到港 HAVEN

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是一個提供大家溫暖餐點及放鬆飲品的避風港
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靈魂收尾｜【溫暖茶香與微醺鳥巢】🏮 最後的溫柔：一碗茶泡飯，幾顆酒香蛋。在到港的深夜，我們準備了最暖心的收尾，讓你帶著滿足感回家。🍵 #五福鮭魚鬆茶泡飯選用台灣在地「四季春」茶湯，清香回甘。滿滿的鮭魚鬆、柴魚片、香鬆與海苔絲，這碗「五福」...
20/04/2026

靈魂收尾｜【溫暖茶香與微醺鳥巢】

🏮 最後的溫柔：一碗茶泡飯，幾顆酒香蛋。
在到港的深夜，我們準備了最暖心的收尾，讓你帶著滿足感回家。

🍵 #五福鮭魚鬆茶泡飯
選用台灣在地「四季春」茶湯，清香回甘。滿滿的鮭魚鬆、柴魚片、香鬆與海苔絲，這碗「五福」集結了所有鮮甜。攪拌後，茶香與魚鬆交織，是酒後最療癒的救贖。

🥚 #酒味椒香滷鵪鶉蛋
這是我們最引以為傲的小點。帶著花椒香氣與酒韻的鵪鶉蛋，墊在香脆的「鱈魚香絲」與「魷魚絲」鳥巢上。口感從脆到Ｑ，每一口都是驚喜。

🌙 今晚記得留一點位置給這碗茶泡飯。

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酒鬼必備｜【下酒菜的極致進化】🍺 這兩道不點，你的酒會哭！老闆測試好幾個月，終於能端上桌的「最強下酒組合」。來 不只是喝酒，是來找味道的平衡。✨ #泡菜味噌豬五花赤味噌的厚實包裹著油潤的豬五花，搭配酸爽泡菜與爽脆洋蔥絲。一口肉、一口泡...
20/04/2026

酒鬼必備｜【下酒菜的極致進化】

🍺 這兩道不點，你的酒會哭！
老闆測試好幾個月，終於能端上桌的「最強下酒組合」。來 不只是喝酒，是來找味道的平衡。

✨ #泡菜味噌豬五花
赤味噌的厚實包裹著油潤的豬五花，搭配酸爽泡菜與爽脆洋蔥絲。一口肉、一口泡菜、一口酒，生活壓力瞬間清零。

✨ #鮮蔬蒜味辣炒蝦
這道一出，全店都會回頭。開背蝦仁吸飽了蒜香與微辣，杏鮑菇的 Q 彈與柴魚片的鮮香交織。這不是普通的炒蝦，這是我們對「鮮味」的致敬。

📍 今晚位置還剩一點，私訊訂位或直接來門口碰碰運氣！

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麵食對決｜【重口味 vs. 清爽系】🔥 到港 HAVEN｜深夜小麵部正式開張！還在糾結今晚要來點刺激的，還是想清爽收尾？新菜單兩大王牌，你選哪一邊？👇❶ #赤味噌辣肉燥拌麵 🌶️濃郁的赤味噌遇上特製辣肉燥，每一根扁麵都掛滿了罪惡的醬汁。配...
20/04/2026

麵食對決｜【重口味 vs. 清爽系】

🔥 到港 HAVEN｜深夜小麵部正式開張！
還在糾結今晚要來點刺激的，還是想清爽收尾？
新菜單兩大王牌，你選哪一邊？👇
❶ #赤味噌辣肉燥拌麵 🌶️
濃郁的赤味噌遇上特製辣肉燥，每一根扁麵都掛滿了罪惡的醬汁。配上滿滿蔥花，拌開後的口感層次，是大人才懂的辛口浪漫。
❷ #海老天蕎麥冷麵 🍤
想給味蕾來場微風？現炸酥脆大蝦、香菇與花椰菜，配上冰鎮 Q 彈的蕎麥麵。沾一點和風鰹魚醬油，清甜鮮香，這是專屬台中的消暑配方。

💬 如果是你，今晚會選「辣肉燥」還是「炸蝦冷麵」？在下面留言告訴我們！

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【肆意妄為：到港 HAVEN 4 週年慶 🚀】身分證有「4」的人進來！慶生這四天，老闆陪你一起「肆意妄為」。🔥一轉眼，到港在台中陪大家喝了四年。這四年我們不只調酒，更在乎怎麼把「溫度」做出來。4/1 - 4/4，限時四天，我們準備了三個重磅...
03/04/2026

【肆意妄為：到港 HAVEN 4 週年慶 🚀】

身分證有「4」的人進來！慶生這四天，老闆陪你一起「肆意妄為」。🔥

一轉眼，到港在台中陪大家喝了四年。
這四年我們不只調酒，更在乎怎麼把「溫度」做出來。

4/1 - 4/4，限時四天，我們準備了三個重磅驚喜：

1️⃣ 身分證「肆」不可擋 🪪
看看你的身分證，數字「4」越多，老闆送越多！
• 一個「4」：招待 「松露金黃薯條」 一份。
• 兩個「4」：招待 「主廚特製花椒冷滷豆干」 一份。
• 連號「44」：招待 「週年限定特調」 一杯。
• 三個「4」：當桌結帳 7折！（快標記那個身分證最斜槓的朋友）

2️⃣ 期間限定：【隱藏版】藥燉牛筋牛肋麵 🍜
這是老闆私下鑽研已久的「究極湯頭」。
不同於平時的蕃茄紅燒肋條，這次用藥燉溫補基底，搭配軟糯牛筋與嚼勁牛肋。
「這碗麵，只有這四天吃得到。」

3️⃣ 挑戰極限：香菜四季春特調 🌿
你是香菜黨還是反香菜派？
我們把香菜的清香融入四季春茶酒中，抹去恐懼，留下草本的靈魂。
這杯酒，絕對打破你對香菜的心理陰影！

四週年，我們賣快樂。
限量藥燉牛肉麵「每日僅供應 6-10 份」，想吃的人建議私訊預約保留！

💬 留言告訴我：你的身分證有幾個「4」？（我有 2 個，滷味我先領了 😂）

👉 追蹤 .in.taichung ：更多隱藏菜單與調酒小技巧，都在限動裡。

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09/03/2026

別再糟蹋你的威士忌了！🥃 為什麼超商飲料加酒精，喝起來總像「感冒糖漿」？

很多人私訊問我們：「老闆，為什麼我買了幾千塊的威士忌，照著網路比例調，還是沒你店裡的好喝？」
其實，你跟專業調酒師的距離，不是差在那支酒，而是差在**「細節」**。

今天不藏私，教大家一個「超商 45 元飲料」就能做出「酒吧 350 元質感」的高級特調：【紳士系：威士忌冷萃綠】 🍃

1️⃣ 冰塊是靈魂：別用製冰盒的小碎冰！去超商買大冰塊，或看我上一支教學做的「透明老冰」。
2️⃣先冷卻酒體：酒倒入杯中後，先跟冰塊快速攪拌 10 秒。這動作能鎖住香氣，避免冰塊融化太快變稀。
3️⃣茶酒比例 2:1：推薦無糖、帶花香的冷萃綠茶，單寧感會跟木質調完美融合。
4️⃣最後一擊：抹一點檸檬皮在杯口，或刨上超商話梅甚至丟入一顆。這杯酒瞬間從「學生套酒」變成「大人的層次感」。

在家調酒不難，難的是風味的邏輯。

💬 留言告訴我：你最常拿哪款超商飲料配酒？（留言區我隨機點名，教你怎麼救活它！）
👉 追蹤 .in.taichung ：我把酒吧帶進你家，慢慢教你更多微醺小技巧。

#居家調酒 #超商美食 #調酒教學 #威士忌 #超商調酒 #微醺 #酒精中毒 #酒吧老闆不告訴你的事 #一人食 #生活美學 #711美食 #全家美食

12/02/2026

【別再怪你的琴酒不好，可能是你的冰塊在「漏氣」！🌬️】

你是不是也有過這種感覺？明明買了跟酒吧一樣的琴酒、用了同一款通寧水，但在家隨便攪一攪，喝起來就是少了一股「清甜感」？

其實，秘密不在酒，而在那一顆顆不起眼的冰塊。🧊

❌ 家裡的冰塊：氣泡殺手
大多數人家裡冰箱凍出來的冰塊，中心充滿了白色的雲霧（氣泡）且稜角分明。
1. 表面積過大： 充滿稜角會加速氣泡水倒入時的摩擦。
2. 連鎖反應： 冰塊裡的微小氣泡與不平整表面，會觸發通寧水的二氧化碳快速釋放。
結果： 你的氣泡在進到嘴巴前就散光了，風味隨之減弱，喝起來變得平淡、不鮮甜。

✅ 店家的透明冰：風味保險箱
酒吧專業的「透明冰塊」不只是為了好看：
1. 高密度、無氣泡： 結構紮實，接觸氣泡水時反應平緩。
2. 減少撞擊： 圓潤或平整的表面能讓通寧水緩緩滑入杯底，完美保留碳酸氣泡。
結果： 氣泡被鎖在酒液裡，不僅口感更刺激，更能帶出琴酒的植物香氣，整杯調酒自然清爽甘甜！✨

💡 居家升級小建議：
想在家喝到酒吧水準？
除了上網購買更專業的製冰模具
可以先試著緩慢倒入通寧水保留氣泡
或是追蹤我們
教你如何在家低成本製造透明冰塊

#琴通寧 #調酒知識 #微醺時光 #冰塊的秘密 #居家調酒 #琴酒

07/02/2026

如果你第一次來到港 HAVEN
我會先替你倒一杯伯爵茶酒

茶香、微甜、不急著醉
讓人慢慢坐下來

有些酒不是用來複雜
而是用來陪你把一天放下

📍台中｜到港 HAVEN

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#茶酒 #下班喝一杯
#台中夜生活
#喝酒不是為了醉

06/01/2026

跨年過後，城市慢慢回到日常。
天氣轉冷，夜晚變得更需要一點溫度。

推門進來，酒被量好、氣泡慢慢升起，
吧台上留下幾杯剛完成的飲品，
其中一杯，是今晚屬於你的。

廚房裡的火還沒停，
餐點一道一道完成，
不急著說話，只把時間放慢。

如果你剛結束忙碌的一天，
這裡，替你保暖。
到港 HAVEN。

#台中西區 #台中酒吧 #冬天

🎄聖誕節快樂 Merry Christmas🎄十二月的夜晚，適合一點燈光、一杯酒，也適合留下一個小小的驚喜。今年聖誕，到港 HAVEN 準備了一個溫柔的小活動，12/24 – 12/30，七天限定，凡滿千，就能抽一次我們的聖誕抽獎箱🎁獎品限...
23/12/2025

🎄聖誕節快樂 Merry Christmas🎄

十二月的夜晚，適合一點燈光、一杯酒，
也適合留下一個小小的驚喜。

今年聖誕，到港 HAVEN 準備了一個溫柔的小活動，
12/24 – 12/30，七天限定，
凡滿千，就能抽一次我們的聖誕抽獎箱🎁

獎品限量 100 隻隨機大小娃娃，抽完為止。
不一定實用，但希望能陪你過完這個冬天。

沒有複雜規則，
只是想在你停下腳步的夜晚，
多送你一點節日的可愛與幸運。

願你今年的聖誕，
有酒、有笑聲，也有小驚喜。

🎅✨

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台中市西區忠明南路110號
West District
40361

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Monday 19:00 - 02:00
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