時光小酒館 Bistro

時光小酒館 Bistro 時光小酒館主打精緻串燒，佐以日式清酒與時光特色調酒為主軸的串燒小酒? 時光小酒館

一個讓你流連忘返，歡度時光的秘密基地
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🌊🍽️ 6/29 OYSTER PARTY生蠔海鮮饗宴來了！🍽️🌊親愛的朋友們，我們很榮幸地宣布，時光小酒館將於6月29日舉辦一場極具品味的生蠔海鮮饗宴！這次活動與知名深海水生蠔聯名舉辦，為您帶來絕佳的美食體驗。🦪 活動亮點：• 新鮮到來自...
23/06/2024

🌊🍽️ 6/29 OYSTER PARTY生蠔海鮮饗宴來了！🍽️🌊
親愛的朋友們，我們很榮幸地宣布，時光小酒館將於6月29日舉辦一場極具品味的生蠔海鮮饗宴！這次活動與知名深海水生蠔聯名舉辦，為您帶來絕佳的美食體驗。
🦪 活動亮點：
• 新鮮到來自花蓮深層海水的廣島生蠔，絕對讓您品嘗到海洋的鮮美滋味。
• 南澳鮮蝦和馬祖淡菜，兩款來自台灣水域的特色海鮮，讓您滿足味蕾的雙重享受。
• 精選2度c的漫慢白鷺，與海鮮完美搭配，讓您享受到一場味覺和藝術的雙重饗宴。
📅 活動詳情：
• 報名網址：https://reurl.cc/OMaE3R
• 日期：6月29日（星期六）
• 時間：19:00-20:30(18:40開放入場)
• 地點：時光小酒館（台北市松山區敦化北路120巷16號）
不僅如此，我們還為您準備了精心挑選的其他海鮮美食和精釀酒款，讓您在溫馨的酒館氛圍中度過一個難忘的夜晚。
快來與我們一同感受來自大海的味道吧！記得提前預訂，因為名額有限，不容錯過哦！
#限量座位 #海鮮饗宴 #深海水 #廣島生蠔 #漫慢白鷺 #地酒 #禁止酒駕 #酒後不開車 #未滿18歲請勿飲酒

🌸 歡迎來到時光小酒館，六月份的活動月來啦！🌸每週二和週三晚上，我們都為女士們準備了特別的夜晚！💃✨🍹 「梅好時光，梅酒暢飲兩小時」 🍹只要在限時動態發佈《梅好時光 梅酒暢飲兩小時》，並標記時光小酒館，就能享受兩小時的梅酒暢飲！🥂✨別錯過這...
05/06/2024

🌸 歡迎來到時光小酒館，六月份的活動月來啦！🌸
每週二和週三晚上，我們都為女士們準備了特別的夜晚！💃✨
🍹 「梅好時光，梅酒暢飲兩小時」 🍹
只要在限時動態發佈《梅好時光 梅酒暢飲兩小時》，並標記時光小酒館，就能享受兩小時的梅酒暢飲！🥂✨
別錯過這個姊妹們盡情歡聚的機會！記得關注我們的動態，把握這份美好時光！🌟

🍻💖注意事項🍻💖

1. 暢飲活動限時兩小時🎈
2. 此優惠以人為單位不可共享唷🎈

➡️ 趕快”轉發貼文”再”Tag姊妹們”
一起來時光小酒館微醺談心

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【時光資訊】
📍 台北市松山區敦化北路120巷16號
🚇捷運南京復興站 (步行3分鐘內)
📞(02) 2545 0613
⏰ 營業時間：18:00-2:00(週二至週日)

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#梅好時光 #梅酒暢飲 #時光小酒館 #台北餐酒館 #餐酒館 #台北居酒屋 #居酒屋 #台灣美食 #台北美食 #台北宵夜 #松山區美食 #南京復興美食

ʙᴏʙʙʏ’s ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟᴄᴏᴍᴘᴇᴛɪᴛɪᴏɴ ᴛᴀɪᴡᴀɴ 𝟸𝟶𝟸𝟺代表店家：Time Bistro時光小酒館🌙作品名稱：仲夏椰之夢 ᴀ ᴍɪᴅsᴜᴍᴍᴇʀ ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ’s ᴅʀᴇᴀᴍ𝔹𝕒𝕣𝕥𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣：楊禮安👦🏻✨ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡...
15/05/2024

ʙᴏʙʙʏ’s ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
ᴄᴏᴍᴘᴇᴛɪᴛɪᴏɴ ᴛᴀɪᴡᴀɴ 𝟸𝟶𝟸𝟺

代表店家：Time Bistro時光小酒館🌙

作品名稱：仲夏椰之夢 ᴀ ᴍɪᴅsᴜᴍᴍᴇʀ ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ’s ᴅʀᴇᴀᴍ

𝔹𝕒𝕣𝕥𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣：楊禮安👦🏻

✨ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖✨
BOBBY’S SCHIESAM JENEVER 50 ml
BOBBY’S SCHIEDAM DRY GIN infused Coconut And Salted Egg Yolk 30 ml
Home made falernum syrup 30 ml
（Nutmeg、Bay leaf 、Clove、galangal)
Tamarinds and pineapple Soda 90ml

✨𝔾𝕒𝕣𝕟𝕚𝕤𝕙✨鹹蛋黃乳酪球🧀🧀

BOBBY’S SCHIEDAM 這款酒的誕生象徵著一種鄉愁、熟悉的味道，從印尼移居到荷蘭有著完全相反的風格，卻也誕生出風格截然不同的琴酒。

酒的發想🙌🏻
當初在接觸調酒這條路沒多久時，想說去賺點外快而到了一間泰式餐廳上班，開始接觸到東南亞式香料以及我這杯調酒的主角「椰子」；至於會想到「鹹蛋黃」這材料是仿自於沙嗲、咖哩等東南亞料理呈現出的流沙感。

Tiki—
這一詞最直觀的讓我想到熱帶水果、高酒精濃度、大量特色香料，而我利用綜合香料與荷蘭殖民時期大量栽種的甘蔗去製作出
「Falernum」法勒南糖漿，去襯托出Bobby’s帶有的香茅、檸檬草、輕胡椒的芳香感。

熱帶水果🥥🍍🌴
我運用了椰子、鳳梨、羅旺子等水果去結合，利用澄清的手法，讓氣泡更能融入液體中呈現出身在熱帶國家也能有的清爽感。

仲夏椰之夢
這杯酒我運用了大量椰子的元素，椰子油、椰子肉、椰子水去做結合，也致敬了當初在打工時期店家給我對於這夏日的啟發。

🎉㊗️凡是到店內出示此貼文支持選手、即贈送此杯調酒Shot㊗️🎉



#時光小酒館

🥩🎉 邂逅美味的時刻時光小酒館再度掀起美食風暴！我們引以為傲的日本A5和牛牛肩肉，經過精心烹調，搭配獨家酥炸蒜片、金桔和鹽蔥入口，可說是品味的極致體驗！快來感受美味的全新登場！————————————網路訂位傳送門 https://reur...
09/05/2024

🥩🎉 邂逅美味的時刻
時光小酒館再度掀起美食風暴！我們引以為傲的日本A5和牛牛肩肉，經過精心烹調，搭配獨家酥炸蒜片、金桔和鹽蔥入口，可說是品味的極致體驗！快來感受美味的全新登場！

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台北市松山區敦化北路120巷16號
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營業時間：18:00-2:00(週二至週日)
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🎉🍽️ 時光小酒館驚喜上菜啦！這次我們推出的紐西蘭小羔羊，獨家秘製醬料，火烤五至七分熟，口感鮮嫩多汁，依照個人口味建議搭配芥末籽醬，每一口都是滿滿的幸福滋味！😍✨ 快來享受美食的盛宴吧！ ————————————網路訂位傳送門 https:...
08/05/2024

🎉🍽️ 時光小酒館驚喜上菜啦！
這次我們推出的紐西蘭小羔羊，獨家秘製醬料，火烤五至七分熟，口感鮮嫩多汁，依照個人口味建議搭配芥末籽醬，每一口都是滿滿的幸福滋味！😍✨ 快來享受美食的盛宴吧！
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🔥 直火炭烤，為美食加點濃郁風味！🔥今天時光來科普一下炭烤&瓦斯爐烤肉的差異美國康乃爾大學（Cornell University）食品科學副教授薩克斯（ Gavin Sacks）說：「風味中結合了『味化合物』與『香氣化合物』……而人類的大腦...
02/05/2024

🔥 直火炭烤，為美食加點濃郁風味！🔥
今天時光來科普一下炭烤&瓦斯爐烤肉的差異
美國康乃爾大學（Cornell University）食品科學副教授薩克斯（ Gavin Sacks）說：「風味中結合了『味化合物』與『香氣化合物』……而人類的大腦並無法分開辨識兩者。」
炭火特別的之處在它能賦予食物大量香氣味化合物，也就是為其增添風味，甚至可以說香氣是「美味」最關鍵的要素；舌頭的對味道的辨識能力其實很有限，除了甜、酸、苦、鹹、鮮五種以外，其它你在進食當中感受到的味道，如碳烤食物醉人的煙燻風味，都是香氣化合物帶來的。

當你大口咬下食物時香氣會馬上釋出，溜進後鼻腔然後喚醒你的嗅覺感受體，接著產生的神經訊號會與味蕾訊號混合，最後由大腦依著這些線索告訴你嘴巴裡發生什麼事。

當然，瓦斯爐烤出來的食物也有香味，但就是缺少了炭火特有的癒創木酚（guaiacol）。
木質素遇熱時分解時會產生一種香氣化合物叫癒創木酚，薩克斯說：「它有一種煙燻、辛香，類似培根的香氣……事實上多數人聞起來像培根的味道都是分解後的木質素。」
更簡單說，用炭火烤出的食物有培根味，或者再更簡單說，炭火+食物=培根！。

所以，如果你拿了兩塊一樣的牛排，用一樣的溫度、一樣時間烹煮，差別只是一塊用瓦斯爐另一塊用炭火烤，後者吃起來會有培根風味，大勝！
(取自網路)
在時光小酒館裡，各種串物都由專人為您炭烤！
🍖✨ 與傳統的瓦斯爐相比，炭火烤肉帶來的煙燻香氣與口感還有色澤！絕對是最高的視、味絕饗宴
🍷 獨特風味：炭火烤肉散發出的深邃風味，與我們精心調製的美酒絕配，營造出一場美妙的味覺饗宴！
🍖 均勻烹飪：炭火烤爐確保每一塊肉都受熱均勻，外酥內嫩，保證讓你的味蕾滿足！
現在就來時光小酒館，讓我們一起探索炭火烤肉的奇妙之處吧！💫
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「茶香繚繞，時光隨行🍵」 🍵 在時光小酒館，我們以茶為靈感，調製出一系列獨具風味的調酒，讓您感受到茶的魅力在口中綻放，🌿 季節調酒結合了茶的清香與酒的獨特風味，每一款調酒都是獨一無二的品味體驗。➡️ 趕快Tag愛喝茶酒的朋友們”一起來時光小...
30/04/2024

「茶香繚繞，時光隨行🍵」
🍵 在時光小酒館，我們以茶為靈感，調製出一系列獨具風味的調酒，讓您感受到茶的魅力在口中綻放，🌿 季節調酒結合了茶的清香與酒的獨特風味，每一款調酒都是獨一無二的品味體驗。

➡️ 趕快Tag愛喝茶酒的朋友們”
一起來時光小酒館嘗鮮吧🍵🍵
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【時光小酒館】五月壽星特典！Asahi生啤免費暢飲！🍻✨來場盛夏派對，我們為五月壽星準備了特別驚喜！在時光小酒館，五月壽星將享有Asahi生啤免費暢飲！快來與好友一同歡慶，一起度過溫馨的時光吧！🍻💖注意事項🍻💖暢飲活動限時兩小時🎈僅有壽星享...
25/04/2024

【時光小酒館】五月壽星特典！Asahi生啤免費暢飲！🍻✨
來場盛夏派對，我們為五月壽星準備了特別驚喜！在時光小酒館，五月壽星將享有Asahi生啤免費暢飲！快來與好友一同歡慶，一起度過溫馨的時光吧！

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🔥超級道地的 #日式炒烏龍，你還沒試過嗎？麵條超Q彈！吸滿了獨家的秘製醬汁🍜讓你每一口都是日式道地的味道🇯🇵裡面竟然還有「蝦仁🍤」鮮味十足！肚子餓來一碗！絕對不會錯🤎-🔽網路訂位傳送門 🔽https://reurl.cc/4jYxeX-📍...
30/03/2024

🔥超級道地的 #日式炒烏龍，你還沒試過嗎？

麵條超Q彈！吸滿了獨家的秘製醬汁🍜
讓你每一口都是日式道地的味道🇯🇵
裡面竟然還有「蝦仁🍤」鮮味十足！

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「焦糖遇上梅子2.0」來襲🔥有如甜點般的Cocktail🍸上層為時光特製的「抹茶開心泡沫 」搭配果香濃郁的梅酒特調 雙重口感！清爽超解膩！飯後來一杯，簡直是完美的收尾🫶🏻-梅酒 ｜焦糖 ｜鳳梨｜ 開心果｜ 抹茶Plum wine｜ cara...
28/03/2024

「焦糖遇上梅子2.0」來襲🔥

有如甜點般的Cocktail🍸
上層為時光特製的「抹茶開心泡沫 」
搭配果香濃郁的梅酒特調
雙重口感！清爽超解膩！

飯後來一杯，簡直是完美的收尾🫶🏻

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梅酒 ｜焦糖 ｜鳳梨｜ 開心果｜ 抹茶
Plum wine｜ caramel ｜pineapple ｜pistachio ｜matcha

⚠️理性飲酒/酒後不開車/開車不喝酒⚠️

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#時光小遊戲 #先收藏起來不吃虧＼生啤大王比大小🍻/單筆凡點【➍杯生啤🍺】即可參加挑戰骰子點數比大小，只要贏了店員即贈【1杯生啤🍺】or【松露薯條🍟】2擇➊還不快Tag身邊的啤酒王🍻來挑戰🔥-🔽網路訂位傳送門 🔽https://reur...
23/03/2024

#時光小遊戲 #先收藏起來不吃虧

＼生啤大王比大小🍻/

單筆凡點【➍杯生啤🍺】即可參加挑戰
骰子點數比大小，只要贏了店員
即贈【1杯生啤🍺】or【松露薯條🍟】2擇➊

還不快Tag身邊的啤酒王🍻來挑戰🔥

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#時光獨家調酒 春天來臨🍃以花入酒，再搭配清爽蘆筍汁將會是你從未品嘗過的口感及風味🆕 - 萬壽菊 ｜乳香酒｜ 蘆筍汁 Marigold | Frankincense wine | Asparagus juice ⚠️理性飲酒/酒後不開...
21/03/2024

#時光獨家調酒

春天來臨🍃
以花入酒，再搭配清爽蘆筍汁
將會是你從未品嘗過的口感及風味🆕

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萬壽菊 ｜乳香酒｜ 蘆筍汁
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Address

敦化北路120巷16號1樓
Taipei
105

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 02:00

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