去斯萬家 Chez Swann by Jumi Tavern

17/04/2025

感謝GQ推薦！🥟🥟🥟

27/01/2025

🎈

今年農曆新年哪些地方可以玩耍？

🎈Jumi Tavern
每日都正常營業喔

營業時段
除夕：21:00～店經理喊停
初一～初三：18:30-02:00

🎈去斯萬家 Chez Swann
每日都正常營業喔

營業時段
除夕：21:00～店經理喊停
初一～初三：18:30-02:00

🎈BANKER Martini Bar
初一～初二 正常營業
除夕、初三 店休

Randy Guest Bartending
Classic & Madern Cocktail
營業時段：21:00～Randy喊停

🎈新光三越鑽石塔 四樓
bibber dessert bar 分舖
除夕～初三 百貨公司時段正常營業喔

#過年有開的酒吧
#過年有開的餐酒館

20/01/2025

🎈

［農曆新年營業時段異動］

除夕：21:00～店經理喊停
初一到初三：正常營業時段18:30-02:00

［農曆新年重量級服務團隊成員］

初一：Jeremy、Sean、Justin、普普
初二：Jeremy、Sean、Justin、普普
初三：Jeremy、Sean、Justin、香草

05/09/2024

去斯萬家｜小魚 x 百富心藝計畫 酒吧巡禮｜正式起跑

來喝百富心藝特調創作、訂位請點進去👇
https://inline.app/booking/vividhermit/chezswann


「百富是我自己很喜歡也很尊敬的品牌，在探索百富酒廠的旅程中，最觸動心底的是【翻麥師】，翻麥師在收成季節時將採收的大麥先用汲取自酒廠附近丘陵的泉水浸泡，經由手工翻麥，再以無煙煤和泥煤作為燃料進入窯中烘乾，為百富威士忌的風味添加深度與豐富性。」。

小魚將旅程記憶反映到兩款心藝特調創作：
【一點紅】
融入翻麥師的工藝概念，運用柴魚昆布帶出鮮味，加入伯爵茶糖，再以 Highball 的方式加入蘇打水。

【漸入佳境】
是以酒廠所見，結合炭燒甘蔗汁、佛手柑，最後在以檀木熏香收尾，展現百富簡單易飲的樣貌。


活動內容：
1. 即日起起至9/30（一）止，凡於《去斯萬家》點購百富心藝特調，即可免費品飲「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」乙杯（15ml）。

2. 於此篇hashtag #百富心藝計畫，並@一名好友，即可抽百富心藝好禮（百富品飲杯1組）。

#百富單一麥芽威士忌 #百富心藝計畫

05/09/2024

https://www.gq.com.tw/special/the-makers-project-bartender-part1

這篇文章中，我們將聚焦於三位來自台北知名酒吧的調酒師：小後苑信義店的蘇悅、小後苑大直店的 Jerry，以及去斯萬家的小魚，透過他們的所見所聞一窺百富威士忌的獨特魅力，以及這些調酒師如何將傳統工藝轉化為令人驚豔...

07/02/2024

栩栩如真創態團隊農曆年期間
除夕～初三各店營業時間之變動：
（初四開始恢復正常營業喔）

［ chez Swann 去斯萬家 ］
2月9日除夕～2月12日初三
營業時間：20:30-03:30
地址：台北市大安區金華街223-2號
訂位連結：
https://inline.app/booking/vividhermit/chezswann

［ Jumi Tavern· 冰花煎餃BAR ］
2月9日除夕～2月12日初三
營業時間：20:30-03:30
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄39號
訂位連結：
https://inline.app/booking/vividhermit/jumitavern

［ bibber dessert bar· 酒徒的點心店 ］
2月9日除夕營業時間：21:00-03:00
2月10日初一 ～2月12日初三
營業時間：1900-0200
地址：台北市信義區信義路四段397號
訂位連結：
https://inline.app/booking/vividhermit_/bibberdessert

01/01/2024

一月一日店休一日
一月二日恢復正常營業喔 🎈

23/10/2023

.

Bartender：Justin
Photo Credit：Finger Chang

23/10/2023

.

Partnership Bartender：Fish
Photo Credit：Finger Chang

08/10/2023

.

斯萬家最年輕的
千禧年後出生的
調酒師Simone

是個溫柔的好孩子🎈

08/10/2023

.

每一杯調酒背後，
都有一個故事。