肉為主，歡迎大家來品嚐

［双台烘肉攤］
創立於西元2015年，是一個以簡單炭烤串燒於街弄興起的自創品牌。
西元2022年新創立［双台居酒屋］
西元2024年起
我們結合「精緻燒烤、傳統合菜、創新日料、
突破以往不同的宴席菜餚！」創新中日式外燴團隊。
主辦大型企業、公司、婚喪喜慶、家庭小聚、生日派對、小孩性別派對。
⚡️舞台燈光音響
⚡️餐桌美食
⚡️會場佈置
⚡️宴會酒飲

並非日本、法國美食多，而是友善包容度高~讓料理人可以更專心、安心的鑽研是台灣人做餐飲的門檻太低，只要東西煮得熟化學調味下一下，隨隨便便都能叫做廚子。在法國大量使用冷凍調理、微波食品預製菜是不能稱作餐廳！！只有現做的廚師才稱得上這就是在台灣餐...
20/03/2026

並非日本、法國美食多，而是友善包容度高~
讓料理人可以更專心、安心的鑽研
是台灣人做餐飲的門檻太低，
只要東西煮得熟化學調味下一下，
隨隨便便都能叫做廚子。

在法國大量使用冷凍調理、微波食品預製菜

是不能稱作餐廳！！

只有現做的廚師才稱得上
這就是在台灣餐飲與國外餐飲不同的地方
貪小便宜、鬥爭內捲、仇視感、
見不得人好、唱衰
餐飲友善包容度低到不可思議..
辛苦了！
在台灣各個角落堅持手作且不斷精進的廚師們
雖然不得已還是得向錢低頭
但總有一天一定會有人看見並認同的❤️

當客人還在睡，我們已經在備料。當大家吃飽散場，我們還在收尾。外燴這條路，沒有輕鬆，只有撐住。因為我們知道，客人看到的只有三小時，但我們付出的是一整天的堅持。甚至，更長。凌晨備料、清洗、分切、醃製，現場火候、節奏、出餐控管，再到最後一鍋熄火、...
17/03/2026

當客人還在睡，
我們已經在備料。

當大家吃飽散場，
我們還在收尾。

外燴這條路，
沒有輕鬆，只有撐住。

因為我們知道，
客人看到的只有三小時，
但我們付出的是一整天的堅持。

甚至，更長。

凌晨備料、清洗、分切、醃製，
現場火候、節奏、出餐控管，
再到最後一鍋熄火、最後一桌收乾淨。
一場宴席，動輒12小時以上的工時，
不是辛苦，是日常。

但這些，
不會出現在菜單上。

你看到的是一盤菜，
我們承擔的是整條供應鏈。

食材只要ㄧ漲就回不了頭
肉價、海鮮、油、瓦斯、耗材，
甚至連人力都在上升。

我們不是不想便宜，
而是不能讓品質妥協。

因為一場宴席，
砸的是主人的面子，
也是我們的招牌。

有些人會說：「怎麼這麼貴？」

但他看不見的，是——
凌晨三點的燈還亮著，
廚房的溫度接近四十度，
為了準時出餐，咬著牙撐。

看不見的，是時間成本、風險成本、失誤不能重來的壓力。
看不見的，是我們把一場活動，當成自己的責任在扛。

我們賣的從來不只是料理，
而是一整套讓活動成功的能力。

所以，如果你在意價格，
那是你的選擇；

但如果你在意的是——
穩定、品質、體面與安心，

那你會懂，
這一切，從來都不是「貴」，
而是「值得」。

17/03/2026

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Yünlin

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:00
Tuesday 11:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 22:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 21:00

Telephone

+886970626839

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