紅酒誌 Wine & Life

06/01/2025

🌟全台獨家販售🌟
義大利系列第一波主打優惠

英國甲茲大學碩士十里菜、葡萄酒與烈酒放育基金會 WSCT葡萄酒L)、L1、烈酒し2;第二屆台灣葡萄酒高飲比賽冠軍，城市高品聯創辦人。曾在多家外商工作多年，瑞往來歐亞各國，從事物立代理商 (Agent indépendant)，並擔任致價法義烏萄酒生風亞洲市場明與進口商滿時等工作。

Produttori di GOVONE

BAROLO
Terre Sabude
DOCG
🌟• 義大利高級名酒;本款性價比極高;可單獨飲用也適合搭配味道強烈肉類
🌟• 葡萄品種:100%內比奧羅(NEBBIOLO)
🌟• 酒精度:14%Vol
🌟• 產區:巴羅洛(BAROLO)/海拔高度:292/480米
🌟· 土壤:粘土,石灰質土壤
🌟• 種植:每公頃4200-5000株/每公頃90千克
🌟• 栽培技術:居由(Guyot)長枝修剪
🌟• 浸皮時間:15天/釀造方式:不銹鋼桶發酵
🌟• 陳釀:橡木桶中陳釀3年,再瓶中陳釀1年
🌟• 適飲溫度:16°-18°C,開瓶後半小時飲用最佳

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24/12/2024

🎇聖誕節快樂🎇

18/12/2024

🌟魔羯座套組 星夜酒莊40年荖藤系列🌟

星空下閃耀的魔羯座，也是神秘及優越感的
意者請洽詢我們

🪐《Etoile de Nuit Cabernet Merlot 2020》
星夜酒莊卡本內梅洛紅葡萄酒
星夜酒莊卡本內梅洛紅葡萄酒 Etoile de Nuits Cabernet Merlot，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮，部份保留整串葡萄，並置於大型水泥槽中高溫浸皮發酵約兩週的時間，以萃取出柔軟的單寧與香氣，Cabernet Sauvignon與Merlot 分開釀造，前者選用法國桶，後者採用美國橡木桶，於裝瓶前混合調製。
深紅寶石色澤中透點紫色調系，聞有濃郁的紅色漿果香氣，並隱約有一絲烤麵包與胡椒的香料味。入口，單寧柔順，酒體細緻，尾韻持久且平衡。

🪐《Etoile de Nuit Merlot 2020》
星夜酒莊梅洛紅葡萄酒
星夜酒莊梅洛紅葡萄酒 Etoile de Nuits Merlot
，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮，部份保留整串葡萄，並置於大型水泥槽中浸皮發酵約兩週的時間，在此過程度定期的進行淋汁動作以萃取更多的單寧與香氣，之後置於美國橡木桶中熟成。
明亮的紅寶石色澤中帶有明顯的紫紅色。聞有李子、黑醋粟等水果香氣，同時帶有巧克力與木質調系的香味。輕啜一口，飽滿的酒體中帶出細緻的單寧感，尾韻有可可的風味散發開來。

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16/12/2024

Rioja Alta, "Alberdi" Rioja Reserva
上利奧哈．「阿貝堤」利奧哈陳年紅酒
（書法題字特別版）

🧧🧧🧧🧧福🧧🧧🧧🧧旺🧧🧧🧧🧧

一套兩瓶
限量推出意者請洽詢我們

Viña Alberdi，在西班牙當地的高級餐廳酒單都可見到他的身影，更是米其林三星餐廳Arzak指名合作的限定酒標佳釀，不管是送禮時傳遞福氣佳釀，或是家人一起開來饗用好運，都相當合適，就讓我們一起讓明年福氣運氣旺起來！

以100% Tempranillo 釀造並經桶陳 2 年，帶有豐富紅色水果香氣，接著香草、焦糖、咖啡和薄荷，輕盈的酸度和多汁的口感，毫無疑問地成為料理百搭

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10/12/2024

法國 傑森堡 聖愛美濃 特級園葡萄酒 2010
Château Gessan Élégance Saint-Émilion Grand Cru 2010

請洽詢我們

傳承香檳區對釀酒的執著 優雅 細緻
釀酒師也是廚師 更能用敏銳的味蕾讓酒款達到完美
充沛的果香 柔美的酒體 如同即將畢業的女大學生 清新 明亮充滿變化


Ganzales 家族最初來自香檳區，隨後於 1980 年來到波爾多的Saint-Emilion產區收購Chateau Gessan。葡萄園面積共28公頃的，土壤由礫石粘土組成，主要種植Merlot、Cabernet Franc 與 Cabernet Sauvignon，葡萄藤平均年齡35歲。

現任莊主Patrick Gonzales曾是一位擁有30執業經驗的廚師，同時身兼一家餐廳的老闆。2002年，Patrick與妻子共同接下這間家族傳承的酒莊，並聘請名列「世界十大釀酒顧問」之一的Stephane Toutoundi 作為顧問。

「Elegance」意為優雅，是酒莊最頂級的酒款系列，僅收成頂尖年份的葡萄進行生產。本款採用100% Merlot 進行釀造，並使用100%新桶陳釀以柔化酒體結構，充分展現出Merlot風姿綽約的魅力。本款年產量僅2,000瓶，非常稀少。

2010年是波爾多21世紀以來最佳的世紀年份，甚至有資格角逐波爾多歷史最佳年份！如此稀有珍品絕對不能錯過！

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05/12/2024

雙12優惠出清
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CECCATO MERLOT
小畫家 梅洛特

葡萄品種:100% MERLOT
酒精濃度:13%
不甜紅酒

●試飲溫度:14-15 °C

Ceccato 專門釀造來自於 Veneto產區的各種DOCs葡萄 品種,此區的所有酒都有圓 潤、富含水果香氣、中等酒體 且未過橡木桶等特色,是典型 義大利北方葡萄酒的風格。這 種鮮豔且熱情洋溢的流行酒 標,目標為年輕一代喜愛葡萄 酒的人,專門設計保有幻想的 心情給觀眾,此品牌的中心思 想是釀造物超所值的酒款。

Merlot 能稱Veneto為本家,可以 追朔至拿破崙佔據北義200多年 前,戰爭將此葡萄帶到了北義, 因該地區的氣候而茁壯的成長, 炎熱的夏日中,有涼爽的夜間溫 度、以及來自附近阿爾卑斯山脈 的清新微風,造就了理想的種植 天氣。

釀酒方式

經過細心挑選高品質葡萄,釀 酒方式採用“Ganimede"系統, 將葡萄皮和酒液釀在一起,為 了萃取更多顏色和單寧,最後 在陳年於不鏽鋼大槽中,以保 持酒體本身的果香特徵。

品酒評註

紅色水果香氣中帶有櫻桃的芳 香、精緻的紫羅蘭花香調。ロ 感上有豐富的莓果風味、尾韻 中含有一絲桉樹味,不僅圓 潤、豐富,且有著十分平衡的 架構、酸度,以及溫和的單 寧。

餐食搭配
大多數的義大利麵料理、白 肉都是理想的搭餐選擇。

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03/12/2024

克雷米雍二軍紅酒（雙人跳舞）
國家：法國
產區：波爾多 Bordeaux Margaux
酒莊：Chateau Clerc Milon
品種： 波爾多混釀 Bordeaux Blend

Clerc Milon是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一，1970年由前 Mouton 莊主 Philippe de Rothschild 收購。酒標上繪有一對舞者翩翩起舞，故被暱稱為「雙人舞」。
Pastourelle這個法語單詞意即法文中的「牧羊女」指代一種傳統舞步，聯想到騎士和牧羊女之間的浪漫邂逅：此名正好與正牌葡萄酒標上的舞者形成呼應。圓潤柔和，芬芳之中彌漫著一種優雅的豐富感

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絕對是超值

酒莊介紹：
Clerc Milon 是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一，1970年由前 Mouton 莊主 Philippe de Rothschild 收購。酒標上繪有一對舞者翩翩起舞，故被暱稱為「雙人舞」。

以酒標圖案「雙人舞」的暱稱廣為人知的，是波爾多Pauillac村五級酒莊Chateau Clerc Milon；它和另一家五級酒莊「單人舞」-- Chateau d`Armailhac兩者都是一級酒莊Mouton-Rothschild旗下的酒莊，本酒莊自1990年代後半之後在Mouton團隊的照顧下，水準顯著地大幅提升。近幾年的表現尤其是1995年以後，所釀之酒質已達四級酒莊的水準，行家甚至於認為有些年份她還被低估了。

Clerc Milon最得天獨厚的是她與兩個Pauillac區的一級酒莊，Ch. Mouton Rothschild與Ch. Lafite Rothschild相鄰。雖使用30到40%左右的Merlot，不過還是能讓人感受到Pauillac的風土個性。一般平均而言，Clerc Milon比起d`Armailhac的酒質會略勝一籌；在優異的年份，Clerc-Milon更是頗有Mouton-Rothschild之風，常帶有華麗的橡木桶香氣和甜美圓融的果香味，而價格相對平易近人許多，因此在全世界各地都相當有人氣。

Clerc Milon在Baronne Philippine擁有的酒莊中，算是最前衛的，雖然園中所種植的葡萄樹樹齡平均已達51年，但所釀之酒年輕時就可被享用，成熟期約3-5年即可，但又可久存十幾二十年。近期的年份表現地較初期的來得更有深度及複雜度，帶多層次的香味，有碳烤espresso香、橡木香、甘草香以及覆盆子果香，是款可以早喝的級數酒，此酒莊應被晉升為四級酒莊。

🔞喝酒請勿開車。未滿18歲禁止飲酒🔞
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19/11/2024

想到甜蜜蜜，就想到鄧麗君
想到品梅酒，就看智惠美人

甜而不膩，甜在心裡

智惠美人 紅茶梅酒
中野酒造(九州大分縣)

酒精:7%
容量:720ml
台灣熱賣 第一位

限量120瓶
喜歡梅酒的朋友們可以私訊洽詢我們

紅茶の芳醇な風味、梅の優雅な調和 たたずまいに息を飲む美しさ、 絶賛せざるを得ぬ、至福の楽しみ

★ 連續三年世界品質大賞最高金賞。 (International High Quality Trophy)

★2013年天滿天神梅酒大會第六名,在三百 多瓶銘柄參賽品項中脫穎而出。

★紅茶「紅富貴」產量稀缺,散發出花果香、 甜香或香草香等多樣迷人的香氣。

日式上質與英式高雅的交融,香氣宛如清新 的春風,入口之際宛如順暢的詩篇,堪稱梅 酒的極致之品。紅富貴紅茶所獨有的清純風 味,搭配梅酒香氣的甜蜜,混入白蘭地的醇 厚香氣。芬芳的梅酒在口中盤旋,如同美麗 的音符交織成一首優雅的樂章,彷彿是在夢 幻的幽夜中品味著一首無法言語的詩歌,那 深邃而美妙的滋味,令人陶醉其中。

品飲方式:冷飲
·品嚐之前建議先冷藏
·加冰塊暢飲風味更佳

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18/11/2024

好酒滿天下

這是一款不可不買的好酒

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Michel Gaunoux, Bourgogne Pinot Noir 2017

Pommard地區是沒有特級葡萄園,但Michel Gaunoux 的葡萄酒品質卻不輸特級酒。

法國知名評鑑家Robert Parker（羅伯帕客）也對這個酒莊稱讚有佳。

這個酒莊可以釀造出比Domaine Michel Gaunoux更優秀的Pommard產區葡萄酒。

酒莊長期以釀造優質Pommard葡萄酒出名,更不用提傑出 的Corton特級葡萄園和Beaune產區葡萄酒。這些葡萄 酒適宜陳年,並會隨時間逐漸發展出複雜的風味。

Michel Gaunoux的酒,即使是地區等級,有他專屬特別的風格，因為遵循傳統的特質,釀出翩翩起舞的酒。

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