蕗FUKI日式食堂

蕗FUKI日式食堂 蕗。小料理 提供兒童座椅

‼️炎炎夏日剛到，不管夏天了🌞先抓住黑鮪魚的尾巴吧🐟‼️台灣農業部漁業署宣布，自6/12起「停止捕撈黑鮪魚」 今年最後品嚐到黑鮪魚豐富的油質香氣，最後的機會就這次了🤤黑鮪魚光看照片應該就不用過多介紹了吧🫣這次店長幫大家選擇的是黑鮪魚的中腹，...
15/06/2024

‼️炎炎夏日剛到，不管夏天了🌞
先抓住黑鮪魚的尾巴吧🐟‼️
台灣農業部漁業署宣布，自6/12起「停止捕撈黑鮪魚」 今年最後品嚐到黑鮪魚豐富的油質香氣，最後的機會就這次了🤤

黑鮪魚光看照片應該就不用過多介紹了吧🫣
這次店長幫大家選擇的是黑鮪魚的中腹，
中腹的脂肪含量適中，既有大腹（大とろ）的豐富脂肪口感，又比赤身更為柔嫩多汁，是介於兩者之間的完美平衡，刺身、壽司都能展現獨特的風味🥹

#蕗 #東港黑鮪魚 #東港 #黑鮪魚 #上腹 #中腹 #金三角 #生魚片 #刺身 #クロマグロ #トロ #大トロ #中トロ

🐟🐟🐟🌊‼️少量蛇腹進貨 數量有限‼️用一份稀有的金瓜肉生魚片迎接美好的週末假期吧🤤🤤歡迎來電預定☎️（05）-5360450每年的梅雨季正是「芭蕉旗魚」盛產的時候芭蕉旗魚在台灣南部東部常以「破雨傘」稱呼，魚身的油質、肉身會呈現淡橘、金黃色...
31/05/2024

🐟🐟🐟🌊
‼️少量蛇腹進貨 數量有限‼️
用一份稀有的金瓜肉生魚片
迎接美好的週末假期吧🤤🤤
歡迎來電預定☎️（05）-5360450
每年的梅雨季
正是「芭蕉旗魚」盛產的時候
芭蕉旗魚在台灣南部東部常以「破雨傘」稱呼，魚身的油質、肉身會呈現淡橘、金黃色
如同南瓜一般🎃
所以又被稱為「金瓜肉」
非常適合稍微炙燒一下表皮的油質 生食實用
乾煎、煮湯也非常美味

#蕗 #日式食堂 #日本料理 #芭蕉旗魚 #生魚片 #金瓜肉 #雨傘旗魚

🇯🇵✈️🍣
28/02/2024

🇯🇵✈️🍣

龍年行大運🐲龍總來甲呷奔默默的FUKI滿3周年了🎊謝謝大家對FUKI的愛戴ᰔᩚ新的一年，堅持好的品質以及給大家的味覺享受是我們的榮幸，大家的回饋與建議是FUKI成長的動力！感謝大家的陪伴，希望來FUKI的大家都能開心吃飽喝足🫶🏻祝大家 好運...
02/02/2024

龍年行大運🐲龍總來甲呷奔
默默的FUKI滿3周年了🎊謝謝大家對FUKI的愛戴ᰔᩚ
新的一年，堅持好的品質以及給大家的味覺享受是我們的榮幸，
大家的回饋與建議是FUKI成長的動力！
感謝大家的陪伴，希望來FUKI的大家都能開心吃飽喝足🫶🏻
祝大家 好運龍總來🙌🏻

𖥸──-ˋˏ 春節公告 ˎˊ-──𖥸

👺2/09–2/10除夕、初一公休🚷
🧨年節期間2/11–2/14全日供應晚餐單點菜單！
（午間定食恕無提供，2/15起恢復午間供應定食🙇🏻‍♂️)
⚡️春節快來品嚐新品丼飯🥢
🍶龍年限定清酒也默默上架冰箱，數量有限！趕快來電預訂✅️

🎋營業時間｜
11:30–14:00(最後進客13:30)
17:30–21:30(最後進客20:30或售完
☎️預約專線｜05–5360450
⛳️雲林縣斗六市西安街4號(斗六後火車站
#日式食堂 #定食 #烤飯糰 #咖哩 #丼飯 #日本料理 #生魚片 #炸物 #烤物 #斗六美食 #雲林美食 #居酒屋 #清酒 #啤酒 #生啤酒 #斗六後火車

白旗魚🐟魚表面本身是呈現暗黑色的，捕獲死亡後，隨著時間經過，轉變成灰白色，因此稱為「白旗魚」。油質最豐富的部位為「背三角」，雖然每隻魚都有背鰭，但因為白旗魚的體型較大，因此這個部位特別肥厚，且口感綿密細膩，油質特別豐富🤩 #蕗 #日式...
27/10/2023

白旗魚🐟
魚表面本身是呈現暗黑色的，捕獲死亡後，
隨著時間經過，轉變成灰白色，因此稱為「白旗魚」。

油質最豐富的部位為「背三角」，
雖然每隻魚都有背鰭，但因為白旗魚的體型較大，
因此這個部位特別肥厚，且口感綿密細膩，油質特別豐富🤩

#蕗 #日式食堂 #日本料理 #白旗魚 #生魚片 #白カジキ

🇯🇵在日本文化中具有重要地位🍂秋天是日本的豐收季節，秋刀魚象徵著季節的變化和感恩!每年夏末至秋初，秋刀魚群整合群，游向日本的海岸線，成為漁民和美食愛好者的焦點，通常有細長的身體，銀色的鱗片和一條黑色的側線，這使得它們在水中顯得格外優雅。肉質...
22/09/2023

🇯🇵在日本文化中具有重要地位
🍂秋天是日本的豐收季節，秋刀魚象徵著季節的變化和感恩!

每年夏末至秋初，秋刀魚群整合群，游向日本的海岸線，成為漁民和美食愛好者的焦點，通常有細長的身體，銀色的鱗片和一條黑色的側線，這使得它們在水中顯得格外優雅。肉質鮮美，富含油脂，因此口感多汁且鮮美，帶有淡淡的脂肪的甘甜，使人回味無窮!可以用多種方式烹飪，最常見的是烤、煎和生食。

🦞活體代客料理🔪🌊🌊🌊☎️預訂專線｜05-5360450⛳️雲林縣斗六市西安街4號(斗六後火車站 #蕗 #澳洲龍蝦 #刺身盛り合わせ #日本料理 #壽司
17/08/2023

🦞活體代客料理🔪
🌊🌊🌊

☎️預訂專線｜05-5360450
⛳️雲林縣斗六市西安街4號(斗六後火車站
#蕗 #澳洲龍蝦 #刺身盛り合わせ #日本料理 #壽司

fuki.cuisine.sake bar #新酒款進駐 🍶這次小編選擇的都是動物酒標系列 🐱🐯🐈⚠️開栓注意⚠️ #安藝虎發泡生酒 (左二) 🍾️由於社長的女兒開始接手家業，跳脫以往安藝虎的酒瓶設計，酒標跟瓶蓋都別有新意~真的跟以往的安藝...
01/08/2023

fuki.cuisine.sake bar
#新酒款進駐 🍶

這次小編選擇的都是動物酒標系列 🐱🐯🐈
⚠️開栓注意⚠️
#安藝虎發泡生酒 (左二) 🍾️
由於社長的女兒開始接手家業，
跳脫以往安藝虎的酒瓶設計，酒標跟瓶蓋都別有新意~
真的跟以往的安藝虎不太一樣噎~
有蜜蘋果、香瓜及淡淡的乳酸香氣，氣泡感綿密!

#末廣微發泡清酒
將粗榨過後的酒裝瓶，完整封存於瓶內二次發酵
所自然產生的氣泡，低酒精度更好
入喉，酸甜滋味也廣受女性喜愛~

很推薦下班後來上一杯小酌，
一解工作的勞累，體會微醺帶來的放鬆與愜意☺️

#蕗 #清酒吧 #雲林酒吧 #斗六酒吧 #日本酒吧
#日本酒 #清酒 #燒酎 #果實酒

08/07/2023

🐟月見蔥鮪丼🥢
✅️晚餐時段限量供應

鮪魚骨邊肉是指魚肉黏附在骨頭周圍的碎肉。
鮪魚在被處理和分解時，骨頭周圍的肉可能會碎裂或剩餘一些肉塊，再將魚肉刮下集中起來剁碎，也因如此，每日供應數量有限。

滿滿的魚肉鋪在醋飯上再配上一顆溫泉蛋黃，
搭上師父自製的甘醬油，口味濃郁，
吃到尾韻還帶有鮪魚的鮮甜👍🏻

午餐是定食🍱晚餐是食堂
菜單餐點不同，請見臉書粉絲專頁🔗
歡迎來電預約🫶🏻
☎️05-5360450
⛳️雲林縣斗六市西安街4號(斗六後火車站
#蕗 #日式食堂 #定食 #烤飯糰 #日式軟法 #咖哩 #丼飯 #日本料理 #生魚片 #炸物 #烤物 #斗六美食 #雲林美食 #雲林 #斗六 #居酒屋 #清酒 #啤酒 #生啤酒 #斗六後火車

Address

斗六市西安街4號
Yünlin

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
Wednesday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
Thursday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
Friday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
Saturday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
Sunday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:30

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