Jellyfish Bistro&Bar桃園水母餐酒館

26/05/2026

6/5五🎹 《駐唱歌手演奏》🎤Weii
6/6 六🃏《近距離桌邊魔術表演》🃏大慶
6/12 五🎤《駐唱歌手演奏》🎵阿謙
6/13 六🎵《駐唱歌手演奏》🎤龍品翰
6/19五🎤 《駐唱歌手演奏》🎵阿謙
6/20 六🎵《駐唱歌手演奏》🎤龍品翰
6/26五🎸 《駐唱歌手演奏》🎵 Alien
6/27六♦️ 《近距離桌邊魔術表演》♠️橘子

地址：桃園市桃園區復興路262號
電話：03-3382020
歡迎大家訂位，現場座位有限

12/05/2026

這上半年來
越來越常看到餐酒館/餐飲業類
結束營業、頂讓出租。

台北有，桃園有，新竹有，南部有
很多全台灣很多地方都有

有些店甚至才剛花大錢裝潢
設備都還新新的
牆面乾淨到像剛開幕

但最後
還是默默貼上了頂讓公告

很多人第一時間會問說：

「是不是生意不好？」

其實真正了解之後才知道—
很多店不是沒客人
是沒有人

現在的餐飲業
最大的問題
早就不只是景氣

而是～缺工

很多店表面正常營業
實際上卻只剩兩三個人在硬撐
一個人跑外場
一個人守廚房
有人還要兼洗碗、接電話、叫貨、處理平台單。

每天都像在打仗
最可怕的是
只要其中一個人突然離職、生病
撐不住

整間店的營運
可能瞬間就會崩掉

很多老闆其實不是不努力
而是現在的環境
真的跟以前完全不同了
以前只要肯做、耐操
生意慢慢累積
店就有機會活下來

但現在除了餐點要顧，
還要同時面對：
高租金
高原物料
高水電
勞健保
人力斷層

每一項
都在消耗餐飲人的體力與情緒

最近心裡會有點感慨

很多店倒下
不是因為不用心
反而是因為太用心
老闆自己跳下去補所有位置
每天工時長到不像正常生活
最後把身體跟熱情一起燒乾
很多還在撐的人
其實都已經很累了
只是沒說出口

但即便如此
還是有很多餐飲人
每天早上照樣開燈、備料、生火

因為我們都知道
客人看到的
是一頓飯美味的餐點

但餐飲工作人員端出去的
其實是生活、責任、
還有一家店想活下去的努力

寫這篇
不是想抱怨
只是想跟還在餐飲路上的大家說：

這幾年真的辛苦了
能撐到現在的人
都不簡單

不管你是老闆
主管
內場
外場
兼職夥伴
還願意站在這個行業裡
都值得被尊重

市場在變
時代在變
消費模式也在變

我們能做的
或許就是一邊調整
一邊學著讓自己活下來

不要小看自己每天撐住的那些日常

因為很多人
其實早就撐不住了
也想對自己
還有所有餐飲同業說一句

大家辛苦了

請不要因為一時的低潮
就否定自己的努力

能在這個時代
還願意認真做餐飲的人

真的很勇敢～大家一起加油

希望未來某一天
我們都還能站在自己的店裡
開開心心好好做著自己喜歡的事

#引用旅人關東煮文

03/05/2026

Jellyfish Bistro&Bar
水母餐酒館徵人 歡迎加入我們

1名職缺：西餐廚師「需有經驗」
工作內容：協助主廚備料，切菜，炒台，炸物
製作西式餐點，研發新菜色，創意料理
製作各式醬料.湯品.義大利麵.漢堡.披薩等餐點
協助研發新菜色以及創意料理

1名職缺：調酒師「需有經驗」
工作內容：調酒.洗杯
製作有酒精飲品跟無酒精飲品
有能力獨立開酒單，有調酒基礎跟經驗

1名職缺：外場服務人員「外表整齊乾淨，看起來舒服，活潑外向不怕生」
工作內容：迎賓.帶位.點餐.招呼.送餐送酒.環境整理

工作待遇：面議
工作時段：17:00～02:00（沒客人可提早下班）
工作地點：桃園市復興路264號
有意願者私訊粉絲專頁fb/ig/脆
請附上照片跟簡易履歷！謝謝
0936131313榮先生

29/04/2026

🌛有些夜晚，不該只是匆匆結束。

在忙碌與喧囂之間，你有多久，沒有好好為自己留一點時間？
五月的夜晚，讓我們替你準備好一個可以放慢步調的地方。
走進 Jellyfish Bistro & Bar水母餐酒館
燈光微微閃爍，音樂輕輕響起
歌聲不是背景，而是剛好唱進你心裡的那一句旋律

每週五、六晚間，
不同風格的駐唱歌手，用溫度陪伴你的夜晚
有時療癒、有時深情、有時讓人不自覺微笑。

而當你以為只是靜靜聽歌的時候—
魔術師已悄悄來到你身邊在你眼前，讓不可思議真實發生，那一刻，你會像孩子一樣，再次相信驚喜的存在。

一杯調酒，一段旋律，一個被放大的當下。
也許是約會的悸動、朋友的歡笑，或只是你與自己，好好相處的片刻。

📅整個五月，每一場都值得期待
⏰20:00~22:00現場 LIVE演出
📍桃園市復興路264號
✨Jellyfish Bistro & Bar水母餐酒館
讓音樂，替你說出那些還沒說出口的心情。

22/04/2026

因為藝文特區的一段小插曲
讓我們有機會認識了駐唱歌手 Wei

他是一位剛畢業，努力在社會打拼的年輕人
用自己的歌聲，一點一滴累積生活的經歷

但也因為那次事件，藝文特區未來無法再使用擴音設備，等於少了一個重要的演出與收入來源

從 4/10、4/17 兩次合作之後，我們決定在 4/24 再次邀請 Wei 來到水母餐酒館演唱，讓這份努力，有一個被聽見的地方！

五月份也正在規劃更多不同的駐唱歌手
甚至還會有桌邊魔術師帶來近距離表演
演出時間再請大家關注我們Ig.fb.Threads

希望大家能多給這些表演者一點支持與掌聲。
也歡迎你來到水母餐酒館
吃美食、喝調酒、看水母，順便~聽一段屬於夜晚的故事。

店名：Jellyfish Bistro&Bar 水母餐酒館
地點：桃園市桃園區復興路262號
電話：03-3382020

12/04/2026

上週五，我們邀請了一位街頭表演者來到水母餐酒館演唱，意外獲得許多好評。

當然，這個世界本來就有不同的聲音——
有人喜歡，有人不習慣。
但對我們來說，音樂最重要的，其實很簡單：
只要聽在耳裡是舒服的，那就夠了。

這個禮拜五 4/17，我們決定再次邀請 Weil 回來現場演唱。
從晚上 20:00 到 23:00，整整三個小時，好歌不間斷。

他是一位剛畢業、剛踏入社會的年輕人。
或許還不完美，但正因如此，更值得被看見。

能夠勇敢站上台，開口為大家唱歌，
其實就已經走在很多人前面了，不是嗎？

也許，我們可以多一點鼓勵，少一點苛責。
來現場聽聽他的聲音，
或者，給他一點屬於你的建議與掌聲。

📅 4/17（五）20:00～23:00
📍 JellyfishBistro水母餐酒館
📞 訂位專線：03-3382020

這個夜晚，留給音樂，也留給願意勇敢的人。

30/03/2026

✨ 有些聲音，不該被一句話否定 ✨
今天！我們在桃園的社群裡看到一則討論
有人說，他唱得不好聽。但我們點開來聽了
沒有華麗的包裝，沒有過多的修飾
只有一把吉他，和一個剛畢業的大學生
用盡全力唱著他相信的音樂！
那一刻，我們反而覺得這樣的聲音，很真。也很難得⋯
所以⋯水母餐酒館決定給他一個舞台
不是因為他完美，而是因為他還在努力，在他身上我們看見現在的我們，我們也都還在努力給客人舒適的環境跟餐點，還有一杯適合你的調酒

在燈光與酒精之間
讓旋律陪你度過一個不一樣的夜晚
🎶 現場駐唱 × 微醺氛圍 × 城市夜生活
座位有限，建議提前訂位

也許你會喜歡，也許你會有不同的感受。但至少這一晚，我們讓一個剛踏入社會的年輕人，有機會被好好聽見。

🍸 在這個城市裡
不只是喝酒，也能給人一點勇氣

#水母餐酒館 #現場演唱 #微醺之夜

🎸 街頭創作歌手 Wei
📅 4 / 10（五）
🕖 19:00 – 22:00
📍 Jellyfish Bistro水母餐酒館 現場演出
地址：桃園市桃園區復興路262號
訂位電話：03-3382020

Ig:weiii_guitar

23/03/2026

28/02/2026

Jellyfish Bistro & Bar 水母餐酒館 公告

親愛的貴賓朋友您好：

感謝各位六年來對水母餐酒館的支持與愛護。

這六年來，我們從未調整過價格，
只希望大家能自在地在水母餐酒館相聚、放鬆、微醺。

但隨著成本上漲，為了維持品質與服務，
我們不得不做出小小的調整

因整體營運成本持續上升，為維持餐點品質與服務水準，
自3/1即日起，本店將調整如下：

▪ 低消由 每位 NT$300 元 調整為 每位 NT$500 元
▪ 另酌收 10% 服務費

造成不便，敬請見諒。
我們將持續為您提供更優質的餐飲與用餐體驗。
如果有覺得我們有哪裡需要改進的地方
歡迎指教大聲說出來！

Jellyfish Bistro & Bar
水母餐酒館 敬上

12/02/2026

Jellyfish Bistro &Bar水母餐酒館
2026春節營業公告

2/16（一）除夕休息❌
2/17（二）初一休息❌
2/18（三）初二正常營業⭕️
2/19（四）初三正常營業⭕️
2/20（五）初四開工⭕️

訂位專線：03-3382020
地址：桃園市桃園區復興路264號