王府酒業

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每瓶只要 999 的香檳,就在今天,只有今天!聽Bossa Nova 黑膠唱片釀的“慢活“香檳Guillaume Sergent 是個一人酒莊,莊主兼撞鐘的“慢活”香檳酒莊,輕鬆慵懶的Bossa Nova旋律是莊主Guillaume Ser...
17/12/2025

每瓶只要 999 的香檳,就在今天,只有今天!
聽Bossa Nova 黑膠唱片釀的“慢活“香檳
Guillaume Sergent 是個一人酒莊,莊主兼撞鐘的“慢活”香檳酒莊,輕鬆慵懶的Bossa Nova旋律是莊主Guillaume Sergent鍾愛的節奏,他說:香檳是個需要時間醞釀、具靈性的酒款,他堅持在每一個釀造步驟都遵循一個原則,“慢功出細活“。他讓酒款在 Bossa Nova黑膠唱片的旋律中一步一步的熟成,這是他在酒窖中陳釀酒液的獨門釀製方式。

15/12/2025

1983 年, Bruno Clair & Ghislaine Barthod 同時獲准重新“開墾“ Vèroilles 地塊,Ghislaine Barthod 獲得 Vèroilles 一級園,Bruno Clair 堅持要回復祖父母 (Clair Daü) 時的完整地塊,所以只取得 Vèroilles 村莊級的地塊!無論是一級還是村莊及地塊,“開墾”的土壤都是從 Bruno Clair Bonnes Mares 地塊移植過來的!所以, Bruno Clair Chambolle Musigny Vèroilles 是扎扎實實的 Bonnes Mares 特級園地塊,這就是為什麼 Ghislaine Barthod 和 Bruno Clair 都視這個地塊為瑰寶!

15/12/2025

Leroy 的鄰居,曾經是Leroy白頭 Charmes的地塊
Bruno Clair Chambolle Musigny 1er Cru Charmes

您終於有機會一嚐 Leroy Chambolle Musigny 1er Cru Charmes 了!
Leroy 莊主在 Chambolle Musigny 1er Cru Charmes 的地塊說到:這個曾經釀製 Leroy 白頭 Chambolle Musigny 1er Cru Charmes的地塊,現在整理的這麼漂亮,一定可以釀出跟我一樣好的 Chambolle Musigny 1er Cru Charmes (Wine Searcher 國際均價 @ 199,305)。Edouard Clair 不負 Leroy 莊主的青睞,果然釀製出一等一的 Charmes。2022 年獲得 Jasper Morris 評鑑為2022 年份最高分Chambolle Musigny 1er Cru Charmes (JM = 94 – 96)

15/12/2025

打敗 DRC的Corton Charlemagne,只要 3 % 的價格
Bruno Clair Corton Charlemagne

Bruno Clair 的 Corton Charlemagneg連續在 2020 和 2021 年打敗 Domaine de la Romanée Conti 的 Corton Charlemagne 市價 20 多萬,現在您只要 9,000 就可以有勝過 DRC Corton Charlemagne 口感、香氣的 Corton Charlemagne。更有勝者,Bruno Clair Corton Charlemagne還連續在18 & 19 & 20 連續三年以高分打敗 Pierre-Yves Colin-Morey & Henri Boillot 白酒名家釀的 Corton Charlemagne!這個了不起的成績,證明了 Edouard Clair 的辛勤努力,他從 2014 年開始大幅度降低產量,早採收、採用獨有的泡皮法特別的釀酒方式 (類似紅酒的帶梗釀造方式),採用 100% 不烘烤且新的橡木桶等等與父親不同的釀酒方式,讓 Corton Charlemagne 發光發亮,您一定要試試!

70 年老藤釀的 Chambertin + Musigny + RomanéeCôtes du Jura Rouge 2024 33% Poulsard、33% Trousseau、33% Pinot Noir 混釀的唯一一款紅酒,葡萄藤齡...
13/12/2025

70 年老藤釀的 Chambertin + Musigny + Romanée
Côtes du Jura Rouge 2024

33% Poulsard、33% Trousseau、33% Pinot Noir 混釀的唯一一款紅酒,葡萄藤齡平均在 70 年,因為 2024 年的天災,所以將此三個老藤葡萄混釀而成的入門款紅酒。比 Fourrier Bourgogne Rouge 2024,因為 70 年老藤的Trousseau多了一點豐腴、因為 70 年老藤的 Poulsard多了一點花香、70 年的 Pinot Noir年老藤多了一點纖細,這是款介於 Fourrier Gevrey Chambertin 和 Bourgogne Rouge 2024 之間的佳釀!

800 多年歷史,先人的智慧Savagnin Rosé 2024 Savagnin Rosé 乍聽之下,感覺是釀製“粉紅酒”的葡萄品種,其實這是 Chateau de l’Etoile 酒莊留下來相當稀少的白葡萄酒品種,這就是 800 多年...
13/12/2025

800 多年歷史,先人的智慧
Savagnin Rosé 2024

Savagnin Rosé 乍聽之下,感覺是釀製“粉紅酒”的葡萄品種,其實這是 Chateau de l’Etoile 酒莊留下來相當稀少的白葡萄酒品種,這就是 800 多年歷史的酒莊之價值所在,到處都有先人的智慧!Savagnin Rosé 是個香氣十足的葡萄品種,尤其是將近 80 年的藤齡,更讓這款Savagnin Rosé 的特色更為突出!

Chambolle Musigny的白酒,您喝過嗎?L’Etoile Chardonnay 2024 當 Fourrier 父子第一次在 2022 年造訪 Chateau du l’Etoile 的地塊時,當他們看到這個地塊的地質報告和將近...
13/12/2025

Chambolle Musigny的白酒,您喝過嗎?
L’Etoile Chardonnay 2024

當 Fourrier 父子第一次在 2022 年造訪 Chateau du l’Etoile 的地塊時,當他們看到這個地塊的地質報告和將近 80 年的 Chardonnay 老藤,他們笑了,他們覺得這個地塊與 Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 有著幾乎一模一樣的特色!當他們看到地塊土壤的樣品之時,他們覺得這就是 Chambolle Musigny 地塊裡的 Chardonnay,這也是他們買下 Chateau du l’Etoile 的重要原因之一!

Fourrier的傳承Chateau de l’Etoile 您喜歡Fourrier 的 Bourgogne Chardonnay 白酒嗎?是不是一直找不到呢?現在您有機會了,Fourrier 的少莊主,Louis 在父親的督導之下,前進 ...
13/12/2025

Fourrier的傳承
Chateau de l’Etoile

您喜歡Fourrier 的 Bourgogne Chardonnay 白酒嗎?是不是一直找不到呢?
現在您有機會了,Fourrier 的少莊主,Louis 在父親的督導之下,前進 Jura 買下了有著 800 多年歷史的 Chateau de l’Etoile,在最艱難的 2024 年份釀製了帶有 Bourgogne 靈魂的紅、白酒!
您一定會有疑問,為什麼是 Jura 而不是 Burgundy 呢?Jean Marie 告訴我們:他不希望讓熱愛他的消費者買“貴”的Pinot Noir 或 Chardonnay,他希望釀製“超值”的 Pinot Noir 和 Chardonnay,同時也可以挑戰他近 40 年釀酒的造詣。

12/12/2025

絕版的第五使徒傳人!
Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chaumées Clos Saint Abdon 2018 實測 ✨

12/12/2025

絕版的第五使徒傳人!
Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers 2018 實測 💯

10/12/2025

謙遜的Ghislaine Barthod 釀的 Chambolle Musigny ㄧ定是最棒的

Chambolle Musigny白酒,您喝過嗎?Ghislaine Barthod Bourgogne Les Graviers Jasper Morris 説:Vogüé Musigny Blanc (Wine Seearcher 國際...
10/12/2025

Chambolle Musigny白酒,您喝過嗎?
Ghislaine Barthod Bourgogne Les Graviers

Jasper Morris 説:Vogüé Musigny Blanc (Wine Seearcher 國際均價 @ 44,370) 不再是唯一的一隻 Chambolle Musigny Chardonnay了,我們要感謝Ghislaine Barthod 的寶貝獨子 Clément Boillot,他大膽的釀出 Chambollle Musigny 村莊的第一隻 Bourgogne Blanc,這是隻獨一無二的 Chambolle Musigny 村莊的白酒。

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台北市大同區迪化街一段270號
Taipei
270

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