30/04/2026
🦦讓大家久等了😁
總算可以為大家製作馬年第一波宅配的餐點！
感謝所有耐心的等待與支持🥰
自從24年闆娘自創品牌單飛後，老闆重新回到最熟悉的廚房，但因為南方安逸的老屋修繕維護，還有莫名的外務不斷（比如討厭的鄰居硬要借用南方安逸去做外牆拉皮的官司這類的），導致宅配變得斷斷續續，自己心裡也是很著急😣
但這期間看了各式各樣超過三十幾本的料理書，認識新的食材與香料應用方式，結合過去對香料與各種食材的熟悉，持續做餐點的研究與創新，有時也亂拼亂湊隨興創作😆，把結果很好吃的部分記起來，就蓄積了大量的創作能量，之後將會陸續呈現給大家🧝
這次原本要做六樣，但因為冰箱還有一些上次的客人寄存要跟這次宅配一起出貨的餐盒，空間有限，所以先做四樣😛
❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油！
❌無添加人工香料、味精、調味料
❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配，不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食品，請安心食用
❤️大家一起吃天然健康無負擔的料理
🧊使用洲南鹽場日曬天然海鹽，有需要客製「無鹽」，
請及早訂購並且在訂購時跟我們說 🐾芥末與青醬研磨的過程需要加入鹽與檸檬汁一起，所以芥末燉菜和青醬燉菜沒辦法無鹽版本😉
🌚全部料理都無油、無麩質，無大豆，無蛋奶
🥣咖喱、湯與燉菜容量都是650ml （重量700-800g）
🥒🥬🥔🍠🌶🍆🥕🥦🫑🧅🧄
咖喱、湯與燉菜裡面都有很多蔬菜，加熱就可以吃了👇🏻
🦚酸楊桃咖喱 400/盒
酸楊桃不是楊桃，是南亞地區廣泛用來做各種酸咖喱或醃菜的奇妙水果，自家種的酸楊桃正在盛產中，於是這次來做西南印度喀拉拉邦版本的酸咖喱，酸楊桃與乾香料，加上咖喱葉，酸香很有味！加熱時自己再加入喜歡的辣椒，就是道地風味！
✨芥末燉菜 400/盒
來自老闆好奇心發想的試做日常😁自己研磨的芥末作為主角，搭配檸檬汁、自己種的馬蜂柑、還有一些歐式香草香料，加上各種帶甘甜味的蔬菜以及綿密的馬鈴薯，濃郁又爽口，香嗆酸甘，說是燉菜但也像熱沙拉，搭配生菜，米麵包，餅都很一流，配白飯也不突兀
🎃金瓜還沒米粉 400/盒
經典台灣味，加熱時加入米粉一起炒一下，就是道地的金瓜米粉了
🍃青醬燉菜 420/盒
自家栽植的美麗九層塔，搭配烘烤過的核桃、南瓜籽與葵花籽，香到爆又濃郁滑順，配飯配麵配餅都是一流
🌼訂購方式：
facebook或Instagram私訊我們以下資料：
品項及數量
收件姓名
收件地址
聯絡電話
🚛宅配方式：
黑貓低溫冷凍方式寄送❄️
（無法7-11冷凍交貨便，為了保障我們與顧客，經過四年多的經驗我們還是選擇使用黑貓冷凍寄送，謝謝大家的理解）
👌🏽台南的朋友歡迎自取✋🏻
💰運費：
$160-225（視訂購數量而定）
💸付款方式：
匯款
🌶我們會依序出貨
謝謝大家耐心等候，出貨會通知喔
🍛建議：
☀️☀️☀️很重要‼️請耐心看完😊‼️
❗️收到咖喱後，建議放在冷藏退冰後，換去自己家裡的容器或加熱吃掉
❗️不建議從冷凍拿出來就硬扒開餐盒，餐盒或蓋子可能會黏在食物上，建議先退冰再倒出來加熱，如果想快速退冰可以放入電鍋加一點點水蒸五分鐘，只要邊緣有融化就很容易取出了
❗️如果很懶惰退冰可以直接用我們的容器下面墊個盤子放電鍋蒸熱。
❗️放冷凍可以放很久，但是純天然無添加的美味，建議大家趁新鮮吃
🍵加熱方式：
1.餐盒放盤子上，電鍋蒸熱；或用自己的容器加一點點鹽巴蒸熟（想乾一點就加蓋，想有一點水就開開直接蒸熱）
🔅用自己的容器會比直接餐盒蒸來得香跟好吃
2.把退冰好的咖哩倒入鍋子加少許水、鹽巴煮熱
（這個方式可以讓料理的香氣和味道更好）
3.微波（為了健康，不那麼建議）
🍚🍝🍞🥯
可以配自己喜歡的飯、麵、冬粉、麵包、生菜、餅、地瓜馬鈴薯一起吃
🌱有需要我們自己種的咖哩葉可以跟我們說。
一樣會隨貨附上哦！
💋有什麼問題都可以問我們
🤘🏻請多多包涵指教
🚛快點訂起來 讓我們快點把美食送到你家❤️❤️❤️
🎈目前南方安逸店裡還是沒有開放內用，歡迎大家踴躍訂購宅配，在家吃咖哩很開心👍🏻
🌝老闆已經逐步將重心移往美濃，後續也會有一部分在台北，南方安逸會跟著過去繼續運作。台南的部分目前倒數計時中，如果是最後一次台南出貨時，會跟大家說🧚♂️
