無向 Bar Without Ximen

無向 Bar Without Ximen 無向的調酒呈現出一股自然簡約的俐落感
秉棄歐美慣用的進口水果與利口酒,採用本土素材與呼應時節的水果,與草本植物。透過大量的運用浸泡,發酵等基本的調酒技巧,將這些優質素材的風味保存,延伸到每一杯調酒中

👉🏻 𝑰𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒓𝒊𝒕 𝑻𝒂𝒊𝒑𝒆𝒊 𝟐𝟎𝟐𝟔 👈🏻臺北雞尾酒界年度盛事,即將於 3 月 15 日 登場🔥7 間臺北酒吧 × 7 間國際名店,聯手推出 14 款僅此一日的限定雞尾酒特調。 來自香港、上海、深圳、首爾與東京的亞洲頂尖酒吧齊聚...
01/03/2026

👉🏻 𝑰𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒓𝒊𝒕 𝑻𝒂𝒊𝒑𝒆𝒊 𝟐𝟎𝟐𝟔 👈🏻
臺北雞尾酒界年度盛事,即將於 3 月 15 日 登場🔥

7 間臺北酒吧 × 7 間國際名店,聯手推出 14 款僅此一日的限定雞尾酒特調。 來自香港、上海、深圳、首爾與東京的亞洲頂尖酒吧齊聚臺北,完整體驗亞洲雞尾酒文化的創意與深度。

In Spirit Taipei 2026 — Asia’s premier cocktail event is set to take place on March 15!

7 top Taipei bars × 7 international icons come together to craft 14 one-day-only signature cocktails.

From Hong Kong, Shanghai, Shenzhen, Seoul to Tokyo — Asia’s leading bars will gather in Taipei for a full-sensory journey into the creativity and depth of Asian cocktail culture.

前身為「Sip & Spirit Taiwan」,我們自 2026 年起正式更名為「In Spirit Taipei」,展現更聚焦的城市定位與國際化視野。

Formerly known as “Sip & Spirit Taiwan,” the event officially rebranded as “In Spirit Taipei” in 2026 to reflect a stronger city identity and global vision.

|臺北酒吧 𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢 𝐁𝐚𝐫𝐬 (Alphabetical) :
BAR MOOD
Bar Pine 松
FUTURA by The Public House
LE ROOM at MAD HOUSE
Uncommon
無 wu
無向 Bar Without

|國際酒吧 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐫𝐬(Arranged by Region):
Hong Kong|Penicillin
Hong Kong|Quinary
Hong Kong|The Savory Project
Shenzhen|OBSIDIAN
Shanghai|PonyUp
Seoul|Pine & Co.
Tokyo|VIRTÙ

|活動資訊 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐢𝐧𝐟𝐨|
Date : 2026.03.15(日)
Time : 18:00–21:00
Venue : 臺北大巨蛋秀泰影城 2樓
Showtime Cinemas Taipei Dome 2F

|票價 𝐓𝐢𝐜𝐤𝐞𝐭|
🎟早鳥票 NT$1,200(含入場費+任選 3 杯雞尾酒)
🎟原價票 NT$1,500
🎟現場加購酒券:單張 NT$400|三張 NT$1,000

🎟 Early Bird NT$1,200|Regular NT$1,500
Each ticket includes admission + 3 cocktails.
🎟 On-site Drink Vouchers:
Single voucher NT$400 | 3 vouchers NT$1,000

|購票須知 𝐓𝐢𝐜𝐤𝐞𝐭 𝐏𝐨𝐥𝐢𝐜𝐲|
- 每張酒券可兌換 1 杯指定雞尾酒。
- 酒券僅限當日使用,遺失恕不補發。
- 入場採手環識別制,配戴後不得轉讓或重複使用。
- 未滿 18 歲禁止飲酒,主辦單位有權查驗身分、拒絕提供酒精飲品,並視情況請違規者離場。

- Each voucher is valid for one designated cocktail.
- Valid on event day only. Lost vouchers will not be replaced.
- Entry via wristband; non-transferable and not reusable.
- No alcohol for guests under 18. ID may be checked. The organizer reserves the right to refuse service or deny entry.

|贊助品牌 𝐒𝐩𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫𝐬(A–Z)|
Hendrick’s Gin
Monkey Shoulder
Sismo Mezcal
The Glenlivet
The Macallan
Tito’s Handmade Vodka

🍹🍿 今晚不只喝酒,還要邊吃邊玩!誰說酒吧只能配堅果花生?無向這次直接把 多力多滋 Doritos 搬進來🔥一口酥脆、下一口調酒,辣、香、脆在嘴裡輪流上場,還沒喝醉,手就先停不下來了🤤🥔 多力多滋招待小食🍸 搭配調酒一起吃,好滋味一口接一口...
11/02/2026

🍹🍿 今晚不只喝酒,還要邊吃邊玩!

誰說酒吧只能配堅果花生?
無向這次直接把 多力多滋 Doritos 搬進來🔥

一口酥脆、下一口調酒,
辣、香、脆在嘴裡輪流上場,
還沒喝醉,手就先停不下來了🤤

🥔 多力多滋招待小食
🍸 搭配調酒一起吃,好滋味一口接一口
🎮 吃・喝・玩 一次到位

📍《Doritos × Bar Without》最強搭配
即日起,入座就有驚喜 🎉
(真的會越吃越想再點一杯)

無向還有更多好吃好喝的餐飲🍽️🍸
咬一口、喝一杯!
今晚就這樣開始變好玩🥂
趕緊訂位來無向一起探索歡樂!

#無向
#台北酒吧 #酒吧推薦

📍Classic|無向的六杯日常調飲讓每一杯,都能自然地出現在你的夜晚🌛無向最經典、也最常被點的調飲組合 -清爽、平衡、耐喝,適合慢慢坐下來的那種晚上👌🏻🍸 Tennessee Daisy威士忌基底,帶點果香與清爽酸度,輕鬆卻不單調。🍸 G...
31/01/2026

📍Classic|無向的六杯日常調飲
讓每一杯,都能自然地出現在你的夜晚🌛

無向最經典、也最常被點的調飲組合 -
清爽、平衡、耐喝,適合慢慢坐下來的那種晚上👌🏻

🍸 Tennessee Daisy
威士忌基底,帶點果香與清爽酸度,輕鬆卻不單調。

🍸 Gin Shandy
琴酒與氣泡的乾淨組合,入口清新,越喝越順。

🍸 Apple Hi
蘋果的自然甜感,乾淨直白,沒有負擔。

🍸 Grape Cooler
葡萄香氣柔和、清爽收尾,適合想放慢節奏的時候。

🍸 Mango Tea
熱帶果香與茶感交疊,甜而不膩,輕鬆好入口。

🍸 Honey Lemon Tea
蜂蜜的圓潤搭配檸檬酸度,溫和卻有記憶點。

這些不是只適合第一杯的酒,
而是你可以一路喝到夜深的選擇。

-
無向西門攜手 PaperPlane,推出專屬的限定餐飲組合
六道料理 × 六杯調飲,自由搭配,一次滿足🍽️

搭配的餐點從煙燻、油封到酥炸口感,
入口清爽果香、茶感調飲與層次風味,
每一口、每一杯,都是為夜晚準備的療癒節奏🥂

👉🏻 立即Inline、IG粉專、電話預約
無向安和 02 2706 2567
無向西門 02 2375 2226
讓無向帶您體驗美好的夜晚時光✨

📍 無向西門 × Paper Plane一場只屬於懂的人,才知道怎麼點的獨家組合🍽️🍸餐點與飲品巧妙的搭配,被放在同一個節奏裡,不急、不吵,剛剛好。🥂 Paper Plane 限定套組* 需一次購買 6 套,售價 $3,600* 單點每套售...
16/12/2025

📍 無向西門 × Paper Plane
一場只屬於懂的人,才知道怎麼點的獨家組合🍽️🍸

餐點與飲品巧妙的搭配,被放在同一個節奏裡,
不急、不吵,剛剛好。

🥂 Paper Plane 限定套組
* 需一次購買 6 套,售價 $3,600
* 單點每套售價 $650
* 加贈回饋點數與驚喜小禮物 🎁
* 總價值超過 $4000 🎉

🍽 餐點
- 楓糖煙燻豬五花
- 油封鴨腿
- 炸雞咖哩飯
- 富貴雙方
- 香腸拼盤
- 海鮮青龍椒義大利麵

🍸 飲品
- Tennessee Daisy
- Gin Shandy
- Apple Hi
- Grape Cooler
- Mango Tea
- Honey Lemon Tea

如果你願意把時間留久一點,
這一桌,會很值得。

-
An exclusive pairing — only those who know, know how to order.

Food and drinks move in the same rhythm.
Unhurried, understated, just right.

🥂 Paper Plane Exclusive Set
* Minimum order of 6 sets, total NT$3,600
* Save NT$300 compared to on-site ordering
* Plus reward points and a surprise gift 🎁
* Total value over NT$4,000 🎉

🍽 Food
- Maple Smoked Pork Belly
- Duck Confit
- Fried Chicken Curry Rice
- Traditional “Fu-Gui” Sandwich
- Taiwanese Sausage Platter
- Seafood & Green Chili Pasta

🍸 Drinks
- Tennessee Daisy
- Gin Shandy
- Apple Hi
- Grape Cooler
- Mango Tea
- Honey Lemon Tea

If you’re willing to stay a little longer, this table will be worth your time.

-
請洽現場服務人員及Paper Plane 平台,經現場驗證身份滿十八歲方能取得購買票券資格。
本活動以主辦單位公告為準,主辦單位保留活動最終解釋權,活動至 2026.6.30 止。

#台北美食 #台北酒吧 #酒吧推薦

📍 無向西門 × Paper Plane一場只屬於懂的人,才知道怎麼點的獨家組合🍽️🍸餐與酒,被放在同一個節奏裡,不急、不吵,剛剛好。🥂 Paper Plane 限定套組* 需一次購買 6 套,售價 $3,600* 單點每套售價 $650*...
15/12/2025

📍 無向西門 × Paper Plane
一場只屬於懂的人,才知道怎麼點的獨家組合🍽️🍸

餐與酒,被放在同一個節奏裡,
不急、不吵,剛剛好。

🥂 Paper Plane 限定套組
* 需一次購買 6 套,售價 $3,600
* 單點每套售價 $650
* 加贈回饋點數與驚喜小禮物 🎁
* 總價值超過 $4000 🎉

🍽 餐點
- 楓糖煙燻豬五花
- 油封鴨腿
- 炸雞咖哩飯
- 富貴雙方
- 香腸拼盤
- 海鮮青龍椒義大利麵

🍸 調酒
- Tennessee Daisy
- Gin Shandy
- Apple Hi
- Grape Cooler
- Mango Tea
- Honey Lemon Tea

如果你願意把時間留久一點,
這一桌,會很值得。

-
An exclusive pairing — only those who know, know how to order.

Food and drinks move in the same rhythm.
Unhurried, understated, just right.

🥂 Paper Plane Exclusive Set
* Minimum order of 6 sets, total NT$3,600
* Save NT$300 compared to on-site ordering
* Plus reward points and a surprise gift 🎁
* Total value over NT$4,000 🎉

🍽 Food
- Maple Smoked Pork Belly
- Duck Confit
- Fried Chicken Curry Rice
- Traditional “Fu-Gui” Sandwich
- Taiwanese Sausage Platter
- Seafood & Green Chili Pasta

🍸 Drinks
- Tennessee Daisy
- Gin Shandy
- Apple Hi
- Grape Cooler
- Mango Tea
- Honey Lemon Tea

If you’re willing to stay a little longer, this table will be worth your time.

本活動以主辦單位公告為準,主辦單位保留活動最終解釋權。活動至 2026.6.30 止。
The organizer reserves the right of final interpretation. Event ends on June 30, 2026.

#台北餐酒館 #餐酒館推薦 #餐酒館

📍無向西門 x 阿堯師|12.26 烏魚子全餐之夜我們很榮幸邀請到擅長以台味入菜、以細膩手法呈現季節風味的 阿堯師,帶來一場「烏魚子全餐」的限定客座。從第一道入口的小驚喜,到最後一口暖心的湯底,整套料理細緻優雅、卻又帶著濃濃節慶氣息,是一場...
12/12/2025

📍無向西門 x 阿堯師|12.26 烏魚子全餐之夜

我們很榮幸邀請到擅長以台味入菜、以細膩手法呈現季節風味的 阿堯師,帶來一場「烏魚子全餐」的限定客座。

從第一道入口的小驚喜,到最後一口暖心的湯底,整套料理細緻優雅、卻又帶著濃濃節慶氣息,是一場只屬於冬日的味覺盛宴。

✨ 烏魚子全餐 $1080 / 人
📅 12/26(四)19:00–23:00|無向西門

|本次料理亮點|
・烏魚子棒棒糖 2.0「法式軟糖」
・日本富山奶油柿
・人頭馬白蘭地烏魚子
・烏魚子紫蘇揚
・烏魚子野菜釜飯
・雞肉丸子烏魚子沖湯
🎁 特別贈送|烏魚子一口吃小禮盒

除此之外,我們也為這次客座打造了一款 限定特調,以清爽的酸度與節慶香氣,帶出烏魚子的豐郁層次。

冬天的味道、台味的靈魂、阿堯師的細膩 🍽️
只在 12/26 無向西門
名額有限,歡迎私訊預約 🥂

-
On December 26, Bar Without Ximen welcomes Chef A-Yao, known for transforming Taiwanese ingredients into refined and expressive dishes.
For one night only, he presents a Bottarga Set Menu crafted specially for the season.

From the playful first bite to the comforting final broth, every dish carries a festive warmth—an elegant winter feast designed to surprise and delight.

✨ Bottarga Set Menu — $1080 NTD / person
📅 Dec 26 (Thu)|19:00–23:00|Bar Without Ximen

|Menu Highlights|
・Bottarga Lollipop 2.0 “French Soft Candy”
・Toyama Butter Persimmon
・Rémy Martin Brandy Bottarga
・Shiso-Fried Bottarga
・Bottarga Vegetable Kamameshi
・Chicken Meatball Broth with Bottarga
🎁 Complimentary Bottarga Bite Gift Box

To complete the experience, we created an exclusive cocktail pairing, designed to lift the richness of bottarga with bright acidity and seasonal aromas.

A taste of winter.
A touch of Taiwan.
A night shaped by Chef A-Yao’s craft.

Limited seats available — DM us for reservations.

#酒吧推薦 #酒吧餐廳 #酒吧美食

03/11/2025

📣 OUI CHEF 倒數第二彈|台味登場

這次邀請到——
在信義安和深耕 12 年 的傳奇台菜食堂。

不是懷舊,
是把「台味」玩到有創意、有個性、有靈魂。🔥

麻油香、爆炒火、滷汁底、
靈感滿滿的靈魂小菜——
每一口都是巷弄裡磨出來的實力。

這一夜
台菜進酒吧
料理遇上酒精
味道越老、想法越新。

📅 11/21(五)
🕖 19:00 開動
📍 Bar Without 西門

一夜限定🙏
來吧,一起端杯敬台味——

OUI CHEF|站在板凳上炒菜的男孩從家廚的小板凳,到國際賽場的舞台,陳秉文主廚用半生時間,尋找一道菜的記憶與情感。2025/09/05 (五) 19:00他將用料理,帶你回到家的味道。
15/08/2025

OUI CHEF|站在板凳上炒菜的男孩

從家廚的小板凳,
到國際賽場的舞台,
陳秉文主廚用半生時間,
尋找一道菜的記憶與情感。

2025/09/05 (五) 19:00
他將用料理,
帶你回到家的味道。

🍛 OUI CHEF|印度廚房直送無向一日限定餐桌計畫你以為吃過印度料理?但你可能還沒真正「理解」它。這次我們邀請 多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚 Vaz Joseph Elias,現任人氣餐廳「夏花餐室」主廚,用他的雙手,結合台灣在...
11/07/2025

🍛 OUI CHEF|
印度廚房直送無向一日限定餐桌計畫
你以為吃過印度料理?
但你可能還沒真正「理解」它。

這次我們邀請 多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚 Vaz Joseph Elias,現任人氣餐廳「夏花餐室」主廚,用他的雙手,結合台灣在地食材,帶來一場融合記憶、香料與情感的印度家常菜體驗。

Like an Indian🇮🇳
主廚將帶領大家如何像個印度人一樣用手優雅的品嚐印度料理

這不是咖哩吃到飽,而是一頓用來對話、感受與回味的晚餐。

📅 時間|8月2日(五) 19:00
📍 地點|無向西門
🎟 限量20席|一晚限定

Address

台北市萬華區昆明街58-2號
Taipei
108

Opening Hours

Monday 14:00 - 00:00
Tuesday 14:00 - 00:00
Wednesday 14:00 - 00:00
Thursday 14:00 - 00:00
Friday 14:00 - 00:00
Saturday 14:00 - 00:00
Sunday 14:00 - 00:00

Telephone

+886223752226

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