Aura Cocktail Bar

Aura Cocktail Bar 三重酒吧 經典路線

📍巴黎戀人 Parisian誕生於1920年代左右，原始經典版本為等比例的琴酒、乾香艾酒與黑醋栗利口酒做成，在過去嗜甜的年代被視為一杯帶有輕柔溫潤、酸甜風味，表現出巴黎時尚風情的經典調酒。我們將它重新詮釋，使用西班牙琴酒Nordés，一款以...
23/04/2026

📍巴黎戀人 Parisian
誕生於1920年代左右，原始經典版本為等比例的琴酒、乾香艾酒與黑醋栗利口酒做成，在過去嗜甜的年代被視為一杯帶有輕柔溫潤、酸甜風味，表現出巴黎時尚風情的經典調酒。

我們將它重新詮釋，使用西班牙琴酒Nordés，一款以釀葡萄酒的白葡萄為基底蒸餾的琴酒，並且浸泡了當地六款的天然植物，有別於一般琴酒強調杜松子香氣，而是充滿了果香、花香，像是桃子混和茉莉花般、或是一次吃進大把繽紛水果軟糖的感覺，讓它的香氣完全不一樣。

最後加上黑醋栗利口酒，
果香被放大、甜感出來，但底還是優雅、乾淨的琴酒。

巴黎戀人
沒有戀人沒關係
這杯自己很可以

#經典調酒 #新北酒吧

📍泡泡 Spumoni 最近很多人點「泡泡」第一口的反應幾乎都一樣：「欸…怎麼有點苦」先幫它說句話，那個苦不是做壞，是因為用了 Campari。這支是來自義大利，一款很經典的開胃酒。用草本、果皮去浸製（而且配方是機密）味道會有柑橘、香料，還...
09/04/2026

📍泡泡 Spumoni

最近很多人點「泡泡」
第一口的反應幾乎都一樣：
「欸…怎麼有點苦」

先幫它說句話，
那個苦不是做壞，是因為用了 Campari。

這支是來自義大利，一款很經典的開胃酒。
用草本、果皮去浸製（而且配方是機密）
味道會有柑橘、香料，還有那種微微藥草感的苦甜，
不是刺激的苦，是會慢慢回甘、越喝越有層次的那種。

「泡泡」其實已經算很友善了，
葡萄柚＋通寧水，整體是輕鬆、清爽的，
只是 Campari 的個性還是會在後面露出來一點。

如果你第一口覺得苦，
真的很正常，
多喝兩口，很多人都會突然懂。
（不懂其實也沒關係啦）

上次還有人點 花花公子Boulevardier，
喝一口覺得苦，直接給一星負評，
我們也是滿佩服的，連酒都還沒認識就生氣氣😎

但沒關係，
有些味道，本來就需要一點時間。

如果你開始喜歡 Campari 這種苦甜感
可以再往經典走：

Negroni / Americano / Old Pal

同樣都有 Campari，
只是個性會再更明顯一點。

這點苦，想想也還好，
畢竟人生比較苦🤣🤣🤣

#經典調酒 #新北酒吧

Margarita 瑪格麗特紀念初戀情人的一杯調酒傳說是為了紀念誤中流彈而亡的初戀情人Margarita而調的，那一圈鹽，代表著就是情人的眼淚。龍舌蘭、橙酒、酸。結構很簡單，但每個細節都會影響到最後。龍舌蘭使用的是Casamigos（對，就...
26/03/2026

Margarita 瑪格麗特
紀念初戀情人的一杯調酒

傳說是為了紀念誤中流彈而亡的初戀情人Margarita而調的，那一圈鹽，代表著就是情人的眼淚。
龍舌蘭、橙酒、酸。
結構很簡單，但每個細節都會影響到最後。

龍舌蘭使用的是Casamigos（對，就是帥哥George Clooney創立的那個）
再搭配 Cointreau。
龍舌蘭的圓潤，接上橙酒的乾淨香氣，酸度收得剛好，最後那一點鹽，
不是鹹，是讓味道更立體。

如果你以前覺得 Margarita 很酸，
大概只是喝錯版本，
這杯可以重新認識一下。

#經典調酒
#三重酒吧
#新北酒吧
#瑪格麗特

哈瓦那馬丁尼 Havana Martini由日本「馬丁尼之神」毛利隆雄先生所創的調酒。起因是一位客人的請求：「想喝一杯用蘭姆酒做的馬丁尼。」於是誕生了這杯，把蘭姆酒放進馬丁尼結構裡的調酒。Havana Club 7 × Tío Pepe深色...
12/03/2026

哈瓦那馬丁尼 Havana Martini

由日本「馬丁尼之神」
毛利隆雄先生所創的調酒。
起因是一位客人的請求：
「想喝一杯用蘭姆酒做的馬丁尼。」
於是誕生了這杯，
把蘭姆酒放進馬丁尼結構裡的調酒。
Havana Club 7 × Tío Pepe
深色蘭姆酒的香草、可可與木質調，
遇上 Fino 雪莉酒細緻的鹹香。
搭配橄欖與黑巧克力，
讓原本凜冽的口感多了一層溫醇與厚實。

如果你平常喝：
Martini / Manhattan / Negroni
這杯會很有趣 也會很經典。
毛利先生已經將近八十歲，
至今仍然站在吧檯現場調酒。
希望我們到那個年紀，也還在吧檯裡。

很多經典調酒
其實都只是從一個問題開始。

#經典調酒 #新北酒吧 #三重酒吧

紅寶石山茶花RubyTsubaki時常有人喝了後，就會問「紅肉李可以單點嗎？」抱歉 無法💁💁因為你現在看到的紅肉李，其實是把整批紅肉李浸漬成糖漿後，留下來的副產物。換句話說，主角已經被我們榨乾精華，剩下的，是拿來當garnish的小確幸。—...
25/02/2026

紅寶石山茶花RubyTsubaki

時常有人喝了後，就會問「紅肉李可以單點嗎？」
抱歉 無法💁💁
因為你現在看到的紅肉李，
其實是把整批紅肉李浸漬成糖漿後，
留下來的副產物。
換句話說，
主角已經被我們榨乾精華，
剩下的，是拿來當garnish的小確幸。
—
紅寶石山茶花
基底：白蘭地
風味：紅肉李糖漿 × 洋乳香酒
白蘭地的圓潤，
紅肉李的果酸與蜜感，
再加一點洋乳香酒的松木與樹脂香氣。
甜，而不黏。
看起來很浪漫
喝起來也很浪漫。

#新北酒吧
#三重酒吧
#白蘭地

荖葉馬丁尼 Piper Betle Martini選用東太陽的獵人琴酒Ketel OneNoilly Prat Extra Dry比起Gin Martini,更像是Vodka Martini 獵人琴酒裡的荖葉 本身草本、胡椒感明顯，帶有辛香...
22/02/2026

荖葉馬丁尼 Piper Betle Martini

選用
東太陽的獵人琴酒
Ketel One
Noilly Prat Extra Dry

比起Gin Martini,更像是Vodka Martini

獵人琴酒裡的荖葉 本身草本、胡椒感明顯，
帶有辛香與清涼感。

Ketel One則是讓口感更乾淨、俐落，
酒體不會太野。

Noilly Prat Extra Dry給予一點圓，
讓整杯不會乾到像在喝空氣，
但該俐落的地方，一樣刀口很利。

這杯不是甜的。
也不是討好的。
喝完也不會想吃檳榔。
只會想再來一杯。


#新北酒吧
#懂喝從這杯開始
#三重酒吧

12/02/2026

一份套餐，撐住整個夜晚，
吃飽了，再來慢慢享受生活。🍺

🍺ANGEL RING🍺為什麼有些啤酒喝起來特別順？看杯子就知道。如果你有注意過啤酒杯上的那一圈一圈白色泡沫痕跡，那叫做 Angel Ring（天使之環）。它代表的不是拍照好看而已，而是三件事：・泡沫細緻且穩定・酒體品質穩定、碳酸平衡・每一...
11/02/2026

🍺ANGEL RING🍺
為什麼有些啤酒喝起來特別順？看杯子就知道。

如果你有注意過啤酒杯上的那一圈一圈白色泡沫痕跡，那叫做 Angel Ring（天使之環）。

它代表的不是拍照好看而已，而是三件事：

・泡沫細緻且穩定
・酒體品質穩定、碳酸平衡
・每一口的口感與香氣都被完整保護

我們追求的就是這種狀態——綿密細泡、乾淨收尾、順到不知不覺一口接一口。

當一杯喝完，杯壁留下整齊的天使之環，那代表的不是酒少了，而是——這杯真的很好喝。

今晚，來看看你的杯子會留下幾圈

二月每週三21:00後 三得利生啤買一送一

#三重酒吧
#新北酒吧

在經典調酒的世界裡，比例的改變，往往決定了一杯酒的性格。50/50，就是最好的例子。所謂 50/50，是指 Gin 與 Dry Vermouth 各半的比例。相較於現代常見以琴酒為主體、苦艾酒為輔的Martini，50/50 更接近早期的調...
10/02/2026

在經典調酒的世界裡，比例的改變，往往決定了一杯酒的性格。
50/50，就是最好的例子。

所謂 50/50，是指 Gin 與 Dry Vermouth 各半的比例。
相較於現代常見以琴酒為主體、苦艾酒為輔的Martini，50/50 更接近早期的調酒風格 ——
酒感更柔和、香氣層次更開放，也更適合長時間品飲。

這杯酒的特色在於：
・酒精濃度較低，入口更輕盈
・Dry Vermouth 帶出的草本與葡萄酒香氣更加明顯
・整體風味清爽、平衡，而非強烈銳利

對調酒師來說，50/50 是一杯「比例哲學」的經典；
對飲酒的人來說，它是一杯適合聊天、慢慢喝完的 Martini 版本。

如果想認識 Martini 的另一種樣貌，
或是想要一杯有深度、但不過於負擔的經典調酒，50/50，會是很好的選擇。

夜深了，該放過自己一下。21:00 後，當日酒款買一送一，讓疲憊有個好好被安撫的出口。週三｜三得利生啤冰涼上桌，氣泡在嘴裡炸開，是下班後最乾脆的一口放鬆。週四｜經典調酒熟悉的比例，剛好的微醺，一杯接一杯，慢慢把情緒放下。週日｜台灣新經典在地...
03/02/2026

夜深了，該放過自己一下。
21:00 後，當日酒款買一送一，
讓疲憊有個好好被安撫的出口。

週三｜三得利生啤
冰涼上桌，氣泡在嘴裡炸開，
是下班後最乾脆的一口放鬆。

週四｜經典調酒
熟悉的比例，剛好的微醺，
一杯接一杯，慢慢把情緒放下。

週日｜台灣新經典
在地風味重新演繹，
用一杯酒，替週末畫下溫柔句點。

今晚，不用想太多，只要乾杯。

下班肚子空空？先來把能量補滿再說 🔋｜AURA能量套餐$499✔ 主餐三選一・招牌炒手水餃・紅燒半筋半肉牛肉麵・清燉半筋半肉牛肉麵✔ 小食菜單四選一・QQ嗶啵魚卵・蛋蛋的煙燻味・小黃瓜佐魚卵海膽・山葵章魚冷豆腐✔ $200 元飲品／精選甜點...
30/01/2026

下班肚子空空？
先來把能量補滿再說 🔋

｜AURA能量套餐$499
✔ 主餐三選一
・招牌炒手水餃
・紅燒半筋半肉牛肉麵
・清燉半筋半肉牛肉麵

✔ 小食菜單四選一
・QQ嗶啵魚卵
・蛋蛋的煙燻味
・小黃瓜佐魚卵海膽
・山葵章魚冷豆腐

✔ $200 元飲品／精選甜點 擇一

一份套餐，撐住整個夜晚，
吃飽了，再來慢慢享受生活。🍺

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