武侍酒 日式居酒屋

武侍酒 日式居酒屋 使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式，在每串食材的處理過程當中，秉持著「一生懸命」的精神，製作我們的料理。仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木，重視材質的設計與極簡視覺，希望帶給大家全新的居酒屋文化體驗。
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●關於我們

「武侍酒」成立於2014年是個貫徹武士道精神服侍顧客的居酒屋品牌，我們使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式，在每一串食材的處理過程當中，秉持著「一生懸命」的精神全神貫注，製作出我們的料理。

「武侍酒」的家徽標誌，意思是在盤裡放上串燒，用炙熱的心意將中間的肉燒紅，提醒我們不論是對待客人或食材，都必須要以忠誠的心來面對。「武」有強而有力的意思，代表我們的專業是透過如戰國時代一般的考驗存活下來，擁有讓人信賴的好味道；「侍」象徵武士道精神，對待顧客就像是在服侍主君一樣，不能有絲毫的怠慢。

「武侍酒」團隊遠赴日本考察、進修廚藝、嚴選各地食材，並參考日本當地古屋打造了一個日式復古的空間，強調古樸的風格，佈置許多充滿武士風的裝飾，加上仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木，還有重視材質的設計與極簡視覺，希望帶給大家全新的居酒屋文化體驗。

●獨門醬料

獨門炒鹽
使用手工磨的粗海鹽，搭配昆布

、山葵等食材慢炒；鹹度適中入口帶香氣，搭配肉汁調和出道地的日式口感。

獨門燒醬：
以蓬萊米釀制而成的『醇米霖』當醬底，用蔬菜冰糖等食才來帶出醬汁的甘甜與濃稠感，在與薄口醬油按比例調製熬煮。
堅持使用【熬一晚釀一晚】的醬汁，來表示我們對料理的態度；也是武侍酒獨門醬料的醍醐味。

●人氣燒灼

我們提供日本產地直送的「沖繩Orion生啤酒」，並用心挑選各種獨具特色日本酒款；從酒感醇厚辛口感十足的清酒到香氣清甜果香韻味迷人的大吟釀，我們都一應俱全，讓您在武侍酒透過日本傳統釀酒工藝去感受道地的日式酒食文化。

●食事紹介

昼食(午)武侍酒-以獨具特色的定食料理為主 (午餐限定)

食事: 串燒、燒物、揚物、鍋物等日式定食料理、串燒盛合


夜食(晚)武侍酒-讓您體驗個性獨特的日式居酒屋風格及料理

食事：提供各式日本道地酒食及特色串物料理單點

23/03/2026

今日是誰來拍攝呢！！？

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☎️訂位專線：(02) 2653-6773
📌網路訂位：武侍酒日式居酒屋
🪭營業時間：11:30-14:00 17:30-23:00
📍台北市南港區南港路一段111號
🅿️南港展覽館二館停車場

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#啤酒 #聚會 #南港美食 #串燒 #小酌

11/03/2026

新菜來囉

奶油的香氣、清酒的點綴、淡菜的海味。

簡單的三件事

卻讓酒多喝了兩杯

“奶油清酒炒淡菜”

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#啤酒 #聚會 #南港美食 #串燒 #小酌

不用特別約走進來就好燈還亮著我們也在2/21 武侍酒初五開工囉▬▬ι———☎️訂位專線：(02) 2653-6773📌網路訂位：武侍酒日式居酒屋🪭營業時間：11:30-14:00 17:30-23:00📍台北市南港區南港路一段111號🅿️南...
20/02/2026

不用特別約
走進來就好
燈還亮著
我們也在

2/21 武侍酒初五開工囉

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#啤酒 #聚會 #南港美食 #串燒 #小酌

新春店休公告旧正月のため、しばしお休みをいただきます。公休：2/16（除夕）— 2/20（初四）‘’2/21（初五）晚間 開始營業‘’願新年安好，待燈再亮、酒再溫，與你相見。訂位歡迎撥打（02）26536773 或 私訊粉絲專頁皆有專人服務
13/02/2026

新春店休公告
旧正月のため、しばしお休みをいただきます。

公休：2/16（除夕）— 2/20（初四）

‘’2/21（初五）晚間 開始營業‘’

願新年安好，
待燈再亮、酒再溫，與你相見。

訂位歡迎撥打（02）26536773 或 私訊粉絲專頁
皆有專人服務

微酸、微辣、爽脆回甘。看似低調，卻是每一口燒肉、每一杯酒的靈魂助攻。我們的嚴選職人泡菜酸香開胃、不嗆辣，不搶主角，卻讓肉更好吃、酒更順口。無論是烤肉、炸物、串燒，來一份泡菜，味蕾立刻甦醒。🍶 一口肉🥬 一口泡菜這才是居酒屋該有的節奏。一份6...
02/01/2026

微酸、微辣、爽脆回甘。
看似低調，卻是每一口燒肉、每一杯酒的靈魂助攻。
我們的嚴選職人泡菜酸香開胃、不嗆辣，
不搶主角，卻讓肉更好吃、酒更順口。
無論是烤肉、炸物、串燒，
來一份泡菜，味蕾立刻甦醒。
🍶 一口肉
🥬 一口泡菜
這才是居酒屋該有的節奏。

一份69元搭餐上陣

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30/12/2025

火光微微亮，串燒靜靜翻轉。
酒溫剛剛好，時間慢慢走。
這一夜，不倒數，只相聚。

2025，輕輕放下。
2026，靜靜迎來。

あけましておめでとうございます

歡迎2025最後一夜來武侍酒相聚

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#尾牙 #春酒 #南港美食 #串燒

使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式，在每串食材的處理過程當中，秉持著「一生懸命」的精神，製作我們的料理。仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木，重視材質的設計與極簡視覺，希望帶給大家全新的居酒屋文化體驗。

メリークリスマス旨い酒、旨い肉。今夜は思う存分。聖誕快樂，好酒好肉，今晚盡情享受。小編在此祝福各位客人交換禮物都能抽到實用的🫣▬▬ι———☎️訂位專線：(02) 2653-6773📌網路訂位：武侍酒日式居酒屋🪭營業時間：11:30-14:0...
23/12/2025

メリークリスマス
旨い酒、旨い肉。
今夜は思う存分。

聖誕快樂，好酒好肉，今晚盡情享受。

小編在此祝福各位客人交換禮物都能抽到實用的🫣

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這個週末 我們把包廂的花飾調整了一下 想呈現更雅緻的感覺希望大家下班放鬆品嚐美味的料理後 清酒能多喝幾壺🤭▬▬ι———☎️訂位專線：(02) 2653-6773📌網路訂位：武侍酒日式居酒屋🪭營業時間：11:30-14:00 17:30-23...
08/12/2025

這個週末 我們把包廂的花飾調整了一下 想呈現更雅緻的感覺

希望大家下班放鬆品嚐美味的料理後 清酒能多喝幾壺🤭

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17/11/2025

這三天南港展覽館迎來盛大的酒展，我們也接到了一筆特殊訂單，日本廠商希望我們為期3天的時間，每天提供50~60的鹽烤雞腿串讓他們展期的客人享用，戰戰兢兢終於今天烤完卸下使命了🫠，如果未來有相關客製化需求的廠商也歡迎和我們討論細節唷
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07/11/2025

武侍酒為了因應越來越多外國客人過來用餐，所以我們升級了現場內用外帶qr code線上點餐系統，把店內約80道餐點翻譯成英文，希望提升未來外國客人們來用餐或商務聚會的方便性

其實是覺得自己英文大概是沒有太多補救空間了🤣

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31/10/2025

蒸氣裡，是熟成的梅香。
玻璃杯裡，藏著冬日的光。
入喉讓時光都變得柔軟了。

天氣漸涼來武侍酒點杯熱梅酒吧

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南港區南港路一段111號
Taipei
115

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Monday 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Tuesday 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Wednesday 11:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Thursday 11:30 - 14:00
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Friday 11:30 - 14:00
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Saturday 11:30 - 14:00
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Sunday 11:30 - 14:00
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