窖地家食堂 Vault Dijia restaurant

窖地家食堂 Vault Dijia restaurant 地家食堂-在地深耕的示範計劃餐廳，二館-『窖』地家食堂 搬家囉!
「窖」?

我們是地家食堂是在地行動餐廳，隸屬於地家公司品牌 。
2012年3月開始我們在民權路小巷內經營FILM BRUNCH早午餐。2015年我們開始了第一個行動吧FIL-M BAR，以藝術酒吧與行動餐飲店等多面向在高雄貨櫃藝術節與十鼓園區及痞子英雄樂園短暫出現。
2019年1月,我們在民權路蕃薯崎清朝陳子芳老宅建立窖地家食堂
2017年3月，在地深根，我們預計陸續以五種餐飲型式在321藝術聚落內321ACTION!

第一階段”褪白間”我們已在2017年4月21日低調開幕-經典早午餐、友善小農食材料理、外帶小農飲品

第二階段”FIL M BAR 貨櫃酒吧 ” 我已在2017年7月1號開幕-週五、六傍晚開幕，在大大的草皮上，品嚐著調酒

第三階段”木樸間”我們將在2017年9月13日開幕-日式家常料理

【9月27日 🔥 蕃薯崎市場以物易物活動】登場！不只交換好物，還有獨家音樂饗宴，千萬別錯過！ **活動亮點搶先看！**1. **10:30開場先到先交換，限量入場！** 現場每次僅限5人進場，換完才能下一位。早到才有機會搶到最棒的好物！🎻...
23/09/2024

【9月27日 🔥 蕃薯崎市場以物易物活動】登場！不只交換好物，還有獨家音樂饗宴，千萬別錯過！

**活動亮點搶先看！**
1. **10:30開場先到先交換，限量入場！**
現場每次僅限5人進場，換完才能下一位。早到才有機會搶到最棒的好物！

🎻 2. **熙曬下的紅牆葳二重奏**表演：這次特別邀請到平常只能在音樂廳欣賞到的專業音樂家，現場演奏經典不敗的台語歌曲，用古典大、小提琴的琴聲，讓你在蕃薯崎市場旁的工地感受絕美音樂。來晚了，就只能遠遠欣賞啦～

3. **限量建築造型雞蛋糕免費送！**
不僅美味，還是超特別的建築造型！記得早點來，數量有限，吃完就沒囉～

📅 **活動時間**：9月27日 早上10:30開場
📍 **地點**：蕃薯崎市場旁
#以物易物活動 #熙曬下的紅牆葳二重奏 #蕃薯崎市場活動 #免費美食 #交換好物 #台南必去

28/09/2023

台中樣地家，期許年輕人活出自己的樣態！

01/03/2022

默默做了幾年，是時候整理自己再出發！
窖地家食堂
整修與調整營業項目中
期待再出發喔～

20/02/2022

2/20今天餐點提早銷售完了～晚上不營業喔～

電話訂位專線06-2209866

30/01/2022

1/31-2/3日窖地家食堂新春迎新
回家過年🧨所以店休哦！
歡迎大家2/4日來走走哦！

『地家食堂的餐點是什麼風格的呀？』地家食堂一路以來堅持使用在地小農的健康食材再藉由主廚對於食材特性的了解去創作出最能彰顯食材原味的料理所以無論是西餐的沙拉早午餐、日式的家庭料理以及中式的鍋物共同的風格就是健康與美味如果煩惱不知道要吃中餐、西...
28/10/2021

『地家食堂的餐點是什麼風格的呀？』

地家食堂一路以來堅持使用在地小農的健康食材
再藉由主廚對於食材特性的了解
去創作出最能彰顯食材原味的料理

所以無論是西餐的沙拉早午餐、日式的家庭料理
以及中式的鍋物
共同的風格就是健康與美味

如果煩惱不知道要吃中餐、西餐或日式
歡迎來地家食堂選擇健康的風格

訂位專線：06-2209866
地址：臺南市中西區民權路二段64巷11號

#台南中西區美食 #窖地家食堂
#小農餐廳 #無毒料理
#沙拉早午餐 #日本手工菜 #特色鍋物

【地家和您一起慶雙十】隨著疫情的緩和也迎來了今年最後一個連續假期朋友們在規劃要去哪裡踏青旅遊的時候要去哪裡用餐也會是一個煩惱吧😣🤣為此地家食堂也做了十二萬分的準備用最新鮮健康的餐點期待朋友們的光臨週一（10/11）有營業店內同時開放五倍券優...
08/10/2021

【地家和您一起慶雙十】

隨著疫情的緩和
也迎來了今年最後一個連續假期
朋友們在規劃要去哪裡踏青旅遊的時候
要去哪裡用餐也會是一個煩惱吧😣🤣

為此地家食堂也做了十二萬分的準備
用最新鮮健康的餐點
期待朋友們的光臨
週一（10/11）有營業

店內同時開放五倍券優惠
歡迎付款時詢問、使用

#雙十連假 #國慶連假
#五倍券 #振興券
#台南中西區美食
#小農餐廳 #窖地家食堂

【甚麼是讓身體感到很負擔的食物】「地家的餐點吃完不會讓身體感到很累」這是中秋期間，一位朋友吃完我們的餐點後的反饋，因為很有趣所以便想和大家分享。中秋節時，我們幾乎不節制的品嘗各種海鮮、肉品甚至是食品加工廠的加工食物，吃的當下很歡快，但吃完後...
24/09/2021

【甚麼是讓身體感到很負擔的食物】

「地家的餐點吃完不會讓身體感到很累」這是中秋期間，一位朋友吃完我們的餐點後的反饋，因為很有趣所以便想和大家分享。

中秋節時，我們幾乎不節制的品嘗各種海鮮、肉品甚至是食品加工廠的加工食物，吃的當下很歡快，但吃完後總有種很累的感覺，彷彿需要花特別多的力氣來消化。

那這週消化完中秋剩下的食材後，就來地家享用間康無負擔的美食，好好讓身體放鬆吧~

訂位專線：06-2209866
地址：台南市中西區民權路二段64巷11號

#窖地家食堂 #無負擔料理
#小農餐廳 #中西區美食
#內用 #外帶

【不烤肉的中秋節能怎麼規劃？】從小到大每年的中秋節都是和重要的人一起團聚的日子在疫情時代的今年，為了重要的人和自己的健康，我們可以有不一樣的選擇。地家食堂堅持不馬虎的初衷就是能讓朋友們可以吃到健康的料理，而在中秋團圓這麼重要的日子，帶爸爸媽...
14/09/2021

【不烤肉的中秋節能怎麼規劃？】

從小到大每年的中秋節都是和重要的人一起團聚的日子
在疫情時代的今年，為了重要的人和自己的健康，我們可以有不一樣的選擇。

地家食堂堅持不馬虎的初衷就是能讓朋友們可以吃到健康的料理，而在中秋團圓這麼重要的日子，帶爸爸媽媽一起來窖地家，會是最好的時機。

中秋連假(9/20-9/21)窖地家不休息，因內用限制，座位有限，請盡快預約哦~

P.S.週一週二外送平台沒有開放哦

訂位專線：06-2209866
地址：台南市中西區民權路二段64巷11號

#台南中西區 #小農餐廳 #健康美食
#中秋烤肉 #無毒料理

【為什麼地家食堂外送平台上的選擇這麼少？】讓朋友們可以吃到當地當季的健康食材之外「吃得好也要吃的巧」，洗刷健康的食物都不怎麼好吃的刻板印象，是我們一路以來的努力的目標而無論是我們的燉飯、冷麵和鍋物經過半小時以上的配送時間，到客人手上時，早已...
10/09/2021

【為什麼地家食堂外送平台上的選擇這麼少？】

讓朋友們可以吃到當地當季的健康食材之外「吃得好也要吃的巧」，洗刷健康的食物都不怎麼好吃的刻板印象，是我們一路以來的努力的目標

而無論是我們的燉飯、冷麵和鍋物經過半小時以上的配送時間，到客人手上時，早已失去它最好的風味，於是我們才決定將這些美食留在店裡

如果你也好奇我們堅持的是什麼，這週末就來地家食堂吃個飯吧~

預約專線：06-2209866
地址：台南市中西區民權路二段64巷11號

#窖地家食堂 #中西區美食
#小農餐廳 #特色火鍋 #健康美食

【肉燥一定都很油膩嗎？】因為對家鄉那熟悉記憶中媽媽味道的眷戀並堅持保有肉燥可以拌飯燙青菜煮麵條的特性地家特別開發了招牌媽媽肉燥鍋嚴選豬後腿肉以及蔭瓜精心熬製後成為瓜子肉風味的特色鍋物不但不油膩在加入高湯後煮青菜及地家火龍果麵還很對味想回憶這...
07/09/2021

【肉燥一定都很油膩嗎？】

因為對家鄉那熟悉記憶中媽媽味道的眷戀
並堅持保有肉燥可以拌飯燙青菜煮麵條的特性

地家特別開發了招牌媽媽肉燥鍋
嚴選豬後腿肉以及蔭瓜
精心熬製後成為瓜子肉風味的特色鍋物
不但不油膩在加入高湯後煮青菜及地家火龍果麵還很對味

想回憶這樣的滋味就來地家享用地家招牌媽媽肉燥鍋~

預定專線：06-2209866
地址：台南市中西區民權路二段64巷11號

P.S.我們的鍋物都只有內用哦~~

#中西區美食 #肉燥 #健康鍋物
#小農餐廳 #窖地家食堂

Address

民權路二段64巷11號
Tainan
704

Opening Hours

Wednesday 10:00 - 17:30
Thursday 10:00 - 17:30
Friday 10:30 - 14:30
16:30 - 20:30
Saturday 10:30 - 14:30
16:30 - 20:30
Sunday 10:00 - 17:30

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