Potion - 調酒 ‧ 實驗 ‧ 家家酒吧

Potion - 調酒 ‧ 實驗 ‧ 家家酒吧 不成熟的調酒，有趣的實驗，在家裡的家家酒吧

High Horse找生肖馬有關的調酒，出來的總是馬頸 Horse Neck，讓我一度都想放棄乾脆直接做這個就算了，還好看到有趣又應景的這款調酒。High Horse原本是形容趾高氣昂、自以為是的高高在上，如同騎在高大的馬上，由上俯瞰一切的...
17/02/2026

High Horse
找生肖馬有關的調酒，出來的總是馬頸 Horse Neck，讓我一度都想放棄乾脆直接做這個就算了，還好看到有趣又應景的這款調酒。High Horse原本是形容趾高氣昂、自以為是的高高在上，如同騎在高大的馬上，由上俯瞰一切的自我感覺良好。但，我覺得在這個普遍大家沒有信心、充滿內捲、又自我懷疑的不友善大環境下，能夠保持自信並器宇軒昂的前進，也是一個非常棒的事情。趁過年，祝福大家都能昂首闊步、相信自己！新年快樂！
I almost settled for the classic cocktail "Horse’s Neck" for the year of Horse, but then I found a cocktail more fitting for the times: the High Horse. While the term often paints a portrait of arrogance—of looking down from a lofty saddle—I see it through a different lens. I today’s world of uncertainty and 'involution,' perhaps we all need a bit of that height. To be 'on a high horse' doesn't have to be about pride; it can be about the dignity of moving forward with confidence. May this season find you bold, spirited, and true to your own path. Happy Lunar New Year 🐎🐎🐎
High Horse
- 45ml Aged Rum
- 15ml Kirsch
- 15ml Cherry Liqueur
- 15ml Sweet Vermouth
- 2 dashes Angostura bitters
Stir & Serve

拖稿擺爛竟然晃眼過了三個月！？《王牌酒保》我來了😆

Glass 63 - Spumoni外行人和職業調酒師調的馬丁尼味道截然不同。相反的，像「Spumoni」這種調酒，職業調酒師和外行人調的，喝起來其實味道都差不多，但是要展現出職業調酒師才能表現的特色，其實很困難。差別越小，事實上投注的努力...
28/10/2025

Glass 63 - Spumoni
外行人和職業調酒師調的馬丁尼味道截然不同。相反的，像「Spumoni」這種調酒，職業調酒師和外行人調的，喝起來其實味道都差不多，但是要展現出職業調酒師才能表現的特色，其實很困難。差別越小，事實上投注的努力卻越大。這份努力能否持續下去，這就是職業調酒師與外行人的差別。
The Martini mixed by an outsider and the one crafted from a professional's hand are worlds apart in flavor. Yet, a drink like the 'Spumoni' will taste nearly the same whether made by a master or a novice. It is an immense challenge to truly display the unique touch that only a seasoned bartender possesses. Where the disparity is subtle, the dedication secretly poured into it is vast. The enduring effort to sustain that dedication—that is what separates the professional from the amateur.
#泡泡
- 20ml #金巴利
- 30ml Grapefruit Juice 葡萄柚汁
- #通寧水
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #經典調酒
拖稿爽，一直拖稿一直爽，這照片還是搬家前就拍攝好的...... 我真該好好罵罵我自己XD 某一年因為參加了Negroni Week的活動，試了很多Campari做的調酒之後，我到現在還有Campari的PTSD...... 不過這杯倒是我會在酒吧喝酒的第一杯。清爽無負擔，也不用讓店家調酒師覺得我點Gin Fizz是在考試（還在臭XD）
距離上次更新已經超過七個星期，這中間我在幹嘛呢？就...... 認真拖稿XD

Glass 62 - Singapore Sling新加坡司令酒吧的工作有八成都在擦洗研磨。開店前打掃店面、擦拭酒瓶、擦拭酒杯、研磨冰塊，而更重要的是... 要琢磨身為調酒師的靈魂，不要讓靈魂蒙上陰影。Eighty percent of t...
07/09/2025

Glass 62 - Singapore Sling
新加坡司令
酒吧的工作有八成都在擦洗研磨。開店前打掃店面、擦拭酒瓶、擦拭酒杯、研磨冰塊，而更重要的是... 要琢磨身為調酒師的靈魂，不要讓靈魂蒙上陰影。
Eighty percent of the work in a bar is about scrubbing and polishing. Before opening, we clean the place, wipe the bottles, shine the glasses, and chip the ice. But more than anything else... we must polish our own soul as a bartender, never letting it to be cast in shadow.
#新加坡司令 by 黃禾禾
- 30ml Gin 琴酒 Tanqueray
- 15ml Cherry Brandy 櫻桃白蘭地
- 120ml Pineapple Juice 鳳梨汁
- 15ml Lime Juice 萊姆汁
- 7.5ml Cointreau 君度
- 7.5ml Bénédictine 班尼迪克丁
- 10ml Grenadine 紅石榴糖漿
- 1 dash Angostura bitters 安格式苦精
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #經典調酒
這是禾禾還在MOD Sequal的年代，我請他幫我做的酒。看看我到底累積了多少怪東西XD 那時候酒業旺盛，大家認真做酒認真喝酒，知道好酒是什麼，也知道明白調酒師的技術。果然光陰是把殺豬刀，現在一切都不一樣了。這就是人生...
新加坡司令的原始酒譜其實認真有點麻煩，我自己是真的懶得一次準那麼多材料製作。（所以只好去店家找禾禾幫忙XD）
這篇故事的分享其實有蠻多聯想的，師徒制、90後的職場整頓、對於自己工作與職業的堅持、甚至是生活與使命的關聯等等。一旦展開，可能又是一大堆老屁股的說教，所以還是開喝吧！等我哪天喝醉再來聊～

Glass 61 - Horse's Neck馬頸調酒師真正的工作… 就是讓顧客離開的時候，比推門進來的時候感覺還要幸福。即使只有一點點感受也可以。調酒師沒有所謂的畢業，也沒有養成、獨當一面的可能性… 你知道原因嗎？因為就算是同一位顧客，昨...
19/08/2025

Glass 61 - Horse's Neck
馬頸
調酒師真正的工作… 就是讓顧客離開的時候，比推門進來的時候感覺還要幸福。即使只有一點點感受也可以。調酒師沒有所謂的畢業，也沒有養成、獨當一面的可能性… 你知道原因嗎？因為就算是同一位顧客，昨天的他和今天的他也不一樣。過了一天… 甚至只是一瞬間，顧客的心情都不可能相同。所以每次端出去的調酒，口味都會不一樣。不，應該說是非改不可。調酒師這一行只有開始沒有結束，所以這一行很辛苦，卻也很快樂。
A bartender's true calling... is to make sure their guest departs a little more content than they arrived. There is no graduation for a bartender, no point of mastery, no moment they can truly stand alone... Do you know the reason? Because even for one patron, the person they were yesterday is not the same as today. With the passage of a single day... or even a fleeting moment, a customer's heart is never still. Thus, the flavor of every single drink we hand across the bar must be different. In fact, it must be altered. The path of a bartender only begins and never truly ends, and that is what makes this craft so challenging, yet so blissful.
#馬頸
- 45ml VS #軒尼詩干邑
- Ginger Ale #薑汁汽水
- Long, Spiraling Lemon peel
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #家庭調酒 #居家調酒
馬頸最重要的就是要削出漂亮的檸檬皮，老實說在場是的過程中我都覺得我的手要被削掉... 詢問過幾位資深的調酒師，他們的建議都是「刀子要夠利」xD 果然有利有差，至少轉起來順一點。
很多人問說為什麼我的文案要寫的那麼矯情，事實是這是《王牌酒保》裡面的台詞。這一篇我所引述的對話，全部都是川上京子的師父南先生對她所說。當然小時候看決得很浪漫，現在則不免感到過於浪漫（畢竟現在光是賣酒養活自己都很辛苦了）。不過我到是蠻喜歡這種一生懸命的職人精神。

- 003Glenmorangie Triple Cask Reserve 格蘭傑珍藏三桶ABV: 40%Category: WhiskyType: Single Malt Scotch WhiskyCask Type: Bourbon...
28/07/2025

- 003
Glenmorangie Triple Cask Reserve
格蘭傑珍藏三桶
ABV: 40%
Category: Whisky
Type: Single Malt Scotch Whisky
Cask Type: Bourbon, New Charred Oak & Rye Cask
Age Statement: Non Age
Distillery:
Bottling Agency: Glenmorangie
Color/
帶紅的深金色
Nosing/
中等強度（Medium）
麥粉、甜麵糊、小白花、帶一點生的柑橘、葡萄柚、柚子、蜂蜜、香草、強大且具侵略性的木質調、不太明顯的裸麥麵包、相當明顯的辛香料調子，丁香、豆蔻、甚至有一點白胡椒感
Taste/
不甜
中等強度（Medium）
不像是格蘭傑一般酒款的厚重酒體，如同絨布一般質地很有趣。接著是一種不是太甜的水果如白葡萄柚、西洋梨淋上蜂蜜的甜蜜錯覺。中段非常滑順，沒有什麼酒精刺激感，新桶帶來的強勁香草奶油還有木質調將前面的水果調子轉化成水果蘇皮派，搭配一點糖漬蛋白霜。甜美的聯想接著和木質調的苦感有不錯的平衡。尾段灼熱的感覺來的有點突兀，然後一點櫻桃巧克力蛋糕的暗示，搭配著細緻的辛香料調子浮現，有一個漂亮又不膩口的收尾。風味有起承轉合的感覺，但總覺得因為相對厚重的酒體讓風味變化顯的略為平淡甚至有種慵懶的感覺？
Finish/
尾韻中等偏短，略為複雜
喉頭的甜美錯覺緩緩浮現，是糖漬水果、一點梅子還有丁香肉桂捲的感覺。
評論與總結：
初聞香氣覺會有一種覺得辛香料與木質調很重的一款酒，但是實際喝起來在嘴吧裡的感受反而細緻優雅很多。使用三種不同的桶型調和，平衡度做的相當不錯。在嘴吧裡面的表現是格蘭傑少見的厚重酒體，但這個厚重酒體反而讓風味在嘴裡的變化少了一點活力，讓風味的延伸感還有長度都略顯不足，但這也可能是因為做無年份酒款的關係。層次與複雜度的表現是完全不愧對品牌與價格，起承轉合明確、風味的變化度也有，因為酒體較厚重所以大口喝也沒有壓力。使用三種桶型製作，但是明顯的裸麥桶應該帶來的櫻桃、辛香料調子感覺起來有被全新炙燒桶蓋掉。裸麥桶應該是增加風味的複雜度，在既有的基礎上增添一點層次。整體而言是一款強度OK，個性明確的酒款。厚重的酒體與舒服的口感，加上舒服的風味變化，是可以大口豪飲、甚至製作調酒都不錯的酒款。
Quality Level

#威士忌 #單一麥芽威士忌

#格蘭傑珍藏三桶 #格蘭傑

Glass 59 - Brandy Alexander白蘭地亞歷山大甜蜜與痛苦，喜劇與悲劇，幸福與不幸... 不論是什麼東西都有兩種面貌。你知道為什麼酒吧的燈光都那麼昏暗嘛？就是為了...掩飾顧客的眼淚。Joy and agony, la...
21/07/2025

Glass 59 - Brandy Alexander
白蘭地亞歷山大
甜蜜與痛苦，喜劇與悲劇，幸福與不幸... 不論是什麼東西都有兩種面貌。你知道為什麼酒吧的燈光都那麼昏暗嘛？就是為了...掩飾顧客的眼淚。
Joy and agony, laughter and sorrow, fortune and plight... every single aspect of life bears two visages. Have you ever wondered why the lighting in a bar is invariably subdued? It is, in fact, to... shroud the silent tears of those who seek solace within its walls.
#白蘭地亞歷山大
- 1/3 #軒尼詩
- 1/3 Crème de Cacao #莫札特
- 1/3 Cream
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #家庭調酒 #居家調酒
白蘭地亞歷山大應該是我做過最多杯的甜點系調酒，我還做過泥煤版的、香蕉、薄荷、櫻桃、杏仁、奶姬... 各種口味亞歷山大。這個酒譜蠻百搭，烈酒+巧克力+鮮奶油個1/3的狀況，基本上都不會太會出問題。我十分喜歡這一杯，而且我喜歡我的最終成品是濃郁像是奶昔，所以我只選擇莫札特金來調製。
是一杯熱量超高的微醺甜點XD
早期喜歡在酒的液面上灑上豆蔻粉和巧克力粉，但後來人變得比較花枝招展了，就變成直接用巧克力粉在冷凍的杯子上做裝飾了～洗杯子的時候得要好好認真洗XD

Glass 59 - Mezcal Worm酒蟲瓶子裡有附著在龍舌蘭上的小蟲子，把酒倒出來，最後把蟲子倒入酒杯的人，據說會有好運降臨喔！Within the bottle, a tiny creature clings to the hea...
13/07/2025

Glass 59 - Mezcal Worm
酒蟲
瓶子裡有附著在龍舌蘭上的小蟲子，把酒倒出來，最後把蟲子倒入酒杯的人，據說會有好運降臨喔！
Within the bottle, a tiny creature clings to the heart of the agave. It is whispered that one who pours forth the spirit, and by chance allows this minuscule life to descend into the glass, shall find fortune smiling upon them.
#酒蟲
-
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #家庭調酒 #居家調酒
感謝 和 .gg.homebar 的幫忙才找到這款酒，而且就是漫畫裡面這一款！畢竟這款酒我只記得曾在 #小房間 時代還有看過，現在根本不知道要從找起... （後來聽說享迪有在賣！），需要運氣的朋友可以參考🤣
Mezcal 和 Tequila 其實以前對我來說就是上班跑吧最後會被擊墜的類似飛彈的東西XD 我其實以前幾乎是不喝得。不過經過 WSET Spirits Lv3 的密集訓練後，還有神人 .drinks 的推坑，現在我很可以XDDD 有什麼Mezcal的需求，可以直接找他！

- 0021624 台灣蘭姆酒 台灣走向國際 400年紀念版 ABV: 58% #國軍強度 Category: Sugarcane SpiritsType: RumCask Type: Virgin CaskAge Statement...
05/07/2025

- 002
1624 台灣蘭姆酒 台灣走向國際 400年紀念版
ABV: 58% #國軍強度
Category: Sugarcane Spirits
Type: Rum
Cask Type: Virgin Cask
Age Statement: 4 months
Distillery: #有趣酒業
Bottling Agency: 有趣酒業
Color/
深金色
Nosing/
中等偏強（Medium +)
糖蜜、黑糖、橡膠輪胎、有機溶劑、洛神花、仙渣、柳橙皮油、帶酸感的芒果、熱帶水果、杏仁、香草、巧克力、太妃糖、木頭粉塵、豆蔻、辛香料
Taste/
中等偏強（Medium +）
不甜（Dry）
入口有不錯的油脂包覆感，隨著糖蜜與太妃糖的蘭姆酒標準風出來之時，強烈的酒精刺激感與灼熱感隨之襲來。高酯特有的有機溶劑、橡膠輪胎緊接口感覆蓋整個口腔。在第一波酒精刺激感過去之後是濃郁的熱帶水果、略帶發酵酸化的風味，有種在吃山楂餅的錯覺。緊接著而來的是慢半拍的舌頭刺激與灼燒感，帶著巧克力、木質調與應該是來自全新炙燒箱木桶熟成的香草與辛香料調子。
Finish/
中等偏短尾韻，略顯複雜
尾韻是灼熱褪去之後的奶油巧克力與糖蜜，配上一點炙燒果乾的甜美。喉頭的甜美溫暖並沒有持續很長的時間，有一種激情結束的唐突，搭配事後煙的休息冷靜。最後是兒時的紅茶糖水逐漸包覆口腔。
評論與總結：
(＋) 香氣、口感有著十分不錯的平衡。香氣表現強烈，非常有存在感，初聞可以很明顯判別是高酯類蘭姆酒的風格，而有機溶劑、橡膠帶出來的風味也可以被熱帶水果與其他複雜風味平衡，乾淨討喜。
(—) 相較於香氣與口感，尾韻的強度是略顯弱了一點，這一點可能和酒廠為了文化論述（或行銷）以58％裝瓶的關係所至。加水稀釋之後的風味複雜度與尾韻長度都比沒有加水的狀況好，此點略為可惜。
(＋) 在口腔裡面的風味表現算是非常有趣，先是糖蜜製作蘭姆酒的標準太妃糖巧克力，緊接著高酯類蘭姆酒的有機溶劑、橡膠與大量熱帶水果調性出現，略帶酸感的仙渣是少見的風味。十分有趣。
(＋) 作為具有歷史意義的台灣蘭姆酒，有趣酒業的這一款1624台灣蘭姆酒直接對應酒廠的命名：十分有趣！來自糖蜜的巧克力、太妃糖風味；雖然沒有使用 dunder 但是透過控制發酵的環境，以及擷取/ 收集酒心的方式來最大化酯類的收集。且喝起來的確是沒有一般農業型蘭姆酒的青草、草藥系風格，但卻帶出十份出眾的橡膠、去光水與爆炸般的熱帶水果調性。
Quality Level

#蘭姆酒 #高酯類蘭姆酒
現在還在寫這款酒，其實就突顯了我富奸的本性... 有趣酒業已經有另外兩款特別的蘭姆酒，我還在寫前一版的酒款... 我得要再來找時間認真喝一喝。
有趣酒業的製作團隊應該是目前在台灣對於製程最熟悉的團隊之一，在其他地方有製作的經驗，各種問題都可以用簡單而且有趣的方式來回答，真棒！一群很厲害的的人，用非常有趣的態度以及深厚的技術背景，十！分！有！趣！絕對值得期待！各種行銷哏和製程哏，就會讓大家會心一笑，例如這次的「國軍強度」XD 這款酒有機會可以喝到的話，絕對是要推薦喝一下。
究竟為什麼，我沒有辦法tag到有趣酒業呢？究竟是為什麼呢？Orz

Glass 58 - Nicolaschka尼可拉斯加那麼，調酒師調製不出來的另一個東西是什麼？就是每一位顧客在吧台留下的回憶。吧台是酒吧的枝椏，或許是屬於店家的東西… 但是回憶卻是屬於顧客的。輕易捨棄回憶的酒吧，也會失去Eden Hall...
19/06/2025

Glass 58 - Nicolaschka
尼可拉斯加
那麼，調酒師調製不出來的另一個東西是什麼？就是每一位顧客在吧台留下的回憶。吧台是酒吧的枝椏，或許是屬於店家的東西… 但是回憶卻是屬於顧客的。輕易捨棄回憶的酒吧，也會失去Eden Hall的幸運。
And what is the one thing a bartender can never craft, no matter their skill? It is the memories each guest leaves behind at the bar. The bar counter may be an extension of the establishment — its branches, its frame — a part of the house itself. But the memories etched upon it belong to the guests alone. They are silent imprints of laughter, heartache, confessions spoken over clinking ice and candlelight. A bar that casts aside those memories too easily risks losing more than just its soul. It forfeits the quiet blessing of Eden Hall — that elusive luck which graces only those who honor the stories whispered into their wood.
#尼可拉斯加
- #白蘭地
- 檸檬
- 糖
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #家庭調酒 #居家調酒
偷偷說（哪裡偷偷！？），《王牌酒保》漫畫在介紹這杯酒的時候，名稱拼錯了XD 我在寫這篇文的時候才發現這個好笑的事情...
在調酒書裡面，這款調酒被稱為「品嚐方式就是製作方式的調酒」讓我印象深刻，不過要不是寫文，我想我應該不會在家裡實際製作這杯酒... 如果Shot杯小一點的話其實感覺還不錯（但是為什麼網路上查到的照片都那麼大杯啊！？）

Glass 57 - Fairy Belle美麗的妖精酒吧的鐘和世上的鐘不一樣。酒吧的鐘，只要把指針往順時針轉，過得就是一般的時間... 但是，如果把指針往逆時針方向轉... 就能刻畫回憶。The clock within a bar fo...
15/06/2025

Glass 57 - Fairy Belle
美麗的妖精
酒吧的鐘和世上的鐘不一樣。酒吧的鐘，只要把指針往順時針轉，過得就是一般的時間... 但是，如果把指針往逆時針方向轉... 就能刻畫回憶。
The clock within a bar follows a rhythm unlike that of the outside world. When its hands turn forward, time passes in its usual, measured march. But when the hands are drawn backward, it does not simply reverse the hours — instead, it awakens forgotten echoes, sketching the fragile outlines of memories once lived.
#美麗的妖精
- 45ml #琴酒 by
- 15ml #杏桃白蘭地
- 1 barspoon 紅石榴糖漿
- 蛋白
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #家庭調酒 #居家調酒
最近讓我有點困惑的問題，很像是一個Geek會在意的定義問題。到底什麼叫做「經典調酒」？他有沒有什麼操作行定義？這個大問題衍生之下有一個更殺人誅心的問題：「冷門的經典調酒還可以算是經典調酒嘛？」這個問題，我沒有答案，可能我開始鑽牛角尖，但我其實蠻想知道各位前輩、同好、還有線上專業調酒師與各位大神的想法！（絕對不是騙回覆XD）

- 001SMWS 72.122 Cocktails NearbyABV: 54.2%Category: WhiskyType: Single Malt Scotch WhiskyCask Type: 1st Fill Ex-Bourb...
08/06/2025

- 001
SMWS 72.122 Cocktails Nearby
ABV: 54.2%
Category: Whisky
Type: Single Malt Scotch Whisky
Cask Type: 1st Fill Ex-Bourbon Hogshead
Age Statement: 22Y
Distillery: Miltonduff
Bottling Agency: SMWS
Color/
略深的金色
Nosing/
中等強度（Medium）
麵粉、麥芽碎、小白花、柑橘、檸檬皮、水蜜桃、一點芒果、熟透出蜜的綜合水果、麥芽糖、是蜂蜜還是濃縮的果汁有點不太好分辨、些許蠟感、溫潤的木質調帶著香草；十分溫和的甜辛香料，一點豆蔻與薑的感覺
Taste/
中等偏強（Medium+）
不甜
入口完全沒有54.2%酒精濃度的感覺，如絲綢般的口感非常舒服。滋味開始在嘴巴出現，如同水果炸彈一般在嘴巴中迸發，甜美多汁的柑橘、清新的檸檬皮、水蜜桃帶著熟透出蜜的芒果，一點點香蕉。中段開始有酒精的灼熱感但是沒有侵略性，緊接著是溫潤的木質調帶著波本桶特有的濃茶單寧感，香草結合著一點奶油增加豐厚感。收尾是舌尖上因為高酒精濃度帶來的些許氣泡感，隨著甜美的水果調子搭派奶油蜂蜜，如同水果鮮奶油蛋糕一樣，甜蜜又潤潤。
Finish/
尾韻長，非常複雜
綜合水果鮮奶油蛋糕，似乎還是水蜜桃口味的鮮奶油，帶著一點點澀澀質感，兩側不斷分泌的口水訴說的風味的甜蜜與持續，喉頭的甜美久久不散，竟然有種一種哈根達斯蘭姆葡萄乾冰淇淋的錯覺！？
評論與總結：
（＋）初聞覺得香氣略弱，但是越仔細嗅聞越能發覺新風味；在嘴吧裡面的表現也容同複雜多變得香氣一樣，一層一層風味的堆疊十分舒爽。平衡度一級棒，且十分值得細細深挖的一款酒。
（＋）畢竟是一款22年的中高年份酒款，酒體非但沒有疲乏，且橡木桶風味也沒有過份主導整個風味。Miltonduff酒廠水果調子十分明確，一個水果一個水果去發掘是一個有趣的挑戰。
（＋）尾韻長且複雜度也夠，有趣的是波本桶竟然會有葡萄乾的聯想，十分有趣。
（＋）整體來說，是一款十分精彩的Miltonduff單桶裝瓶，不枉費我一試喝就決定要掏錢，如果協會網站上還有的話建議收藏！
Quality Level


這是考完 之後覺得自己可以開始做的事情之一，利用WSET的系統性品飲方式來紀錄我覺得有趣的酒款。老實說，積了很多久還沒寫，還有一堆在排隊XD 這一款酒感謝 的介（ㄊㄨㄟ）紹（ㄎㄥ），喜歡果味爆發但又細緻的風格，千萬不能錯過！

Glass 56 - Million Dollar百萬元來到酒吧卻不會飛的鳥（とり），是什麼鳥？是一個人（ひとり）。What is the bird that come to the bar but not fly? It's a lone...
16/03/2025

Glass 56 - Million Dollar
百萬元
來到酒吧卻不會飛的鳥（とり），是什麼鳥？是一個人（ひとり）。
What is the bird that come to the bar but not fly? It's a lonely man.
(bird = tori, one man = hitori)
#百萬元
- 45ml #琴酒 #極橙煦
- 15ml #甜香艾酒
- 15ml Pineapple juice 鳳梨汁
- 1 tsp Grenadine 紅石榴糖漿
- 1 Egg White 蛋白
#王牌酒保 #バーテンダー #神の杯 #佐佐倉溜 #調酒 #雞尾酒 #家庭調酒 #居家調酒
我是拖更王，一個不注意馬上今年第一季就要過了...... 老實說這款酒的操作不是很難，但是那個台鳳鳳梨汁現在很難找Orz 另外就是這款酒的甜度其實不好掌握，鳳梨汁還有紅石榴糖漿都會影響，下蛋白之前得要好好確認一下狀況，不然容易出包。

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