匠屋燒肉 朝馬館

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匠屋燒肉 朝馬館 匠屋燒肉
以低調、內斂、沉穩的設計概念，
包廂式的隱密、氣氛溫暖的用餐環境，
塑造一個集賢、會商、遊宴賓客的空間
呈現道地日本風味
逐一構成舒適、放鬆，體現自然的氛圍。
(1262)

『日式燒肉源起』
源自於朝鮮半島上之宮廷料理，
二次世界大戰後傳至日本，經改良演化開始慢慢流行，
又以關西、大阪為日式燒肉最熱門之地區。
日式燒肉直接將肉放於網架上燒烤，
炭煙燒烤時會與肉表面的油魯結合，
散發特有的香氣，
炭火溫和受熱平均，使之烤出來的肉特別美味可口。

09/10/2026

只有懂吃的人，才知道我們這盤生牛肉的魅力在哪
在匠屋，這道菜只用火焰稍微創治一下外表，逼出一層焦香
切成薄片後，裡頭依然是生嫩的鮮紅色
淋上特製的酸醬汁，那種最原始自然的化口感受，吃過一次就回不去

@那個最近總是委屈自己迎合別人的朋友，今晚帶他來匠屋吃肉做自己吧。

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06/10/2026

每次看到這塊霜降牛舌在烤網上滋滋作響，我就覺得人生再苦也值得了
生活常在「創治」人，但烤上這塊厚切牛舌根，濃濃奶油香隨白煙冒出，絕對替你出一口氣！外焦脆內軟嫩，像鮪魚腹肉一樣化口🤤
＠那個最近生活有點苦悶的朋友，今晚帶他來吃肉解憂愁！

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02/10/2026

人家說翅膀是用來飛的，但我烤網上的翅膀，是用來療癒你的
生活有時像在火上烤，厚薄不均，需要懂得閃躲與拿捏。不需要太多花俏醬汁，只要烤得金黃酥脆，一口咬下肉汁燙嘴，這就是最實在的幸福。飛不上天也沒差，吃飽最重要🍻
@那個最近常常說想躺平的朋友，今晚帶來吃雞翅！
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29/09/2026

人活到了一個坎站，回頭看，其實我們都在文火慢烤
烤大腸沒有捷徑，不能先煮熟偷懶，只能耐著性子慢慢來
洗淨、修剪、醃製，外皮烤到酥脆的那一刻，所有的折磨都值得了🔥這是時間淬鍊出的味道
@那個最近生活有點難熬的朋友，來找我吃頓好的喘口氣吧

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25/09/2026

聽著肚子咕嚕叫，我知道你今天又辛苦了。 過了九點半，來我這不需要陪笑臉，只要專心聽烤網上的滋滋聲就好
用一頓好肉，把整天折騰下來的委屈與空虛都填滿。我自己烤和牛絕對只吃五分熟，你是「五分熟派」還是「全熟派」？
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22/09/2026

中秋節大家都在趕著團圓，但我知道有時生活比烤焦的肉還難吞
這個連假三天，我的火爐從中午十二點一路燒到半夜十二點都不休息。只要你晚上十一點前進來，這裡隨時有張桌子收留你，不用再跟時間客氣🔥
@那個中秋節還在苦命加班的朋友，過來找我吃口好肉吧！

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18/09/2026

我常覺得做泡菜就像做人，不能太直接，得留點餘地
切白菜只切一刀，剩下的用手慢慢撕開。放冰箱七天不是等它壞，是等它自己「想通」。人生這麼酸苦，來我這吃口辣的剛剛好🥬
@那個最近人生卡關的朋友，帶他來吃口辣的把事想通
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15/09/2026

人生就像剛進港的漁獲，你永遠不知道今天會撈到什麼驚喜或鳥事
幸好我們跟船家夠熟，今天海裡有什麼好料，我們就端什麼上桌。一口冰涼鮮甜的生魚片咬下，真的能把被生活糟蹋的悶氣全鎮壓下來🥢✨
@那個最近衰事連連的朋友，該帶他來吃點好的壓壓驚了！
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11/09/2026

只有天花板級別的頂級牛肉，才有資格在我們的烤網上對現實抗議
來自百年大廠吃黃金玉米長大的牛，是全美不到2%的極品。大理石般的油花一上烤爐，油脂滴下的聲音有夠治癒
不用複雜醬汁，只要一點點鹽，就能逼出最極致的甘甜牛油香🔥
吃高級燒肉，你是堅持原味的「海鹽派」，還是無醬不歡的「烤肉醬派」？
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08/09/2026

我們家熬的這碗泡菜牛肉湯，其實就像個懂你的老朋友
沒什麼華麗修飾，就是用蔬菜跟雞骨慢慢燉。發酵得剛好的自家泡菜，酸酸辣辣像極了日子的滋味
偶爾生活賞你一巴掌，這鍋湯就能貼心地溫暖你的胃，給你明天的底氣🥩
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朝富二街20號
Xitun District
407

Opening Hours

Monday 17:00 - 00:30
Tuesday 17:00 - 00:30
Wednesday 17:00 - 00:30
Thursday 17:00 - 00:30
Friday 17:00 - 00:30
Saturday 17:00 - 00:30
Sunday 17:00 - 00:30

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