一羽鯨吞的堅持
【堅持使用自然放養的黒羽土雞】
本店使用的黑羽土雞每天皆由台南龍崎山區配合的牧場新鮮電宰後低溫直送到本店。 並只使用自然放養120天以上的熟齡土雞，比平常繁殖期更長，且運動量充足的“熟成”，更可以享受到土雞肉鮮甜彈牙的口感和濃厚精純的雞旨香氣！
【堅持職人美味的調理手法】
從使用時令食材的直火燒烤，到混合了日式和中西式菜餚的創意料理，皆由專業熟練的料理師為您烹調。
【堅持豐富的日本酒搭餐選擇】
本店準備有50種以上類型的日本酒並有專業唎酒師可建議搭餐選擇！！ 更適合對於那些想要比較不同口味的日本酒與搭配各式雞料理的您♪
【堅持提供優質的用餐環境】
上質的現代感和風設計，舒適的用餐空間，開放式廚房，讓您可以安心看到職人的料理過程。
【堅持出餐品質與顧客服務】
不僅只注重食材和出餐的品質，我們更希望用最真誠的服務來感謝顧客，您的滿意是我們努力的動力！
》座席38席，另設有店中店林檎 和酒場專區給想小酎一杯的您！
》低消500元/人;12歲以下小孩低消250元/人;酎收10%服務費
自帶酒水開瓶費500元/瓶，或免開瓶費但同桌低消900元/人
(以上皆不含服務費)
》營業時間
週、三、四、五、六、日 18:00-23:30(最後點餐22:30)
目前週一、二固定店休
》歡迎電話、網路預約訂位
