台大調酒冷飲研究社NTU-Cocktail

台大調酒冷飲研究社NTU-Cocktail 台大調酒冷飲研究社 NTU-Cocktail

臺大調酒冷飲研究社，為臺灣大學歷史悠久且頗具重要性的校內社團。成立目的在於推廣調酒文化、傳遞正確洋酒知識，並提供一個平臺讓同好在此交流、切磋。

本社重要資訊都會貼於粉絲專頁上，歡迎訂閱追蹤，並加入我們！如需連繫我們，請發訊息給此專頁。

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【飲酒有道。未成年禁止飲酒】

【講師社課_茶調酒】台大調酒社和茶藝社的聯合社課來啦！這次我們很榮幸邀請到茶界的專業講師──荼公子Han-Yi與大家一起走進茶與酒交會的風味世界！這次的課程將會帶大家從六大基酒和六大茶系出發，認識茶調酒的核心概念、搭配邏輯與實作技巧，並由社...
21/04/2026

【講師社課_茶調酒】

台大調酒社和茶藝社的聯合社課來啦！這次我們很榮幸邀請到茶界的專業講師──荼公子Han-Yi與大家一起走進茶與酒交會的風味世界！這次的課程將會帶大家從六大基酒和六大茶系出發，認識茶調酒的核心概念、搭配邏輯與實作技巧，並由社團幹部現場調製不同種類的茶調酒，保證讓大家喝得過癮🤩

在這堂課中，你可以認識：六大基酒和六大茶系、不同茶調酒的應用方向、常見萃取方法、茶與酒的搭配方式、飲品研發和配方調製的經驗分享、專業備料重點、裝飾呈現、品飲技巧等，這麼精彩的內容千萬不要錯過❗️

無論你是社員、非社員、他校學生，或是社會人士，只要對茶調酒有興趣，都歡迎單堂報名參加！沒有相關基礎也沒關係，這堂課很適合想入門體驗、也適合想更了解茶酒搭配魅力的你!

🕐活動時間:4/23（四）19:00–21:00
📍活動地點: 台大新生教學館 302室
👤參加對象：社員、非社員、他校學生、社會人士（不限！）
💰活動費用：兩社社員免費 ；非社員單堂300元

🔗報名表單:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf8SjgafUzQu12LhErQgVZpuUW5H7rPGjfLoee8K0RYicEnjA/viewform?usp=dialog

【實習社課2-調酒技法2】地點：台大新生301室時間：3/25（三） 19:00-21:00⚠️本社有權變更入社辦法及社團活動內容，更多相關資訊以臉書粉專公告為準。🚫禁止未經本社人員允許擅自取用酒水。🚳禁止酒駕 🔞未成年請勿飲酒⭕️台大調酒...
23/03/2026

【實習社課2-調酒技法2】

地點：台大新生301室
時間：3/25（三） 19:00-21:00

⚠️本社有權變更入社辦法及社團活動內容，更多相關資訊以臉書粉專公告為準。
🚫禁止未經本社人員允許擅自取用酒水。
🚳禁止酒駕
🔞未成年請勿飲酒
⭕️台大調酒社Instagram：https://reurl.cc/zbpg7y

【迎新社課-調酒概論】地點：台大新生教學館203室時間：3/16（一） 19:00-21:00🍹現場有機會獲得精美禮品🍹免費入場，入場即贈每人迎新調酒⚠️報名迎新並有意入社者，可於迎新現場填寫表單、繳費或匯款入社。⚠️報名繳費恕不接受先繳訂...
09/03/2026

【迎新社課-調酒概論】

地點：台大新生教學館203室
時間：3/16（一） 19:00-21:00
🍹現場有機會獲得精美禮品
🍹免費入場，入場即贈每人迎新調酒

⚠️報名迎新並有意入社者，可於迎新現場填寫表單、繳費或匯款入社。
⚠️報名繳費恕不接受先繳訂金、分期付款、另議繳費日，若有困難請私訊粉專通知。
⚠️本社有權變更入社辦法及社團活動內容，更多相關資訊以臉書粉專公告為準。
🚫禁止未經本社人員允許擅自取用酒水。
🚳禁止酒駕
🔞未成年請勿飲酒
⭕️台大調酒社Instagram：https://reurl.cc/zbpg7y

📣🎉調酒社內賽暨期末狂歡來啦！🍹🥳各位朋朋們，距離期末考的時間越來越近了，期末考完有什麼規劃了嗎，是不是該用一場盛大大的狂歡來告別這個學期，迎接聖誕節跟跨年呢！隆重推出社內賽暨期末狂歡夜，邀請你一同加入這場盛大的派對！🕐活動時間：2025年...
09/12/2025

📣🎉調酒社內賽暨期末狂歡來啦！🍹🥳

各位朋朋們，距離期末考的時間越來越近了，期末考完有什麼規劃了嗎，是不是該用一場盛大大的狂歡來告別這個學期，迎接聖誕節跟跨年呢！
隆重推出社內賽暨期末狂歡夜，邀請你一同加入這場盛大的派對！

🕐活動時間：2025年12月20日（六）傍晚6:00~晚上10:00
📍活動地點：Flow & Gallery Bar（台北市大安區一段116巷3號B1，捷運忠孝復興站附近）

✨亮點活動：
* 調酒比賽：展示你的創意和技藝，調製出屬於你的獨特風味！評審團將評選出最佳調酒大師，豐厚獎品等你來拿！

* 無限暢飲：簡單來說，這個晚上沒有倒下來是不能讓你離開：）

無論你是調酒愛好者，還是想來放鬆心情的同學，這都是你不可錯過的一晚！

❔如何參加：
1. 點擊報名表單，依照表單指示完成繳費即完成報名（要記得送出！）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd2yltfxM2DmKsWkl_4nrIpJ8K_VERC-WXjSSu4rpMOV7mGGA/viewform?usp=preview

2. 費用：選手免費、非選手之社員350元、非社員400元

3.調酒比賽選手請在報名表中選擇參賽選項，並於當晚5:30提前到場進行準備。

注意事項：
* 雖然說是狂歡之夜，可是也麻煩大家理性飲酒！禁止酒駕！
*請不要騎腳踏車來，也請先吃過晚餐再來謝謝～
*飲酒請適量，務必保持理智。
* 如果喝到Monkey變成哥吉拉亂噴射的話會需要收取清潔費唷！

讓我們一起在這個夜晚，放下書本，盡情狂歡，為這個學期劃上完美的句號！🍷🎉

【創調社課】想必大家都知道，每一杯酒都有靈魂，「創作」，就是把你的想法、情緒、故事，全都倒入酒杯裡的那個瞬間⋯⏳所以這一次，要帶大家更進一步走進調酒師的世界，從調酒師的角度，理解每杯酒是如何從靈感誕生，再經過細部調整、嘗試、失敗、甚至是重來...
23/11/2025

【創調社課】

想必大家都知道，每一杯酒都有靈魂，「創作」，就是把你的想法、情緒、故事，全都倒入酒杯裡的那個瞬間⋯⏳

所以這一次，要帶大家更進一步走進調酒師的世界，從調酒師的角度，理解每杯酒是如何從靈感誕生，再經過細部調整、嘗試、失敗、甚至是重來，最終以最完美的姿態呈現在大家面前🍸✨

這次我們榮幸邀請到
🏆World class2025台灣區冠軍🏆——Morris來講課，同時也是testing room的調酒師，他還有為課程準備的3杯特調，也太厲害了吧那你還在等什麼快來一同探索調酒師的內心世界吧！！！

時間：11/24（一）19:00 - 21:00
地點：新生教學館 203
單堂社費：$300

🔔 請社員記得攜帶社卡於入場出示
🔔 請自備 iso 杯
🚫 理性飲酒，酒後請勿駕駛任何交通工具
❗ 未滿18歲請勿飲酒，過幾年歡迎再來～

-今晚的微醺來自夜風，不是酒精。玻璃杯裡的果香取代烈度，而真正讓人放鬆的是終於和自己好好坐下來。🕐 時間：11/17（一）19:00-21:00📍 地點：新生教學館203💵 單堂社費：$300🔔請社員記得準備社卡於入場出示🔔請自備iso杯🚫...
17/11/2025

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今晚的微醺來自夜風，不是酒精。
玻璃杯裡的果香取代烈度，
而真正讓人放鬆的
是終於和自己好好坐下來。

🕐 時間：11/17（一）19:00-21:00
📍 地點：新生教學館203
💵 單堂社費：$300

🔔請社員記得準備社卡於入場出示
🔔請自備iso杯
🚫請理性飲酒，酒後請勿駕駛任何交通工具
❗️未滿18歲請勿飲酒，調酒社（應該）不會倒掉，過幾年仍歡迎您~

-【發酵社課】📜如果說時間能治癒一切⋯那在酒裡，時間更是創造風味的魔法師。這次，我們要走進一切酒類的起點：發酵。從啤酒和帶著果香的葡萄酒，到讓人微醺又沉穩的清酒、威士忌，
萬變的風味，其實都源於最原始的發酵🍶🏮這次講師會帶大家一起拆解這個神...
03/11/2025

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【發酵社課】

📜如果說時間能治癒一切⋯
那在酒裡，時間更是創造風味的魔法師。這次，我們要走進一切酒類的起點：發酵。
從啤酒和帶著果香的葡萄酒，到讓人微醺又沉穩的清酒、威士忌，
萬變的風味，其實都源於最原始的發酵🍶🏮

這次講師會帶大家一起拆解這個神秘的化學反應！
發酵是怎麼讓糖變成酒？酵母到底在忙什麼？為什麼不同發酵方式會造就完全不同的香氣與口感？
還在等什麼🫵🏻趕快來一探究竟發酵的魅力吧！

時間：11/3（一）19:00 - 21:00
地點：新生教學館 203
單堂社費：$300

🔔 請社員記得攜帶社卡於入場出示
🔔 請自備 iso 杯
🚫 理性飲酒，酒後請勿駕駛任何交通工具
❗ 未滿18歲請勿飲酒，過幾年歡迎再來～

【啤酒社課🍻】喝啤酒如果只剩「乾杯」，那也太可惜了。是時候重新定義你對啤酒的認知了！這次放下雪克杯，將目光聚焦於我們最熟悉又最陌生的飲品。從你最熟悉的、在超商就可以看到的瓶瓶罐罐，到那些口味層次豐富的精釀啤酒，我們將帶你一一探索，一粒麥芽如...
27/10/2025

【啤酒社課🍻】
喝啤酒如果只剩「乾杯」，那也太可惜了。
是時候重新定義你對啤酒的認知了！
這次放下雪克杯，
將目光聚焦於我們最熟悉又最陌生的飲品。

從你最熟悉的、在超商就可以看到的瓶瓶罐罐，
到那些口味層次豐富的精釀啤酒，
我們將帶你一一探索，
一粒麥芽如何歷經旅程，最終成為你手中的萬千風味。

這一次我們邀請到佇這的調酒師——薛球，
講解所謂「拉格」、「艾爾」代表的意思，
或是啤酒花、酵母與麥芽如何影響一款啤酒的風味呢？
請絕對不要錯過今天的啤酒社課！

時間：10/27（一）19:00-21:00
地點：新生教學館203
單堂社費：$300

🔔請社員記得準備社卡於入場出示
🔔請記得攜帶iso杯
🚫請理性飲酒，酒後請勿駕駛任何交通工具
❗️13 未滿18歲請勿飲酒，調酒社（應該）不會倒掉，過幾年仍歡迎您~

【114-1社團課表】讓各位久等了 超級精彩的調酒課程已經為大家準備好了！正式課表出爐了喔 趕快加入行事曆吧！✨✨✨新學期展開新的調酒課程，等你一起來探索～🍷社費資訊一學期社費：2000元歡迎單堂社課報名：300元/堂🍷入社流程填寫入社表單...
05/10/2025

【114-1社團課表】

讓各位久等了 超級精彩的調酒課程已經為大家準備好了！
正式課表出爐了喔 趕快加入行事曆吧！✨✨✨
新學期展開新的調酒課程，等你一起來探索～

🍷社費資訊
一學期社費：2000元
歡迎單堂社課報名：300元/堂
🍷入社流程
填寫入社表單➡️於7日內收到 email通知➡️指定期限內匯款繳清社費➡️成為社員！
調酒社會寄送 email通知信，請記得填寫正確的 email 信箱！

入社表單: https://url-shortener.me/439K

本社團擁有最終決定權

了解過上一堂的淺色烈酒後，相信大家開始對於不同的酒類知識有一點啟發！這堂我們將帶大家更進一步認識深色烈酒的範疇，這次社課將會帶大家了解：日本最潮調和威士忌 DEACON❗️以及全球最強蘭姆酒品牌 BUMBU❗️品牌深度講座 兼 專業經典調酒...
01/10/2025

了解過上一堂的淺色烈酒後，相信大家開始對於不同的酒類知識有一點啟發！這堂我們將帶大家更進一步認識深色烈酒的範疇，這次社課將會帶大家了解：
日本最潮調和威士忌 DEACON❗️
以及全球最強蘭姆酒品牌 BUMBU❗️
品牌深度講座 兼 專業經典調酒示範❗️
這次邀請到了鼎鼎大名的Barnett來講課
現職:
Sovereign Brands 🇹🇼 Sales Manager
美系外資酒商台灣區經理暨品牌大使
而過往的經歷更是豐富呢：
亞洲五十大酒吧共同創辦人
2018 DIAGEO WORLD CLASS 🥇

時間：10/1（三）19:00-21:00
地點：新生教學館103
單堂社費：$300

🔔 請社員記得準備社卡於入場出示
🔔本次不用另外準備iso杯
🚫 請理性飲酒，酒後請勿駕駛任何交通工具
❗️ 13 未滿18歲請勿飲酒，調酒社（應該）不會倒掉，過幾年仍歡迎您~

【烈酒知識】🍸 烈酒知識社課來啦！想知道威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加背後的故事嗎？想學會如何分辨不同烈酒的風味，成為調酒時的靈魂人物嗎？來台大調酒社就對了！📍 活動資訊🗓 日期｜2025/10/01 (三)（就是今天.ᐟ‪‪‬.ᐟ‪‪‬.ᐟ...
01/10/2025

【烈酒知識】

🍸 烈酒知識社課來啦！
想知道威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加背後的故事嗎？
想學會如何分辨不同烈酒的風味，成為調酒時的靈魂人物嗎？

來台大調酒社就對了！

📍 活動資訊
🗓 日期｜2025/10/01 (三)（就是今天.ᐟ‪‪‬.ᐟ‪‪‬.ᐟ）
⏰ 時間｜19:00–21:00
🏠 地點｜新生教學館103

📍 講師資訊
講師：Barnett
現職Sovereign Brands🇹🇼Sales Manager
美系外資酒商台灣區經歷暨品牌大使
亞洲五十大酒吧共同創辦人
獲得2018 DIAGEO WORLD CLASS🥇

⚠️請攜帶社卡以及iso杯
⚠️理性飲酒，切勿超出負荷
🔞未成年請勿飲酒
🚳禁止酒駕

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