犬犬家-串燒小酒小料理

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犬犬家-串燒小酒小料理 1.溫暖的地方,提供串燒小酒小料理
2.東門三號出口,出站三分鐘,超直走?

「靠左行駛、左轉轉小彎、右轉轉大彎、左手放方向盤下面」總算平安完成小豆島自駕啦,擊破心理門檻的感覺真爽。開車那幾天,這個口訣不知道唸了幾十次,提供給沒嘗試過的朋友參考。假如你問我「小豆島不自駕也能玩嗎?」我依然大推,橄欖巴士班次查好都沒問題...
27/07/2026

「靠左行駛、左轉轉小彎、右轉轉大彎、左手放方向盤下面」

總算平安完成小豆島自駕啦,擊破心理門檻的感覺真爽。開車那幾天,這個口訣不知道唸了幾十次,提供給沒嘗試過的朋友參考。

假如你問我「小豆島不自駕也能玩嗎?」我依然大推,橄欖巴士班次查好都沒問題,只是千萬不要選夏天,千千萬萬。

本週正常營業,有閒來坐,謝謝大家。

這不是一篇廢文。第一件事,前陣子逛魚攤,突然很常遇到章魚。可能是一種上天指示吧,心一橫就買回來研究,現在可以輕鬆處理、搓洗、並煮出有彈性且不破皮的煮章魚了。第二件事,前陣子終於買了在心中拖拉很久的壓力鍋,簡直是神器,以前覺得耗時棘手的燉牛筋...
18/07/2026

這不是一篇廢文。

第一件事,前陣子逛魚攤,突然很常遇到章魚。可能是一種上天指示吧,心一橫就買回來研究,現在可以輕鬆處理、搓洗、並煮出有彈性且不破皮的煮章魚了。

第二件事,前陣子終於買了在心中拖拉很久的壓力鍋,簡直是神器,以前覺得耗時棘手的燉牛筋啊濃雞湯啦,現在變得跟煮肉豆腐差不多順手。

最近甚至還自己做串燒醬汁,以我奉行大道至簡(ㄊㄡ ㄌㄢˇ)的個性、材料和做法,品質居然意外的好。(主要使用於雞心繫管和烤牛橫膈膜)

這幾件事情告訴我,心中覺得麻煩抗拒而生阻礙的事情,只要願意認真的去嘗試,其實是天下無難事。

所以下禮拜,我要更進一步的自我突破---去小豆島自駕了。7/21~7/25不營業,造成不便,敬請包涵,謝謝大家。

#老闆娘生日了
#勿嘴呵呵

巴威干擾,因應政府停班停課,今天7/10店休。啊今天都放了明天怎麼可能不放,我逕自宣布7/11也休。爛颱風,我難得的鬥志就這樣沒了呵呵。只好晝飲了。
10/07/2026

巴威干擾,因應政府停班停課,今天7/10店休。

啊今天都放了明天怎麼可能不放,我逕自宣布7/11也休。

爛颱風,我難得的鬥志就這樣沒了呵呵。只好晝飲了。

前陣子忍不住買了Suntory 的老杯,為了物盡其用,最近來一點三得利瓶啤(抱歉了老哥🤪)想用看看此杯的話歡迎來店(這真的構成誘因嗎...),但只有兩個,用不用得到不知道。隨緣吧...隨便啦...本週營業二三四五六,想不到吧,謝謝大家♥️
22/06/2026

前陣子忍不住買了Suntory 的老杯,為了物盡其用,最近來一點三得利瓶啤(抱歉了老哥🤪)

想用看看此杯的話歡迎來店(這真的構成誘因嗎...),但只有兩個,用不用得到不知道。隨緣吧...隨便啦...

本週營業二三四五六,想不到吧,謝謝大家♥️

怪奇食物專欄又來啦~~~河內鴨不是越南鴨,是大阪飼育的銘柄鴨。我是在一家有賣這鴨肉的蕎麥麵店吃到的,前菜有鴨刺身,自然是眼睛一亮。由左至右分別是新鮮的鴨心、鴨肝、鴨胸肉。店家只有指示鴨肝要沾麻油和醬油一起吃之外,心和胸肉可以隨意和醬油、薑泥...
13/06/2026

怪奇食物專欄又來啦~~~

河內鴨不是越南鴨,是大阪飼育的銘柄鴨。我是在一家有賣這鴨肉的蕎麥麵店吃到的,前菜有鴨刺身,自然是眼睛一亮。

由左至右分別是新鮮的鴨心、鴨肝、鴨胸肉。店家只有指示鴨肝要沾麻油和醬油一起吃之外,心和胸肉可以隨意和醬油、薑泥、芥末和水芹混搭。

入口之前覺得「內臟嘛,大概就是那樣啊」。結果,一吃之下大驚失色,怎麼這麼好吃啊!!!!!鴨心和鴨肝居然完全沒有任何的腥味或鐵質氣味,完全!!!

就是乾乾淨淨的鮮味和油脂甜感,鴨胸肉跟則是像品質良好的牛菲力那樣,明明是瘦肉卻相當軟嫩。每一款跟佐料都是相合相宜。

其實鴨蕎麥也很好吃,但鴨刺身更值得一記,太讚了。還好途中沒有因為酷熱被はま寿司吸進去,畢竟一直看到川口春奈「はまい~~~」的廣告。

結帳的時候發現是米其林推薦,運氣不錯心懷感恩。

休息中。終於吃到海鞘(ホヤ)。長相超奇妙的東西,肖想很久了。味道有夠特別,口感像花枝,味道既像蛤蜊又像牡蠣,海水鹹鮮味充沛而後回甘,吃完這個再喝啤酒(KIRIN一番搾り),味道變超甜。有夠特別,若有遇到請務必嘗試。謝謝大家。 #怪奇食物再添...
09/06/2026

休息中。

終於吃到海鞘(ホヤ)。長相超奇妙的東西,肖想很久了。

味道有夠特別,口感像花枝,味道既像蛤蜊又像牡蠣,海水鹹鮮味充沛而後回甘,吃完這個再喝啤酒(KIRIN一番搾り),味道變超甜。

有夠特別,若有遇到請務必嘗試。謝謝大家。

#怪奇食物再添一樁

嗨嗨大家好,謝謝6/6一起來喝週年酒的大家!今天總算把自己重新拼湊回來了。我那天很開心,希望大家也是。接下來的日子也請多多指教和照顧!我會繼續加油的(吧)小小鋪陳,重要訊息來了:「6/8開始放個暑假,6/16營業再開!」有事找我的話歡迎私訊...
08/06/2026

嗨嗨大家好,謝謝6/6一起來喝週年酒的大家!今天總算把自己重新拼湊回來了。我那天很開心,希望大家也是。接下來的日子也請多多指教和照顧!我會繼續加油的(吧)

小小鋪陳,重要訊息來了:「6/8開始放個暑假,6/16營業再開!」

有事找我的話歡迎私訊,謝謝大家😘

嗨嗨大家,(有點)重要的事情宣布!睽違數年,今年的五月總算在心情上有了餘裕,咱們來喝喝九週年的慶祝酒吧!但時間是六月六日下午兩點半😆我一直都是個拙於活動的人,過往的週年大多也是玩玩樸實的一杯一百(除了喝醉打球弄傷手指那次);但畢竟兩三年沒搞...
29/05/2026

嗨嗨大家,(有點)重要的事情宣布!

睽違數年,今年的五月總算在心情上有了餘裕,咱們來喝喝九週年的慶祝酒吧!但時間是六月六日下午兩點半😆

我一直都是個拙於活動的人,過往的週年大多也是玩玩樸實的一杯一百(除了喝醉打球弄傷手指那次);但畢竟兩三年沒搞,這次連一百都不用,我直接請。而且今年喝好一點,我們喝Yebisu。

參加沒啥規則,也不用訂位,你覺得我一定認得妳就可以來;沒把握的話,找有把握的人一起來就好;我會買點吃的,大家可以自己帶一點最近覺得讚的下酒菜來和我,以及隔壁的人分享,不要搞得跟普渡一樣就好。

14:30準時開始,先到先喝,喝完就回家或是集思廣益一下(呵呵,數量當然有限😊)

謝謝大家多年陪伴,九年不短,新朋友常來,老朋友還在,能有一個小小的地方,讓很多好咖兜在一起,始終是我覺得最喜歡,也最感激的事了。

雖然拖拉到現在才在講,但大家行事曆還是可以記一下。是有點太臨時,但店裡本來就有點緣份制嘛,也該習慣了吧,到時見囉,請大家告訴大家,謝謝大家❤️🍻

第一次知道向田邦子,是在店裡書架也有的那本「作家的料理店」。書裡提及,她的書寫之中,不論喜怒哀樂、溫馨冷冽都少不了料理的蹤影。前陣子看完日劇《宛如阿修羅》,就決定要來買本她的書讀讀。照片這本《男時女時》是一本短文合輯,內容有短篇小說,也有她...
18/05/2026

第一次知道向田邦子,是在店裡書架也有的那本「作家的料理店」。書裡提及,她的書寫之中,不論喜怒哀樂、溫馨冷冽都少不了料理的蹤影。

前陣子看完日劇《宛如阿修羅》,就決定要來買本她的書讀讀。照片這本《男時女時》是一本短文合輯,內容有短篇小說,也有她的日常書寫,充滿了那個時代的生活感和對女性的重視。

內容很好閱讀,每一篇大概十分鐘左右就能看完(專心的話)。我覺得非常適合作為這個時代的注意力奪回訓練。我放在店裡,有興趣歡迎來翻。

除了《男時女時》,還買了另一本《向田邦子的情書》,是她過世之後,妹妹整理遺物的時候意外發現的書信集。(還沒看)

對我來說,她的作品是會想要繼續看其他著作的那種。但她的離世,居然是在台灣意外身亡,實在是相當啞然。

#犬家圖書館

看著這個標題突然發現,看到「馬戲團」這三個字的時候,腦中浮現的都是小丑、空中飛人、雜耍、馴獸之類的印象(但自己其實根本也沒看過馬戲團)既然如此為什麼要叫馬戲團呢?突然求知起來。原來是因為馬戲團起源於18世紀的英國,當時的表演以馬術為核心穿插...
13/05/2026

看著這個標題突然發現,看到「馬戲團」這三個字的時候,腦中浮現的都是小丑、空中飛人、雜耍、馴獸之類的印象(但自己其實根本也沒看過馬戲團)

既然如此為什麼要叫馬戲團呢?突然求知起來。

原來是因為馬戲團起源於18世紀的英國,當時的表演以馬術為核心穿插其他表演。後來為了節目的多樣性和吸睛需要,才開始加入其他元素。

英國騎兵退役軍人Philip Astley發現以直徑42英尺的圓圈進行馬術,表演藉著離心力單腳站在於馬背上的節目時,效果最好。
..甚至有這樣的實證結果。報告完畢。

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