Algae Bar

Algae Bar �Art Bar. Pharmacy Bar.
�Read bar rule below.
�Classic twist.
�B.H.20:00~01:00 �Google.
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.【 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐨𝐧・快閃第一站 】|活動期間||𝟒/𝟒 ~𝟕/𝟓|僅此 𝟏𝟖 夜|每週五、六限定開門||地點與預約方式請私訊 IG |靜靜地,我們把一間 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐨𝐧 放進城市的角落。不喧嘩,不招搖,只邀請你來,坐一坐、喝一杯、...
10/04/2025

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【 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐨𝐧・快閃第一站 】

|活動期間|
|𝟒/𝟒 ~𝟕/𝟓|僅此 𝟏𝟖 夜
|每週五、六限定開門|
|地點與預約方式請私訊 IG |

靜靜地,我們把一間 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐨𝐧 放進城市的角落。
不喧嘩,不招搖,
只邀請你來,坐一坐、喝一杯、聊一會兒。

這主題裡,藻吧設計了
四款主題雞尾酒,對應四杯經典調酒——
一點情緒,一些記憶,也許還有誰的影子。
讓酒成為引子,讓人與人之間,有了些自然的連結。

𝐒𝐚𝐥𝐨𝐨𝐧 不只是喝酒的地方,是能暫時放下什麼的地方

• 採【 全預約制 】,請透過 Instagram 私訊預訂。
• 預約前請務必詳閱【 店內規章 】。
• 預約私訊,請收到小幫手確認後才算預約成功。
• 僅受理當月預訂。

.愚人節不愚人「 𝟒/𝟐𝟖 」在Algae Bar 的五年光陰匆匆,我們倍感幸運,因緣際會結識了許多新舊朋友,共同譜寫了一段美好的時光。然而,在這春日曼妙之際,我們不得不宣告一則讓人歡喜又悲傷的消息:我們將在四月二十八日告別這片舊址。離別雖...
01/04/2024

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愚人節不愚人「 𝟒/𝟐𝟖 」

在Algae Bar 的五年光陰匆匆,我們倍感幸運,因緣際會結識了許多新舊朋友,共同譜寫了一段美好的時光。
然而,在這春日曼妙之際,我們不得不宣告一則讓人歡喜又悲傷的消息:我們將在四月二十八日告別這片舊址。離別雖然令人心痛,卻也是生命轉折中的一環。我們將暫別一段時間,籌劃全新的面貌,「未來以更加煥然一新的姿態」再與各位相會。

在這最後的一個月裡,我們誠摯地歡迎大家再次蒞臨,共同重溫Algae Bar 的最後時刻。
同時,我們要衷心感謝每一位曾踏入Algae Bar 的支持者,以及與我們共同編織美好回憶的摯友們。您們的陪伴與支持,是我們最珍貴的財富,期待未來我們仍能攜手共創更多美好時光。

In the fleeting five years at Algae Bar, we have felt immensely fortunate to have crossed paths with many old and new friends, weaving together a tapestry of beautiful moments.

However, on this enchanting spring day, we must announce a news that brings both joy and sorrow: We will bid farewell to this familiar place on April 28th.

Though parting is sorrowful, it is also a part of life‘s journey. We will take a temporary leave, planning for a fresh start, and hope to meet again in a revitalized manner in the future. In this final month, we sincerely welcome everyone to revisit and relive the last moments at Algae Bar.

Simultaneously, we want to express heartfelt gratitude to every supporter who has stepped foot in Algae Bar, as well as the dear friends who have shared in creating beautiful memories with us. Your companionship and support are our most cherished treasures, and we look forward to continuing to create more wonderful moments together in the future.

「風味之旅:探索台灣美與蘭姆酒的奇妙結合」親愛的台灣文化愛好者,我們誠摯地邀請您參加我們即將在Algae Bar舉辦的獨特品酒會,這是一場關於台灣美與蘭姆酒的奇妙結合。Algae Bar一直致力於展現台灣的獨特之美,而蘭姆酒,這款由甘蔗製成...
08/10/2023

「風味之旅:探索台灣美與蘭姆酒的奇妙結合」

親愛的台灣文化愛好者,
我們誠摯地邀請您參加我們即將在Algae Bar舉辦的獨特品酒會,這是一場關於台灣美與蘭姆酒的奇妙結合。Algae Bar一直致力於展現台灣的獨特之美,而蘭姆酒,這款由甘蔗製成的烈酒,正是台灣極具潛力的代表。許多世界著名的蘭姆酒都是在熱帶國家熟成陳年,而台灣恰好擁有得天獨厚的地理條件,讓我們能夠探索這款令人嘆為觀止的風味。

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➜4款精選陳年蘭姆酒品飲:

❶ 𝐃𝐨𝐨𝐫𝐥𝐲’𝐬 𝟏𝟐𝐘
⟰巴貝多蘭姆酒 ᴏʙ

❷ 𝐖𝐨𝐫𝐭𝐡𝐲 𝐏𝐚𝐫𝐤 𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐄𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞
⟰牙買加蘭姆酒 ᴏʙ

❸ 𝐌𝐞𝐳𝐚𝐧 𝐓𝐫𝐢𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝 𝟐𝟎𝟎𝟑
⟰蘭姆酒ɪʙ

❹ 𝐒.𝐁.𝐒 𝐏𝐚𝐧𝐚𝐦𝐚 𝟐𝟎𝟎𝟔單桶
⟰單桶蘭姆酒 ɪʙ

➜ DIY Daiquiri 調酒:
在我們的品酒會上,您將有機會親自動手製作經典的Daiquiri,將Doorly's 3Y和Rum-Bar Silver兩款蘭姆酒與新鮮擠取的萊姆汁、簡單糖漿以及新鮮擠取的甘蔗汁混合,為自己調製出美味的雞尾酒。

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✔︎活動內容:4款陳年蘭姆酒品飲、DIY Daiquiri 調酒
✔︎活動日期:10/21、10/22
✔︎活動時間:14:00~16:00
✔︎地點:Algae Bar
✔︎價格:$1800/位
𖤐如欲報名或了解更多資訊請私訊

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#台灣 #台灣文化 #傳統文化 #風土 #創新 #台南 #台南旅遊 #台南酒吧 #烈酒 #經典調酒

𝐀𝐋𝐆𝐀𝐄 𝐁𝐀𝐑 X 𝐁𝐔𝐄 𝐌𝐈. 𝐋𝐀𝐁 麥謎實驗室 ➜「日常」即是台灣美食➜一群出自尼法的年輕廚師,致力將法餐生活化,以日常食材創造非凡的日常,成立了麥謎食驗室 Bue mi .Lab。➜這次藻吧重新解構日常風味,以台灣失傳的「蓬萊...
19/09/2023

𝐀𝐋𝐆𝐀𝐄 𝐁𝐀𝐑 X 𝐁𝐔𝐄 𝐌𝐈. 𝐋𝐀𝐁 麥謎實驗室

➜「日常」即是台灣美食
➜一群出自尼法的年輕廚師,致力將法餐生活化,以日常食材創造非凡的日常,成立了麥謎食驗室 Bue mi .Lab。
➜這次藻吧重新解構日常風味,以台灣失傳的「蓬萊醬」,這道根深家戶的菜餚,為 Bue mi .Lab設計了「島嶼原力」這款雞尾酒。

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⟰島嶼原力/ ⟰ Sake Tonic
Yuijing Mango | Osmanthus Oolong Tea | Soy Sauce | Rice Sake | Tonic | Nitrogen

✔︎當城市孩子沈浸在床前的寧靜時,農村兒童早已劃破寂靜的黎明迎接充滿辛勤的農事之旅。每日默默地為家務和農務奔波,同時不忘照料弟妹,並踏著清晨的腳步走向學校,接著又投入一連串的勞動。這些日常的辛苦或許無法言喻,但在其中,他們培養出了堅毅的性格和深刻的責任感。如同在耕耘的土地上,他們一點一滴地茁壯,成為未來的光芒,帶著希望前行。他們的故事如詩如歌,唱出著辛勤與勇氣的篇章。
✔︎在古詩《臺灣雜詠》中的「蓬萊醬」,是以未熟芒果加糖醃製而成的一種果醬,源自古代傳說的「蓬萊仙島」,象徵著神秘和美味,也記載了農家子弟的飲食文化。
✔︎在這樣的精神中,我們以經典的Sake Tonic為靈感,向早期台灣農民的辛勤致敬。設計靈感來自農家日常的醬菜搭配飯。上方的「蓬萊醬」Espuma融合了台南玉井的芒果和醬油;底層則以米酒、桂花窨烏龍茶和通寧汽水,象徵了醬菜下的米飯。這樣的結合不僅展現了台灣土地的文化價值,更深刻地展現了飲食與故事的連結。就如同這些兒童一樣,以辛苦和付出,養育出未來的美好。

#台灣 #台灣文化 #傳統文化 #文化 #風土 #創新 #台南 #中西區 #台南旅遊 #台南酒吧 #餐酒館 #蓬萊醬
Algae Bar 麥謎食驗室 Bue mi .Lab

職缺:外場兼職夥伴需求人數:2時薪:176-210工作內容:✔︎執行每日標準作業流程,以確保工作品質和效率。✔︎負責外場服務、接待客人、點酒和介紹雞尾酒等工作。✔︎每日維護環境清潔,確保區域、設備和器具的整潔有序。✔︎團隊配合,協助其他團隊...
16/07/2023

職缺:外場兼職夥伴
需求人數:2
時薪:176-210
工作內容:
✔︎執行每日標準作業流程,以確保工作品質和效率。
✔︎負責外場服務、接待客人、點酒和介紹雞尾酒等工作。
✔︎每日維護環境清潔,確保區域、設備和器具的整潔有序。
✔︎團隊配合,協助其他團隊成員完成工作任務,共同提供優質的服務。
✔︎參與公司活動,積極推廣公司的產品和服務,提高每日業績。
✔︎協助倉庫整理,負責庫存管理和貨物運送的相關工作。
✔︎完成上級交辦的各項事項,確保工作順利進行。

職缺條件:
➪具備基本的工作態度,能夠積極主動且有責任感,對工作充滿熱忱。
➪熱情、開朗,樂於與人交流,並能夠提供優質的客戶服務體驗。
➪誠實守信,能夠遵守公司的規章制度和工作要求。
➪良好的團隊合作能力,能夠有效地與其他團隊成員協作完成任務。
➪高度的工作積極度和配合度,能夠靈活應變工作時間和需求的變化。
➪擁有有效的機車駕照,以便執行外勤工作。

𒊹︎具備以下條件者將優先面試考慮:
𒊹︎相關工作經驗或相關證照,能夠快速上手並提供專業的服務。
𒊹︎英語能力,能夠進行基本的外語溝通,與外籍客戶交流無障礙。
𒊹︎僅提供email方式投遞履歷,謝謝您。

有興趣的朋友,請將個人履歷和相關資料email至:[email protected]


#台南酒吧 #招募 #應徵 #兼職 #兼職招聘

Based on the terroir of Taiwan, Algae Homemade Fortified Vermouth obtains the best flavor of Taiwan through the long-ter...
23/02/2023

Based on the terroir of Taiwan, Algae Homemade Fortified Vermouth obtains the best flavor of Taiwan through the long-term extraction of Kaohsiung mulberry and 23 kinds of herbs in Taiwan.


#台南酒吧

.𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡 ➪With Easy DIY Cocktail➪Americano Twist : ✔︎Algae Vermouth✔︎日本養命酒✔︎Soda      ...
08/02/2023

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𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡
➪With Easy DIY Cocktail

➪Americano Twist :
✔︎Algae Vermouth
✔︎日本養命酒
✔︎Soda



#台南酒吧 # LIMITED

.𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡✔︎The Craft After Time : Long Term Infusion With Taiwanese 23 Herbs And Mulber...
07/02/2023

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𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡
✔︎The Craft After Time : Long Term Infusion With Taiwanese 23 Herbs And Mulberry

➪尺寸及價格:
①300ml $800
②1000ml $2000

➪訂購方式:
①可至現場購買。
②外縣市或其他服務可透過私訊詢問,將小幫手為您服務。

➪開賣日:2023/2/14
➪限量100瓶,售完即止。
➪最佳賞味期限:30天
➪無保存期限,最佳賞味為30天,保存於陰涼處即可。

➪製作過程:
Homemade Taiwanese Herbal Tea Bitters : Brandy VSOP Infuse 23 Herbs for 18 months.
Homemade Mulberry Infusion: Pisco Infuse Taiwan Mulberry for 12 months.
Mulberry Syrup: Sugaring fresh mulberry for 48 hours, and boil the extraction to make the mulberry syrup.
Blended Homemade Taiwanese Herbal Tea Bitters, and Homemade Mulberry Infusion, Mulberry Syrup with the special ratio.



#台南酒吧 # LIMITED

🇯🇵🐇日本長濱兔年限量威士忌➪ 生肖瓶第三彈的兔瓶➪紅兔➪雪莉桶➪自古廣受全球愛戴的代表熟成桶「雪莉桶」中進行過桶。✔︎香氣:成熟水果、燉紅蘋果、紅糖、暖色系柑橘果乾✔︎口感:濃密草莓果醬、隨時間經過呈現楓糖、葡萄乾✔︎尾韻:不甜而充滿辛香...
28/01/2023

🇯🇵🐇日本長濱兔年限量威士忌

➪ 生肖瓶第三彈的兔瓶
➪紅兔
➪雪莉桶
➪自古廣受全球愛戴的代表熟成桶「雪莉桶」中進行過桶。

✔︎香氣:成熟水果、燉紅蘋果、紅糖、暖色系柑橘果乾
✔︎口感:濃密草莓果醬、隨時間經過呈現楓糖、葡萄乾
✔︎尾韻:不甜而充滿辛香料氣息的單寧

#限量發售 #日威 #日本威士忌 #台灣酒吧 #台南酒吧 #玉兔迎春 #新春愉快 #雪莉桶 #卯年 #ウイスキー #長浜ウイスキー #長浜 #紅白歌合戦 #バー #台湾バー

日本長濱兔年限量威士忌➪ 生肖瓶第三彈的兔瓶➪白兔➪水猶桶➪以海外麥芽威士忌為基礎,與長濱蒸溜所的麥芽原酒絕妙地勾兌而成的Edition No.1為基底,存放在東方風味十足的水猶桶中。✔︎香氣:香甜、熱帶水果柳橙、紅蘋果、水楢桶的木香、焦糖...
28/01/2023

日本長濱兔年限量威士忌

➪ 生肖瓶第三彈的兔瓶
➪白兔
➪水猶桶
➪以海外麥芽威士忌為基礎,與長濱蒸溜所的麥芽原酒絕妙地勾兌而成的Edition No.1為基底,存放在東方風味十足的水猶桶中。

✔︎香氣:香甜、熱帶水果柳橙、紅蘋果、水楢桶的木香、焦糖與香甜長濱麥芽甘甜香氣
✔︎口感:黑糖、烤香橙蛋糕。然後,如同黑巧克力的苦味逐漸在口中散開
✔︎尾韻:清新柑橘、溫暖木香與黑巧克力苦味

#限量發售 #日威 #日本威士忌 #台灣酒吧 #台南酒吧 #玉兔迎春 #新春愉快 #卯年 #ウイスキー #長浜ウイスキー #長浜 #紅白歌合戦 #バー #台湾バー

.限量兔年新春限定𝐒𝐄𝐓➪日本長濱兔年限量威士忌➪紅兔/白兔威士忌各一杯𝟑𝟎𝐌𝐋➪限現場品飲➪𝟏/𝟐𝟓癸卯初四開賣➪限量販售 售完為止——————————————————————————🐇兔年來隻兔,大發利市一定富✔︎紅瓶,於自古廣受全球愛...
25/01/2023

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限量兔年新春限定𝐒𝐄𝐓
➪日本長濱兔年限量威士忌
➪紅兔/白兔威士忌各一杯𝟑𝟎𝐌𝐋
➪限現場品飲
➪𝟏/𝟐𝟓癸卯初四開賣
➪限量販售 售完為止
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🐇兔年來隻兔,大發利市一定富

✔︎紅瓶,於自古廣受全球愛戴的代表熟成桶「雪莉桶」中進行過桶。
✔︎白瓶,以海外麥芽威士忌為基礎,與長濱蒸溜所的麥芽原酒絕妙地勾兌而成Edition No.3為基底,存放在東方風味十足的水楢ミズナラ(Mizunara)桶中。

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#限量發售 #日威 #玉兔迎春 #新春愉快

.𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐁𝐚𝐫 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐃𝐢𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐫𝐲᪣𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐥 𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞➪Genever|Chinese Rice Wine|Shell-flower|Rhubarb|Tana➪✔︎Herbal ✔︎Spice...
09/11/2022

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𝐀𝐥𝐠𝐚𝐞 𝐁𝐚𝐫 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐃𝐢𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐫𝐲
᪣𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐥 𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞
➪Genever|Chinese Rice Wine|Shell-flower|Rhubarb|Tana
➪✔︎Herbal ✔︎Spices ✔︎Creamy ✔︎Aromatic

➪Based on the classic cocktail-Martinez. Describe the connection between Taiwan's natives and the Mother Nature.
Genever represents the unique crop of Taiwan's natives - red quinoa, which also symbolizes the farming civilization of the aborigines. Shell-flower and Tana symbolize the richness of nature. At last, sweet rice wine is used to replace the their banquets or worship ceremony.
Also, we pair with the shell-flower molecular crystal ball beside. The decoration is made of native handmade cloth, representing the harmonious relationship between them and the Mother Nature.

#拾野 #藻吧 #週花 #花 #花藝 #台灣在地花材 #台灣風土 #台南酒吧 #台灣酒吧 #有花有酒

Address

Tainan

Opening Hours

Monday 20:00 - 01:00
Tuesday 20:00 - 01:00
Wednesday 20:00 - 01:00
Thursday 20:00 - 01:00
Friday 20:00 - 01:00
Saturday 20:00 - 01:00
Sunday 20:00 - 01:00

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