What are the opening hours?

Monday 20:00 - 02:00 Tuesday 20:00 - 02:00 Wednesday 20:00 - 02:00 Thursday 20:00 - 02:00 Friday 20:00 - 03:00 Saturday 20:00 - 03:00 Sunday 20:00 - 02:00

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浮侍ukitsu bar

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浮侍ukitsu bar

以「浮世 (Ukiyo)」與「侍 (Tsukaeru)」為名透過現代的精緻調酒呈現江戶的風情萬種讓文化與風味相互調和帶來嶄新體驗
(1)

25/02/2026

【丸久小山園X巴斯克乳酪】

-職人手作-
嚴選日本京都三百年老舖「丸久小山園」抹茶粉，完美平衡了茶香、甘甜與微苦的豐富層次。
搭配頂級法國奶油乳酪，以高溫快速烘焙出巴斯克特有的焦黑表層，鎖住內裡的濕潤與絲滑。
每一口都是濃郁奶香與高雅茶韻的直球對決，餘韻悠長。
是抹茶控不容錯過的深夜饗宴！

探索調酒與甜點的可能
隆重推出！
每日限量供應！

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

訂位請至inline連結或致電（02）2721-4888

#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #甜點抹茶蛋糕 taipeibar bar cocktail

25/02/2026

【全網最火：杜拜巧克力 Q 球】

-職人手作-
在杜拜爆紅的巧克力FIX系
加入韓系靈魂改良而成的神級甜點！
Q彈外皮：由棉花糖與可可粉低溫熬製，口感像麻糬般軟Q
靈魂內餡：嚴選中東傳統酥皮，經過奶油煎烤酥脆後拌入濃郁的開心果醬
一咬爆脆、甜而不膩，苦甜巧克力與堅果香氣完美交織！

探索調酒與甜點的可能
隆重推出！
每日限量供應！

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

訂位請至inline連結或致電（02）2721-4888

#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #甜點杜拜巧克力Q餅 taipeibar bar cocktail

25/01/2026

《水果》
《青森 Aomori》
青森蘋果 / 啤酒花琴酒 / 狼煙茶 / 蘇打水
Ringo / Hop Gin / Smoky Tea / Soda

📍青森縣產蘋果使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

訂位請至inline連結或致電（02）2721-4888

#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #酒吧

24/01/2026

《水果》
《高知 Kochi》
柚子 / 香料琴酒 / 果醋 / 乳香酒
Yuzu / Spiced Gin / Shrub / Skinos

📍高知縣產柚子使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

訂位請至inline連結或致電（02）2721-4888

#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #酒吧

23/01/2026

《漬物》
《山形 Yamagata》
櫻桃 / 香料 / 梅茲卡爾 / 杏仁 / 氣泡
Cherry / Spice / Mezcal /Almond / Sparkling

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

訂位請至inline連結或致電（02）2721-4888

#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #酒吧

22/01/2026

《漬物》
《和歌山Wakayama》
紀州南高梅 / 白蘭地 / 洛神 / 紫蘇 / 莓果
Kishu Nanko Ume / Brandy / Roselle / Shiso / Berries

📍和歌山縣產梅子使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #酒吧

21/01/2026

《冷湯》
《靜岡Shizuoka》
柴魚 / 不甜苦艾酒 / 味噌鹽麴 / 昆布
Bonito / Dry Vermouth / Miso Shio-Koji / Kelp

📍靜岡縣產柴魚使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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#台北酒吧 #日式酒吧 #調酒 #東區酒吧 #酒吧

20/01/2026

《冷湯》
《熊本Kumamoto》
澄清番茄 / 梅茲卡爾 / 洋蔥 / 羅勒 / 牛肉
Clarified Tomato / Mezcal / Onion / Basil / Beef

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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19/01/2026

《甜湯》
《秋田Akita》
秋田梨 / 清酒 / 蓮子 / 銀耳
Akita Pear / Sake / Lotus Seed / Tremella

📍秋田縣產水梨使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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18/01/2026

《甜湯》
《沖繩Okinawa》
沖繩黑糖 / 桂圓 / 紅茶蘭姆酒 / 索托酒 / 醬油
Okinawan Brown Sugar / Longan / Black Tea Rum / Sotol / Soy Sauce

📍沖繩縣產黑糖使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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17/01/2026

《茶》
《京都Kyoto》
宇治抹茶 / 燒酎 / 梔子花綠茶
Uji Matcha / Shochu / Gardenia Green Tea

📍宇治市產抹茶使用

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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16/01/2026

《茶》
《岐阜Gifu》
栗子 / 威士忌 / 焙茶 / 花生 / 可可
Chestnut / Whisky / Hojicha / Peanut / Cacao

本季以板前料理いたまえ(Itamae)的形式
從代表先付的開胃菜漬物及水果
到代表主餐的冷湯、甜湯
最後以茶與甜點作結
展現較精簡的套餐形式
並結合日本各地區的特色名產
展現食材的層次與變化

《浮侍Ukitsu Bar》

📍地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號

⏰營業時間
週日至週四/平日20:00-02:00
週五至週六/假日20:00-03:00

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忠孝東路四段101巷31號
Taipei
106

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