What are the opening hours?

Monday 18:30 - 00:30 Tuesday 18:30 - 00:30 Wednesday 18:30 - 00:30 Thursday 18:30 - 00:30 Friday 18:30 - 01:30 Saturday 18:30 - 01:30 Sunday 18:30 - 00:00

Bar M

Q: What is the address?

中正區羅斯福路二段20號

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Bar M

平日低消每人600元　星期五六，假日前一天低消每人2杯酒

離古亭站7號出口直走2分鐘的酒吧。招牌季節水果調酒，茶類調酒，日式原創調酒。手工比薩，日式餐點。
很多種日本威士忌，日本琴酒。老闆是日本人。
2023年隔壁開幕Whisky Salon，幾乎每個月國外的威士忌原廠來的喝威士忌最好的空間。2024.5 GQ雜誌選台灣，日本，韓國推間威士忌酒吧8店之一。2025.2 ELLE雜誌，2025.3酒訊報導

14/05/2026

日本知名威士忌雜誌《Whisky Galore》中 我的威士忌獲得高分評價

去年年底，土屋守先生來到台灣時，曾造訪Bar M Whisky Salon。當時也順便進行採訪，並在《Whisky Galore》3月號中以大篇幅介紹了本店。來店當天，我作為紀念贈送了我的私人酒桶——Bar M 10週年紀念威士忌 M&H 6年。

5月12日發售的《Whisky Galore》6月號，是透過朋友通知才得知，沒想到竟然刊登了這款威士忌的評價！而且還拿下了90分的超高分！ 真是太幸運、太開心了。
 目前還有超過100瓶庫存，接下來也會繼續傾注更多心意，好好地把它銷售出去。

這隻威士忌當然知道非常好喝，這次的評價後價值再提高了！

#威士忌 #包桶 #古亭

禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

30/04/2026

マンゴー🥭と桃🍑のフルーツカクテル提供開始！

轉眼已進入5月，各式水果正值最美味的季節。從本週五開始，我們將推出水蜜桃與芒果限定雞尾酒！這兩款可是每年人氣排行榜名列前茅的水果調酒。

特別是今年的水蜜桃，我們全面升級配方，比去年更加美味！由於此時的桃子個頭較小，每一杯將豪華使用 2顆水蜜桃，帶來更加濃郁的果香體驗。

餐點方面，全新推出「滷味」！與Highball搭配絕佳，絕對讓人一口接一口。

Bar M
台北市羅斯福路20號

#水果調酒 #愛文芒果 #水蜜桃 #台北酒吧 #調酒

禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

16/04/2026

前陣子，我參加了4月初舉辦的蘇格蘭威士忌「Ardbeg」艾雷島之旅 Ardbeg Assemble，以下先以簡要版本做一份報告，完整版將於日後公開。

本次行程於4月1日至3日舉行，Ardbeg在蘇格蘭艾雷島的酒廠與Ardbeg House，邀請來自全球8個國家共9位Ardbeg Embassy店鋪代表，舉辦一場深入體驗Ardbeg本質的沉浸式活動。

我們首先抵達的是同時作為住宿地點、於2025年10月全新開幕的Ardbeg House。這是一間以Ardbeg為主題的精品酒店，全館僅有12間客房，且全豪華套房。每一間房間皆以不同的Ardbeg酒款為設計靈感，呈現出各自獨特的風格。

行程從在餐廳享用道地的蘇格蘭早餐揭開序幕。
接著參加了全館客房導覽，並進行為期三天的行程介紹，隨後在館內設置的Islay Bar學習如何品飲Ardbeg 10年等經典酒款。下午安排了健行活動，前往孕育Ardbeg An Oa靈感的大自然景點——Oa岬。夜晚則舉辦晚宴與珍稀Ardbeg品飲會，首日即是內容豐富且極具深度的一天。

第二天一早，我們前往形成Ardbeg風味核心的泥煤採集地——Peat Bank，體驗親手挖掘泥煤土。隨後造訪擁有約1300年歷史且保存良好的遺跡「Kildalton Cross」。中午於Ardbeg酒廠享用午餐後，展開蒸餾廠廠長 Bryony McNiven 親自帶領的酒廠導覽，過程中品嚐了多款尚未上市的新產品，甚至體驗從酒庫中直接取出的原酒。晚餐則以Ardbeg煙燻風味為主題的Smoky Dinner，餐後同樣品嚐了極為珍貴、預計未來推出的酒款。

第三天早上展開名為「Islay Sea Adventures」的海上巡航活動，從船上眺望Ardbeg酒廠，並以Ardbeg Corryvreckan舉杯乾杯。下午於酒廠進行約4小時的WorkShop，Ardbeg團隊分享未來的構想，並與參與者進行熱烈的交流與討論。最後，我們受邀前往如同家一般的空間，由酒廠廠長親自款待一杯「Ardbeg HomeComing」，是一杯令人深受感動的威士忌。

這三天的體驗是無可取代的珍貴時光。未來，我也將以這段經歷為基礎，在Bar M以及台灣持續傳遞Ardbeg的魅力。

同時，未來也將從原本的Ardbeg Embassy進一步邁向Ardbeg Dram Embassy，希望能成為推動Ardbeg的重要力量。

#艾雷島

禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

21/03/2026

來自全球精選的 9 個國家、共 10 位大使齊聚艾雷島！

享譽全球的人氣蘇格蘭威士忌「Ardbeg」，將於 4 月 1 日至 4 月 3 日期間，從世界各地的品牌大使（大使館合作酒吧）中選出 10 位代表，邀請至 Ardbeg 酒廠及 Ardbeg House，舉辦特別工作坊。

這次，我——Bar M 的 Naoki，有幸被選為其中一員，將以台灣代表的身分前往艾雷島參加。

在當地的 3 天行程中，將安排緊湊而充實的活動，包括沉浸式的 Ardbeg 特別體驗、深度交流與討論，以及品嚐各式特別酒款與艾雷當地料理等，每一刻都將是難得且珍貴的體驗。

身為日本人，卻以台灣代表的身份出席，對我而言格外具有意義。

我也希望能將這次的體驗與所學，在回到台灣之後分享給顧客及更多朋友。

這將是我第一次造訪艾雷島，非常期待！

世界の選ばれしエンバシー９カ国１０人がアイラ島に集結！

世界で人気を誇るスコッチウィスキー「Ardbeg」は4/1〜4/3にかけて、世界中のエンバシー（大使館店舗）の中から代表10人をArdbeg蒸留所、及びArdbeg Houseに招待し、ワークショップを開催します。

今回、私、Bar MのNaokiがこの参加者に選ばれ、台湾代表の身分としてアイラ島に行ってきます。

現地では3日間に渡り、濃密なスケジュールでArdbeg没入型の特別な体験やディスカッション、その他特別なお酒、アイラ等の料理などを体験でき、すべてが特別な体験となるでしょう。

日本人でありながら、台湾代表として渡航することは、特別な思いです。

体験したこと、学んだことは台湾に戻ってから、お客様他いろいろな方にシェアして行ければと思います。

アイラ島に行くのは初めて、とても楽しみです。

14/03/2026

3月14日白色情人節💘

今天我們提供多種平常沒有的特別的調酒喔。
3月開始每週一老闆準備10種限定特調。很多客人跟老闆說非常滿意。

今天白色情人節，特別特別提供這特調酒單喔。

今天的調酒，跟平常的Bar M不同，很有新鮮感喔。

請期待

#古亭 #調酒 #特調 #日本人 #酒吧

禁止酒駕🚫未満18歳禁止飲酒

03/03/2026

秩父酒廠肥土伊知郎社長 in Bar M 2026.3.2

日本知名的威士忌「秩父」的社長來了。
星期一晚上在Bar M進行秩父 Premium 品酒會。

我們想企劃的時候想客人一定很滿足的活動。
・社長親自說明秩父
・簽名新酒酒瓶上
・拍紀念照

這樣這麼棒的活動是在日本也沒有，但是在Bar M有做到了。

社長說明秩父的三個酒廠，秩父威士忌的特色等。

品飲
　秩父白葉
　秩父金葉
　秩父台灣限定版吃吃福
　秩父新綠葉
　秩父二廠第一款單一麥芽威士忌
　秩父10年

大家喝道很多很棒，非常珍貴的威士忌！

品酒會最後是大家最期待的伊知郎社長的簽名跟拍照。
大家拿簽名瓶的時候每人都很滿足，很開心的表情。我看了就很開心。

#秩父 #威士忌 #肥土伊知郎 #台北 #ウィスキー

禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

27/02/2026

Ardbeggian超級期待

Ardbeg 10年原桶
終於到了Bar M ！本日正式開封！

全台僅有 24 瓶配額的極稀少之作，
話題度與期待值爆表的重量級威士忌。

我們特別以超值價格提供，
更準備了限時優惠的品飲對比組合，
讓你一次感受原酒強度的震撼層次。

本作與 Ardbeg Committee 成立紀念日同日發售，
對真正的 Ardbeg 愛好者而言——

這是一杯絕對不能錯過的收藏級體驗。

數量極少，售完為止。
今晚，就在 Bar M Whisky Salon享受。

#古亭

22/02/2026

老闆為你服務

春節連假最後一天，可能大家不想出門吧。

Bar M今天跟明天做跟平常不一樣的Bar M喔。

老闆做所有的服務，酒單為這兩天特別做，特別酒單的調酒都是為了這兩天老闆特別開發（以後不會上酒單）的8款酒。

這兩天老闆供應非常好的服務，很好喝的調酒喔。

如果有興趣來喝一杯，大家來玩喔

禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

#調酒 #雞尾酒 #台北酒吧 #古亭 #酒吧

15/02/2026

今天開始我們提供春節期間酒單

限定調酒「療癒茶 Iyashi Tea」

這杯的主題就是調酒的名字。
香，味道，尾韻都很舒服，烏龍茶的茶調酒。

雖然酒體後，但是酒精濃度不高，所以不喜歡酒感重的女生客人也一定喜歡！大家試試看喔！

春節期間水果調酒提供草莓，麝香葡萄。
但是市場休息的關係，賣完為止。2/23市場開了以後再提供。

春節連假最後的2/21-22星期日一的兩天
供應特別酒單，幾乎都是老闆的特調。能喝到很多平常喝不到的調酒喔。

Bar M春節每天18:30開始正常營業喔！
喝威士忌的朋友也有開喔！

#春節 #正常營業 #台北酒吧 #過年 #古亭

09/02/2026

冬天的美食「關東煮」 最近天氣持續寒冷，來一碗熱騰騰的關東煮，真的特別好吃！

從今年開始，Bar M 的關東煮改由日本籍老闆親手製作。 重現他從小吃到大的味道。雖然非常受歡迎，但因為是手工製作，一直以來只在週末限定供應。

不過，在這個關東煮特別美味的季節，每天都想吃關東煮！ 因此，從 2 月 10 日起，我們決定在力所能及的情況下，盡量每天提供關東煮！

至少燉煮半天以上的白蘿蔔，口感非常柔軟，湯汁完全入味，真的超棒！
 其他配料也都堅持「非常道地的日本風格」來挑選，和台灣的關東煮不一樣喔。
 誠摯邀請您品嚐 Bar M 手工製作的關東煮。

但如果老闆不在台灣，當天將無法提供關東煮，還請多多包涵。

#關東煮 #おでん #古亭 #日式酒吧 #冬天美食

31/01/2026

春節營業時間

Bar M春節期間都沒有休息！

每日18:30 OPEN喔！

準備一些春節限定調酒等來Bar M一定開心喔！

新年來Bar M喝美酒🍷

Whisky Salon 的話除夕休假，初一開始正常營業喔！

連假最後一天的2/22，2/23 兩天Bar M老闆一個人為你服務。
這兩天老闆準備特別的酒單，都是為了兩天新開發的調酒喔。如果有空來喝特別準備的一些調酒喔。平常喝不到喔。

#春節 #春節營業時間 #台北酒吧 #古亭美食 #調酒

Address

中正區羅斯福路二段20號
Taipei
100

Opening Hours

Monday	18:30 - 00:30
Tuesday	18:30 - 00:30
Wednesday	18:30 - 00:30
Thursday	18:30 - 00:30
Friday	18:30 - 01:30
Saturday	18:30 - 01:30
Sunday	18:30 - 00:00

Telephone

+886966024881

Website

https://line.me/ti/p/%40gur2165g

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