Roasting Box烘焙盒子

Roasting Box烘焙盒子 自家烘焙/咖啡豆販售/店家批發業務/咖啡課程
我們不定期會舉辦杯測、烘焙、拉花、沖煮等等研討會，一起來構思如何玩咖啡吧！

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-2024年末 每年總是想給一年做個總結，給來年一點期望。看是要深刻反省一整年走錯的路，還是回顧一整年的辛酸血淚，還是把那些挫折當笑話幽默往前行。工作室成立也好多年了，步驟六開枝散葉，十環穩定成長，原本工作室烘豆也很穩定，上海王董不需擔心...
31/12/2024

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2024年末
每年總是想給一年做個總結，給來年一點期望。
看是要深刻反省一整年走錯的路，還是回顧一整年的辛酸血淚，還是把那些挫折當笑話幽默往前行。

工作室成立也好多年了，步驟六開枝散葉，十環穩定成長，原本工作室烘豆也很穩定，上海王董不需擔心，一些合作夥伴也各自發展。要說一整年下來就是感謝大家不管是客人還是店家的照顧，也感謝家庭的陪伴與默默在背後支持。

來年2025
期望大家也一樣愛咖啡，愛盒子，愛生活

放上一張同業默默工作畫面
認真最美

城市咖啡館- No. 48 「 高雄 苓雅」《 若生 靜巷 》若生一向是高雄熱門咖啡店，不管是要專業路線還是網美路線都可以。專業的川式手沖極富觀賞性，手沖的高度還要出水量與常見方式皆不同，非常考驗咖啡師專注力。 口感比原本想的都要厚實，乾...
31/10/2024

城市咖啡館- No. 48 「 高雄 苓雅」

《 若生 靜巷 》

若生一向是高雄熱門咖啡店，不管是要專業路線還是網美路線都可以。

專業的川式手沖極富觀賞性，手沖的高度還要出水量與常見方式皆不同，非常考驗咖啡師專注力。 口感比原本想的都要厚實，乾淨度表現也很棒！

除了專業咖啡，甜點表現也很好
難怪假日都是需要排隊候位

#城市咖啡館 #若生靜巷 #高雄咖啡

-城市咖啡館- No. 47 「 高雄 鹽埕」《 小堤咖啡》將滿五十年小堤，是最富有人情味的咖啡館之一。如同幾家老派咖啡館，這邊黑咖啡是虹吸大份量泡過，不追求咖啡細緻，但求生活日復一日。 幾乎來此的老者都是每日報到，要是誰沒出席，定是有事得...
30/09/2024

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城市咖啡館- No. 47 「 高雄 鹽埕」
《 小堤咖啡》

將滿五十年小堤，是最富有人情味的咖啡館之一。
如同幾家老派咖啡館，這邊黑咖啡是虹吸大份量泡過，不追求咖啡細緻，但求生活日復一日。 幾乎來此的老者都是每日報到，要是誰沒出席，定是有事得上門查訪。

喝咖啡嗎？
早餐吃過了沒有？
荷包還是打散？

黑咖啡配吐司火腿與兩顆蛋
阿姨總是詢問初訪來客搭配
更多時候加入聊天
直接的方式總是讓人招架不住

追求精品同時
偶爾來此話家常
好像也是另種新體驗

#城市咖啡館 #小堤咖啡 #高雄咖啡

13/09/2024

☺️☺️☺️☺️☺️

-城市咖啡館 No.46 「 台北 中山 」《 % Arabica 中山》 Logo 形象鮮明的 Arabica ，在象山店造成大排長龍後，沈寂一段時間，沒想到插旗市中心最熱鬧處中山商圈。% 一向帶來鮮明品牌形象，全球佈局想必也不少人在京...
30/08/2024

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城市咖啡館 No.46 「 台北 中山 」

《 % Arabica 中山》

Logo 形象鮮明的 Arabica ，在象山店造成大排長龍後，沈寂一段時間，沒想到插旗市中心最熱鬧處中山商圈。

% 一向帶來鮮明品牌形象，全球佈局想必也不少人在京都喝過。 這次直搗中山開啟了兩層樓空間的旗艦店，對於光影捕捉絕佳，也為中山商圈增添新風采！

%的咖啡到底好不好喝，我是覺得象山店也有個中上水準，至少拉花算是水準挺好的！ 畢竟加糖口味的咖啡不該差去哪！但新開幕的中山店應該還在適應期，動線安排上也需要時間磨合就是了！

#城市咖啡館 #城市咖啡館☕️

-城市咖啡館 No. 45 「 台北 中山 」《 tiny coffee bar》小尾的新作 coffee bar 成了台北近期咖啡店代表作。 從裝潢質感、品牌形象到咖啡特色飲品與搭配的甜點全都水準之上。 咖啡品項不複雜，但搭配很有趣，...
01/08/2024

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城市咖啡館 No. 45 「 台北 中山 」

《 tiny coffee bar》

小尾的新作 coffee bar 成了台北近期咖啡店代表作。 從裝潢質感、品牌形象到咖啡特色飲品與搭配的甜點全都水準之上。 咖啡品項不複雜，但搭配很有趣，尤其用茶葉與咖啡搭配或是鮮奶油與百香果慕斯做組合，風味鮮明也饒富趣味。

思索近期咖啡店走向，單純咖啡已難以再吸引眾多客群，但透過氛圍營造與品牌形象，能吸引不少眾人眼光，也能將自身咖啡向外推廣，非常值得產業學習。

#台北咖啡 #城市咖啡館 #小尾咖啡 #小尾咖啡吧

-城市咖啡館 No. 44 「台北 天母」《Oasis roasting lab》oasis 一向品牌形象鮮明，高品質、高質感與風格新穎，給人一種專業咖啡形象與親切的生活感。 在市區兩家咖啡店後，選擇在交通比較遙遠的天母落腳。天母oasis...
29/07/2024

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城市咖啡館 No. 44 「台北 天母」

《Oasis roasting lab》

oasis 一向品牌形象鮮明，高品質、高質感與風格新穎，給人一種專業咖啡形象與親切的生活感。 在市區兩家咖啡店後，選擇在交通比較遙遠的天母落腳。

天母oasis風格獨特，沒有傳統烘焙廠那般無聊與死板。很好地結合了沖煮與烘焙還有顧客三個面向。 來此可以挑選各種產地豆子，專業形象也讓人放心能喝到好咖啡，完全是城市咖啡館代表了。

#天母咖啡 #台北咖啡 #城市咖啡館

-城市咖啡館 No. 43. 「 花蓮 花蓮市」《 Cafe Copita 》屬於花蓮市區內風格走向很不同的一家，店內也多以精釀啤酒為主，但冷萃咖啡卻是非常優秀，風味飽滿、香氣四溢，口感也很厚實。 要說什麼風格暗黑系嗎？ #城市咖啡館 #花...
03/07/2024

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城市咖啡館 No. 43. 「 花蓮 花蓮市」

《 Cafe Copita 》

屬於花蓮市區內風格走向很不同的一家，店內也多以精釀啤酒為主，但冷萃咖啡卻是非常優秀，風味飽滿、香氣四溢，口感也很厚實。

要說什麼風格
暗黑系嗎？

#城市咖啡館 #花蓮咖啡館

-城市咖啡館 No. 42 「 花蓮 花蓮市 」《感覺良好咖啡》咖啡館靠裝潢、靠名氣、靠美美照片都有，也有寫咖啡館名氣來自咖啡師本身。 千惠本就是台北知名咖啡師，經歷多家有名咖啡館，也參加不少比賽與活動，算得上資歷深厚的咖啡師。在經歷台北...
02/07/2024

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城市咖啡館 No. 42 「 花蓮 花蓮市 」

《感覺良好咖啡》

咖啡館靠裝潢、靠名氣、靠美美照片都有，也有寫咖啡館名氣來自咖啡師本身。 千惠本就是台北知名咖啡師，經歷多家有名咖啡館，也參加不少比賽與活動，算得上資歷深厚的咖啡師。

在經歷台北與花蓮咖啡館洗禮後，能有自己的一家咖啡館，或許就是這些咖啡人的歸途了。

來感覺良好不必擔心口味， 好喝的義式，打不了讓咖啡師幫你推薦與選擇，剩下的就只需要感覺良好即可。

能有自己的咖啡館，是歸途也是起點
一切感覺良好

#花蓮咖啡館 #城市咖啡館

-城市咖啡館 No. 41 「 台北 景美 」《 P.Coffee Roaster 》兩層樓的狹長空間，完美應用了小巧咖啡館每一寸土反差的大男孩老闆，迎刃有餘穿梭其間吧台前的專屬座位很適合跟老闆眼對眼尬聊樓上沒桌的位置很適合窩著放空小巧歸...
26/06/2024

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城市咖啡館 No. 41 「 台北 景美 」

《 P.Coffee Roaster 》

兩層樓的狹長空間，完美應用了小巧咖啡館每一寸土
反差的大男孩老闆，迎刃有餘穿梭其間

吧台前的專屬座位很適合跟老闆眼對眼尬聊
樓上沒桌的位置很適合窩著放空

小巧歸小巧，咖啡很專業

#城市咖啡館 #景美咖啡 #台北咖啡 #台北咖啡店

-城市咖啡館 No. 40 「 新北 中和 」《 林椐珈琲所 》從遠離台北市中心拓展到板橋與中和交界處，小巧的咖啡所與新莊林椐輪廓完全不同。小巧精緻的空間能有更多的互動，更好的服務，建立好客戶與咖啡師之間的關係。 不用制式的桌椅，讓來客在...
01/06/2024

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城市咖啡館 No. 40 「 新北 中和 」

《 林椐珈琲所 》

從遠離台北市中心拓展到板橋與中和交界處，小巧的咖啡所與新莊林椐輪廓完全不同。

小巧精緻的空間能有更多的互動，更好的服務，建立好客戶與咖啡師之間的關係。 不用制式的桌椅，讓來客在空間裡發酵， 縱使這裡在不熱鬧的小巷內，還是很值得路過，也期待養出一家很棒的社區咖啡店。

#林椐咖啡所 #林椐咖啡 #中和咖啡 #中和咖啡廳 #城市咖啡館

-城市咖啡館 No 39. 「 台北 信義」《 Ongu coffee roasters》信義一小角，非常靠近天橋與101，是上班族選擇咖啡好去處。 縱使附近咖啡選擇眾多，但Ongu 金屬風格依舊特立獨行。老闆風格與店一致，年輕帥氣形象跟店...
02/05/2024

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城市咖啡館 No 39. 「 台北 信義」

《 Ongu coffee roasters》

信義一小角，非常靠近天橋與101，是上班族選擇咖啡好去處。 縱使附近咖啡選擇眾多，但Ongu 金屬風格依舊特立獨行。

老闆風格與店一致，年輕帥氣形象跟店內金屬非常搭嘎，都想偷問是不是有在玩團了？ 雖說是金屬風格，但一點也不粗曠，反而多了分細膩質感，做咖啡也心細到位，加上這種小店要自烘很不容易，可以多來支持了！

#城市咖啡館 #信義區咖啡廳 #信義區咖啡 #台北咖啡 #台北咖啡店

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大同區南京西路103號4樓之 6
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103

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