12/09/2026
🥂角啜週年慶 · 窖藏酒單杯開喝
還記得第一次推開這扇門的你嗎？
一年來，我們在迪化街的老巷弄裡，陪你喝過無數個微醺的夜晚。
現在我們把平常捨不得輕易開瓶的窖藏酒款，難得地以單杯形式端出來。
🍷 NT$380 / NT$480 / NT$520（（單杯）
🎁 買三送一，敬每一位陪我們走過這一年的你
Something special is in Corner Sip. 🍷
Cellar reserves, poured by the glass — buy 3, get 1 free.
📍迪化街一段72巷10號
來自 Piemonte 的 La Scolca Gavi DOCG 2023，
以 100% Cortese 釀造。
淡淡稻草黃色澤，
清新的香氣、俐落酸度與細緻礦物感，
最後留下一點 Cortese 很迷人的杏仁尾韻。
沒有過度甜美的果香，
也沒有厚重的橡木桶感。
就是 dry, crisp, clean & elegant.
如果你平常喜歡 Pinot Grigio 或 Sauvignon Blanc，
但今天想找一杯更安靜、更有義大利感的白酒——
Gavi 會是一個很好的答案。
而 La Scolca，正是認識 Gavi 很經典的起點。🥂
搭海鮮、生蠔、白肉、青醬或清爽的 pasta 都很適合，
當作 aperitivo 單喝也完全成立。
📍 Corner Sip
大稻埕
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Campo alle Comete Albablù Vermentino 2021
來自 Toscana 海岸 Castagneto Carducci，
距離第勒尼安海不遠。
100% Vermentino，來自海邊的氣息。
🍋 葡萄柚與檸檬
🍐 新鮮西洋梨
🌼 白花與杏仁花
🌊 最後留下一點礦物與鹹鮮感。
Fresh, floral, citrusy & slightly saline.
它不是香氣張揚的白酒，
像坐在 Toscana 海岸，
桌上剛好有一盤海鮮，
風裡還帶著一點海水的味道。
如果你平常喜歡 Sauvignon Blanc 或 Pinot Grigio，
但今天想喝點不一樣的，試試 Vermentino。
尤其配上海鮮、貝類或一盤 Vongole，
你大概就會明白為什麼這個品種這麼適合海邊。🥂
📍 Corner Sip
大稻埕
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Campo alle Comete Cabernet Sauvignon 2017
來自 Toscana 海岸、Bolgheri 地區的 Campo alle Comete，這次不是大家熟悉的 Sangiovese，而是 Cabernet Sauvignon。
黑醋栗、成熟黑李與櫻桃，
慢慢帶出香料、雪松與些許皮革氣息。
Cabernet 該有的結構還在，
但 2017 年份走到現在，
單寧已經多了一點柔順與成熟。
這不是一杯只靠「濃」取勝的紅酒。
果實、香料、單寧與時間帶來的成熟氣息，
才是它現在最好喝的地方。
如果你平常喜歡 Cabernet Sauvignon，
但想離開 Napa 一晚，
試試看 Toscana 怎麼詮釋它。🇮🇹
搭一份肉醬 Pasta、烤肉或熟成起司，會更完整。
📍 Corner Sip
大稻埕
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來自托斯卡尼海岸 Castagneto Carducci 的
Campo alle Comete Podere 277 Syrah 2019。
黑色莓果的成熟果香，
接著是 Syrah 很迷人的黑胡椒與辛香料氣息。
有力量、有深度，
卻還保留著漂亮的新鮮感。
Powerful, spicy, yet surprisingly fresh.
而 2019 年份經過幾年的時間，
也讓原本直接的果實與辛香開始多了一點成熟感。
如果你平常喜歡 Cabernet Sauvignon 的結構，
或 Shiraz / Syrah 的黑色水果與香料調性，
這瓶會是一個很有趣的 Toscana 版本。
尤其適合搭配：烤肉、羊肉、肉醬 Pasta、熟成起司
📍 Corner Sip
大稻埕
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Campo alle Comete Stupore 2020
Merlot、Cabernet Sauvignon 與 Syrah 的混釀，
有 Cabernet 的結構、Merlot 的圓潤，
再多一點 Syrah 帶來的個性。
新鮮李子與櫻桃先出現，
接著慢慢走向烘烤可可、尤加利，
以及帶著海岸氣息的地中海草本。
酒體有份量，單寧卻不張牙舞爪。
如果你喜歡 Cabernet Sauvignon，
卻又覺得有些 Cabernet 太厚、太硬，
今晚可以試試 Stupore。
它保留了你想要的結構，
但把稜角收得更漂亮。
搭上一份烤肉、羊肉或熟成起司，
大概就是 Bolgheri 最舒服的打開方式。🍷
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