FoodSeason食材策展團隊

FoodSeason食材策展團隊 活動策展：品牌餐會、主廚交流會
食材選品：風味食譜禮盒
餐點設計：客製酒吧小食
品牌代理：Formosa &otherWonders
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FoodSeason食材策展空間
台北市大安區大安路一段19巷37號
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✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨【揭開藏在東京的鮮味深淵】FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太...
08/10/2024

✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨
【揭開藏在東京的鮮味深淵】

FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太郎 與台北法式餐廳 空盤 komboi 主廚 David，共同呈現精緻的海鮮饗宴。

目黒浩太郎 擅長以四季變化的日本海鮮食材創作料理，他說：「我想用料理傳達日本海鮮隨著四季變化的美妙之處。」每道菜品都展現了他對自然的尊重與熱愛。🐟🌿

台北的 komboi 以其溫暖悠閒的氛圍見長，主廚 David 運用台灣在地季節食材，將法式烹飪與個人思維相融合，為賓客帶來充滿創意的現代法式料理。🍽️✨

這次餐會將聚焦精緻的「法式魚介料理」，帶您探索更深層的海鮮風味與餐飲藝術，體驗前所未有的餐飲感受！🌊💫

⎱台日餐廳聯名餐會，敬請期待⎱
📍 地點：空盤 komboi
🗓 日期：11/15 (五)、11/16 (六)

*更多詳細資訊將陸續公佈，敬請持續追蹤我們的更新！✨

主辦單位：FoodSeason 食材策展團隊




#東京法式海鮮 #台北美食 #法式料理 #聯名餐會 #美食策展 #食材策展團隊

✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨【揭開藏在東京的鮮味深淵】FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太...
08/10/2024

✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨
【揭開藏在東京的鮮味深淵】

FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太郎 與台北法式餐廳 空盤 komboi 主廚 David，共同呈現精緻的海鮮饗宴。

目黒浩太郎 擅長以四季變化的日本海鮮食材創作料理，他說：「我想用料理傳達日本海鮮隨著四季變化的美妙之處。」每道菜品都展現了他對自然的尊重與熱愛。🐟🌿

台北的 komboi 以其溫暖悠閒的氛圍見長，主廚 David 運用台灣在地季節食材，將法式烹飪與個人思維相融合，為賓客帶來充滿創意的現代法式料理。🍽️✨

這次餐會將聚焦精緻的「法式魚介料理」，帶您探索更深層的海鮮風味與餐飲藝術，體驗前所未有的餐飲感受！🌊💫

⎱台日餐廳聯名餐會，敬請期待⎱
📍 地點：空盤 komboi
🗓 日期：11/15 (五)、11/16 (六)

*更多詳細資訊將陸續公佈，敬請持續追蹤我們的更新！✨

主辦單位：FoodSeason 食材策展團隊




#東京法式海鮮 #台北美食 #法式料理 #聯名餐會 #美食策展 #食材策展團隊

✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨【揭開藏在東京的鮮味深淵】FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太...
08/10/2024

✨ abysse × komboi 聯名餐會 ✨

【揭開藏在東京的鮮味深淵】

FoodSeason 策展團隊將於 2024 年 11 月，帶來一場跨越東京與台北的頂級聯手餐會！這次我們榮幸邀請到來自東京的米其林餐廳 abysse 主廚 目黒浩太郎 與台北法式餐廳 空盤 komboi 主廚 David，共同呈現精緻的海鮮饗宴。

目黒浩太郎 擅長以四季變化的日本海鮮食材創作料理，他說：「我想用料理傳達日本海鮮隨著四季變化的美妙之處。」每道菜品都展現了他對自然的尊重與熱愛。🐟🌿

台北的 komboi 以其溫暖悠閒的氛圍見長，主廚 David 運用台灣在地季節食材，將法式烹飪與個人思維相融合，為賓客帶來充滿創意的現代法式料理。🍽️✨

這次餐會將聚焦精緻的「法式魚介料理」，帶您探索更深層的海鮮風味與餐飲藝術，體驗前所未有的餐飲感受！🌊💫

⎱台日餐廳聯名餐會，敬請期待⎱
📍 地點：空盤 komboi
🗓 日期：11/15 (五)、11/16 (六)

*更多詳細資訊將陸續公佈，敬請持續追蹤我們的更新！✨

主辦單位：FoodSeason 食材策展團隊




#東京法式海鮮 #台北美食 #法式料理 #聯名餐會 #美食策展 #食材策展團隊

[台湾クラフトティーが日本に進出し、台湾茶の世界に発信します。]Formosa &otherWonders と HOMMAGEのイベントでは、世界の高級レストランマーケットに向けて台湾クラフトティー（Taiwan Craft Tea）シリー...
25/05/2024

[台湾クラフトティーが日本に進出し、台湾茶の世界に発信します。]
Formosa &otherWonders と HOMMAGEのイベントでは、世界の高級レストランマーケットに向けて台湾クラフトティー（Taiwan Craft Tea）シリーズを発表します。これは、消費者のアルコールフリーの需要が迅速に高まっていることで開発した新しいカテゴリーです。アルコールが強すぎる、モクテルが甘すぎる、純粋なお茶が普通すぎると感じる時に、台湾クラフトティー（Taiwan Craft Tea）シリーズは、台湾のお茶と食材のフレーバーを組み合わせ、口当たりが良く食事に合う5つのお茶を提供し、ティーペアリングやノンアルコールの消費に向けた新しい提案を行っています。
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[精釀茶露登入風味殿堂，煥新台灣茶的世界印象]

Formosa &otherWonders X HOMMAGE餐會，向國際推出面向高端餐飲市場的台灣精釀茶露(Taiwan Craft Tea)系列，這是因應消費者對無酒精需求快速提升，而發展出的全新品類。
當您覺得酒精太過強烈，Mocktail太過甜膩，純茶又太過無聊，台灣精釀茶露(Taiwan Craft Tea)系列適口又搭餐的五款風味，結合台灣茶與台灣食材風味，爲餐茶搭配(Tea Pairing)及無酒精市場提案全新可能。

#台灣精釀茶露 #餐會

\活動策展/史上最蠔餐桌，在VG the Seafood Bar體驗生蠔凡爾賽-FoodSeason食材策展團隊攜手以歐式海鮮為主打的 VG The Seafood Bar Taipei ，從2024年五月起，進行法國瑪黑歐蕾(Marenn...
18/05/2024

\活動策展/
史上最蠔餐桌，在VG the Seafood Bar體驗生蠔凡爾賽
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FoodSeason食材策展團隊攜手以歐式海鮮為主打的 VG The Seafood Bar Taipei ，從2024年五月起，進行法國瑪黑歐蕾(Marennes-Oléron)奢蠔特別活動。
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為了充分展現法國瑪黑歐蕾(Marennes-Oléron)奢蠔的魅力，我們細究法國生蠔品味史，可溯源至法國王室起頭帶領的風潮。法王路易十五愛蠔成痴，希望貴族和他一樣懂得品味。像現在意見領袖會踩點拍照打卡一樣，路易十五透過邀貴族暢吃生蠔，請著名畫師作畫紀錄，掛在凡爾賽宮的餐廳，以展示他對生蠔的熱愛，也讓生蠔躍升為王室欽點豪奢食材，風靡法國。
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策展團隊特別展示了路易十五時期的畫作《生蠔之宴》(The Oyster Luncheon)，以及還原畫中生蠔餐桌，讓你夢回十八世紀，同時，您還能親身品嚐到王室豪宅等級，每週自法國空運抵台的生蠔套餐！
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在期間特供的Special Menu，您可體驗到嚴選特級N2(La Spéciale)生蠔，肉質飽滿結實，平衡的鹹味帶有堅果香氣，此外VG the Seafood Bar還特選四款酒來搭配瑪黑歐蕾生蠔套餐，襯托生蠔的鮮味層次，邀請您前往餐廳品嚐這高雅滋味！

#食材策展 #策展 #餐點設計 #台北約會餐廳 #台北大安區餐酒館

\活動策展/史上最蠔餐桌，在VG the Seafood Bar體驗生蠔凡爾賽FoodSeason食材策展團隊攜手以歐式海鮮為主打的 VG The Seafood Bar Taipei ，從2024年五月起，進行法國瑪黑歐蕾(Marenne...
17/05/2024

\活動策展/
史上最蠔餐桌，在VG the Seafood Bar體驗生蠔凡爾賽

FoodSeason食材策展團隊攜手以歐式海鮮為主打的 VG The Seafood Bar Taipei ，從2024年五月起，進行法國瑪黑歐蕾(Marennes-Oléron)奢蠔特別活動。

活動期間特供Special Menu，您可體驗到嚴選特級N2(La Spéciale)生蠔，肉質飽滿結實，平衡的鹹味帶有堅果香氣，此外VG the Seafood Bar還特選四款酒來搭配瑪黑歐蕾生蠔套餐，襯托生蠔的鮮味層次，邀請您前往餐廳品嚐這高雅滋味！

瑪黑歐蕾奢蠔套餐
A頂奢套餐：瑪黑歐蕾奢蠔搭配精選香檳
B新奢套餐：瑪黑歐蕾奢蠔搭配精選氣泡酒
C高奢套餐：瑪黑歐蕾奢蠔搭配精選白酒
D輕奢套餐：瑪黑歐蕾奢蠔搭配調酒師特調

*首圖鳴謝TB Foodie .b foodie 授權使用。

#食材策展 #策展 #餐點設計 #台北約會餐廳 #台北大安區餐酒館

\ 餐點設計 /FoodSeasonｘSipSip以樂趣為出發，結合台灣在地食材與帶骨豬腱肉的特色，策展團隊推出了「皮狗堡」在華山SipSip！以酷炫黑皮包裹整隻帶骨豬腱肉，淋上獨家皮蛋醬，真材實料，口感十足！-FoodSeason食材策展...
29/04/2024

\ 餐點設計 /
FoodSeasonｘSipSip
以樂趣為出發，結合台灣在地食材與帶骨豬腱肉的特色，策展團隊推出了「皮狗堡」在華山SipSip！以酷炫黑皮包裹整隻帶骨豬腱肉，淋上獨家皮蛋醬，真材實料，口感十足！
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FoodSeason食材策展團隊了解餐飲業快速產出料理的需求，藉由食材提供、主廚團隊、餐點設計等豐富的資源優勢，推出餐點客製化及前置作業代工服務。歡迎各品牌與我們聯絡！

#食材 #食材策展 #策展 #餐點設計 #皮狗堡

別錯過！讓人回味的滋味！日本宮城縣牡蠣以高緯度海水養育而成，圓潤飽滿的外觀下是清爽的海味，多汁且柔嫩。日本空運牡蠣滿足>>>https://bit.ly/3U8LOqH生食級的鮮度，細膩 x 鮮美 x 微鹹！也可以直火炙燒，享受鮮味和火烤香...
11/04/2024

別錯過！讓人回味的滋味！
日本宮城縣牡蠣以高緯度海水養育而成，
圓潤飽滿的外觀下是清爽的海味，多汁且柔嫩。

日本空運牡蠣滿足>>>https://bit.ly/3U8LOqH
生食級的鮮度，細膩 x 鮮美 x 微鹹！
也可以直火炙燒，享受鮮味和火烤香氣同時迸發在舌尖！

#日本 #牡蠣 #生食級 #海鮮

FoodSeason X SipSip 皮狗堡 熱情開賣！你知道嗎？台灣人每年吃掉的HOTDOG可疊起1500座101大樓你吃了嗎？台灣有個獨創的皮狗，顛覆你對熱狗的想像，皮狗堡PIG-DOG炸街熱賣中，在華山人氣飆升！皮狗堡“PIG-D...
04/04/2024

FoodSeason X SipSip 皮狗堡 熱情開賣！

你知道嗎？
台灣人每年吃掉的HOTDOG可疊起1500座101大樓
你吃了嗎？
台灣有個獨創的皮狗，顛覆你對熱狗的想像，
皮狗堡PIG-DOG炸街熱賣中，在華山人氣飆升！

皮狗堡“PIG-DOG”是什麼？
皮：特製皮蛋醬，適合頑皮調皮俏皮的你呼朋引伴來吃！
狗：精選整支台灣帶骨豬腱肉，真材實料口感完勝！
本次聯名黑色外皮的皮狗堡，邀你來華山樂吃黑皮，開心黑皮！

春日限定SPECIAL MENU
皮狗春日限定聯名套餐 $390
皮狗堡 $250
木浴月桃茉莉花茶 $180
⚠️皮狗堡內有骨頭，請小心咬食⚠️

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皮狗堡初登場！
由專營在地特殊食材的FoodSeason食材策展團隊
X 喜歡跨界想法的SipSip，促成了本次春日聯名🌺
專屬台灣口味兼帶有趣品牌形象的皮狗堡“PIG-DOG”，
在味蕾上結合具有台灣代表性的皮蛋和引以為傲的台灣豬，讓食材以更具創意的回歸大眾。
而SipSip特別為本次企劃調製「木浴月桃茉莉花茶」，
將甘美的蘋果清甜襯托木質辛香的原生月桃，
芬芳的春日香氣盛開在茉莉花茶中，
快跟著首登場的皮狗PIGDOG，漫步華山春日大草地上！

#華山文化創意園區 #食材策展 #活動策展 #台北美食

這個春天 華山有點“皮”-FoodSeason X SipSip 聯名企劃來襲皮狗最愛和調皮的人做朋友，他在探查華山一輪之後，發現SipSip跟他一樣皮！SipSip調皮地把米鞠釀造酒桶藏在華山的餐食空間中，跟它偷藏皮蛋在熱狗上一樣淘氣，發...
03/04/2024

這個春天 華山有點“皮”
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FoodSeason X SipSip 聯名企劃來襲
皮狗最愛和調皮的人做朋友，他在探查華山一輪之後，
發現SipSip跟他一樣皮！
SipSip調皮地把米鞠釀造酒桶藏在華山的餐食空間中，
跟它偷藏皮蛋在熱狗上一樣淘氣，
發現了這個共通之處，
皮狗決定主動出擊，
和SipSip展開一場春日限定的聯名企劃！
活動將於4月4日兒童節歡樂上線！
歡迎大家來華山SipSip，
一起吃吃皮狗堡，玩皮打卡～

#華山文化創意園區 #食材策展 #活動策展 #台北美食

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