吟清酌-日本酒品專賣丨清酒丨燒酎丨威士忌丨果實酒丨梅酒丨利口酒

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【新年的第一杯清酒怎麼選？】-在日本，清酒不僅是美味的飲品，也是年節中的經典夥伴，而日本新年的第一杯清酒有著承襲傳統及接受古老的祝福之意。剛踏進2025新的一年，接下來春節將至，就讓我們幫你選出適合的第一杯清酒，與親友享受片刻日本文化吧～-...
02/01/2025

【新年的第一杯清酒怎麼選？】
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在日本，清酒不僅是美味的飲品，也是年節中的經典夥伴，而日本新年的第一杯清酒有著承襲傳統及接受古老的祝福之意。剛踏進2025新的一年，接下來春節將至，就讓我們幫你選出適合的第一杯清酒，與親友享受片刻日本文化吧～
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❶樂器正宗貴釀酒 Type-C #樂器正宗
此款酒聞起來有草莓、蘋果和鳳梨的果香
香氣偏濃郁，但喝起來其實清淡爽口
適合搭配甜點，也能配一些微辣的食物一起享用
🍶•酒精濃度: 13%

❷饗之光-無濾過生原酒(槽汲み) #無濾過生原酒
這款清酒是「純米」和「大吟釀」的結合體，採用日本清酒中最奢華的方法釀造而成
香味則是米香、果香，伴隨輕微的發酵香
槽汲み意思是初次壓榨出來的清酒，為最接近原始狀態。一般來說，槽汲み的清酒因未經過濾或精細處理，因此具有更鮮活的味道，並保留了釀造過程中的自然風味和香氣
適合海鮮料理或較清淡的食物
🍶•酒精濃度: 15%

❸媛一會無濾過純米吟釀 #純米吟醸
這是一款特別的清酒
用日本說法，它是在春天裝瓶，並放在倉庫一角以常溫熟成
然後在適當的時間再放回冰箱冷藏，屬於一種淡陳年的清酒
味道是帶點酸味卻清爽
適合帶些油脂類的料理，像是烤魚、肉類
🍶•酒精濃度: 15%
🍶•此款酒能夠加溫當燒酌來飲用

❹大賀山田錦純米酒 #純米酒
最後介紹是有日本之稱「酒米之王」的 #山田錦米 所釀的純米酒
精米步合為70%（小編之後再來介紹精米步合的意思）
是款可以喝到較濃郁米香的一款清酒
雖為辛口酒，但還是能喝到淡淡的米的甜味
與任何料理都相當搭配，很適合在年夜飯上享用
🍶•酒精濃度: 15%
🍶•此款酒能夠加溫當燒酌來飲用

無論是要與親友一起品酌或者送禮，小編都很推薦以上這幾支清酒唷🔥

🌸➜喝酒找吟清酌，提供您最好選擇
✉️➜詢問清酒或日本酒相關歡迎敲敲私訊
🔞➜未成年禁止飲酒，酒後請勿開車

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【醉夜迎新春調酒品酒會】-🪭春節將至，我們誠邀您參加一場屬於味蕾與感官的調酒盛宴—“🎉醉夜迎新春之調酒品酒會🥂”-✨活動亮點❶：品味多款創意與經典調酒✨活動亮點❷：除了酒，我們還準備了精緻的佐酒小點，讓您的品酒體驗更加提升✨活動亮點❸：若在...
26/12/2024

【醉夜迎新春調酒品酒會】
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🪭春節將至，我們誠邀您參加一場屬於味蕾與感官的調酒盛宴—“🎉醉夜迎新春之調酒品酒會🥂”
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✨活動亮點❶：品味多款創意與經典調酒
✨活動亮點❷：除了酒，我們還準備了精緻的佐酒小點，讓您的品酒體驗更加提升
✨活動亮點❸：若在今夜遇見了心儀的酒支，你將能以優惠的價格帶回與親友一起品嚐
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這是一場不可錯過的調酒盛宴，無論是與朋友共度，或是獨自享受，讓我們舉杯迎接新春的到來，與我們一起在這醉人的夜晚細品調酒的無窮魅力吧！

⚠️禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障
⚠️未滿18歲請勿飲酒

📅 日期：𝟮𝟬𝟮𝟱.𝟬𝟭.𝟭𝟴（六）
⏰ 時間：晚上𝟭𝟴:𝟯𝟬-𝟮𝟬:𝟯𝟬（𝟭𝟴:𝟬𝟬開始進場）
📌 地點：台北市信義區松勤路864樓

報名連結🔗：https://www.accupass.com/event/2412190616006894470670

若有疑問歡迎私訊小盒子或line✉️

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【🍶屠蘇酒介紹之一】-屠蘇酒源於中國的一種藥酒，最早出現於唐代，後由遣唐使的引入和佛教僧侶的推廣，屠蘇酒逐漸融入日本新年習俗。在日本平安時代（794–1185年）由宮廷推廣至民間，並逐步成為正月時不可或缺的新年祈福文化。-屠蘇二字的由來，「...
19/12/2024

【🍶屠蘇酒介紹之一】
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屠蘇酒源於中國的一種藥酒，最早出現於唐代，後由遣唐使的引入和佛教僧侶的推廣，屠蘇酒逐漸融入日本新年習俗。在日本平安時代（794–1185年）由宮廷推廣至民間，並逐步成為正月時不可或缺的新年祈福文化。
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屠蘇二字的由來，「屠」為「消滅」，象徵驅除不祥和瘟疫，而「蘇」有「甦醒」和「新生」之意，但有另種說法為「鬼」，合起來就會有驅趕惡鬼的意思。但是無論何種說法，屠蘇皆為『消滅舊年的病厄，迎來新年的健康』之涵義。
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屠蘇酒是由多種中藥材組合，其中以山椒籽、肉桂、桔梗、防風、山梔子、白朮（或蒼朮）等為主要藥材。其市面販售的「屠蘇散」則為上述材料磨成粉後製作的藥材包。將藥材浸泡於日本酒或味醂中，待藥材融入後即可完成屠蘇酒。有些家庭會將味醂與日本酒按一定比例混合（如1:1或2:1），或是以無酒精飲品替代。
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日本新年不似台灣春節般熱鬧，反而會注重『除舊佈新』、『祈福祈願』等細節，因此象徵調理身體的屠蘇酒會在每年的1月1日飲用，有「祈求新的一年身體也要平安健康」之意。而飲用時也有禮儀，會使用「三三九度（三々九度）」的傳統酒杯，從最小的酒杯開始，逐漸到中杯和大杯。飲用順序則由年紀最小到年長者，再到全家人一起參與。
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⚠️注意事項
屠蘇散內含部分性烈藥材（如細辛、肉桂、大黃），飲用應控制用量，避免過量引發副作用。尤其是大黃，對孕婦和體弱者需謹慎使用。

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【日本威士忌推薦喝法】山崎12年酒譜分享繼續延伸介紹知名的日本威士忌—山崎12年 Yamasaki 12 year old。一般威士忌多為純飲、兑冰、兑水飲用：山崎12年純飲，透過直接品飲，能夠體會其複雜的香氣與口感。山崎12年加冰，因為冰...
27/11/2024

【日本威士忌推薦喝法】山崎12年酒譜分享

繼續延伸介紹知名的日本威士忌—山崎12年 Yamasaki 12 year old。

一般威士忌多為純飲、兑冰、兑水飲用：
山崎12年純飲，透過直接品飲，能夠體會其複雜的香氣與口感。
山崎12年加冰，因為冰塊而稍微降溫，讓香氣更為柔和。
山崎12年與水，添加少量的純水，能夠釋放出更多的香氣和風味。

至於以山崎12年為基底製作雞尾酒，很建議做成山崎highball跟山崎老式（兩款的酒譜可以點圖參考哦）：
山崎highball，是將山崎12年與蘇打水混合，加入冰塊和檸檬片，清爽可口。山崎老式，則是用山崎12年，加入糖、苦精和橙片，風味獨特。

這些搭配可以讓你充分體驗山崎12年的魅力，建議根據個人口味選擇。享受你的威士忌時光！

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【美酒 Ｘ 美食】日威山崎12年最佳美食搭配上週推薦了很適合送禮的日本威士忌—山崎12年Yamazaki 12 Year Old，當然品好酒一定要有佳餚相伴啊！山崎12年威士忌是一款風味豐富的日本威士忌，適合搭配各種美食。以下是一些推薦的搭...
22/11/2024

【美酒 Ｘ 美食】日威山崎12年最佳美食搭配

上週推薦了很適合送禮的日本威士忌—山崎12年Yamazaki 12 Year Old，當然品好酒一定要有佳餚相伴啊！

山崎12年威士忌是一款風味豐富的日本威士忌，適合搭配各種美食。以下是一些推薦的搭配：

🥩燒烤牛肉：牛肉的油脂和山崎12年的果香相得益彰，提升口感層次。
🍣壽司：特別是鮭魚壽司或鰻魚壽司，清新的海味與威士忌的甜味相互平衡。
🍩黑巧克力：70%或以上的黑巧克力與威士忌的果香和木味相互呼應，帶來絕佳的味覺享受。
🧀藍紋起司：藍紋起司的鹹香與威士忌的甜味形成有趣的對比，讓味覺更加豐富。
🌰杏仁或核桃：堅果的香脆和油脂能夠增強威士忌的口感，十分和諧。
🍉水果拼盤：如梨子、蘋果或葡萄，這些水果的清新口感能夠平衡威士忌的濃郁。
這些搭配可以讓你更好地享受山崎12年的獨特風味！

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吟清酌精選送禮推薦】山崎12年日本威士忌陸續進入送禮佳節時刻了，對於敬愛的長輩，或是知心好友，送上一瓶山崎12年Yamazaki 12 Year Old，不僅是一份禮物，更是一份心意與祝福的傳遞。山崎12年滴滴都是歲月的精華，像是將你對對方...
20/11/2024

吟清酌精選送禮推薦】山崎12年日本威士忌

陸續進入送禮佳節時刻了，對於敬愛的長輩，或是知心好友，送上一瓶山崎12年Yamazaki 12 Year Old，不僅是一份禮物，更是一份心意與祝福的傳遞。山崎12年滴滴都是歲月的精華，像是將你對對方的祝福凝聚在這瓶酒中，讓人感受到深深的情感。

山崎12年擁有令人陶醉的果香，蘋果和蜜桃的甜美，搭配蜂蜜和香草的柔和，讓每一口都充滿驚喜。這樣的風味，正如我們對親友的祝福，希望他們的人生也能如這酒般甜美而圓滿。

山崎12年的瓶身設計簡約而優雅，無論是放在酒櫃上還是送到手中，都顯得格外用心。這份精緻的外表，正是對送禮對象的尊重與珍惜。

送出一瓶山崎12年，就像是送出一段美好的記憶。當對方在某個悠閒的晚上，打開這瓶威士忌，與家人或朋友共度時光，這份情感將在每一次的舉杯中延續。

如果你在尋找一份特別的禮物，推薦山崎12年可以列入您的選擇清單之中。讓我們一起用這份美好，傳遞心中的祝福吧！🥃💖

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昨天的颱風打亂了一些行程，預計好要跟朋友一起玩萬聖節調酒的，也只好延到今天了。萬聖節的常見角色裡面，你們最喜歡誰呢？不知道為什麼，吟編就是覺得幽靈有點可愛，所以約定好的一人一酒譜，吟編就選擇了幽靈馬丁尼ghost martini。同步分享給...
01/11/2024

昨天的颱風打亂了一些行程，預計好要跟朋友一起玩萬聖節調酒的，也只好延到今天了。

萬聖節的常見角色裡面，你們最喜歡誰呢？不知道為什麼，吟編就是覺得幽靈有點可愛，所以約定好的一人一酒譜，吟編就選擇了幽靈馬丁尼ghost martini。

同步分享給大家，有興趣的歡迎點圖參考酒譜。
這個酒譜一樣很自由，可以根據個人口味調整椰子奶和檸檬汁的比例，讓酒的口感更符合自己的喜好。手邊有食用色素的話，也可以少量加入，幫這款調酒增加一些色彩哦

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今年的秋颱、冬颱還真是多，這季節加上連日下雨，氣溫真的是滿明顯的下降啊！因為颱風天的氛圍跟人們在這種天氣下的需求，而有了颱風之夜調酒的靈感，通常會使用一些具有強烈風味或是能夠帶來溫暖感的成分。這些調酒可能會使用像是蘭姆酒、威士忌或是熱飲的基...
30/10/2024

今年的秋颱、冬颱還真是多，這季節加上連日下雨，氣溫真的是滿明顯的下降啊！

因為颱風天的氛圍跟人們在這種天氣下的需求，而有了颱風之夜調酒的靈感，通常會使用一些具有強烈風味或是能夠帶來溫暖感的成分。

這些調酒可能會使用像是蘭姆酒、威士忌或是熱飲的基底，搭配水果汁、香料等，創造出既能抵擋寒冷又能增添氣氛的飲品。

今天介紹一款以黑蘭姆酒為底的調酒，手邊有材料的可以來試試看，為身體增添一些暖意吧。

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居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

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哇哇！今天總算有冬天的感覺了。早上同事去烏來出差，回來說真的是到了喝薑茶的季節了。吟編突然想到之前曾經喝過朋友調的薑汁啤酒雞尾酒，好像是比較適合夏天，但薑汁在中醫裡有溫陽散寒、健脾化濕的功能，在雨天來杯好像也滿適合的。酒譜按慣例放在圖片裡，...
23/10/2024

哇哇！今天總算有冬天的感覺了。
早上同事去烏來出差，回來說真的是到了喝薑茶的季節了。

吟編突然想到之前曾經喝過朋友調的薑汁啤酒雞尾酒，好像是比較適合夏天，但薑汁在中醫裡有溫陽散寒、健脾化濕的功能，在雨天來杯好像也滿適合的。

酒譜按慣例放在圖片裡，有興趣的朋友記得收藏起來，找時間試試看吧！

而說到薑汁啤酒雞尾酒，必須朔源18世紀的英國，當時的英國人使用薑、糖和水發酵製作這種薑汁啤酒。

隨著時間的推移，薑汁啤酒逐漸流行，並成為許多雞尾酒的基礎成分。

在美國，薑汁啤酒的受歡迎程度在20世紀中期達到高峰，尤其是在夏季。

它清新的口感和微微的辛辣感，成為調酒師創作的靈感來源，薑汁啤酒雞尾酒通常會與伏特加或朗姆酒混合，形成多種變化，最著名的就是「莫斯科米爾克（Moscow Mule）」，這是一款將伏特加、薑汁啤酒和檸檬汁混合的經典雞尾酒，常在銅杯中享用，因為口感獨特又清爽的特性而受到喜愛，成為許多人聚會和慶祝活動中的熱門選擇。

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秋天就是要來杯蘋果馬丁尼啊！明明已經過了中秋，秋老虎還是持續發威呢。不過既然是秋天，吟編要來介紹一款秋天經典的調酒「Apple Martini」。這款經典調酒的具體起源不明，但在1990年代的秋季，蘋果風味的飲品變得特別流行，並且與秋天的蘋...
19/10/2024

秋天就是要來杯蘋果馬丁尼啊！

明明已經過了中秋，秋老虎還是持續發威呢。

不過既然是秋天，吟編要來介紹一款秋天經典的調酒「Apple Martini」。這款經典調酒的具體起源不明，但在1990年代的秋季，蘋果風味的飲品變得特別流行，並且與秋天的蘋果季節相呼應。

不管是紅蘋果還是青蘋果，都很適合做成Apple Martini，點點圖片看看酒譜，一起來試試看吧。

這款調酒清新且帶有果香，非常適合在秋天的聚會或慶祝活動中享用！

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秋天就是要來杯蘋果馬丁尼啊！明明已經過了中秋，秋老虎還是持續發威呢。不過既然是秋天，吟編要來介紹一款秋天經典的調酒「Apple Martini」。這款經典調酒的具體起源不明，但在1990年代的秋季，蘋果風味的飲品變得特別流行，並且與秋天的蘋...
18/10/2024

秋天就是要來杯蘋果馬丁尼啊！

明明已經過了中秋，秋老虎還是持續發威呢。

不過既然是秋天，吟編要來介紹一款秋天經典的調酒「Apple Martini」。這款經典調酒的具體起源不明，但在1990年代的秋季，蘋果風味的飲品變得特別流行，並且與秋天的蘋果季節相呼應。

不管是紅蘋果還是青蘋果，都很適合做成Apple Martini，點點圖片看看酒譜，一起來試試看吧。

這款調酒清新且帶有果香，非常適合在秋天的聚會或慶祝活動中享用！

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#秋韻品酒會　 #日本酒的魅力 【吟清酌帶您體驗酒香四溢的夜晚】隨著涼風習習，秋天的氣息愈加濃厚，我們誠摯邀請您參加「秋韻品酒會」，一場專為酒愛好者設計的盛宴。在這個金色的季節，讓我們一起沉浸在酒香與秋意之中。即刻報名👇https://w...
11/10/2024

#秋韻品酒會　 #日本酒的魅力
【吟清酌帶您體驗酒香四溢的夜晚】
隨著涼風習習，秋天的氣息愈加濃厚，我們誠摯邀請您參加「秋韻品酒會」，一場專為酒愛好者設計的盛宴。在這個金色的季節，讓我們一起沉浸在酒香與秋意之中。

即刻報名👇
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🍷 活動亮點：
多款精選日本酒：您將有機會品嚐來自日本各地的頂級日本酒，不只清酒，還有日本特色白蘭地，讓您感受每一款酒獨特的風味和故事。

🍣 精緻小點心搭配：
品美酒少不了美食，我們準備了多款精美的小點心，這些小點心將與酒款完美搭配，讓您的味蕾享受雙重饗宴，就是為了讓您的品酒體驗更加提升。

🥂 優惠購酒機會：
在這個特別的夜晚，您將能以優惠價格將心儀的酒品帶回家中繼續品嚐，為您的秋季聚會增添獨特的風味。

👩‍🏫 專業品酒指導：
活動邀請專業唎酒師為您介紹每款酒的釀造過程及品飲重點，讓您更深入了解日本酒的文化與魅力。我們也會設置互動環節，鼓勵參加者分享品酒心得，增進交流。

🎉 活動優惠：報名即贈送200元抵用券
🌈 期待您的參與！
無論是與摯友共度，或是獨自享受，這都是一次難得的美酒之旅。讓我們在這個秋季的夜晚，共同舉杯，品味生活的美好！
如有任何問題，歡迎隨時聯繫我們。

註：「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」、「未滿18歲請勿飲酒」

📅 活動時間：
日期：2024年10月16日（星期三）
進場時間：下午18:00
活動時間：晚上 18:30 - 21:30

📍 活動地點：
地址：台北市信義區松勤街86號4樓

了解更多資訊🔜 https://www.instagram.com/syaku.sake/
LINE客服諮詢🔜 https://lin.ee/RZbY3wK

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