AHA Saloon

AHA Saloon 線上訂位請點選下方連結 Please click the link below to make a reservation 《入場須知規則》

一個公告，給每位朋友

每日營業時間20:00 - 02:00，每週一店休。
Closed every Monday.

From Tuesday to Sunday, the business hours are 20:00 - 02:00

可接受最多四人以內入場（包括四人），不接受拆桌與加人（老規矩）。
Only serve a group of Four. Dismantling tables and adding people are not accepted.

原則之內，疫情之下會有以下規則：

1. 訂位問題，"只接受營業日18:30後，來電預約。"
預約日期以七天內為限。沒預約的朋友可安排現場候位
(We don’t take Booking at network)

2. 預約時間共三個時段：
20:00 - 22:00/ 22:00 - 24:00/ 24:00 - 02:00 (01:30最後點單），
可選擇想要預約的時段，座位保留十分鐘。
（我們保有營業時段更動的最終權利）

3.

僅接受四人以內入場，不接受加人與拆桌（包含四位）。

4. 內用時間為兩小時，有低消和服務費。

5. 實名制、體溫測量、消毒、並戴口罩，是保護大家，沒有廢話。

6. 需驗證完整疫苗接種證明。

7. 不接受拖鞋入場。

8. 禁用任何外食。

9. 評價低，過譽，慎入。

以上也會針對不同狀態，滾動調整，現場人員保有最後解釋權。

有點囉嗦（哪次不囉嗦），但希望大家體諒與支持配合，我們將會賓主盡歡！

話說前頭，不要鬧事
咱們出來走跳要有Sense，文化的成熟需要理解，只要你盧洨甩態，沒什麼好囉嗦，請你離開，沒什麼服務的理由。

謝謝大家，有閒來坐！

我們找了幾位好朋友回來玩玩只限兩場錯過不再（真的不在）位子有限太大群體可能收不了麻煩大家自行斟酌最後兩天平安下莊，好事成雙。愛你們。眾多好友客座兩晚之夜，絕對好玩，絕對難忘，名單如圖。 發文前才突然想起，這次的大家全都是World Cl...
19/09/2024

我們找了幾位好朋友回來玩玩
只限兩場
錯過不再（真的不在）
位子有限
太大群體可能收不了
麻煩大家自行斟酌
最後兩天
平安下莊，好事成雙。

愛你們。

眾多好友客座兩晚之夜，絕對好玩，絕對難忘，名單如圖。


發文前才突然想起，這次的大家全都是World Class冠軍，有一位還是最新鮮旅外的那種！

💡Last dance nights guest shift
💡9/29-9/30
💡20:00-00:00
💡open till 02:00






嗨，大家好，相信不少人已經從最近的新聞中知道，小李子附近的店家即將進行都市更新。我們也在這變動之中，這家小小的酒吧，走到了第七個年頭。回想起來，我們不僅經歷了七年的歲月，還走過了疫情帶來的巨大挑戰，將近四年啊，這段時間對我們每一個人來說，都...
10/09/2024

嗨，大家好，

相信不少人已經從最近的新聞中知道，小李子附近的店家即將進行都市更新。我們也在這變動之中，這家小小的酒吧，走到了第七個年頭。回想起來，我們不僅經歷了七年的歲月，還走過了疫情帶來的巨大挑戰，將近四年啊，這段時間對我們每一個人來說，都像是人生中的一場長跑。

在這2500多個日子裡，我們無比感謝一路上支持我們的每一位朋友。是你們的鼓勵與信任，讓我們有勇氣去追尋我們的信仰，把這裡變成屬於我們共同回憶的地方。在這七年裡，有太多難忘的故事發生在這裡，開心的、難過的、狂歡的、失落的……這些片段，拼湊成我們彼此的生命經歷，也構成了這家酒吧的靈魂。

然而，這次是我們該停下來歇一歇的時候了。

我們的營業會持續到今年九月底，9月30日那天，AHA的燈光將正式熄滅，告別這段美好的旅程。未來的日子裡，或許我們會在哪家酒吧的角落，與你們不期而遇，舉杯共飲。那時候，或許我們會聊起過去的時光，一起感嘆這些年裡我們共同走過的點點滴滴。

我們會好好休息，為更遠的未來蓄力。而你們的每一次笑容和祝福，都是我們前行最大的動力。

期待未來的某個時刻，再次與你們相遇。

我們將在九月底舉辦farewell party，會再公告，敬請期待！

大師明晚將抵台，AHA Team 拉砲歡迎！關於5/20的活動內容有些許變更，有訂位的朋友請務必讀完此篇！有興趣知道我們苦心聯繫多方的內容，請繼續閱讀=> 超詳細露露長版快速了解變更，請跳至下下一段 => 短版 上週臨時接獲同業通知，並與...
18/05/2024

大師明晚將抵台，AHA Team 拉砲歡迎！
關於5/20的活動內容有些許變更，有訂位的朋友請務必讀完此篇！

有興趣知道我們苦心聯繫多方的內容，請繼續閱讀
=> 超詳細露露長版

快速了解變更，請跳至下下一段
=> 短版


上週臨時接獲同業通知，並與政府單位協調關於： ：本辦法所稱演藝工作，指非從事由廣播、電視、電影播映之音樂、戲劇、舞蹈、雜藝等演技，公開作現場視聽欣賞之活動。
也就是說，在現行的法規裡，調酒師客座活動是被定義為演藝工作，現場需有舞台安排與相關設施規劃，以及邀請方之營業登記需具有演藝相關項目。除非是Live house或較為動態的餐飲空間，最後一項是一般餐飲與酒吧業在營登時不太會也不該選擇的項目。
台灣的餐飲與酒吧產業，托國內外諸多評鑑機構與美食協會的努力，近年雖有逐漸被認真看待的跡象。但由於法規的訂定時間點多屬數十年前的舊印象，我們還需要用更多的時間與心力，改變不同領域對於酒吧業界的觀感，未來方有機會獲得單一專業的身份認同，甚至爭取專業可循的專法。就像3年前，政府願協同我們業界的多位先驅與夥伴們，一起推動「菸酒管理法施行細則」第三條的認定與微調。
上方是這兩週我們與多方討教的一些學習，在感謝政府單位與多位好友協助的同時，也意識到，提升業界，我們還有很長的路要走。
鑑於法規，我們於一個月前就邀約來台，5/20的大師客座活動，上野秀嗣 Hidetsugu Ueno桑 即便來台，仍將「無法親手」為大家現場展現他的特製飲品。
我們深深感到溫暖的是，在與大前輩Ueno桑說明關於台灣法條的現況之後，他仍願意來訪。並與久違的大家在非工作狀態下，陪伴大家，一起聊聊天。而他為當日構思的特製品項，也會在台花上一整天，手把手的轉移給AHA Team，並由AHA Team認真嚴謹的，將它們完整傳遞給當晚一起聊天的好友們！


＊由於現行法規將調酒師客座定義為演藝工作，我們為大家邀請來台的大師 上野秀嗣 Hidetsugu Ueno桑 當天將「無法親手」為大家現場調製飲品。
然而我們敬重的、最愛台灣、明晚將抵達台灣的Ueno桑，會將他為當天構思的特製品項共5款，手把手的「調教」AHA Team，由我們戒慎不恐懼、認真嚴謹的將它們完整傳遞給來共襄盛舉的好友們！
Ueno桑 本人當晚會在AHA陪伴大家，分享這些獨具匠心的滋味設計，多年的吧台經驗，以及他的Aha Moment!

這可能是第一次，大師與您的距離不是在吧檯裡外，
對！
Ueno桑 on your side！

突如其來的變更造成不便我們深感抱歉，當天的大師特調menu與其他飲品將提供特殊的現場優惠與其他驚喜！
如果我們的安排仍無法符合您的預期，已完成預約的貴賓與好友們若需取消也請儘速透過訊息或電話與我們聯繫！服務電話: 02 2706 5206

喜愛Ueno桑與AHA的你，週一見！

本月我們邀請了來自在業內無人不知、無人不曉，來自東京Bar High five 的Ueno San!在台灣這十多年cocktail發展的黃金年代，Ueno San從第一屆的世界級雞尾酒大賽擔任無數次台灣、及世界賽總決賽的評審，也是許多國際級...
12/05/2024

本月我們邀請了來自在業內無人不知、無人不曉，來自東京Bar High five 的Ueno San!

在台灣這十多年cocktail發展的黃金年代，Ueno San從第一屆的世界級雞尾酒大賽擔任無數次台灣、及世界賽總決賽的評審，也是許多國際級調酒師的啟發者，更受到日本天皇頒發了勳章，為了產業奠定許多基礎。

至今，Ueno San依舊站在吧台後面服務每位客人，他不是前往在世界的酒吧裡就是在Bar High Five。

💡5/20(Mon.) Ueno San Guest shift
💡21:00-01:00
💡低消$NTD 1000
💡限時2小時
💡位子有限請依現場人員指示







9月份公休日為：9/19/29/89/99/159/169/22-9/24大家別白跑一趟了。Our days off in September are as follows:9/19/29/89/99/159/169/22-9/24
30/04/2024

9月份公休日為：
9/1
9/2
9/8
9/9
9/15
9/16
9/22-9/24
大家別白跑一趟了。

Our days off in September are as follows:

9/1
9/2
9/8
9/9
9/15
9/16
9/22-9/24

龍送吉祥！！店休公告：年節公休 除夕2/9～大年初三2/12Closure Notice: Lunar New Year Holiday Closure from 2/9 to 2/12.過年期間好好陪家人好好聚聚好好吃飯好好睡覺好好玩樂好...
07/02/2024

龍送吉祥！！

店休公告：
年節公休 除夕2/9～大年初三2/12

Closure Notice: Lunar New Year Holiday Closure from 2/9 to 2/12.

過年期間

好好陪家人
好好聚聚
好好吃飯
好好睡覺
好好玩樂
好好贏錢
外出注意安全第一
喝酒不追酒理性飲酒

龍年行大運，祝大家新年快樂！

我們初四後見！

大家好，我們將在1/26-1/30員工旅遊店休五天，我們1/31見。造成不便，敬請見諒。Staff vacation from 1/26 to 1/30, the store will be closed for five days. We...
26/01/2024

大家好，我們將在1/26-1/30員工旅遊店休五天，我們1/31見。
造成不便，敬請見諒。

Staff vacation from 1/26 to 1/30, the store will be closed for five days. We will resume on 1/31.

Apologies for any inconvenience caused; your understanding is much appreciated.

睽違已久的客座就在今晚21:00開始，將控制人流量，位子有限，賣完就沒。請聽候現場人員指示並配合。你快樂我快樂大家都快樂！
18/01/2024

睽違已久的客座就在今晚21:00開始，
將控制人流量，位子有限，賣完就沒。

請聽候現場人員指示並配合。

你快樂我快樂大家都快樂！

關於Luke Whearty一直是 .minded.creatures 神秘項目的一部分。與世界級調酒師 和 共同進行這計劃（嗯，大概就是三人明星隊的概念）。「也是我們偶像之一，大家知道我們不隨便請人來客座的」。當他不與LIKE MIN...
16/01/2024

關於Luke Whearty一直是 .minded.creatures 神秘項目的一部分。
與世界級調酒師 和 共同進行這計劃（嗯，大概就是三人明星隊的概念）。

「也是我們偶像之一，大家知道我們不隨便請人來客座的」。

當他不與LIKE MINDED CREATURES一同旅行時，你會在墨爾本BYRDI找到Luke和他的團隊，他致力於推動墨爾本豐富的雞尾酒文化提升到更高水平。

💡1/18 Luke Whearty客座調酒師之夜
💡21:00-01:00
💡每人低消NTD$1000
💡限時2小時
💡不要鬧事
💡會控制進場人數及流量，請耐心等待







本月Byrdi Luke Whearty客座設計主視覺為AHA手勢，呈現BYRBI品牌的研發起源。1.二元結合，生出太極的大拇指位置基準點。2.交錯後互相作為延伸的力量結構。3.展翅雙飛。
14/01/2024

本月Byrdi Luke Whearty客座設計主視覺為AHA手勢，呈現BYRBI品牌的研發起源。

1.二元結合，生出太極的大拇指位置基準點。

2.交錯後互相作為延伸的力量結構。

3.展翅雙飛。

連續兩年被Tales of the Cocktail Spirited Awards票選為全球前十名調酒師之一終於被我們邀請來台北！從去年春天的規劃、來來回回的各種討論，我們即將在本月發生今年第一場的客座活動是的！他是來自墨爾本Byrdi主...
06/01/2024

連續兩年被Tales of the Cocktail Spirited Awards票選為全球前十名調酒師之一終於被我們邀請來台北！

從去年春天的規劃、來來回回的各種討論，我們即將在本月發生今年第一場的客座活動

是的！
他是來自墨爾本Byrdi主理人Luke Whearty，極具有前瞻性與影響力，無論從過去在新加坡開設的酒吧operation dagger，到至今與合夥人Aki Nishikura創立的Byrdi，皆為行業內津津樂道的話題。

Byrdi創作靈感來自在地周圍環境，與當地小型生產商合作，創建反映季節變化的酒單。他的經歷讓他遊歷世界，並主持一些迄今為止最前衛的飲品計劃。

Byrdi在短時間內獲得許多榮譽
2023 - #61 Best Bar in the World - World’s 50 Best Bars

2023 - Australian Cocktail Bar of the Year, Australian Bartender Awards

2023 - Top 4 - Best International Cocktail Bar, Tales of the Cocktail

2022 - Drinks List of the Year - Boothby, Drink of the year awards

💡1/18 Luke Whearty客座調酒師之夜
💡21:00-01:00
💡每人低消NTD$1000
💡限時2小時
💡不要鬧事
💡會控制進場人數及流量，請耐心等待







【Baccarat X AHA Saloon】獨特台式人文風味的AHA Saloon，由兩位World Class 台灣總冠軍主理人Jeffrey&Victor以Baccarat最經典也最具標誌性的Harcourt哈寇特酒器為靈感，結合台灣...
08/12/2023

【Baccarat X AHA Saloon】
獨特台式人文風味的AHA Saloon，由兩位World Class 台灣總冠軍主理人Jeffrey&Victor以Baccarat最經典也最具標誌性的Harcourt哈寇特酒器為靈感，結合台灣在地的人文風土精心打造4款既復古又創新的雞尾酒特調。

✯和平會是什麼模樣:
翻轉經典調酒綠色蚱蜢將酒液以冰沙形式呈現，添加具東方元素的花生與花椒風味，為沉著穩重的哈寇特復古威杯增添活潑氣息。

✯我們都是知善惡樹:
以東方常見的茉莉綠茶為隱身其中的風味主體，並依《聖經》中禁果故事為意象，緋紅色的酒液呼應Baccarat品牌色，並盛裝在最悠久的哈寇特高腳杯中更顯不凡!

✯平安禮炮:
改造經典調酒French 75，融合古歐洲象徵神聖的山楂以及在東方文化象徵清新高貴的桂花，清爽優雅的酸甜滋味完美映襯哈寇特夫人酒杯的柔美與細緻。

✯一千零一夜:
以一千零一夜這款法國香水為名，呼應哈寇特夫人香檳杯的典雅溫柔，使用自製肖楠木烈酒搭配台灣巨峰葡萄，譜出優雅細膩帶有台灣色彩的木質調酒。

☞AHA Saloon．台北市大安區復興南路二段138號

#法國巴卡拉水晶 #巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅
#雞尾酒 #酒吧 #台北酒吧

Baccarat Taiwan

Address

大安區復興南路二段138號
Taipei
10664

Opening Hours

Monday 20:00 - 02:00
Tuesday 20:00 - 02:00
Wednesday 20:00 - 02:00
Thursday 20:00 - 02:00
Friday 20:00 - 02:00
Saturday 20:00 - 02:00
Sunday 20:00 - 02:00

Telephone

+886227065206

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