What are the opening hours?

Monday 19:00 - 01:00 Tuesday 19:00 - 01:00 Wednesday 19:00 - 01:00 Thursday 19:00 - 01:00 Friday 19:00 - 01:00 Saturday 19:00 - 01:00 Sunday 19:00 - 01:00

Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧

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Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧

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「Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧」不僅提供噶瑪蘭全品項的酒款以及噶瑪

12/08/2026

【 𝑲𝒂𝒗𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒚 𝑩𝒂𝒓 7𝒕𝒉 𝑨𝒏𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒚 ｜老夥伴回娘家 𝑪𝒉𝒂𝒑𝒕𝒆𝒓 2 】

「歡迎回家👏！我們最熟悉的老戰友，Benson Zhang重磅登場！」

在Kavalan Whisky Bar的成長軌跡裡，許多老朋友一定對Benson專注且俐落的身影不陌生。他曾在此深耕服務多年，與我們一同陪伴大家度過無數個微醺夜晚。

後來，他帶著對調酒的熱情遠赴倫敦，踏入全球頂尖酒吧的殿堂——包含Nightjar、Hawksmoor以及Soma。在英倫風土與世界級擂台的淬鍊後，Benson 帶著更寬廣的國際視野歸來，現任捌伍添第 Bar Manager。

【調酒哲學 ‧ Simple yet Delicate, Bold & Elegant】
Benson 的調酒風格兼具極致細節與大膽創意。他擅長探索液體風味的無限可能，激盪飲食之間的流動互動，創造文化交融並展現台灣精神。這次回娘家，他將以噶瑪蘭威士忌與噶瑪蘭琴酒為基底，結合精緻茶香、英式風味點綴與在地元素，呈現4款兼具簡約與大膽優雅的客座特調：
🥃 "A" British Rob Roy ｜糖漬蘋果 ‧ 松針 ‧ 洋甘菊
🥃 Kavalish Milk Tea ｜鐵觀音茶 ‧ 堅果 ‧ 奶香
🥃 Straw-Barley Spritz ｜白蘇維儂 ‧ 草莓 ‧ 英式早餐茶
🥃 Citrus Depressa Gimlet｜香檬 ‧ 芭樂 ‧ 楊桃

熟悉的默契，全新的高度。8/21 (五)的夜晚，邀您一同回老地方，品嚐Benson為大家呈獻的琥珀篇章！

🤝 【活動資訊】
📅 日期： 2026.08.21 (五)
⏰ 時間： 20:00 - 23:00
🍸 調酒價格： NT$ 450 + 10% / 每款
📞 電話訂位： 02-2521-0880
座位有限，歡迎提早預約，一同舉杯致敬歲月的美好！

⚠️ 【活動注意事項】
• 禁止酒駕，未滿 18 歲禁止飲酒
• 活動當天僅供應威士忌純飲及客座調酒師之專屬調酒品項
• 噶瑪蘭威士忌酒吧保留此活動修改、解釋、終止、變更活動內容之權利

#時光回甘 #老夥伴回娘家 #客座調酒 #中山區酒吧 #威士忌酒吧 #威士忌

05/08/2026

【 𝑲𝒂𝒗𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒚 𝑩𝒂𝒓 7𝒕𝒉 𝑨𝒏𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒚 ｜老夥伴回娘家 𝑪𝒉𝒂𝒑𝒕𝒆𝒓 1 】

「還記得 2019 Bartender's Week Taiwan 那個微醺夜晚嗎？」
當年Lyia Yang曾以客座調酒師的身份，在Kavalan Whisky Bar為大家注入驚豔的風味靈魂。時隔多年，在七週年這個特別時刻，我們非常榮幸能邀請這位老朋友「重返老地方」！

現為美月 Bar Memoon創辦人暨調酒師的楊淳茹，擁有十多年的餐飲淬鍊，更曾赴日本世界五十名酒吧 Bar High Five 實習交流。她擅長將插花與繪畫的生活美學融入調酒創作，關注食材「從原生、成長到經人之手轉化」的生命歷程。

🌿 【客座酒單 ‧ 天地人】這次回娘家，Lyia帶來了全新概念作品，以「天地人」為靈感軸線，並以噶瑪蘭威士忌為基酒，將飲食記憶與美感意象凝練於杯中，使雞尾酒不僅僅是味覺的享受，更是一場承載故事與生命感受的五感體驗：
🥃天 ∣ 蒔蘿籽 (Nature ∣ Dill Seed) 探索原生的自然純粹
🥃地 ∣ 蒔蘿 (Growth ∣ Dill) 感受生長的豐盈層次
🥃人 ∣ 蒔蘿塔塔醬魚堡 (Creation ∣ Dill Tartar Fish Burger) 體現工
藝與風味交織的溫暖連結

舊地重遊，風味昇華。8/14的夜晚，誠摯邀請大家一同前來，感受Lyia帶來的優雅美學與久違的重逢感動！

🤝 【活動資訊】
📅 日期：2026.08.14 (五)
⏰ 時間：20:00 - 23:00
🍸 調酒價格：NT$450 + 10% / 每款
📞 電話訂位：02-2521-0880
座位有限，歡迎提早預約，一同舉杯致敬歲月的美好！

⚠️ 【活動注意事項】
•禁止酒駕，未滿 18 歲禁止飲酒
•活動當天僅供應威士忌純飲及客座調酒師之專屬調酒品項
•噶瑪蘭威士忌酒吧保留此活動修改、解釋、終止、變更活動內容之權利

#時光回甘 #老夥伴回娘家 #客座調酒 #中山區酒吧 #威士忌酒吧 #威士忌

04/08/2026

【𝑲𝒂𝒗𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒚 𝑩𝒂𝒓 7𝒕𝒉 𝑨𝒏𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒚 ｜時光回甘 A Taste of Reminiscence】
🥃 【溫故知新‧經典復刻】 📅 08/01 (六) – 08/31 (一)
🥭 芒果園 Mango Orchard ｜ #草本木質
🍧 李塩冰 Preserved Fruit Ice ｜ #酸甜果香
🌽 玉米片 Tortilla Chips ｜ #煙燻辛香

#時光回甘 #經典復刻 #客座調酒 #中山區酒吧 #威士忌酒吧 #威士忌

28/07/2026

【𝑲𝒂𝒗𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒚 𝑩𝒂𝒓 7𝒕𝒉 𝑨𝒏𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒚｜時光回甘 A Taste of Reminiscence】
轉眼間，我們一起漫步了七個春夏秋冬
七年來，每一杯倒入杯中的橡木桶琥珀，都沉澱著數不清的歡聚與微醺夜晚
從第一杯驚豔味蕾的自創調酒，到無數次在此話家常的溫暖記憶，因為有你們，這個空間才有了靈魂
七週年，帶大家走進時間迴廊，讓歲月濃縮成一口優雅的「回甘」

🥃 【溫故知新‧經典復刻】 📅 08/01 (六) – 08/31 (一)
嚴選那些年最受喜愛的自創經典，搭配限定精緻小卡，重新詮釋風土與時光的碰撞：
🥭芒果園 Mango Orchard ｜ #草本木質
🍧 李塩冰 Preserved Fruit Ice ｜ #酸甜果香
🌽玉米片 Tortilla Chips ｜ #煙燻辛香
當年錯過的、或是讓你魂牽夢縈的那一口，這個八月，請一定要細細品味

🤝【老夥伴回娘家 ‧ 傳承客座慶典】
週年慶最重要的時刻，當然少不了老朋友！我們特別邀請陪伴Kavalan Whisky Bar一路走過的重要夥伴們「回娘家」擔任客座調酒師，用熟悉的手藝與嶄新的靈魂，為大家獻上專屬之夜：
📅 08/14 (五)｜Lyia Yang (美月 Bar Memoon - Founder & Bartender)
📅 08/21 (五)｜Benson Zhang (捌伍添第 85TD - Bar Manager)
更多客座專屬酒單與活動詳情，敬請鎖定後續公布！

今夜，讓我們一起舉杯，為過往精彩致敬，也為未來篇章乾杯。這個八月，期待在老地方與你相見！
歡迎線上訂位或於營業時間來電預約：
▹ 電話訂位：02-2521-0880
▹ 線上訂位與 MENU：https://kingcar.pro/kfb05NeyUn

酒後找代駕，安全有保障｜未滿十八歲禁止飲酒噶瑪蘭威士忌酒吧保留活動最終變更與解釋權利

#時光回甘 #經典復刻 #客座調酒 #中山區酒吧 #威士忌酒吧 #威士忌

10/07/2026

🌀 【颱風營業調整公告】
因應巴威颱風來襲，為確保大家與夥伴的安全，噶瑪蘭威士忌酒吧於 7/11（六）暫停營業一天。
請大家待在室內做好防颱準備。風雨過後，我們再相約來喝一杯！ 🥂🖤
＊喝酒請勿開車，未滿18歲禁止飲酒

🌀 [Typhoon Operational Update]
Due to Typhoon Bavi, we will be CLOSED on July 11th for everyone's safety.
Please stay indoors and stay safe! We can’t wait to welcome you back for a drink once the typhoon passes. 🥂🖤

12/06/2026

【 Kavalan Whisky Bar｜營業公告】

6/13 (六) 為私人包場，暫不對外營業
造成不便，請您見諒 🙏
6/14 (日) 再來找我們喝一杯吧！

歡迎線上訂位或於營業時間來電預約
▹ 電話訂位：02-2521-0880
▹ 線上訂位與MENU：https://kingcar.pro/kfb03L7BRv

#噶瑪蘭威士忌酒吧 #噶瑪蘭威士忌

21/05/2026

【 𝐊𝐚𝐯𝐚𝐥𝐚𝐧 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐁𝐚𝐫｜𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨 𝐁𝐚𝐫 𝐒𝐡𝐨𝐰 】

五月的東京，因為跨越國界的交流與熱情而令人難忘🥃

月初，首席調酒師 James 和夥伴泰霖，與噶瑪蘭威士忌品牌團隊前進日本，攜手參與 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐫 𝐒𝐡𝐨𝐰，並順利完成了兩場精彩的在地酒吧客座活動！

謝謝每一位到東京展位支持我們的朋友，以及一起並肩努力的團隊夥伴，每一次的啟程與交流，都是風味的碰撞與昇華。期待明年，我們東京再見！

歡迎線上訂位或於營業時間來電預約！
▹ 電話訂位：02-2521-0880
▹ 線上訂位與MENU：https://kingcar.pro/kfb03L7BRv

#噶瑪蘭威士忌酒吧 #噶瑪蘭威士忌

05/03/2026

【 𝑲𝒂𝒗𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒚 𝑩𝒂𝒓｜𝑾𝒉𝒊𝒕𝒆 𝑫𝒂𝒚 】
最好的回禮，就是一起到噶瑪蘭威士忌酒吧take a sip
🌹 https://kingcar.pro/kfb03L7BRv

二月的告白若是一場絢爛的驚喜
三月的白色情人節，則是含蓄又富有層次的回應

一個角落，兩杯特調，情意融入酒液
那些開不了口的情緒，在彼此對視中隱密的交流

白色情人節，帶上心裡最重要的那個人
在噶瑪蘭威士忌酒吧的微醺中續寫你們的故事🤎

歡迎線上訂位或於營業時間來電預約！
▹ 電話訂位：02-2521-0880
▹ 線上訂位與MENU：https://kingcar.pro/kfb03L7BRv

#白色情人節 #噶瑪蘭威士忌酒吧 #噶瑪蘭威士忌

02/02/2026

【噶瑪蘭威士忌酒吧｜春節營業時間】

火馬奔騰迎盛世，琥珀光中映豐年🥃
噶瑪蘭威士忌酒吧預祝大家馬年行大運！

✧ 二月營業時間 ✧
公休日 ❌02.09(一)
小年夜 ✅ 02.15(日) 正常營業
除夕　 ❌ 02.16(一) 公休
初一　 ❌ 02.17(二) 公休
初二　 ❌ 02.18(三) 公休
初三　 ❌ 02.19(四) 公休
初四　 ✅ 02.20(五) 19:00起正常營業
立即訂位：https://kingcar.pro/kfb05bjiUv

We are taking our Lunar New Year break from February 16th to 19th and will be back on the 20th (Fri.) at our normal business hours.

歡迎線上訂位或於營業時間來電預約！
▹ 電話訂位：02-2521-0880
▹ 線上訂位與MENU：https://kingcar.pro/kfb05bjiUv

#中山區酒吧 #噶瑪蘭威士忌酒吧 #噶瑪蘭威士忌

26/01/2026

【噶瑪蘭威士忌酒吧｜營業公告】

明日 1/27(二) 為集團尾牙日
噶瑪蘭威士忌酒吧暫停營業一天

要品飲威士忌或喝調酒聊聊天的朋友
歡迎今晚or週三來找我們玩唷🐴

Address

南京東路二段1號2樓
Taipei
10491

Opening Hours

Monday	19:00 - 01:00
Tuesday	19:00 - 01:00
Wednesday	19:00 - 01:00
Thursday	19:00 - 01:00
Friday	19:00 - 01:00
Saturday	19:00 - 01:00
Sunday	19:00 - 01:00

Telephone

+886225210880

Website

http://www.kavalanwhisky.com/

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