25/02/2018
對於旅行，我比較沒有那種不想被視為觀光客的潔癖（或偏執），沒有刻意想踩什麼秘密景點，或走訪當地人才去的店家。因為懶惰，也常常打扮得一副觀光客模樣（墨鏡、大後背包與尿袋行動電源），跟風那些已經走紅被大家去爛的地方。比方說Blue Bottle。
Blue Bottle可以說是跟我同一年到東京的。2015年，妹妹要到日本念書，我跟著一起去，說好聽一點是要幫忙打點，但絲毫不會半點日文的我充其量就只是跟著去玩而已。那是我第一次自助旅行，我去了在日本剛開不久的Blue Bottle。
那時候自己做咖啡，關於第三波咖啡革命與Blue Bottle的神話並不陌生。抱著朝聖的心態，我跟妹妹來到清澄白河站，一邊對著Google Map一邊找路，轉了好幾個沒有信心的彎，經過好幾個墓園和一休和尚裡面有的那種菩薩像，心想那號稱咖啡界Apple的藍瓶子真的會開在這種鬼地方嗎？
當然，那間偌大的倉庫杵在那裏，有點格格不入卻又不全然異質，就好像這幾年我對於東京的感情，依然是費茲傑羅的那句，“I was within and without.”
其實，喝到咖啡之後並沒有多驚艷，甚至想要買咖啡豆還買成燕麥餅乾回來後才發現。但不知道為什麼，自此之後，我每回去東京都一定會去Blue Bottle喝上一杯。
隔年第一次在東京過年，帶爸爸媽媽一起去，在寒冷的風裡，那些地藏王菩薩們不知道被誰戴上針織毛帽與圍巾，我們一家四口蜷縮著身體，在客滿的店外面喝著暖暖的咖啡。爸媽喝不懂single origin的咖啡，直說怎麼這麼酸。
接著我聽聞表參道開了第二家店，那年夏天，我提著最愛的Luke’s龍蝦堡，在南青山二樓和一群韓國人擠著喝咖啡。沒什麼美術素養的我，不用特地再去清澄白河，喝完咖啡還可以走去神宮外苑吃Shake Shack漢堡。表參道完成了我在東京的紐約夢。
後來妹妹開始在新宿工作，在高田馬場也有了自己的家，去東京的次數變得頻繁。某天我在新宿百貨公司間閒晃，在NeWoMen一樓看到那熟悉的藍瓶logo。佔著地利之便，新宿店應該是三家店生意最好的，常常要排隊，也沒什麼座位。但因為方便，從此我就都只在新宿喝了，不曾再從清澄白河下車，也沒有再走到表參道上面去了。
之後他們在六本木、中目黑和品川也陸續再開了店，我都還沒有機會去，就好像怎麼趕也趕不上時代變化的速度似的。我喝不出來Blue Bottle賣給雀巢之後味道有沒有變，聽說台灣今年也要開了，或許我以後到東京也不會再特地去喝，但我仍舊會記得在那裡喝過的每一杯Blue Bottle，以及每一段充滿咖啡香味的旅行。
〈關於東京前三家Blue Bottle和我的記憶〉OldYuzu.
