What are the opening hours?

Monday 13:00 - 21:00 Wednesday 13:00 - 19:00 Thursday 13:00 - 21:00 Friday 12:00 - 19:00 Saturday 13:00 - 21:00

多卡伊 Noble Savage

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多卡伊 Noble Savage

台北市安和路二段16號多卡伊風格品酒聚所 Tokaji Taiwan

中歐精品選酒 · 匈牙利風格品飲

台北市安和路二段16號

歡迎商業合作、攝影、場租等，請私訊或mail聯繫詢問，感謝。

10/04/2026

Hangarian Style Breakfast 匈牙利的微醺早午餐約會

這個初春，我們與台北COSTUMICE CAFÉ合作，以Karo的匈牙利早午餐風味為靈感，搭配自然派葡萄酒，在午後悠閒時光中來場輕鬆的歐洲聚會！

活動時間
4/25 sat. - 4/27 mon. （共3日）
12:00 / 14:30 / 17:00

/Menu/
改良式Lángos or 匈牙利鹹捲餅（主餐2選1）
*配菜內容有所不同，菜單請見留言處*

湯品
馬札爾風味鴨腿肉馬鈴薯濃湯

甜點
匈式甜可麗餅 Palacsinta

/匈牙利早午餐盤 with wine pairing/
費用$1,980/人
（早午餐盤、湯品、甜點 + 3款紅白酒）

＊歡迎透過官方line訊息詢問報名＊

< 注意事項 >
*餐點不提供客製服務，請確認菜單內容再行報名
*活動報名方式僅提供匯款
*報名成功後可轉讓名額，恕不接受退款

活動地點
COSTUMICE CAFÉ
台北市大安區忠孝東路四段223巷71弄6號

21/03/2026

3月初的午後府城豔陽高照，我們一同遙想關於回憶與幻想中的「昭和101年」。

這個概念來自旅日花藝師陳曦，由午後的花藝課程揭開序幕，延展至由網 maan帶來的特製菜單 — 料理以昭和印象中溫暖而鮮明的橘與紅為靈感，結合洋食風格的主菜與甜點；再搭配來自艾倫酒莊PAP Winery 表情豐富的白酒與紅酒，透過味覺、嗅覺與視覺，在多彩的感官之中，慶祝初春的到來，以及飲食與美感交會時所呈現的動人樣貌。

這是我們結合艾倫老爹酒莊 PAP Winery所創作的第三場酒餐會。感謝參與這三場活動的朋友們，一同讓這段時光更加難忘。

四月底也將迎來艾倫酒莊最後一場活動，若先前尚未有機會參與，誠摯歡迎在春意最盛之時與我們相聚！

Big Thanks to,
Florist .hsi
Dine .tainan
Wine
Shooting

◆ 飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車 ◆

20/03/2026

Gepid格皮德人，是羅馬時期活躍於中東歐的東日耳曼部族之一。釀酒師 Aron 與太太 Katrina 曾進行基因檢測，發現彼此體內有高比例的格皮德血統。這個部族在今日匈牙利歷史版圖上曾留下相對輝煌而精彩的一頁。

這款酒標選用了 Aron 父親的創作，並融入象徵和諧與秩序的黃金比例經典符號，成為對血緣、歷史與文化記憶的致敬之作。它不只是酒標設計，更是一種對自身根源的回望與紀念。

PAP Gepid 2024
100% Olaszriezling

任何需求，歡迎透過官方line（）詢問，謝謝

Noble Savage 多卡伊
📍 台北市大安區安和路二段16號
🕰️ 13:00-19:00，週二三公休
🍇 門市購酒無須預約，內用僅供預約
🥂 對不定期的活動或計畫有興趣，歡迎加入官方line獲取最新消息

#匈牙利葡萄酒

#自然酒
#葡萄酒

◆ 溫馨提醒您飲酒過量有礙健康未成年請勿飲酒喝酒不開車 ◆

14/03/2026

上週的午後府城豔陽高照，我們一同遙想關於回憶與幻想中的「昭和101年」。

這個概念來自旅日花藝師陳曦，由午後的花藝課程揭開序幕，延展至由網 maan帶來的特製餐酒夜 — 料理以昭和印象中溫暖而鮮明的橘與紅為靈感，結合洋食風格的主菜與甜點；再搭配來自艾倫酒莊PAP Winery 表情豐富的白酒與紅酒，透過味覺、嗅覺與視覺，在多彩的感官之中，慶祝初春的到來，以及飲食與美感交會時所呈現的動人樣貌。

這是我們結合艾倫老爹酒莊 PAP Winery所創作的第三場酒餐會。感謝參與這三場活動的朋友們，一同讓這段時光更加難忘。

四月底也將迎來艾倫酒莊最後一場活動，若先前尚未有機會參與，誠摯歡迎在春意最盛之時與我們相聚！

Big Thanks to,
Florist .hsi
Dine 網·台南 .tainan
Wine
Shooting
Special staff 黑糖🐶

◆ 飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車 ◆

13/03/2026

Noble Savage 有兩款酒以地質之名為題。其一，是來自熊蜂酒莊的混釀紅酒 — 黃土 Loess；其二則是艾倫老爹酒莊的白酒 — 凝灰之心 Tuff。

釀酒職人以近乎直白的命名，毫不迂迴地指向風土本身。他們邀請品飲者透過酒液，回到原生葡萄樹生長的起點 — 在火山岩、沉積岩與多樣礦石間，感受種植到釀製的力量，所交織而成的風土滋味。

邀請你們一同感受關於風土、歲月與人的故事。

任何需求，歡迎透過官方line（）詢問，謝謝

Noble Savage 多卡伊
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🕰️ 13:00-19:00，週二三公休
🍇 門市購酒無須預約，內用僅供預約
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#匈牙利葡萄酒

#自然酒
#葡萄酒

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02/03/2026

Don’t forget to pouring a glass just for yourself.

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Noble Savage 多卡伊
📍 台北市大安區安和路二段16號
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🍇 門市購酒無須預約，內用僅供預約
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#匈牙利葡萄酒

#自然酒
#葡萄酒

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01/03/2026

Noble Savage 有兩款酒以地質之名為題。其一，是來自熊蜂酒莊的混釀紅酒 — 黃土 Loess；其二則是艾倫老爹酒莊的白酒 — 凝灰之心 Tuff。

釀酒職人以近乎直白的命名，毫不迂迴地指向風土本身。他們邀請品飲者透過酒液，回到原生葡萄樹生長的起點 — 在火山岩、沉積岩與多樣礦石間，感受種植到釀製的力量，所交織而成的風土滋味。

邀請你們一同感受關於風土、歲月與人的故事。

任何需求，歡迎透過官方line（）詢問，謝謝

Noble Savage 多卡伊
📍 台北市大安區安和路二段16號
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#匈牙利葡萄酒

#自然酒
#葡萄酒

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28/02/2026

㊗️各位有個舒心的週末假期🕊️☀️

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#自然酒
#葡萄酒

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25/02/2026

此酒款來自匈牙利巴拉頓湖畔聖喬治山南麓，火山玄武岩與砂、黏土交織的風土，賦予鮮明礦質與鹹感。

採用100% Hárslevelű以手工方式採收，直接壓榨後於500L陶甕與舊匈牙利橡木桶自然發酵，與酒泥一同經12個月熟成，無添加、未澄清過濾、無添加亞硫酸。

艾倫老爹酒莊的酒款，時常可見關於豐收與繁衍的祝福。

在自然的循環裡，萬物生長、交會、延續 — 那不只關乎農事，更是一種生命力的隱喻。 “The birds and the bees ain’t got nothing on you” 我們翻作風之奧秘，意指那些超乎自然界的力量 - 愛、祝福與信念，是讓一切趨近於黃金比例般美好之關鍵。

任何需求，歡迎透過官方line（）詢問，謝謝

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#匈牙利葡萄酒

#自然酒
#葡萄酒

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12/02/2026

昭和時間 × 網 maan 春の酒餐會
feat. Hsi Chen Special Floral Workshop

來自台南的三位朋友，分別以自然派葡萄酒、美食與花藝為媒介，將餐桌情感延伸至日本昭和年代，在初春揉合酒香、花事與府城獨有的鮮與鹹，還念過往的風情與樣貌。

此場活動將由旅日花藝師陳曦 .hsi 揭開序幕，午後展開花藝課程；傍晚以自然派葡萄酒與 .tainan 的料理，帶來生機盎然且從容的晚餐時光。讓我們以花與酒迎接春日，也為新的一年注入滿滿朝氣。

3/7（六）
15:00–17:00 花藝課程
17:30–19:30 酒餐會（4道餐點＋4款紅白酒，部分餐點以多人分享形式呈現）
＊無菜單形式，如有忌口請事先告知

費用 $5,000/人（含花藝課、4道餐與4款酒）
＊此活動優先開放花藝課學員報名；若有餐酒名額釋出，將於 IG Story 公告，恕不提前候補

〈注意事項〉
・報名僅限匯款
・因故不克出席可轉讓名額，恕不退款

maan 網 · 台南
台南市中西區西門路二段372巷23號

◆ 飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車 ◆

23/01/2026

感謝上週末參與 Noble Savage × bread and others 餐酒活動的朋友們。

開場我們以 Pap 酒莊 Gepid 白酒，搭配淺漬甜椒與雞肝。Gepid對蔬果與肝臟類蛋白質的親和力，在這道看似難以駕馭的組合中展現得格外明亮。

匈牙利鹹可麗餅以多款時令菇為主軸，從內餡到自製辣油，皆選用我們自匈牙利帶回的紅椒粉。此道搭配原生種 Kéknyel 釀製的 Don’t Tell Mama白酒，礦石感與生命力並行，呈現匈牙利獨有的辛香輪廓。

第一道主菜以魚骨、魚肉與蝦頭熬製高湯為主旋律，匈牙利式辛香在海味中層層展開。搭配清亮爽朗的橘酒，酒與食橘紅色系與風味相互呼應，活潑而香氣十足。

搭配第二道主菜的酒款由匈牙利巴拉頓湖區延伸至南部維拉尼，自製紅椒肉腸佐酸菜，搭配混釀型紅酒。口味濃而不重，層次分明，充分展現輕盈的肉料理表情。

最後，以中歐街頭常見的煙囪捲作結，外酥內軟，佐現打鮮奶油，在冰與火之間，再啜一口 Tokaj Szamorodni。風味瞬間立體，過往的中歐回憶化為當下的感動。

特別感謝Hans & Liliana，順利完成我們的首次合作，也祝褔各位新年快樂，口福延綿！

Chef .and.others
Wine
Tableware
Production

Noble Savage 多卡伊
📍 台北市大安區安和路二段16號
🕰️ 13:00–19:00（週二、週三公休）
🍇 門市購酒免預約，內用敬請預約

◆溫馨提醒：飲酒過量有礙健康｜未成年請勿飲酒｜喝酒不開車◆

04/01/2026

鹹鮮海味冷湯、與溫暖的烤蔬菜，有著匈牙利披薩之稱的Lángos、濃湯與匈牙利式甜捲餅，都是Karo餐桌上的，屬於冬季的溫馨安排。

觥籌交錯的這一白天，Noble Savage以Pap winery自然派葡萄酒的輕鬆多變，與一屋子的你們，共度屬於12月的節慶氛圍與溫暖，感謝大家的熱情參與，祝褔新的這一年平安健康，Happy New Year!

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Address

大安區安和路二段16號
Taipei
10655

Opening Hours

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Wednesday	13:00 - 19:00
Thursday	13:00 - 21:00
Friday	12:00 - 19:00
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