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Between Whites｜予白之間入口是澄澈的白芭樂果香，柔軟而純淨梔子花在中段悄悄綻放，帶來細膩的花香層次🌷白茶收尾，將香氣安靜地留在舌尖乾淨、輕盈、溫柔像光落下來之前的最後一抹白😇—OriginBAR 序線上、電話訂位📞 (02) ...
11/06/2026

Between Whites｜予白之間

入口是澄澈的白芭樂果香，柔軟而純淨
梔子花在中段悄悄綻放，帶來細膩的花香層次🌷

白茶收尾，將香氣安靜地留在舌尖

乾淨、輕盈、溫柔
像光落下來之前的最後一抹白😇

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📍台北市大安區大安路一段51巷45號
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#餐酒館

Spanish Gin tonic ：EG classic Gin / Herb / Fresh fruit / Fever tree Premium Indian tonic 承襲西班牙經典的高腳杯文化，以大面積冰塊鋪陳出清透骨架，讓香氣...
04/06/2026

Spanish Gin tonic ：
EG classic Gin / Herb / Fresh fruit / Fever tree Premium Indian tonic

承襲西班牙經典的高腳杯文化，以大面積冰塊鋪陳出清透骨架，讓香氣緩緩釋放。選用風格細膩的Gin為基底，搭配氣泡細緻的Tonic Water，在比例之間拿捏出清爽與層次的平衡。

不同於傳統簡約風格，西班牙式演繹更講究香氣堆疊——柑橘皮的清新、香料的微辛、草本的餘韻，隨著每一次舉杯悄然綻放。視覺與味覺同時被喚醒，從第一口到最後一絲氣泡，都維持著優雅而純粹的節奏。

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07/05/2026

有些料理 還沒上桌
氣氛就已經到了🤩

餐車慢慢推進
一道一道在你面前完成

慢熬澄清干貝雞湯🥣
是用時間換來的濃與清爽
第一口下去
整個人驚艷無比

坐下來慢慢吃、慢慢聊
不管是約會🫶🏻
還是幾個人聚在一起
這一餐
都會被記住‼️

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30/04/2026

限定酒單🍸
從第一杯開始，像走進一段味道的時間

1｜予白之間 Between Whites
Guava / Gardenia / White Tea
白芭樂清透開場，輕盈卻有存在感
梔子花柔軟浮現，帶點溫度
白茶收尾，乾淨安靜地停在餘韻

2｜予暮之間 Between Dusk
Red Guava / Pomegranate / Red Oolong
柔和果香像天色剛暗
紅石榴微酸，讓甜慢慢流動不膩
紅烏龍收尾，沈穩順口

3｜Spanish Gin Tonic
Gin / Herb / Fresh Fruit / Tonic
西班牙經典高腳杯，冰塊撐出清透骨架
柑橘清新開場，香料微辛、草本延伸
細緻氣泡如空氣，清爽有層次

4｜緋紅果園 Scarlet Orchard
Tequila / Apple Vinegar / Smoked Black Tea / Tomato / Shiso
手沖注入，果香在杯中綻放
番茄與蘋果醋撐起酸甜輪廓
煙燻紅茶低調收尾
果香×煙燻×微酸，堆疊出成熟感

5｜予夜之間 Between Night
Red Wine / Cherry / Rose / Cocoa
紅酒打底，帶出成熟果酸
櫻桃甜帶厚度，玫瑰貼近
可可微苦收尾，沉穩上癮
甜與苦之間，剛剛好

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餐酒館

16/04/2026

本季新菜🍽️

從第一道開始
味道慢慢被打開🤤

1 | 煙燻鴨胸沙拉 × 布拉塔起司 × 柑橘油醋🍖
煙燻鴨胸的深層香氣
被布拉塔起司的柔軟奶香慢慢化開🫠
柑橘油醋收在尾韻
清爽、乾淨，層次很完整

2 | 馬賽蒜香鐵鍋滿滿鮮蚵🦪
蒜香一上來就直接打開味蕾
鮮蚵浸在橄欖油與香氣裡
海味濃郁卻不厚重🌊
醬汁把鮮甜完整鎖住

3 | 白花菜泥鮑魚鳥巢麵 × 香煎干貝🍝
白花菜泥帶出柔順的底層口感
鮑魚與麵體交織出濃郁卻不膩的層次❤️‍🔥
干貝外焦內嫩
鮮味是一層一層慢慢堆上來的

4 | 楓糖蘋果松阪豬🍎
外層煎至微酥
松阪豬的彈性在口中很明顯
楓糖的甜與蘋果果香🍁
讓整體風味更立體、也更乾淨

味道不多不少
剛好停在最舒服的地方
每一口都很順🤩
會讓人不自覺再多吃一點

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本季主打· 稀有上市🍲 慢熬澄清干貝雞湯北海道生食級干貝｜炙燒雞卷叉燒以上等乾貨與老母雞細火慢燉，經時間沉澱過濾多餘的雜質呈現透亮的金黃色清湯，花時間與耐心換來的奢華鮮、甜、清、順，一碗補氣暖胃。售完不補，想喝要快！—— 🍷 ——Origi...
20/03/2026

本季主打· 稀有上市🍲 慢熬澄清干貝雞湯
北海道生食級干貝｜炙燒雞卷叉燒

以上等乾貨與老母雞細火慢燉，經時間沉澱過濾多餘的雜質
呈現透亮的金黃色清湯，花時間與耐心換來的奢華
鮮、甜、清、順，一碗補氣暖胃。
售完不補，想喝要快！

—— 🍷 ——
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📣 四月營業公告清明連假 4/3－4/5 正常營業！不打烊 🍸歡迎大家連假來小酌放鬆🥂⚠️ 4/6（ㄧ）公休一天⚠️ 固定週日公休：4/12、4/19、4/26🍸 線上、電話皆可訂位歡迎提前安排，避免撲空🍷 OriginBAR 序 營業資訊...
19/03/2026

📣 四月營業公告

清明連假 4/3－4/5 正常營業！
不打烊 🍸
歡迎大家連假來小酌放鬆🥂

⚠️ 4/6（ㄧ）公休一天
⚠️ 固定週日公休：
4/12、4/19、4/26

🍸 線上、電話皆可訂位
歡迎提前安排，避免撲空

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🍽 香煎鮭魚菲力｜菠菜・辣蕃茄奶油香煎鮭魚菲力外酥內嫩，鎖住海味的細膩油脂搭配滑順帶點辛香料的自製辣番茄奶油，溫潤的菠菜托住魚肉的鮮是層次、是平衡、也是恰到好處的浪漫來一杯 淡淡的果香茶酒會把鮭魚的鮮甜襯托得更美—— 🍷 ——OriginB...
17/03/2026

🍽 香煎鮭魚菲力｜菠菜・辣蕃茄奶油

香煎鮭魚菲力外酥內嫩，鎖住海味的細膩油脂
搭配滑順帶點辛香料的自製辣番茄奶油，溫潤的菠菜托住魚肉的鮮
是層次、是平衡、也是恰到好處的浪漫

來一杯 淡淡的果香茶酒會把鮭魚的鮮甜襯托得更美

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🍽 西班牙臘腸｜慢燉章魚｜海鮮燉飯*雙人份西班牙臘腸的煙燻香氣、細火慢燉的嫩滑章魚，與以海鮮高湯悉心煨煮的燉飯相互交織。層次豐富、風味深邃，呈現一份專屬於大海與火焰的經典西班牙風味。份量十足 澎湃海鮮 雙人約會剛剛好。—— 🍷 ——Orig...
11/03/2026

🍽 西班牙臘腸｜慢燉章魚｜海鮮燉飯
*雙人份

西班牙臘腸的煙燻香氣、細火慢燉的嫩滑章魚，
與以海鮮高湯悉心煨煮的燉飯相互交織。
層次豐富、風味深邃，
呈現一份專屬於大海與火焰的經典西班牙風味。

份量十足 澎湃海鮮 雙人約會剛剛好。

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🍽 馬賽蒜香鐵鍋滿滿鮮蚵有些料理，還沒上桌香氣已從鍋氣飄散出來。滿滿鮮蚵浸在蒜香與橄欖油裡，海味濃郁卻不厚重醬料鎖進鮮甜味用麵包輕輕沾著鍋裡的湯汁嘴裡的每一口都好滿足！—— 🍷 ——OriginBAR序線上、電話訂位📞 (02) 2778-...
09/03/2026

🍽 馬賽蒜香鐵鍋滿滿鮮蚵

有些料理，
還沒上桌香氣已從鍋氣飄散出來。

滿滿鮮蚵浸在蒜香與橄欖油裡，
海味濃郁卻不厚重
醬料鎖進鮮甜味

用麵包輕輕沾著鍋裡的湯汁
嘴裡的每一口都好滿足！

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Tuesday 18:30 - 01:00
Wednesday 18:30 - 01:00
Thursday 18:30 - 01:00
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