Unknown Lounge

Unknown Lounge Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Unknown Lounge, Wine bar, 台北市敦化南路一段177巷10號B 1, Taipei.
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5/2（週四）包場公告5/2當天已有活動包場5/3～5/5正常營業，歡迎您來
24/04/2024

5/2（週四）包場公告

5/2當天已有活動包場

5/3～5/5正常營業，歡迎您來

5月的第一個週末就要跟您說bye bye 了最後的時刻，酒你喝，下酒菜我請！讓大家都開開心心的跟我們一起畫下休止符P.s闆娘有個小願望有來的朋友們，標註一下我們，打個卡，雖然也無關未來宣傳，但想最後給這個地址，留個紀念，答應我，大家動動手吧...
21/04/2024

5月的第一個週末就要跟您說bye bye 了
最後的時刻，酒你喝，下酒菜我請！
讓大家都開開心心的跟我們一起畫下休止符

P.s闆娘有個小願望
有來的朋友們，標註一下我們，打個卡，雖然也無關未來宣傳，但想最後給這個地址，留個紀念，答應我，大家動動手吧😉

#台北東區



敦南Unknown故事~休止符~首先要謝謝用各種形式陪伴Unknown這12年光陰的你（妳），在每一個夜晚，填上每一筆色彩；也謝謝讓我們在你（妳）人生中或長或短的停留。在克服了每一個階段的困難，多了一些白髮，挺過了疫情的黑暗時期，一切都看似...
11/04/2024

敦南Unknown故事~休止符~

首先要謝謝用各種形式陪伴Unknown這12年光陰的你（妳），在每一個夜晚，填上每一筆色彩；也謝謝讓我們在你（妳）人生中或長或短的停留。

在克服了每一個階段的困難，多了一些白髮，挺過了疫情的黑暗時期，一切都看似平穩的時候…..
闆娘掙扎了很多個日夜，萬般不捨的決定，敦化南路的Unknown Lounge 要暫時歇息了！

Unknown 對我不只是一項工作，更像一個自己的孩子，說出口的放手真的是困難的一件事；
當客人、朋友對我說著來這裡都很安心、放鬆的感覺、喜歡這氣氛….等，都讓我捨不得停下，想繼續當那個秘密基地。

這個決定的原因多少離不開商圈的改變、消費型態的改變、人員的流動、經營模式可能需要改變….等等外在理由，當然還是有很多店在這區域經營的很好。

闆娘也有些私心，希望暫時停下的腳步能帶來新的刺激、新的氣象，在未來再次出發。

目前團隊對外的正式營業時間，將在五月的第一個週末劃下休止符，剩下的這段時間，希望還能與你（妳）在Unknown Lounge 相見🙇🏻‍♀️

再次再次感謝每一位朋友、夥伴

(後續網站將用另一種模式持續更新內容）


#台北東區

Unknown Lounge故事(下）在這裡不只是面對客人，也交到了很多朋友。有人在Unknown交到男朋友、女朋友的，有人在此相識而結婚的、有曾經瘋狂年少常常醉，但現在是好爸爸媽媽帶小朋友來見面的朋友，更有以前公司同事、前輩的捧場，有喝酒...
10/04/2024

Unknown Lounge故事(下）

在這裡不只是面對客人，也交到了很多朋友。
有人在Unknown交到男朋友、女朋友的，有人在此相識而結婚的、有曾經瘋狂年少常常醉，但現在是好爸爸媽媽帶小朋友來見面的朋友，更有以前公司同事、前輩的捧場，
有喝酒喝一喝還被我求救來修東西的朋友。

闆娘的英文是在店裡練的，我依然記得一組夫妻客人，外國老公是旅遊雜誌撰寫人，點shot總是要他一個、我一個，然後天南地北用英文聊，喝完酒真的是什麼英文都用上了，在店裡也交到住在台灣的南非朋友們，英文講著講著就不怕。

有一群相認的內湖學弟妹，一聲聲學姊，讓人好像年輕了起來😇
在這裡認識了當空姐空少的朋友，跟隨他們的腳步去了人生中重要的旅行。
喔對！還因開店去學了葡萄酒，交到了很棒的好友、認識很好的老師；好閨蜜也在店裡認識的呢！

Unknown 有大學時期就拿著一本筆記本來認真喝酒的少年，一直到現在碩士畢業了還是很認真的來喝酒，分享他的心得。

有幾乎一兩週就會來的朋友，分享他做的美食，每次出國都帶特產給我們吃，陪著我們打烊；有不管開心、不開心或喝醉後也會來跟我們分享心情的你(妳)......真是有太多故事了，寫都寫不完，但闆娘都記著.....

看著店裡每一處，彷彿可以看到那些開心的片段

P.s
很多時候工作中沒來的及照
如果有照片都歡迎上傳讓我們留念


Unknown Lounge故事(上）2012年的8月 闆娘與友人接手了敦化南路10號的這個位置自從學校畢業後就不停地開始樂團生活，馬上又接著一小段時間的上班族，從來沒有酒吧經驗的我，更別說開店了很多人問過我，當初為什麼決定開店;也許是國小...
09/04/2024

Unknown Lounge故事(上）

2012年的8月 闆娘與友人接手了敦化南路10號的這個位置
自從學校畢業後就不停地開始樂團生活，馬上又接著一小段時間的上班族，從來沒有酒吧經驗的我，更別說開店了
很多人問過我，當初為什麼決定開店;也許是國小在金石堂買的一本調酒口袋書，也有可能期盼接觸人的舞台，在一個緣分與衝動下決定了Unknown Lounge 的開始，在一個月內裝潢、找員工、找顧問學習一些最基本的知識
說真的，一開始看了很多報導都說創業後一年存活率大概只有10%，已經做好有可能一年的最壞打算

沒想到就這樣一年接著一年，幾年後也歷經了微改裝，股東變動….等，轉眼間也要12年了

很幸運的，一路上遇到協助我們的員工、朋友、老師、同伴
從第一任吧台到現在的吧台，每位都讓我學習到很多，不管是知識或經驗，也有曾經在Unknown的外場、吧備，現在各自在外發展的很好
偶爾回來時，跟我說很像回娘家，其實心中都會挺感動的

4月13日（六）Unknown被包場了呦😌當日訂位已關閉，現場也不接其他客人請大家～～星期五先來喝！！😆
04/04/2024

4月13日（六）Unknown被包場了呦😌
當日訂位已關閉，現場也不接其他客人
請大家～～星期五先來喝！！😆

2024年4月營業時間每個週一店公休週二～週日營業平日 19:00～1:00週五六 19:00～2:004月special 『Richelieu 92』Richelieu是巴黎的一條街名:黎塞留街Richelieu 92基酒使用法國烈酒的代...
30/03/2024

2024年4月營業時間

每個週一店公休
週二～週日營業

平日 19:00～1:00
週五六 19:00～2:00

4月special 『Richelieu 92』

Richelieu是巴黎的一條街名:黎塞留街

Richelieu 92基酒使用法國烈酒的代表Brandy，這也是在烘焙上時常會採用的烈酒，再來一點Butterscotch酒的奶油糖香，像極了可頌表層微微烤出焦糖色的奶糖香，最後加上藍莓口味的綿密泡泡 ，如抹在可頌上那藍莓起司醬 ，結合果香、奶香與酒香

訂位專線：02-2721-0630
inline 網路訂位系統
https://inline.app/....../-NGPw3Q....../-NGPw3cC9_YXoyKzt99w

台北市大安區敦化南路一段177巷10號B1


#4月特調 #4月限定
＃可頌與酒
#台北東區
#茶酒
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#室內禁菸 #台北東區
#台北 #忠孝敦化

4月special 『Richelieu 92』（Richelieu是巴黎的一條街名:黎塞留街）鼎鼎有名的法式可頌，其實起源於奧地利相傳由一位奧地利軍官奧古斯特，移居巴黎後在＊黎塞留街92號＊開設麵包店把可頌在法國發揚開來這杯酒的概念來自於...
30/03/2024

4月special 『Richelieu 92』

（Richelieu是巴黎的一條街名:黎塞留街）

鼎鼎有名的法式可頌，其實起源於奧地利
相傳由一位奧地利軍官奧古斯特，移居巴黎後在＊黎塞留街92號＊開設麵包店把可頌在法國發揚開來

這杯酒的概念來自於印象中的巴黎， 暖陽戶外的咖啡座裡，隨手翻翻書，邊咬著香甜的藍莓可頌，慵懶的下午
基酒使用法國烈酒的代表Brandy，這也是在烘焙上時常會採用的烈酒，再來一點Butterscotch酒的奶油糖香，像極了可頌表層微微烤出焦糖色的奶糖香，最後加上藍莓口味的綿密泡泡 ，如抹在可頌上那藍莓起司醬 ，結合果香、奶香與酒香


#4月特調 #4月限定 #可頌
#台北東區
#茶酒

從疫情就封後，大家不約而同的往國外飛愛旅行的闆娘想推薦一下近期出國玩可以去的酒吧首先是越南🇻🇳的「STIR」位於胡志明市觀光客幾乎都會到訪的濱城市場附近，藏於大馬路後一排老建物的二樓，樓下也有好幾家滿有名的餐館，例如：胖媽廚房、cocott...
26/03/2024

從疫情就封後，大家不約而同的往國外飛
愛旅行的闆娘想推薦一下近期出國玩可以去的酒吧

首先是越南🇻🇳的「STIR」
位於胡志明市觀光客幾乎都會到訪的濱城市場附近，藏於大馬路後一排老建物的二樓，樓下也有好幾家滿有名的餐館，例如：胖媽廚房、cocotte法式料理

Stir一樓招牌不是很明顯,請大家走進巷子後，抬頭往左上看一下，樓梯入口有小招牌

入門後空間不大，有種西式融合亞洲的異國風情，空間沈穩舒服，單杯價位台幣400左右跟台北差不多，menu上特調是在經典的架構上去做變化，有幾杯風味上蠻獨特的，詳細味道我還是建議大家親自喝，放開感官去嘗試
也可以直接跟吧台點經典調酒，喝Aviation和sidecar 平衡都很不錯

吧台友善，英文溝通是沒問題的，這裡的氣氛就算一個人也能不尷尬的享受喝酒，但比較不適合太過吵鬧

#越南 #胡志明市 #酒吧

臨時店休公告明日3/19週二 休息週三正常營業～
18/03/2024

臨時店休公告
明日3/19週二 休息
週三正常營業～

3月special 『櫻 Sakura』迎接春天的來臨，回暖的天氣，就算偶爾的低溫也擋不住櫻花的開放有時街角轉個彎就看見了盛開的櫻花樹，讓人不自覺的停下，享受片刻輕鬆的氛圍這個月的「櫻」，是使用日本知名的櫻花酒‘奏’以Fizz形式，微酸的泡...
07/03/2024

3月special 『櫻 Sakura』

迎接春天的來臨，回暖的天氣，就算偶爾的低溫也擋不住櫻花的開放
有時街角轉個彎就看見了盛開的櫻花樹，讓人不自覺的停下，享受片刻輕鬆的氛圍

這個月的「櫻」，是使用日本知名的櫻花酒‘奏’以Fizz形式，微酸的泡泡，清爽的帶出淡淡的自然花香
讓賞花時微風帶來的花香在口中重現



#櫻花 #奏

#3月限定
#台北東區 # wine #茶酒

2024年3月營業時間每個週一店公休週二～週日營業3/3（日）Unknown 春酒，休息一晚喔！平日 19:00～1:00週五六 19:00～2:003月份special cocktail 春天來臨，街角的櫻花🌸樹都開始掛上點點紅粉，櫻花的...
01/03/2024

2024年3月營業時間

每個週一店公休
週二～週日營業

3/3（日）Unknown 春酒，休息一晚喔！

平日 19:00～1:00
週五六 19:00～2:00

3月份special cocktail
春天來臨，街角的櫻花🌸樹都開始掛上點點紅粉，櫻花的季節，清爽的花香
清爽的適合Fizz風格的一杯「櫻Sakura」

訂位專線：02-2721-0630
inline 網路訂位系統
https://inline.app/....../-NGPw3Q....../-NGPw3cC9_YXoyKzt99w

台北市大安區敦化南路一段177巷10號B1

#櫻花季
#櫻花酒

#茶調酒

#室內禁菸 #台北東區
#台北 #忠孝敦化

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台北市敦化南路一段177巷10號B 1
Taipei
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Opening Hours

Monday 20:00 - 02:00
Tuesday 20:00 - 02:00
Wednesday 20:00 - 02:00
Thursday 20:00 - 02:00
Friday 20:00 - 03:00
Saturday 20:00 - 03:00
Sunday 20:00 - 02:00

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