臥花ShouchuBar

Directions

臥花ShouchuBar 在日本酒造中認識了清酒的女子�
在台南開的第二間酒吧
臥花Shouchu Bar�
營業時間：
週二至週六
19:00-2:00AM

是的你沒看錯經過半年多的調整調動了人員、更換了菜單、更新了酒單我們終於要正式開幕了😜讓燒酎調酒在台南持續成長當天會舉辦抽獎凡來店就有機會抽到一瓶酒😲6/27（六） 晚上見😘
01/06/2026

是的你沒看錯
經過半年多的調整
調動了人員、更換了菜單、更新了酒單
我們終於要正式開幕了😜
讓燒酎調酒在台南持續成長

當天會舉辦抽獎
凡來店就有機會抽到一瓶酒😲
6/27（六） 晚上見😘

臥花Shouchu bar的人氣小菜之一甘麴起司醬/酒粕起司醬 脆餅帶甜味的甘麴、帶酒香的酒粕再點綴上一片薄荷解膩與調酒🍸根本天作之合🥰🥰
31/05/2026

臥花Shouchu bar的人氣小菜之一
甘麴起司醬/酒粕起司醬 脆餅
帶甜味的甘麴、帶酒香的酒粕
再點綴上一片薄荷解膩

與調酒🍸根本天作之合🥰🥰

📣大根又來啦📣消費方式：美人1500元(酒水與服務費另計)含12道精美串燒料理以套餐方式呈現。因座位有限且須先行備料，請先私訊報名。(由臥花shouchubar 單一窗口報名訂位)讓我們一起品嘗美味串烤、一起燒酎喝起來🍻
24/05/2026

📣大根又來啦📣
消費方式：美人1500元(酒水與服務費另計)含12道精美串燒料理以套餐方式呈現。
因座位有限且須先行備料，請先私訊報名。
(由臥花shouchubar 單一窗口報名訂位)

讓我們一起品嘗美味串烤、一起燒酎喝起來🍻

在臥花，遇見最優雅的燒酎之夜。不只是一場單純的喝酒聚會，更是一場深度的風味交流。由西酒造代理商 現場解說、厝邊 提供職人手作小點，並由 臥花 為您遞上一杯杯注入靈魂的富乃寶山特調。燒酎的世界博大精深，而「富乃寶山」正是開啟這扇大門的最佳鑰匙...
16/04/2026

在臥花，遇見最優雅的燒酎之夜。

不只是一場單純的喝酒聚會，更是一場深度的風味交流。
由西酒造代理商 現場解說、厝邊 提供職人手作小點，並由 臥花 為您遞上一杯杯注入靈魂的富乃寶山特調。

燒酎的世界博大精深，而「富乃寶山」正是開啟這扇大門的最佳鑰匙。

活動細節回顧：

內容： 3 杯限定調酒 + 3 樣職人小點

費用： $1100 / 人

主辦地點： 臥花 shouchu bar

不管你是熱愛燒酎的老饕，還是想嘗試調酒新風味的朋友，我們都在臥花準備好了，期待與你分享這份對風味的熱愛。

🔗 私訊報名

1+1>2 的風味實驗-富乃寶山 × 臥花調酒 × 厝邊餐點一場完美的品飲會，酒與食的節奏感至關重要。這次的聯名活動中，臥花 shouchu bar 針對富乃寶山獨有的「吟釀香」與「絲滑口感」，設計了三款風格迥異的調酒。從清爽開胃、風味層次...
15/04/2026

1+1>2 的風味實驗
-富乃寶山 × 臥花調酒 × 厝邊餐點

一場完美的品飲會，酒與食的節奏感至關重要。

這次的聯名活動中，臥花 shouchu bar 針對富乃寶山獨有的「吟釀香」與「絲滑口感」，設計了三款風格迥異的調酒。從清爽開胃、風味層次堆疊，到厚實的餘韻呈現，每一杯都是獨立的風景。

而 .nbr 則發揮了他們對食材的敏銳度，針對這三款酒設計了三樣精緻小菜。不搶戲，卻能完美勾勒出燒酎中隱藏的穀物香甜。

【品飲內容】

🥃 富乃寶山主題特調 3 杯：展現燒酎調酒的優雅與層次。

🥗 厝邊特製小食 3 樣：專為提升品飲體驗而生。

【活動資訊】
定價： $1100 / 位
地點： 臥花 shouchu bar
讓舌尖在九州的芋香與台南的手藝間穿梭。

當九州薩摩魂注入台南臥花-關於「富乃寶山」的風味革命燒酎，不只是純飲。臥花始終在探索燒酎在現代調酒中的無限可能性。非常榮幸邀請到日本傳奇酒造 「西酒造」 的台灣代理商，與台南在地極具人氣的 .nbr 餐廳。在臥花的主場，共同呈現這場籌備已久...
14/04/2026

當九州薩摩魂注入台南臥花-關於「富乃寶山」的風味革命

燒酎，不只是純飲。
臥花始終在探索燒酎在現代調酒中的無限可能性。

非常榮幸邀請到日本傳奇酒造 「西酒造」 的台灣代理商，與台南在地極具人氣的 .nbr 餐廳。在臥花的主場，共同呈現這場籌備已久的品飲盛會。

我們選用劃時代的芋燒酎「富乃寶山」為基底
以黃麴釀造出突破性的柑橘果香。透過臥花的調酒視角，我們將重新拆解、建構這支經典之作，讓大家看見燒酎調酒的極致面貌。

專業視角：由西酒造代理商深度分享酒款背後的薩摩風土。

臥花創作：三款專為此活動研發的「富乃寶山」限定調酒。

強強聯手：厝邊餐廳量身打造三樣佐酒小點。

職人與職人的對話，邀請你一起

✉️限名12位，訊息報名

Neighborly Flavors ｜ 來自厝邊的好味道///四月限定///有一種美味，叫鄰居親手做的菜。本月特別引進 台南 [厝邊] 職人手作小點，讓醬汁的層次與酒精的微醺，在舌尖優雅交織。敬 我們的台南生活，敬 這份鄰里情誼。
06/04/2026

Neighborly Flavors ｜ 來自厝邊的好味道
///四月限定///
有一種美味，叫鄰居親手做的菜。
本月特別引進 台南 [厝邊] 職人手作小點，
讓醬汁的層次與酒精的微醺，在舌尖優雅交織。

敬 我們的台南生活，敬 這份鄰里情誼。

臥花× 厝邊 喝好酒怎能少了靈魂配菜？為了給各位更完整的品飲體驗，我們請 [厝邊] 為大家準備了限定小食。清爽的手作醬料，完美勾勒出調酒的層次與香氣。不用跑兩間店，在我們這裡就能一次滿足你的酒癮與食慾。///四月限定/// #台南餐酒 ...
05/04/2026

臥花× 厝邊

喝好酒怎能少了靈魂配菜？
為了給各位更完整的品飲體驗，我們請 [厝邊] 為大家準備了限定小食。

清爽的手作醬料，完美勾勒出調酒的層次與香氣。
不用跑兩間店，在我們這裡就能一次滿足你的酒癮與食慾。
///四月限定///

#台南餐酒 #下酒菜 #厝邊餐廳 #台南深夜食堂 #微醺配備

///四月限定///台南人的浪漫，就是把好東西分享給「厝邊」今晚，我們把鄰居的好味道帶進酒吧了！特別與台南在地餐廳 [厝邊] 合作幾款精緻下酒小菜配合上精選推薦的酒款沒有距離感的家常美味，配上我們精心調製的職人調酒，就像在老朋友家客廳聚會一...
04/04/2026

///四月限定///
台南人的浪漫，就是把好東西分享給「厝邊」

今晚，我們把鄰居的好味道帶進酒吧了！
特別與台南在地餐廳 [厝邊] 合作幾款精緻下酒小菜
配合上精選推薦的酒款

沒有距離感的家常美味，配上我們精心調製的職人調酒，
就像在老朋友家客廳聚會一樣自在。
下班後，歡迎來坐坐，找尋屬於台南深夜的歸屬感。

#台南酒吧 #厝邊 #在地合作 #台南美食 #微醺時光

要不要吃臥花的菇頭幹嘛？我說的是杏鮑菇的菇頭老闆小柔以前是菇農場的導覽姐姐當時最喜歡農場的一道料理就是用杏鮑菇最脆口的根部做的滷菇頭沒想到有一天可以自己重現出來跟大家分享當時的回憶要不要來吃我們的菇頭啊😋
02/04/2026

要不要吃臥花的菇頭

幹嘛？我說的是杏鮑菇的菇頭
老闆小柔以前是菇農場的導覽姐姐
當時最喜歡農場的一道料理
就是用杏鮑菇最脆口的根部做的滷菇頭

沒想到有一天可以自己重現出來跟大家分享當時的回憶
要不要來吃我們的菇頭啊😋

Address

赤嵌街15巷2之3號
Tainan

Opening Hours

Tuesday 06:00 - 01:00
Wednesday 18:00 - 01:00
Thursday 18:00 - 01:00
Friday 18:00 - 01:00
Saturday 18:00 - 01:00

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