戲台酒館 Theater Trattoria

31/05/2026

【Lullaby of Birdland】


#鹹豬肉風味沙拉

作品“Lullaby of Birdland”
誕生於1952年
由鋼琴手、作曲家George Shearing所作

當時紐約的爵士吧「Birdland」
邀請Shearing為俱樂部的廣播
創作類似主題曲概念的音樂
10分鐘後
Shearing創作了這首舉世聞名的作品

填上關於戀人甜蜜的歌詞後
“Lullaby of Birdland”
成為歌手們喜愛詮釋的音樂

週日的晚上
加上鐵琴的爵士之夜
由爵士女伶Suzanne帶領
將與您分享更多的爵士經典
邀請您與我們共享美好的夜晚

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【戲台酒館】 國家戲劇院（二號門進入）
電話：（02）2397-1920
營業時間
週日至週四｜12:00 －22:00
週五至週六｜12:00 －23:00
爵士之夜
週日、週三、週四｜19:00 - 21:00
週五、週六 ｜20:00-22:00
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24/05/2026

【Wave】
#燒烤魷魚墨魚燉飯



來自花蓮丰稻棋燉飯米
將台灣米的柔順
與義大利米的嚼勁結合
重新定義米飯口感

搭配燒烤新鮮魷魚
拌以墨魚醬汁
#燒烤魷魚墨魚燉飯
啤酒、白酒、爵士樂
為炎炎夏日過癮的組合

戲台酒館週三至週日晚間
不同編制的現場爵士樂演奏
邀請您與我們搖擺一夏

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24/05/2026

【Milestones】



Miles Davis(1926-1991)
美國爵士樂小號演奏家、作曲家
Miles可說是重要的樂曲風格引領者
Bebop到冷冽的Cool Jazz
在極簡和弦即興的Modal Jazz
到近代的Fusion Jazz

許多著名的演奏家
如John Coltrane、Bill Evans
Chick Corea、Philly Joe Jones等
都曾在Miles的樂團裡
與他共譜新穎的聲響

5月是Miles的生日月
在週六的爵士之夜
將以鋼琴三重奏的形式
分享這位傳奇音樂家的作品與故事

邀請您點一杯沁涼啤酒
與我們共享美好的時光

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爵士之夜
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週五、週六 ｜20:00-22:00
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17/05/2026

【But Beautiful】



愛情是荒謬的、令人悲傷的
有時瘋狂、有時平靜
但無論如何
愛情依然美麗

1947年由Jimmy Van Heusen所作的
“But Beautiful”
旋律聽來帶點淡淡的憂傷
更能突顯愛的魅力

不只是愛情
生命中的波折與挑戰
也能體現生命之美

週三的夜晚
由鋼琴手Matt Fullen擔任獨奏
帶來這首美麗的樂曲
以及更多的經典爵士作品
邀請您一起與我們共享

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週五、週六 ｜20:00-22:00
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10/05/2026

【Old Devil Moon】



英文”lunatic”指瘋子或是行徑瘋狂的人
來自拉丁文“Luna” 月亮女神
在西方神話、文化中
月亮有讓人瘋狂或被魅惑的能力

在1947年Burton Lane 的作品
“Old Devil Moon” 運用這個概念
描述被愛情魅惑的癡狂

曲子聽來輕巧、俏皮
彷彿月亮與愛情是邪惡的小精靈
讓人陷入無可自拔的情海

週四的夜晚
由歌手Adam Sorensen
吉他手Andy Ferris
帶來經典的爵士樂曲
邀請您來感受月亮迷人的誘惑

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03/05/2026

【La Vie En Rose】




母親是生命的起點
是包容、犧牲與責任
是安全、歸屬感
是生命最早體驗愛的輪廓

Edith Piaf經典的作品
”La Vie En Rose“ (玫瑰人生)
雖說是關於男女間浪漫情意的情歌
但廣義來說在生命中
充滿愛、包容與關懷
更能看見世界的美好

在母親的關愛下
成長茁壯的我們
與母親共享一頓佳餚
聆聽一首”La Vie En Rose“
溫馨的時光陪伴
充滿愛與感恩

戲台酒館祝福天下的媽媽們
母親節快樂！

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28/04/2026

【Spring Is Here】



爵士樂中有許多歌頌春天的作品
洋溢活潑、俏皮
而1938年Richard Rodgers的作品
“Spring Is Here”
曲名看似春天到來
彷彿充滿生機、希望
歌詞卻是訴說
春天已經到來
但我的心卻沒有特別的感受

樂曲帶有一點憂愁的色彩
暗示季節雖更迭
但人心卻不易改變

週六的爵士之夜
由鋼琴手Matt Fullen率領的三重奏
與您分享春天裡些許不同的色彩
邀請您共享美好的夜晚

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23/04/2026

15/04/2026

【Besame Mucho】
#墨西哥風味玉米



在夜市、街頭常見的燒番麥
炭烤香Q玉米刷上醬料
是台灣人的國民小吃

在墨西哥也有異曲同工的吃法
將玉米炙燒、微炸
以檸檬汁提味
撒上胡荽子、紅甜椒
也可以搭配沾醬享用
令人垂涎

1940年由墨西哥作曲家Consuelo Velázquez
創作的”Besame Mucho“ （譯為「多多地吻我」）
小調與西班牙語交織下
表達對愛人難捨的深情
與對短暫生命的珍惜
成為翻唱為最多版本的作品之一

用味蕾與樂音品味文化
戲台酒館邀請您
與我們共度優雅、美好的時光

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13/04/2026

【爵士之夜特別企劃-Sean Pentland】




貝斯演奏家Sean Pentland 定居於首爾
畢業於新英格蘭音樂學院與柏克萊音樂學院
曾與 Kurt Rosenwinkel、Don Braden
Luciana Souza、Jerry Bergonzi 等音樂家同台巡演

『希望能把他作為貝斯手、
即興演奏者的藝術帶來台灣，
也希望能演出幾首他的作品。
在韓國、美國與台灣，
搭起音樂友誼橋樑。』
～Matt Fullen

由鋼琴家 Matt Fullen 策劃
Sean受邀到戲台酒館
於4/22至4/26爵士之夜
每晚不同聲響組合
與戲台駐點音樂家們共同演奏

Sean 除了傑出的貝斯演奏
也擁有精彩的作曲作品
2026 年預計推出展現多元音樂面貌的專輯：
與其領導的當代樂團 Ensemble Caduceus
具實驗性作品《Transmutation》
以及與 Pentland/Bergonzi 四重奏錄製的《Windward》

爵士之夜、夜夜精彩
戲台酒館誠摯邀請您
品嚐美食、品賞藝術、品味生活

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