Comfy Coffee Bistro

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Comfy Coffee Bistro 在地咖啡餐酒館

搭 給 厚 ✧.· 9 月 行 事 曆 來 了。我 們 積 極 的 嘗 試 讓 生 活 在 八 德 的 朋 友,就 算 因 為 工 作 加 班 、多 變 的 生 活 習 慣 , 錯 過 了 日 常 晚 餐 時 間 後,也 能 有 個 地 方...
01/09/2026

搭 給 厚 ✧.·
9 月 行 事 曆 來 了。

我 們 積 極 的 嘗 試 讓 生 活 在 八 德 的 朋 友,就 算 因 為 工 作 加 班 、多 變 的 生 活 習 慣 , 錯 過 了 日 常 晚 餐 時 間 後,也 能 有 個 地 方 舒 舒 服 服 的 吃 上 晚 餐

我 們 也 開 始 期 待 未 來 將 陸 續 推 出 的 主 餐 了
在 我 們 做 調 整 的 這 段 日 子,希 望 大 家 多 多 鼓 勵 支 持 我 們 的 所 有 夥 伴 們,在 辛 苦 的 調 整 及 面 對 壓 力 下,任 何 一 句 真 心 的 問 候 及 鼓 勵 都 是 大 家 前 進 的 動 力。

我 們 感 受 到 已 經 有 越 來 越 多 人 是 來 吃 飯 聚 餐 的 了。甚 至 發 現 大 家 都 會 默 默 的 點 一 份 威 靈 頓 加 薯 條!難 不 成 這 是 來 Comfy 必 點 的 超 級 組 合!
8 月 的 MVP 餐 點 是 我 們 的[ 一 口 威 靈 頓 ],真 的 是 讓 我 們 卯 足 全 力 在 備 料 ,還 沒 嚐 過 的 朋 友 可 以 一 起 來 試 試 喔 !我 們 每 道 菜 都 是 現 點 現 做 ,威 靈 頓 也 是 現 烤 要 等30 分 鐘 以 上,所 以 想 吃 的 朋 友 可 以 再 看 菜 單 前 先 跟 我 們 點 可 以 提 早 幫 各 位 準 備 喔 。
回 家 太 晚 沒 東 西 吃 的 話 ,就 來 跟 我 們 會 會 吧 !陪 你 吃 點 東 西 ,或 喝 個 小 咖 ,大 熱 天 還 有 免 費 冷 氣 可 以 吹 、來 幾 次 就 省 了 幾 度 電 呢!

想 喝 一 杯 或 是 想 找 個 地 方 放 空,隨 時 過 來。

///

Opening |本 月 營 業 時 間 變 多 啦 ~
因 為 時 間 正 在 調 整 調 整 中,再 麻 煩 朋 友 們 來 找 我 們 前 再 雀 可 以 下 時 間

目 前 營 業 時 間 / 週 二 至 週 日 1 8 : 0 0 - 0 1 : 0 0

#八德深夜咖啡 #八德餐酒咖啡

搭 給 厚 ✧.·是 8 月 行 事 曆 來 了。這 個 月 我 們 開 始 有 更 多 時 間 陪 伴 大 家 啦我 們 積 極 的 嘗 試 讓 生 活 在 八 德 的 朋 友,就 算 因 為 工 作 加 班 、多 變 的 生 活 習 慣...
31/07/2026

搭 給 厚 ✧.·
是 8 月 行 事 曆 來 了。
這 個 月 我 們 開 始 有 更 多 時 間 陪 伴 大 家 啦
我 們 積 極 的 嘗 試 讓 生 活 在 八 德 的 朋 友,就 算 因 為 工 作 加 班 、多 變 的 生 活 習 慣 , 錯 過 了 日 常 晚 餐 時 間 後,也 能 有 個 地 方 舒 舒 服 服 的 吃 上 晚 餐

我 們 也 開 始 期 待 未 來 將 陸 續 推 出 的 主 餐 了
在 我 們 做 調 整 的 這 段 日 子,希 望 大 家 多 多 鼓 勵 支 持 我 們 的 所 有 夥 伴 們,在 辛 苦 的 調 整 及 面 對 壓 力 下,任 何 一 句 真 心 的 問 候 及 鼓 勵 都 是 大 家 前 進 的 動 力。

還 有 人 不 知 到 我 們 開 始 供 應 新 的 餐 點 呢? 六 月 、 我 們 的 一 口 威 靈 頓 跟 諾 曼 第 豬 肉 丸 都 大 受 好 評 ,明 明 我 們 還 沒 發 餐 點 照 片 啊 !
七 月 的 MVP 餐 點 是 我 們 的[ 法 式 口 水 雞 ],還 沒 嚐 過 的 朋 友 可 以 一 起 來 試 試 喔 ~
回 家 太 晚 沒 東 西 吃 的 話 ,就 來 跟 我 們 會 會 吧 !陪 你 吃 點 東 西 ,或 喝 個 小 咖 ,大 熱 天 還 有 免 費 冷 氣 可 以 吹 、來 幾 次 就 省 了 幾 度 電 呢!

想 喝 一 杯 或 是 想 找 個 地 方 放 空,隨 時 過 來。

///

Opening |本 月 營 業 時 間 變 多 啦 ~
因 為 時 間 正 在 調 整 調 整 中,再 麻 煩 朋 友 們 來 找 我 們 前 再 雀 可 以 下 時 間

#八德深夜咖啡 #八德餐酒咖啡

𝙇𝙞𝙠𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 -這是我們第一件店服,不是制服。也許有一天,𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 能成為你日常的一部分。我們希望它陪你上班,也陪你下班;陪你喝咖啡,也陪你去旅行。我們想做的,是一件即使今天沒有上班,你也願意穿出門的 𝙏-𝙨𝙝𝙞𝙧𝙩。沒有複雜的概...
17/07/2026

𝙇𝙞𝙠𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 -

這是我們第一件店服,不是制服。
也許有一天,𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 能成為你日常的一部分。

我們希望它陪你上班,也陪你下班;
陪你喝咖啡,也陪你去旅行。

我們想做的,是一件即使今天沒有上班,你也願意穿出門的 𝙏-𝙨𝙝𝙞𝙧𝙩。

沒有複雜的概念,只有最單純的一件事 —— 舒服。

《 僅限𝟭𝟬名 》帶著有在桃園酒吧嘉年華集齊四張𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的風味小卡的朋朋們享
朋朋價ɴᴛᴅ 𝟪𝟪𝟢 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 𝙏恤 ⟨原ɴᴛᴅ 𝟣𝟢𝟪𝟢⟩

胸前 - 只留下一個低調的小 𝙇𝙤𝙜𝙤
就像走進 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的人,往往不是因為招牌,而是因為曾留下一段,讓人想一再回味的記憶

背面的插畫 - 則是我們每天都在店裡看見的風景。
不同角色、多杯飲品,沒有劇情,也沒有高潮。
只是生活裡,一個再普通不過的片刻。
而真正讓人記住的,往往就是這些平凡的日常。

胸前 - 只留下一個低調的小 𝙇𝙤𝙜𝙤
就像走進 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的人,往往不是因為招牌,而是因為曾留下一段,讓人想一再回味的記憶

背面的插畫 - 則是我們每天都在店裡看見的風景。
不同角色、多杯飲品,沒有劇情,也沒有高潮。
只是生活裡,一個再普通不過的片刻。
而真正讓人記住的,往往就是這些平凡的日常。

𝙇𝙞𝙠𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 -這是我們第一件店服,不是制服。也許有一天,𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 能成為你日常的一部分。我們希望它陪你上班,也陪你下班;陪你喝咖啡,也陪你去旅行。我們想做的,是一件即使今天沒有上班,你也願意穿出門的 𝙏-𝙨𝙝𝙞𝙧𝙩。沒有複雜的概...
15/07/2026

𝙇𝙞𝙠𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 -

這是我們第一件店服,不是制服。
也許有一天,𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 能成為你日常的一部分。

我們希望它陪你上班,也陪你下班;
陪你喝咖啡,也陪你去旅行。

我們想做的,是一件即使今天沒有上班,你也願意穿出門的 𝙏-𝙨𝙝𝙞𝙧𝙩。

沒有複雜的概念,只有最單純的一件事 —— 舒服。
-
《 僅限𝟭𝟬名 》帶著有在桃園酒吧嘉年華集齊四張𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的風味小卡的朋朋們享
朋朋價ɴᴛᴅ 𝟪𝟪𝟢 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 𝙏恤 ⟨原ɴᴛᴅ 𝟣𝟢𝟪𝟢⟩

胸前 - 只留下一個低調的小 𝙇𝙤𝙜𝙤
就像走進 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的人,往往不是因為招牌,而是因為曾留下一段,讓人想一再回味的記憶

背面的插畫 - 則是我們每天都在店裡看見的風景。
不同角色、多杯飲品,沒有劇情,也沒有高潮。
只是生活裡,一個再普通不過的片刻。
而真正讓人記住的,往往就是這些平凡的日常。

胸前 - 只留下一個低調的小 𝙇𝙤𝙜𝙤
就像走進 𝘾𝙤𝙢𝙛𝙮 的人,往往不是因為招牌,而是因為曾留下一段,讓人想一再回味的記憶

背面的插畫 - 則是我們每天都在店裡看見的風景。
不同角色、多杯飲品,沒有劇情,也沒有高潮。
只是生活裡,一個再普通不過的片刻。
而真正讓人記住的,往往就是這些平凡的日常。

搭 給 厚 ✧.·是  7  月 行 事 曆 來 了。最 近 天 氣 真 的 轉 變 超 快,上 個 月 好 幾 天 大 暴 雨,跟 本 不 想 上 班 ,有 時 候 又 悶 到 不 行。是 不 是 還 有 人 不 知 到 我 們 開 始 ...
30/06/2026

搭 給 厚 ✧.·
是 7 月 行 事 曆 來 了。
最 近 天 氣 真 的 轉 變 超 快,上 個 月 好 幾 天 大 暴 雨,跟 本 不 想 上 班 ,有 時 候 又 悶 到 不 行。

是 不 是 還 有 人 不 知 到 我 們 開 始 供 應 新 的 餐 點 呢? 六 月 、 我 們 的 一 口 威 靈 頓 跟 諾 曼 第 豬 肉 丸 都 大 受 好 評 ,明 明 我 們 還 沒 發 餐 點 照 片 啊 !還 是 大 家 都 喜 歡 神 秘 感 ,那 我 們 下 次 不 拍 照 了 ,交給 你 們 來 拍 就 好 了。如 果 長 官 又 叫 你 加 班 ,回 家 太 晚 沒 東 西 吃 的 話 ,就 來 跟 我 們 會 會 吧 !陪 你 吃 點 東 西 ,或 喝 個 小 咖 ,大 熱 天 還 有 免 費 冷 氣 可 以 吹 、來 幾 次 就 省 了 幾 度 電 呢!

這 個 月 的 行 事 曆 都 在 圖 上 了,
營 業 時 間 跟 平 常 差 不 多,出 發 前 先 看 一 眼 就 好。
想 喝 一 杯 或 是 想 找 個 地 方 放 空,隨 時 過 來。

///

Opening | 週 三 / 四 20:00 - 01:00
Opening | 週 五 / 六 20:00 - 02:00

#八德深夜咖啡

》⋯ 法式口水雞 ⋯《「法式優雅的骨子裡,藏著川味的叛逆。」低溫舒肥 Ballotine 雞肉捲包裹剝皮辣椒的爽脆微辣。潑上自製口水雞醬佐以花椒油之麻、蒔蘿油之香。一盤之內盡收辛香與草本的多層次洗禮。 #八德餐酒館  #八德深夜食堂
18/06/2026

》⋯ 法式口水雞 ⋯《
「法式優雅的骨子裡,藏著川味的叛逆。」

低溫舒肥 Ballotine 雞肉捲
包裹剝皮辣椒的爽脆微辣。
潑上自製口水雞醬
佐以花椒油之麻、蒔蘿油之香。
一盤之內
盡收辛香與草本的多層次洗禮。

#八德餐酒館
#八德深夜食堂

16/06/2026

有時候在吧台跟朋友聊天
聊到深夜, 最後好像都有一個瞬間
「突然好想去喝碗牛肉湯暖暖胃喔!」
我不相信你們沒有過突然想喝湯的時候 ^^

因為這個想法, 我們就乾脆準備了這碗法式澄清湯。
雖然湯體清清淡淡的,像杯茶。
但其實是用頂級菲力和牛骨, 花了很長時間燉出來的。

沒什麼特別想包裝的,
就是覺得在八德深夜能喝到這樣一碗熱湯, 生活好像就挺美好的。

#八德深夜咖啡
#八德深夜食堂

搭 好 ✧.·熱 呼 呼 的 6 月 行 事 曆 來 了。最 近 天 氣 真 的 轉 變 超 快,有 時 候 下 午 大 暴 雨,有 時 候 又 悶 到 不 行。不 知 不 覺 今 年 居 然 也 過 了 一 半,如 果 覺 得 最 近 日...
03/06/2026

搭 好 ✧.·
熱 呼 呼 的 6 月 行 事 曆 來 了。
最 近 天 氣 真 的 轉 變 超 快,有 時 候 下 午 大 暴 雨,有 時 候 又 悶 到 不 行。

不 知 不 覺 今 年 居 然 也 過 了 一 半,如 果 覺 得 最 近 日 子 過 得 有 點 快,下 班 沒 事 就 進 來 吹 吹 冷 氣 跟 我 們 分 享 ㄧ 些 無 腦 的 小 事 吧!

這 個 月 的 行 事 曆 都 在 圖 上 了,
營 業 時 間 跟 平 常 差 不 多,出 發 前 先 看 一 眼 就 好。
想 喝 一 杯 或 是 想 找 個 地 方 放 空,隨 時 過 來。

///

Opening | 週 三 / 四 20:00 - 01:00
Opening | 週 五 / 六 20:00 - 02:00

#八德深夜咖啡

໋𓊤 ˖𓇨⁕ 𝗖𝗢𝗠𝗙𝗬 ✕ 𝗡𝗘𝗪 𝗙𝗟𝗔𝗩𝗢𝗥𝗦桃園酒吧嘉年華 * 選豆合作夥伴 ❹▸ 𝙎𝙄𝘿𝙍𝘼 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙧𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙧   栖爪咖啡豆調研所 〖 漫步於咖啡的宇宙之中⌖˳ 〗一家座落於中路小公園旁的自家烘焙咖啡館致力於還原咖啡...
07/05/2026

໋𓊤 ˖𓇨
⁕ 𝗖𝗢𝗠𝗙𝗬 ✕ 𝗡𝗘𝗪 𝗙𝗟𝗔𝗩𝗢𝗥𝗦
桃園酒吧嘉年華 * 選豆合作夥伴 ❹

▸ 𝙎𝙄𝘿𝙍𝘼 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙧𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙧 栖爪咖啡豆調研所


〖 漫步於咖啡的宇宙之中⌖˳ 〗

一家座落於中路小公園旁的自家烘焙咖啡館
致力於還原咖啡本質風味
探索精品咖啡豆在烘焙及配豆上的風味配置

⋮⋮⋮⋮選豆⋮⋮⋮⋮
湯姆兔魯斯⌇風味平衡的藝術
淺焙 𝘓𝘪𝘨𝘩𝘵 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵
前調┊︎乾燥草莓、水蜜桃的濃郁甜香
中調┊︎荔枝與水果軟糖的活潑酸甜感
後調┊︎甜橙的清爽收尾

⸝⸝
▸▸ 拼配概念探索特殊發酵的無限可能

身為烘豆師的我
一直著迷於⟨⟨特殊發酵⟩⟩所帶來的驚喜風味
這次推出的 湯姆兔魯斯 ⟨ 𝘛𝘰𝘮 𝘏𝘰𝘱-𝘤𝘳𝘶𝘪𝘴𝘦 ⟩
是我針對兩款極具代表性的特殊處理豆進行的深度實驗
我的目標不僅是疊加風味
更是要透過精準的拼配技巧
消除特殊發酵可能帶來的雜質感
讓強烈的風味在口中轉化為優雅
且無違和感的和諧層次
選用豆款如下

❶哥倫比亞 天堂莊園 蜜桃荔荔 ⟨雙重厭氧⟩

這款豆子由知名生產者迪亞哥
⟨ 𝘋𝘪𝘦𝘨𝘰 𝘚𝘢𝘮𝘶𝘦𝘭 𝘉𝘦𝘳𝘮𝘶𝘥𝘦𝘻 𝘛𝘢𝘱𝘪𝘢 ⟩ 打造
代表了哥倫比亞頂尖的後處理技術
產區/海拔┊︎考卡 ⟨ 𝘊𝘢𝘶𝘤𝘢 ⟩ / 𝟣,𝟪𝟧𝟢 - 𝟤,𝟢𝟧𝟢𝘮
品種/處理法┊︎𝘊𝘢𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘰, 𝘊𝘰𝘭𝘰𝘮𝘣𝘪𝘢, 𝘊𝘢𝘵𝘶𝘳𝘳𝘢 / 雙重厭氧處理
風味特性┊︎極致的香甜多汁
擁有顯著的水蜜桃、荔枝、草莓香氣
並帶有如優格般的綿密口感與玫瑰花香

❷泰國 清萊 𝘉𝘭𝘶𝘦𝘬𝘰𝘧𝘧 處理廠 ⟨雙重厭氧蜜處理⟩

來自泰國 𝘋𝘰𝘪 𝘊𝘩𝘢𝘯𝘨 產區
由泰國第一屆 𝘚𝘊𝘈 主席 𝘈𝘩-𝘚𝘶𝘱𝘢𝘤𝘩𝘢𝘪 監製
展現出穩定且純淨的特殊發酵工藝
產區/海拔┊︎清萊/𝟣,𝟥𝟧𝟢 𝗆
品種/處理法┊︎ 𝘊𝘢𝘵𝘪𝘮𝘰𝘳 / 雙重厭氧蜜處理
⟨ 加入食品級酵母於不鏽鋼桶發酵 ⟩
風味貢獻┊︎提供了厚實的基調與穩定的特殊風味表現
為拼配增添了結構感

這款拼配作品將 ⟨ 天堂莊園 ⟩迷人的花果香氣
與 ⟨ 𝘉𝘭𝘶𝘦𝘬𝘰𝘧𝘧 ⟩精緻的發酵工藝相結合
透過反覆測試
有成功讓草莓、蜜桃與柑橘的調性交織在一起
既保留了特殊處理法的飽滿張力
又呈現出極佳的平衡與耐喝度 𓎺𓂃 𓈒 𓏸

⋮⋮⋮⋮活動⋮⋮⋮⋮
這次的𝘊𝘰𝘮𝘧𝘺
和𝟦間獨特魅力的咖啡店家聯動
為酒吧嘉年華特調挑選適合的咖啡豆
以咖啡本身的風味
搭配人格特質的概念
做出全新的感官味蕾
讓現場體驗變得更有趣≋°⋆⁺

#桃園酒吧嘉年華
#桃園咖啡廳
#栖爪咖啡豆調研所

﹆ Comfy 包 場 ﹆最 近 有 不 少 客 人 問 我 們:「 Comfy  可 以 包 場 嗎 ? 」有 人 想 辦 生 日,有 人 想 帶 朋 友 來 聚 餐
也 有 人 只 是 希 望 ,一 群 人 可 以 在 同 一 張 桌 ...
17/03/2026

﹆ Comfy 包 場 ﹆
最 近 有 不 少 客 人 問 我 們:
「 Comfy 可 以 包 場 嗎 ? 」

有 人 想 辦 生 日,有 人 想 帶 朋 友 來 聚 餐
也 有 人 只 是 希 望 ,一 群 人 可 以 在 同 一 張 桌 子 ,慢 慢 吃 飯、聊 天、喝 點 酒 。

其 實 在 Comfy ,這 樣 的 夜 晚 一 直 都 很 常 發 生 。

有 時 候 大 家 把 幾 張 桌 子 併 在 一 起 ,
有 時 候 整 個 空 間 都 變 成 一 場 聚 會。

所 以 最 近 我 們 想 說,
不 如 想 想 怎 麼 把 大 家 喜 歡 的 Comfy 呈 現 給 大 家 , 因 此 就 來 了 [ 包 場 方 式 ]
整 理 給 大 家 看 看。
如 果 你 也 準 備 和 一 群 人 聚 在 一 起,
也 許 這 樣 的 Comfy 會 適 合 你 們。




#八德咖啡館 #八德深夜咖啡 #包場活動 #八德聚會

Address

八德區豐田路85號
Taoyüan
334

Opening Hours

Wednesday 15:00 - 00:00
Thursday 15:00 - 00:00
Friday 15:00 - 00:00
Saturday 15:00 - 00:00

Telephone

+886930795591

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