What are the opening hours?

Monday 19:00 - 01:00 Tuesday 19:00 - 01:00 Wednesday 19:00 - 01:00 Thursday 19:00 - 01:00 Friday 19:00 - 02:00 Saturday 19:00 - 02:00

Bitter Burro,take the bitter with the sweet

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Bitter Burro,take the bitter with the sweet

Hi! We are Bitter Burro! Let's explore flavor journey together！

“CHILL ,COZY, ENJOY”are our main purpose! SERVE WITH HEART,NO CHARGE !

IG:
https://instagram.com/bitter_burro?igshid=1397p9sgwlaoe

現金，可刷卡

23/02/2026

bitter_burro Bitter B***o 徵才公告

應徵職缺：正職、兼職
相關經驗：有無皆可，心態及態度最重要。即使有相關經驗在這裡也是要從基礎訓練開始，在這裡會有一套扎實的基礎準則。
愛搞小團體的一率不接受，團隊合作很重要，彼此都是平等，沒有誰做多做少，我們是一個team，不會的是我們必須去引導教你的。
有興趣者也可來嘗試，但傳授的多與否在于自己的積極及態度，畢竟這是我們多年來自己累積的經驗，天下沒不勞而獲的事，在這絕對不藏私，看要挖掘多少就看你（妳）自己把本身的積極度。但最重要的是要發揮個人魅力這才是重要。
在這你（妳）不只是送酒、洗杯子的機器人，讓你能展現自己特色及學到東西及經驗那才是你（妳）的價值所在，畢竟學到東西全都是你們自己的資產。
一位好的調酒師不只是調酒技巧好，更重要的是與客人的相處之道、氛圍的營造…等。傳遞正確的觀念及態度才是我們的職責，有意者歡迎加入我們。

其他所需條件：具備交通工具為佳

👉薪資：面議
👉福利津貼：三節獎金、按表現逐年調薪、勞健保
👉基本權益：勞健保、特休年假

有意者預約時間面試或有問題詢問請私訊粉專並同時附上電子履歷，同時主動留言需應徵的職缺。
我們先進行初步審核，符合條件者將安排現場進行面試，期待並歡迎你（妳）的加入。

#大同區酒吧
cocktailbar barfood cocktails
未滿18歲請勿飲酒
本場所禁止販賣酒予未滿18歲者
理性飲酒喝酒不開車
B***o, take the bitter with the sweet

06/02/2026

🧧 2026 農曆春節營業公告

2/16 （除夕）– 2/18（初二）
春節期間暫停營業

2/19（初三）
恢復正常營業

感謝您的理解與支持，
期待新的一年再次為您服務。
先祝大家農曆新年快樂，到時店裡見！

🧧 2026 Lunar New Year Notice

Closed for Lunar New Year
2/16 (Mon)– 2/18（Wed)

Reopen
2/19(Thu) — Regular Hours Resume

Thank you for your kind understanding.
We look forward to welcoming you back.

#大同區酒吧 whisky mixology bitter bittersweet
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未滿18歲請勿飲酒
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理性飲酒喝酒不開車
B***o,take the bitter with the sweet

09/01/2026

冷了好幾天、凍了好幾天，
今天終於看到太陽露臉了 ☀️
像是在提醒我們：
該給自己一杯溫暖的犒賞。

下班後來 BITTER B***O，
讓酒精替你融化這幾天的寒意 🍸
今晚，我們幫你調一杯剛剛好的溫度。

🕰 營業時間：19:00－02:00
📞 訂位電話：02-2552-5896
📍 地址：台北市承德路一段24巷2號

***O #放晴了 #冬日微醺 #下班小酌 #台北酒吧
大同區酒吧 bar whisky mixology bitter bittersweet
cocktailbar barfood cocktails
未滿18歲請勿飲酒
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理性飲酒喝酒不開車
B***o,take the bitter with the sweet

26/12/2025

今年的最後一杯，一起在 Bitter B***o 乾杯。
See you on New Year’s Eve. 🥂
雖然這裡看不到璀璨的煙火，跨年的煙火可能很快散去，
但這晚的酒，我們會替你倒進心裡。
跨年夜，不需要煙火，
只需要一杯會讓人誠實的酒。
我們在 Bitter B***o 等你。

▧ 跨年訂位資訊 ▧

▪ 當日採時段制｜每組入座 2 小時
▪ 若需跨時段，低消另計（請提前告知）

🕖 19:00 – 23:00
低消 $600 /人（不含餐食）

🕚 23:00 – 03:00
低消 $800 /人（不含餐食）

📦 包廂（23:00 – 03:00）
低消 $8000｜最多 10 位
需先支付 $2000 訂金

⸻

如需訂位，僅提供粉專私訊、訂位系統或來電，我們將由專人協助確認訂位與提供匯款資訊。
讓我們替你留下跨年夜的一個位置。

📍 Bitter B***o
台北市大同區承德路一段 4 巷 2 號
📞 02-2552-5896

#大同區酒吧 bittersweet
cocktailbar barfood cocktails
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19/12/2025

聖誕節快到了，
跨年也不遠了。
街上開始熱鬧，
行事曆卻越翻越快。

在這些事情之前，
先讓步調慢下來吧。

不需要慶祝，
也不用倒數，
只是找個地方坐著，
喝一杯剛剛好的酒。

等你準備好了，
再去迎接那些熱鬧。

BITTER B***O，讓時間慢一點的地方。

—
BITTER B***O
台北市承德路一段24巷2號
📞 02-2552-5896
IG｜

***o
#聖誕節前
#跨年前
#慢下來喝一杯
#台北酒吧
#大同區酒吧

#未滿18歲請勿飲酒
#本場所禁止販賣酒予未滿18歲者
#理性飲酒 #喝酒不開車
B***o,take the bitter with the sweet

05/12/2025

✨ 2025 → 2026｜New Year’s Eve at Bitter B***o ✨
跨年夜，把今年的故事留給最後一杯酒。
今年，不急著告別。
讓我們在 Bitter B***o 的燈光下，
把那些快樂、遺憾與遲到的心願，
都交給 12/31 的最後一杯酒。
12/31是今年最適合微醺的日子。
在 Bitter B***o 的微暗燈光下，
時間會慢一點，心會軟一點，
酒會誠實得剛剛好。

跨年夜，我們準備好了。
以下為當日訂位方式👇

▧ 跨年訂位資訊 ▧

▪ 當日採時段制｜每組入座 2 小時
▪ 若需跨時段，低消另計（請提前告知）

🕖 19:00 – 23:00
低消 $600 /人（不含餐食）

🕚 23:00 – 03:00
低消 $800 /人（不含餐食）

📦 包廂（23:00 – 03:00）
低消 $8000｜最多 10 位
需先支付 $2000 訂金

⸻

如需訂位，僅提供粉專私訊、訂位系統或來電，我們將由專人協助確認訂位與提供匯款資訊。
讓我們替你留下跨年夜的一個位置。

📍 Bitter B***o
台北市大同區承德路一段 4 巷 2 號
📞 02-2552-5896

今年的最後一杯，一起在 Bitter B***o 乾杯。
See you on New Year’s Eve. 🥂
雖然這裡看不到璀璨的煙火，跨年的煙火可能很快散去，
但這晚的酒，我們會替你倒進心裡。
跨年夜，不需要煙火，
只需要一杯會讓人誠實的酒。
我們在 Bitter B***o 等你。

#大同區酒吧 bittersweet
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本場所禁止販賣酒予未滿18歲者
理性飲酒喝酒不開車
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28/11/2025

天氣微涼，但今日天氣晴。
非常適合Menu 的一款甜點類型調酒。

PASTRY MIRAGE：
把下午的溫度及烤香的風味揉進一杯裡。
蘭姆酒的清亮路過，Oloroso 帶著堅果的影子，可頌奶油麵包的迷人香氣、焦化奶油與咖啡像慢慢展開的書頁，卡士達的柔軟停在舌尖，最後一絲鳳梨鹹蛋黃冰沙把記憶推回家鄉。

一杯像是從夢裡帶回來的味道，但會讓人想再追一下它沒說出口的部分，像午後的陽光慢慢融開。

酒精適中、微甜、帶點暖意。
適合在忙碌與安靜之間，留一口給自己。同時也迎接假日的到來，獎勵自己這一週的辛勞。

ABV 2.3
Sweet 2 │ Creamy 1.8 │ Spiced 1

***o

RumCocktail
BrownButter
CoffeeNotes
PineappleCake
MysteryDrink
TonightAtTheBar
SlowSips
DrinkWithMood
BarLife
CraftCocktail

26/11/2025

天氣明顯變冷了，
上班的心情也一起冷下來了嗎？

天涼心悶？
來喝一杯，簡單有效。

今晚來坐坐，讓酒精替你暖身，把情緒暖回來。

CHEERS 🍸

#台北酒吧 #調酒藝術

未滿18歲請勿飲酒
本場所禁止販賣酒予未滿18歲者
理性飲酒喝酒不開車
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15/11/2025

🔥 廣州Evening Standard 人氣調酒師 Uno Wang，11/20 （四）Bitter B***o 客座登場！ 🔥

11/20（四）晚間8點起，我們邀請到來自廣州知名酒吧 Evening Standard 的首席調酒師 —— Uno Wang 🍸

擁有超過十年調酒資歷的 Uno，從台灣出發，走過深圳、廣州，
對經典調酒有深厚的熱愛與獨到感知。
他擅長在經典之中找到新平衡，
這一晚，將帶來屬於他風格的「經典重塑」。

只在這一夜，
只在 Bitter B***o。

🗓 日期：11/20（四）
🕗 時間：PM 8:00 – AM 12:00
📞 預約方式：
提供電話：02-2552-5896,訂位系統&粉專私訊訂位
• 當晚皆以客座酒單&經典調酒為主，暫不提供餐食
• 座位有限，當晚不提供站位

🥃 經典的靈魂，新風味的詮釋。
別錯過 Uno 帶來的限時風味夜。

Come join us & stay tuned! 🍸

*個人經歷
中國：
EVENING STANDARD（廣州）
首席調酒師|2020年11月
-現在
飲迷酒吧行業南區頒獎盛典（2023/2022）
-最佳服務（南區冠軍）
-年度調酒師（南區前五）/ -最佳雞
尾酒單（南區前五）
-年度酒吧（南區前五）/ -最佳酒吧團隊（南區前五）
橄欖中國•酒吧大獎
-年度三星酒吧（2025）
-年度二星酒吧（2024）
-年度一星酒吧（2023
MOKIHI集團
OOKIDOKI（深圳）主
理人| 2020年3月
- 2020年11月
MOKIHI（深圳）區域經理| 2019年3月
- 2020年11月
MOKIHI No.3（北京）主
理人| 2019年3月
- 2020年11月
FANNOU HOUSE法諾集團（深圳）
主調團隊| 2018年3月
- 2019年3月
*臺灣：
LONGTAIL臺北
首席調酒師| 2017年1月
- 2018年2月
2018獲得米其林1星評估餐酒館
2018獲得By The Bootleggers List臺北最佳酒吧
寒舍艾麗飯店- THE TERRACE臺北
酒吧首長| 2015 - 2017

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#理性飲酒 #喝酒不開車
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14/11/2025

颱風剛走，
天氣悶悶的、熱得有點煩。
是那種你站在街上兩秒，
就會想找地方躲進去的夜。

剛好今天是星期五。
不需要再忍，
不需要再等週末正式開始——
今晚就讓我們替你把這週收乾淨。

進來吹冷氣、喝一杯，
讓身體涼下來、心也鬆下來。
我們準備好了。

BITTER B***O，今晚讓你舒服一點。

推薦酒款➡️Slow Dancing

—
BITTER B***O
台北市承德路一段24巷2號
📞 02-2552-5896
IG｜

***o
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B***o,take the bitter with the sweet
#台北酒吧 #週五夜 #颱風過後 #悶悶的很需要一杯 #小酌一下

07/11/2025

今天其實是國際黑啤日 🍺
世界上很多地方都在舉杯
不是因為一定要喝黑啤
而是因為——
大家好像都需要在這個時節，
慢下來一點。

我們沒有黑啤，
但我們有一杯香氣張揚、帶一點果味和壓軸苦感的 IPA。
那個「喝下去會變得輕鬆」的效果，其實是一樣的。

也有用 IPA 做的調酒，
微亮、輕鬆、帶點俐落感。
適合今天這種天氣：
不冷不熱、剛剛好想坐在吧台前的夜。

不用湊熱鬧
不用趕場
只要來、坐一下
把這杯當作送給自己的週末開場。✨

🍻 Tonight, we toast in our way.

—
BITTER B***O
台北市承德路一段24巷2號
📞 訂位：02-2552-5896
IG：

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#國際黑啤日

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#週五夜
#小酌一下

24/09/2025

✨ 特別公告 ✨
10/2（四），世界級調酒大師 Luca Cinalli 將再度登上 Bitter Birro 吧台，帶來一場國際級的味覺盛宴。

Luca 以靈活運用食材、驚豔創意的裝飾，以及細膩的風味平衡聞名，被譽為調酒師心目中的「神級人物」。

這次他將獨家呈現 7款自創特色調酒，其中 3款特別呼應 Negroni Week，以巧妙手法詮釋苦甜交織的經典風味。

📍 客座時間 & 消費規定
• 時段分為兩場：
— 20:00–22:00
— 22:00–00:00
• 每人低消 2 杯
• 跨時段消費請事先告知，消費另計（若後續無訂位）
• 當晚皆以客座酒單為主，暫不提供餐食
• 座位有限，當晚不提供站位

📞 預約方式
僅提供電話：02-2552-5896 或粉專私訊訂位

去年周年慶的驚艷再現，這次的造訪勢必再次掀起話題。
誠摯邀請各位蒞臨，與我們一同感受 Luca Cinalli 帶來的靈感與美學。🥂

Come join us & stay tuned! 🍸

個人獲獎與經歷：
-Best tiki bar 2008= MAHIKI, LONDON
-Best NEW tiki bar 2009=KANALOA, LONDON
-Best NEW cocktail bar 2011= NIGHTJAR, LONDON
-50 WORLD BEST BAR 2013, 3rd position= NIGHTJAR
-50 WORLD BEST BAR 2014, 2nd position= NIGHTJAR
-50 WORLD BEST BAR 2015 3rd position= NIGHTJAR
-50 WORLD BEST BAR 2016, 32nd position= ORIOLE
-TALES OF COCKTAILS 2016= BEST NEW INTERNATIONAL BAR=ORIOLE
-BAR GIORNALE 2016 (NAMED) LUCA CINALLI “BEST GLOBAL ITALIAN BARTENDER OF THE YEAR
-TALES OF COCKTAILS 2017= BEST INTERNATIONAL HIGH VOLUME BAR=ORIOLE (running up the last 4 Nominee)
-50 WORLD BEST BAR 2017, 17th position= ORIOLE
-CLASS AWARDS , 2018, ORIOLE 9th position BEST BARS IN UK
-TALES OF COCKTAILS 2018= BEST INTERNATIONAL HIGH VOLUME BAR=ORIOLE (running up the last 10 Nominee)
-50 WORLD BEST BARS, 2018, 17th position , ORIOLE
- NOVELE BAR, NEW DELHI, INDIA, 2018, best new bar, awarded in DUBAI
-REPLY TAIEPI, NEW OPENING OF THE YEAR 2021
-REPLY TAIPEI , HAWARDED, BEST ASIAN “CO-FRIENDLY” BAR, 2022
-REPLAY SHANGHAI, NEW OPENING OF THE YEAR 2024
-REPLAY CHENGDU , NEW OPENING OF THE YEAR 2025

#台北酒吧 #調酒藝術 #客座調酒

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Address

承德路一段24巷2號
Taipei
10349

Opening Hours

Monday	19:00 - 01:00
Tuesday	19:00 - 01:00
Wednesday	19:00 - 01:00
Thursday	19:00 - 01:00
Friday	19:00 - 02:00
Saturday	19:00 - 02:00

Telephone

+886225525896

Website

https://eatsy.tech/booking/bitter_burro

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