Whisky Bar ansleep Taipei

Whisky Bar ansleep Taipei 日本老闆想要有個像日本的喝酒地方，開設的bar。超過600種以上各國珍藏威?

彷彿置身於古堡，從白天到黑夜，盡情享受美酒與美食。

世界5大產地400多種以上的威士忌酒藏，一次享有巡迴世界，品嘗各地風情的樂趣。
另外還從各國收集40多種以上典藏琴酒，豐富你對琴酒的認識。當然也提供日本燒酌、紅酒、啤酒及各式雞尾調酒等，豐富的酒類讓您每每感動與驚喜!

日本師傅手做漢堡排、日式咖哩、炸物、下酒菜等，各式日本家庭洋食，讓旅居海外的日本人彷彿回到故鄉，而我們卻是一場異國之旅。

白天搖身變成複合式的咖啡吧，提供咖啡、紅茶、雞尾酒等及各式簡餐。

白天到黑夜都可流連忘返的基地。


【営業時間】

※關於最新情報，請由此LINE確認。

https://lin.ee/J10Td7P


【酒吧🍸️目前不接受預約🗓️】

我們將按照客人到達的順序進行入場。
謝謝你的理解和合作🙏


[酒吧員工募集］

調酒師、外場人員
短期、長期、無限期、一週一次起皆歡迎！
如有興趣請洽

詢！



★多種多様なお酒、ドリンクが楽しめるジャパニーズ カフェ&バー ansleep （アンスリープ）★


古城をイメージした店内に世界5大産地からセレクトしたウイスキーがずらっと並ぶ、その数常時400種類以上！
その中から、選んで、飲んで楽しめる。

更に、

各国から取り揃えた40種類以上のジン、焼酎やワイン、ビールとカクテルメニューがあります。
お食事は、日本人による手作りハンバーグやカレー、フライ、おつまみ等。


日中は喫茶店+バーとして、お酒、デイタイムカクテル(ロング)、コーヒー、紅茶、お食事のカフェメニューで営業しております。


～全ての時間においてお酒、お食事を堪能できます～


◆お問い合わせは、LINEよりメッセージ◆

Q&A → https://lin.ee/J10Td7P

🥃✨ 台灣首次登場！日本限定威士忌老闆親自從日本帶回來的夢幻逸品 —— SOGAINI 來自廣島 SAKURAO 蒸餾所，台灣完全買不到！🍌 香蕉・香草・柑橘的迷人果香 🍫 巧克力般的絲滑甜味 🌊🏔️ 海與山，雙重熟成的獨特風味限定價格： ...
10/03/2026

🥃✨ 台灣首次登場！日本限定威士忌

老闆親自從日本帶回來的夢幻逸品 —— SOGAINI 來自廣島 SAKURAO 蒸餾所，台灣完全買不到！

🍌 香蕉・香草・柑橘的迷人果香 🍫 巧克力般的絲滑甜味 🌊🏔️ 海與山，雙重熟成的獨特風味

限定價格： 🥃 On the Rocks NT$450 🥂 Highball NT$450 🍫 堅果＆巧克力套餐 +NT$100

📍 數量有限，喝完就沒了！

#日本威士忌 #廣島 #台灣限定 #威士忌 Whisky Bar 微醺 小酌 限量 日本直送

Savory Mule 以乾燥小番茄與發酵小番茄兩階段萃取出濃縮的旨味。再以炙燒墨西哥辣椒浸漬的梅斯卡爾與自製薑糖漿，堆疊出層次豐富的辛香。結合辛味、旨味、鹹味與煙燻氣息的 Savory Mule。Dried Cherry Tomato ...
04/11/2025

Savory Mule

以乾燥小番茄與發酵小番茄兩階段萃取出濃縮的旨味。
再以炙燒墨西哥辣椒浸漬的梅斯卡爾與自製薑糖漿，堆疊出層次豐富的辛香。
結合辛味、旨味、鹹味與煙燻氣息的 Savory Mule。

Dried Cherry Tomato Infused Vodka
Fermented Cherry Tomato
Roasted Jalapeño Infused Mezcal
Japanese Plum Liquor
Homemade Ginger Syrup
Lime Juice
Celery Bitters
Saline Solution
CO2

#酒吧 #調酒 #台北酒吧 #日式酒吧

Affogato De Nuez 花生與紅豆的堅果香氣層層堆疊，濃郁而溫潤。雪莉酒帶來優雅的香氣，搭配Licor 43的辛香餘韻，交織出複雜而迷人的風味。隨著香草冰淇淋與肉桂粉的融化，味道逐漸變化，讓人一口一口地探索不同的層次。帶有懷舊氣息...
31/10/2025

Affogato De Nuez

花生與紅豆的堅果香氣層層堆疊，濃郁而溫潤。
雪莉酒帶來優雅的香氣，搭配Licor 43的辛香餘韻，交織出複雜而迷人的風味。
隨著香草冰淇淋與肉桂粉的融化，味道逐漸變化，讓人一口一口地探索不同的層次。
帶有懷舊氣息的阿芙佳朵風格調酒。

Homemade Peanut Butter Infused Tequila and Mezcal
Washu Azuki
Fino Sherry
Licor 43

#酒吧 #調酒 #台北酒吧 #日式酒吧

SOGAINI 是一款混合型日本威士忌，由廣島Sakurao酒廠自家發酵、蒸餾、熟成的100%國產原酒混合而成。以高比例麥芽為特長，結合豐富果香與細緻上品的香氣，並帶有香草與柑橘的柔和風味。加冰或調製成Highball時，香味更加突出，入口...
24/10/2025

SOGAINI 是一款混合型日本威士忌，由廣島Sakurao酒廠自家發酵、蒸餾、熟成的100%國產原酒混合而成。以高比例麥芽為特長，結合豐富果香與細緻上品的香氣，並帶有香草與柑橘的柔和風味。加冰或調製成Highball時，香味更加突出，入口更爽口。SOGAINI這個名稱源自廣島方言「那麼多」，象徵著品質與美味的極致追求，是每日輕鬆享用的理想選擇。

SOGAINI is a blended Japanese whisky crafted with 100% domestically distilled and matured spirits by Sakurao Brewery & Distillery in Hiroshima. Featuring a high malt ratio, it offers a fruity, refined aroma and a gentle flavor with notes of vanilla and citrus. When served as a highball, its fragrance shines and it delivers a smooth, approachable taste. The name 'SOGAINI' comes from a Hiroshima dialect meaning 'so much', expressing the pursuit of exceptional quality and flavor in every glass—perfect for enjoying anytime.

ブレンデッドジャパニーズウイスキー「SOGAINI」は、サクラオブルワリーアンドディスティラリーが自社発酵・蒸留・熟成した国産原酒100％のモルトとグレーンを使用。モルト比率が高く、フルーティーで上品な香りと、バニラや柑橘が広がる柔らかな味わいが特長です。ハイボールで楽しむと香りが一層引き立ち、毎日の一杯にもぴったりな飲みやすさです。広島の方言「そんなに」から名付けられたその名の通り、上質が詰まった一杯を体感できます。

現在於社群媒體發布飲品照片，即可免費獲得小菜一份！歡迎您分享屬於自己的“BAR TIME”回憶。 Experience it at our bar—right now, post a picture on social media and get a complimentary snack! Share your own 'BAR TIME' moment with an unforgettable drink. 今ならSNSに写真投稿で、おつまみプレゼント！思い出に残る一杯とともに、あなたの“BAR TIME”をぜひシェアしてください。

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23/10/2025

現在於社群媒體發布飲品照片，即可免費獲得小菜一份！歡迎您分享屬於自己的“BAR TIME”回憶。

Experience it at our bar—right now, post a picture on social media and get a complimentary snack! Share your own 'BAR TIME' moment with an unforgettable drink.

今ならSNSに写真投稿で、おつまみプレゼント！思い出に残る一杯とともに、あなたの“BAR TIME”をぜひシェアしてください。

22/10/2025

👍️HIGHBALL, ROCK, WHISKY MINT SOUR👍️

新登場「尊美醇 Triple Triple」
三次蒸餾 × 三種橡木桶的極致滑順。
太妃糖、堅果、可可香氣，純飲、加冰都精彩。
或以高球開啟，一杯的奢華時刻。

#尊美醇 #愛爾蘭威士忌 #威士忌愛好者 #台北酒吧 #台灣夜生活 #高球 #調酒 #台灣美食 #酒吧時光

新登場。ジェムソン トリプル トリプル。
三回蒸留 × 三種の樽。
滑らかさ、コク、香り、すべてがトリプル。
ハイボールで、贅沢に爽快に。

#ジェムソン #トリプルトリプル #アイリッシュウイスキー #ウイスキー好きと繋がりたい #台北バー #台湾ナイトライフ #ハイボール #カクテル #台湾グルメ #バータイム

Just launched — Jameson Triple Triple.
Triple-distilled. Triple-cask. Unbelievably smooth.
Toffee, nutty, cocoa-rich — neat, on the rocks, or in a crisp highball.
Pure luxury in every sip.

👍️HIGHBALL, ROCK, WHISKY MINT SOUR👍️新登場「尊美醇 Triple Triple」三次蒸餾 × 三種橡木桶的極致滑順。太妃糖、堅果、可可香氣，純飲、加冰都精彩。或以高球開啟，一杯的奢華時刻。 #尊美醇 ...
22/10/2025

👍️HIGHBALL, ROCK, WHISKY MINT SOUR👍️

新登場「尊美醇 Triple Triple」
三次蒸餾 × 三種橡木桶的極致滑順。
太妃糖、堅果、可可香氣，純飲、加冰都精彩。
或以高球開啟，一杯的奢華時刻。

#尊美醇 #愛爾蘭威士忌 #威士忌愛好者 #台北酒吧 #台灣夜生活 #高球 #調酒 #台灣美食 #酒吧時光

新登場。ジェムソン トリプル トリプル。
三回蒸留 × 三種の樽。
滑らかさ、コク、香り、すべてがトリプル。
ハイボールで、贅沢に爽快に。

#ジェムソン #トリプルトリプル #アイリッシュウイスキー #ウイスキー好きと繋がりたい #台北バー #台湾ナイトライフ #ハイボール #カクテル #台湾グルメ #バータイム

Just launched — Jameson Triple Triple.
Triple-distilled. Triple-cask. Unbelievably smooth.
Toffee, nutty, cocoa-rich — neat, on the rocks, or in a crisp highball.
Pure luxury in every sip.

經典手工調製雞尾酒『余韻 YOIN』，結合玄米伏特加與余市威士忌，帶給您全新滋味與餘韻。誠摯邀請您親臨本店品嚐。現在於社群媒體發布飲品照片，即可免費獲得小菜一份！歡迎您分享屬於自己的“余韻”回憶。"Signature craft cockt...
19/10/2025

經典手工調製雞尾酒『余韻 YOIN』，結合玄米伏特加與余市威士忌，帶給您全新滋味與餘韻。誠摯邀請您親臨本店品嚐。現在於社群媒體發布飲品照片，即可免費獲得小菜一份！歡迎您分享屬於自己的“余韻”回憶。

"Signature craft cocktail 'YOIN' is a marriage of Genmai Vodka and Yoichi Whisky, creating a new memory and lingering finish. Experience it at our bar—right now, post a picture on social media and get a complimentary snack! Share your own 'YOIN' moment with an unforgettable drink."

本格クラフトカクテル“余韻 YOIN”は、玄米ウオッカと余市ウィスキーのマリアージュ。新しい味の記憶と余韻を、ぜひ当店でご体験ください。今ならSNSに写真投稿で、おつまみプレゼント！思い出に残る一杯とともに、あなたの“余韻”をぜひシェアしてください。

#酒吧 #台北

11/10/2025

只有環遊世界的旅人才能邂逅的特別竹鶴。
機場免稅限定『竹鶴純麥Grande』。
細膩順口、華麗香氣與果香交織的風味，
推薦直飲、加冰或Highball品嘗。
在這裡，享受僅有的奢華時光。

#免稅限定
#日本威士忌
#奢華品味
#酒吧體驗

A special Taketsuru whisky only available to discerning travelers.
Exclusive to airport duty-free: Taketsuru Pure Malt Grande.
Enjoy a delicate, palatable balance of elegant aroma and fruity flavors.
Experience it straight, on the rocks, or as a highball.
Indulge in a luxurious moment found only here.







世界を旅するお客様だけが出会える特別な竹鶴。
空港限定『竹鶴ピュアモルト グランデ』。
繊細で飲みやすく、華やかな香りとフルーティーな味わいが調和する一杯を、
ストレート、ロック、ハイボールでお愉しみください。
ここでしか味わえない、贅沢な時間を。

09/10/2025

「琴酒 × 義式濃縮，融合法式手工檸檬酒的至高一杯！
清新的通寧水，帶來令人難忘的新感覺咖啡調酒。
Bar ansleep，距離中山國小捷運站步行 5 分鐘，晴光市場旁。」 #招牌調酒 #台北酒吧 #新菜單 #質感夜晚 #限定飲品

"Experience the ultimate cocktail infused with gin, espresso, and homemade lemoncello!
The fresh touch of tonic makes this innovative coffee cocktail truly unforgettable.
Just 5 minutes walk from Zhongshan Elementary School Station—next to Shuang Guang Market at Bar ansleep Taipei.

"ジン×エスプレッソ、手作りレモンチェッロが香る至高の一杯！
トニックの爽やかさがクセになる、新感覚のコーヒーカクテルを今夜体験しませんか？
Bar ansleep 中山国小より徒歩5分 晴光市場すぐ近く

#シグネチャーカクテル #台北バー #新メニュー #大人の夜 #限定ドリンク

06/10/2025

#台北バー #台湾生活

具有台灣九層塔與檸檬香氣的琴酒蘇打。小黃瓜的味道為這杯飲品增添特殊風味，只有這裡才能品嚐到的獨特風味！清爽的香氣與口感，非常適合想要提神的日子。歡迎來酒吧品嚐。Gin soda with the aroma of Taiwanese bas...
28/09/2025

具有台灣九層塔與檸檬香氣的琴酒蘇打。小黃瓜的味道為這杯飲品增添特殊風味，只有這裡才能品嚐到的獨特風味！清爽的香氣與口感，非常適合想要提神的日子。歡迎來酒吧品嚐。

Gin soda with the aroma of Taiwanese basil and lemon. The taste of cucumber adds a unique accent to this one-of-a-kind drink! Refreshing aroma and flavor, perfect for days when you want to feel revitalized. Come and try it at our bar.

台湾バジルとレモンが香る、緑が映えるジンソーダ。キュウリのイメージがアクセントの、ここだけの一杯！爽快な香りと味わいでリフレッシュしたい日におすすめです。バーでぜひお試しください。

#台湾旅行 #台北酒吧 #ウイスキーバー

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雙城街13巷20-1號
Taipei
104

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